ডায়াবেটিস মেলিটাসের উত্পাদনশীল চিকিত্সার জন্য, প্রথম এবং দ্বিতীয় ধরণের ওষুধ উভয়ই যথেষ্ট নয়। চিকিত্সার কার্যকারিতা মূলত ডায়েটের উপর নির্ভর করে, যেহেতু এই রোগটি নিজেই বিপাকীয় ব্যাধিগুলির সাথে সম্পর্কিত।
অটোইমিউন ডায়াবেটিসের ক্ষেত্রে (টাইপ 1) অগ্ন্যাশয় অল্প পরিমাণে ইনসুলিন তৈরি করে।
বয়স-সম্পর্কিত ডায়াবেটিস (টাইপ 2) এর সাথে একটি অতিরিক্ত এবং এই হরমোনের অভাবও লক্ষ করা যায়। ডায়াবেটিসের জন্য নির্দিষ্ট কিছু খাবার খাওয়া আপনার রক্তের গ্লুকোজ হ্রাস বা বাড়িয়ে তুলতে পারে।
ডায়াবেটিকের ডায়েট কী হওয়া উচিত?
যে কোনও ধরণের ডায়াবেটিস সহ, ডায়েটের প্রধান কাজ হ'ল বিপাকীয় প্রক্রিয়া স্থাপন করা এবং গ্লুকোজের মাত্রা বৃদ্ধি বৃদ্ধি করা। যেসব পণ্যগুলিতে সাধারণ কার্বোহাইড্রেট থাকে সেগুলি গ্লুকোজের মধ্যে একটি লাফ শুরু করতে পারে।
গ্লাইসেমিক সূচক
ডায়াবেটিস রোগীরা যাতে সহজেই চিনির উপাদান গণনা করতে পারে, গ্লাইসেমিক ইনডেক্সের মতো একটি ধারণা উদ্ভাবিত হয়েছিল।
100% এর সূচকটি তার খাঁটি আকারে গ্লুকোজ। বাকী পণ্যগুলিতে কার্বোহাইড্রেটের সামগ্রীর জন্য গ্লুকোজের সাথে তুলনা করা উচিত। রোগীদের সুবিধার্থে সমস্ত সূচক জিআই টেবিলের তালিকাভুক্ত রয়েছে।
চিনির পরিমাণ ন্যূনতম হয় এমন খাবার গ্রহণের সময় রক্তের গ্লুকোজ স্তর একই থাকে বা অল্প পরিমাণে বৃদ্ধি পায়। এবং উচ্চ জিআই সহ খাবারগুলি রক্তের গ্লুকোজ উল্লেখযোগ্যভাবে বাড়ায়।
অতএব, এন্ডোক্রিনোলজিস্ট এবং পুষ্টিবিদরা প্রচুর পরিমাণে শর্করাযুক্ত খাবার খাওয়ার পরামর্শ দেন না।
টাইপ 2 ডায়াবেটিস রোগীরা কেবল পণ্যগুলির পছন্দ সম্পর্কে সতর্ক থাকতে বাধ্য। প্রাথমিক পর্যায়ে রোগের হালকা থেকে মাঝারি তীব্রতার সাথে ডায়েট হ'ল প্রধান .ষধ।
সাধারণ গ্লুকোজ স্তর স্থিতিশীল করতে, আপনি কম-কার্ব ডায়েট নং 9 ব্যবহার করতে পারেন।
রুটি ইউনিট
টাইপ 1 ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ইনসুলিন নির্ভর লোকেরা রুটি ইউনিট ব্যবহার করে তাদের মেনু গণনা করে। 1 XE 12 গ্রাম কার্বোহাইড্রেটের সমান। এটি 25 গ্রাম রুটিতে পাওয়া যায় এমন পরিমাণ শর্করা।
এই গণনা ওষুধের কাঙ্ক্ষিত ডোজটি পরিষ্কারভাবে গণনা করা এবং রক্তে শর্করার বৃদ্ধি রোধ করা সম্ভব করে। প্রতিদিন যে পরিমাণ শর্করা গ্রহণ করা হয় তা রোগীর ওজন এবং রোগের তীব্রতার উপর নির্ভর করে।
একটি নিয়ম হিসাবে, একজন প্রাপ্ত বয়স্কের 15-30 এক্সই প্রয়োজন needs এই সূচকগুলির ভিত্তিতে, আপনি টাইপ 1 এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য সঠিক দৈনিক মেনু এবং পুষ্টি তৈরি করতে পারেন। আমাদের ওয়েবসাইটে একটি রুটি ইউনিট কী তা সম্পর্কে আপনি আরও জানতে পারেন।
ডায়াবেটিস রোগীরা কি খাবার খেতে পারে?
টাইপ 1 এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিস রোগীদের ডায়েটে কম গ্লাইসেমিক ইনডেক্স হওয়া উচিত, তাই রোগীদের জিআই 50 এর চেয়ে কম খাবারগুলি বেছে নেওয়া উচিত You
উদাহরণস্বরূপ, বাদামি ধানের হার 50%, এবং বাদামী চাল - 75%। তাপ চিকিত্সা ফল এবং সবজির জিআইও বৃদ্ধি করে।
চিকিত্সকরা পরামর্শ দেন যে ডায়াবেটিস রোগীরা ঘরে রান্না করা খাবার খান। প্রকৃতপক্ষে, কিনে নেওয়া খাবার এবং আধা-সমাপ্ত পণ্যগুলিতে XE এবং GI সঠিকভাবে গণনা করা খুব কঠিন difficult
অগ্রাধিকারটি কাঁচা, অপরিশোধিত খাবার হওয়া উচিত: স্বল্প ফ্যাটযুক্ত মাছ, মাংস, শাকসব্জী, ভেষজ এবং ফল। গ্লাইসেমিক সূচক এবং অনুমোদিত পণ্যগুলির সারণিতে আপনি আরও বিশদে তালিকাটি দেখতে পারেন।
খাওয়া সমস্ত খাবার তিনটি দলে বিভক্ত:
যে খাবারগুলি চিনির মাত্রায় কোনও প্রভাব ফেলে না:
- মাশরুম;
- সবুজ শাকসব্জী;
- সবুজ শাক;
- গ্যাস ছাড়াই খনিজ জল;
- চিনি এবং ক্রিম ছাড়া চা এবং কফি।
পরিমিত চিনির খাবারগুলি:
- বাদাম এবং ফল;
- সিরিয়াল (ব্যতিক্রম ভাত এবং সুজি);
- গোটা আটা থেকে তৈরি রুটি;
- হার্ড পাস্তা
- দুগ্ধজাত পণ্য এবং দুধ।
উচ্চ চিনিযুক্ত খাবার:
- আচারযুক্ত এবং ডাবের শাকসবজি;
- এলকোহল;
- ময়দা, মিষ্টান্ন;
- তাজা রস;
- যুক্ত চিনির সাথে পানীয়;
- কিশমিশ;
- তারিখ।
নিয়মিত খাবার গ্রহণ
ডায়াবেটিস রোগীদের বিভাগে বিক্রি হওয়া খাবার ক্রমাগত ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত নয়। এই জাতীয় খাবারে কোনও চিনি নেই; এতে এর বিকল্প রয়েছে - ফ্রুক্টোজ। তবে, আপনাকে জানতে হবে যে সুইটেনারের কী কী উপকার এবং ক্ষতির উপস্থিতি রয়েছে এবং ফ্রুক্টোজ এর নিজস্ব পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া রয়েছে:
- কোলেস্টেরল বৃদ্ধি করে;
- উচ্চ ক্যালোরি সামগ্রী;
- ক্ষুধা বৃদ্ধি
ডায়াবেটিসের জন্য কোন খাবারগুলি ভাল?
ভাগ্যক্রমে, অনুমোদিত খাবারের তালিকাটি বেশ বড়। তবে মেনুটি সংকলন করার সময়, খাবারের গ্লাইসেমিক সূচক এবং এর দরকারী গুণাবলী বিবেচনা করা প্রয়োজন।
এই জাতীয় নিয়মের সাপেক্ষে, সমস্ত খাদ্য পণ্য রোগের ধ্বংসাত্মক প্রভাব হ্রাস করতে প্রয়োজনীয় ট্রেস উপাদান এবং ভিটামিনগুলির উত্স হয়ে উঠবে।
সুতরাং, পুষ্টিবিদদের দ্বারা প্রস্তাবিত পণ্যগুলি হ'ল:
- Berries। ডায়াবেটিস রোগীদের রাস্পবেরি বাদে সমস্ত বেরি খাওয়ার অনুমতি রয়েছে। এগুলিতে খনিজ, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস, ভিটামিন এবং ফাইবার রয়েছে। আপনি হিমায়িত এবং তাজা বেরি উভয়ই খেতে পারেন।
- রস। তাড়াতাড়ি সঙ্কুচিত রস পান করার জন্য অনাকাঙ্ক্ষিত। চা, সালাদ, ককটেল বা পোড়িতে কিছুটা তাজা যোগ করলেই ভাল হয়।
- বাদাম। সেই থেকে খুব দরকারী পণ্য এটি ফ্যাট উত্স। তবে আপনাকে অল্প পরিমাণে বাদাম খেতে হবে, কারণ এগুলি খুব উচ্চ-ক্যালোরিযুক্ত।
- ঝর্ণাবিহীন ফল। সবুজ আপেল, চেরি, কুইনস - দরকারী পদার্থ এবং ভিটামিন দিয়ে শরীরকে পরিপূর্ণ করুন। ডায়াবেটিস রোগীরা সক্রিয়ভাবে সাইট্রাস ফল খাওয়াতে পারেন (মান্ডারিন বাদে)। কমলা, চুন, লেবু - অ্যাসকরবিক অ্যাসিডে প্রচুর পরিমাণে থাকে, যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে। ভিটামিন এবং খনিজগুলি হৃৎপিণ্ড এবং রক্তনালীর উপর উপকারী প্রভাব ফেলে এবং ফাইবার রক্তে গ্লুকোজ শোষণকে ধীর করে দেয়।
- প্রাকৃতিক দই এবং স্কিম মিল্ক। এই খাবারগুলি ক্যালসিয়ামের উত্স। দুগ্ধজাত উপাদানের মধ্যে থাকা ভিটামিন ডি, মিষ্টি খাবারের জন্য অসুস্থ শরীরের প্রয়োজনীয়তা হ্রাস করে। টক-দুধ ব্যাকটিরিয়া অন্ত্রগুলির মধ্যে মাইক্রোফ্লোরাটিকে স্বাভাবিক করে তোলে এবং শরীরের বিষাক্ত উপাদান পরিষ্কার করতে সহায়তা করে।
শাকসবজি। বেশিরভাগ সবজিতে একটি পরিমিত পরিমাণে শর্করা থাকে:
- টমেটো ভিটামিন ই এবং সি সমৃদ্ধ, এবং টমেটোতে থাকা আয়রন রক্ত গঠনে অবদান রাখে;
- ইয়ামের জিআই কম থাকে এবং এটি ভিটামিন এও সমৃদ্ধ;
- গাজরে রেটিনল থাকে যা দৃষ্টিশক্তির জন্য খুব উপকারী;
- ফলমূলগুলিতে ফাইবার এবং প্রচুর পুষ্টি উপাদান রয়েছে যা দ্রুত সম্পৃক্ততায় অবদান রাখে।
- পালং শাক, লেটুস, বাঁধাকপি এবং পার্সলে - অনেক দরকারী ভিটামিন এবং খনিজ ধারণ করে।
আলু পছন্দমতো বেকড এবং পছন্দসই খোসা ছাড়িয়ে নেওয়া উচিত।
- স্বল্প ফ্যাটযুক্ত মাছ। ওমেগা -3 অ্যাসিডের অভাবটি কম ফ্যাট জাতীয় মাছ (পোলক, হেক, টুনা ইত্যাদি) দ্বারা ক্ষতিপূরণ হয়।
- পাস্তা। আপনি কেবল ডুরুম গম থেকে তৈরি পণ্য ব্যবহার করতে পারেন।
- মাংস। পোল্ট্রি ফিললেট প্রোটিনের স্টোরহাউজ এবং ভিল জিংক, ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন এবং ভিটামিন বি এর উত্স is
- কাশী। দরকারী খাদ্য, যাতে ফাইবার, ভিটামিন এবং খনিজ থাকে।
ডায়েটিক ডায়েট স্পেসিফিক্স
ডায়াবেটিসে আক্রান্তদের জন্য নিয়মিত খাবার খাওয়া অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। পুষ্টিবিদরা প্রতিদিনের খাবারটি 6 টি ভাগে ভাগ করার পরামর্শ দেন। ইনসুলিন নির্ভর রোগীদের একবারে 2 থেকে 5 এক্সই খাওয়া উচিত।
এই ক্ষেত্রে, লাঞ্চের আগে আপনার সর্বাধিক উচ্চ ক্যালোরিযুক্ত খাবার খাওয়া দরকার। সাধারণভাবে, ডায়েটে সমস্ত প্রয়োজনীয় উপাদান থাকা উচিত এবং ভারসাম্যপূর্ণ হওয়া উচিত।
এটি খেলাধুলার সাথে খাবারের সংমিশ্রণেও কার্যকর। সুতরাং, আপনি বিপাকটি গতি বাড়িয়ে ওজনকে স্বাভাবিক করতে পারেন।
সাধারণভাবে, প্রথম ধরণের ডায়াবেটিস রোগীদের সাবধানে ইনসুলিনের ডোজ গণনা করা উচিত এবং পণ্যগুলির দৈনিক ক্যালোরি কন্টেন্ট না বাড়ানোর চেষ্টা করা উচিত। সর্বোপরি, ডায়েট এবং পুষ্টির যথাযথ আনুগত্য গ্লুকোজ স্তরকে স্বাভাবিক রাখে এবং টাইপ 1 এবং 2 রোগকে দেহকে আরও ধ্বংস করতে দেয় না।
