মধুটিকে "মিষ্টি ওষুধ" বলা হয় এবং এটি কাকতালীয় বিষয় নয় যে এটি এমন একটি পণ্য যা এর অনেক উপকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে। মধুতে, এনজাইম, ভিটামিন, খনিজ এবং অন্যান্য জৈবিকভাবে সক্রিয় উপাদান রয়েছে। মধুর একটি অনন্য রচনা রয়েছে, যা পণ্যের নিরাময় শক্তি নিশ্চিত করে এবং মধুকে বহু রোগের ওষুধ হিসাবে ব্যবহারের অধিকার দেয়।
এর দুর্দান্ত, স্মরণীয় স্বাদের জন্য ধন্যবাদ, এটি অনেকগুলি মিষ্টি খাবারে যুক্ত হয় এবং মাংস রান্না করার সময়ও ব্যবহৃত হয়।
অগ্ন্যাশয়ের জন্য মধু ব্যবহার করা যেতে পারে? কিছু চিকিত্সক অগ্ন্যাশয়ের জন্য মিষ্টি ব্যবহারের বিরুদ্ধে স্পষ্টভাবে বিরোধী, অন্যদিকে, বিপরীতে, অগ্ন্যাশয়ের উন্নতি করতে মধু খাওয়ার পরামর্শ দেন।
অগ্ন্যাশয় সমস্যার জন্য মধুর দরকারী বৈশিষ্ট্য
- মধুতে, প্রচুর পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট (ফ্রুক্টোজ এবং গ্লুকোজ) থাকে। অন্ত্রে এই কার্বোহাইড্রেটগুলি ভেঙে ফেলার জন্য, অগ্ন্যাশয় এনজাইমগুলির প্রয়োজন হয় না, যার অর্থ কোনও অগ্ন্যাশয় নিঃসরণ থাকবে না। অগ্ন্যাশয় প্রদাহে, এই স্রাবের অনুপস্থিতি পণ্য গ্রহণের পক্ষে একটি গুরুত্বপূর্ণ যুক্তি।
- মধুতে অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল এবং এন্টিসেপটিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং একটি উচ্চারণে অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি প্রভাব রয়েছে।
- মধুর উপাদানগুলি প্রতিরোধ ব্যবস্থা শক্তিশালী করে, রোগীর সাধারণ মঙ্গলকে ইতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে, পুনর্বাসন প্রক্রিয়াটিকে ত্বরান্বিত করে, এক্ষেত্রে অবশ্যই অগ্ন্যাশয় প্রদাহে মধু রয়েছে।
- মধু কিছু রেচক প্রভাব ফেলে, অগ্ন্যাশয় প্রদাহ সঙ্গে কোষ্ঠকাঠিন্যের ঝুঁকিপূর্ণ যখন এটি গুরুত্বপূর্ণ।
অগ্ন্যাশয়ের সাথে মধু কতটা বিপজ্জনক
- গ্লুকোজ শোষণের জন্য, ইনসুলিন প্রয়োজন, এটি অগ্ন্যাশয়ের আইলেট অঞ্চলে বিটা কোষ দ্বারা উত্পাদিত হয়। অগ্ন্যাশয়ের প্রদাহের সাথে প্রায়শই আইলেট যন্ত্রটি ক্ষতিগ্রস্থ হয় এবং বিটা কোষগুলির পরিমাণ হ্রাস পায়। সহজে হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেটের সক্রিয় গ্রহণ ডায়াবেটিসের বিকাশকে উস্কে দেয়। যদি ডায়াবেটিস ইতিমধ্যে গঠিত হয়ে থাকে তবে মধু ব্যবহার নিষিদ্ধ।
- মধু একটি অ্যালার্জেন, অগ্ন্যাশয় প্রদাহ সহ, অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া হওয়ার সম্ভাবনা বেশি।
দীর্ঘস্থায়ী এবং তীব্র অগ্ন্যাশয়ের জন্য মধু
রোগের তীব্র পর্যায়ে কোনও চিনি এবং মধু খাওয়া উচিত নয়। মেনুতে মধু বা মিষ্টি প্রবর্তন অগ্ন্যাশয়ের অন্তঃস্রাব ফাংশনকে ইনসুলিন তৈরি করতে উত্সাহিত করবে, যা অত্যধিক বোঝা বাড়ে, এটি অগ্ন্যাশয়ের কোর্সকে আরও খারাপ করে দেবে।
যদি অগ্ন্যাশয়ের বর্তমান অবস্থা এখনও অজানা থাকে তবে যদি গ্লুকোজ উপস্থিত হয় তবে এর আগে যেমনটি বলা হয়েছে, এটি ডায়াবেটিস মেলিটাসের দিকে পরিচালিত করবে।
মধু, কোনও সাধারণ শর্করার মতোই প্যানক্রিয়াটাইটিস আক্রান্ত রোগীদের দ্বারা আক্রমণের এক মাসেরও বেশি আগে সেবন করা যায়, তাই দীর্ঘস্থায়ী অগ্ন্যাশয় দ্বারা আপনি কী খেতে পারবেন তা জানা এত গুরুত্বপূর্ণ।
দীর্ঘস্থায়ী অগ্ন্যাশয়ের ক্ষমা সময়ের মধ্যে মধু
ক্ষতির সময়, মধু শুধুমাত্র ডায়াবেটিসের অভাবেই খাওয়া যেতে পারে। যাই হোক না কেন, খরচ ডোজ করা উচিত। অগ্ন্যাশয় নিজেই মধু থেকে কোনও উপকার পায় না, এটি কেবল পরোক্ষভাবে কার্যকর, তবে একই সময়ে, টাইপ 2 ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য মধুও খাওয়া যেতে পারে, অর্থাত্ পণ্যটি অত্যন্ত বহুমুখী!
সুতরাং, মধু দিয়ে অগ্ন্যাশয়ের চিকিত্সা করা অর্থহীন এবং এমনকি ক্ষতিকারক উদ্যোগ নয়। অল্প পরিমাণে অগ্ন্যাশয়যুক্ত মধু চিকিত্সার ক্ষেত্রে দরকারী, উদাহরণস্বরূপ, সর্দি।
অন্যান্য খাদ্য পণ্যগুলির মতো, মধু একজন ব্যক্তির স্বাভাবিক ডায়েটে ধীরে ধীরে প্রবর্তন করা উচিত - প্রতিদিন আধা চা চামচ থেকে। যদি কোনও ব্যক্তির ভাল সহনশীলতা থাকে তবে মধুর একক পরিবেশন দুই চা চামচ পর্যন্ত বৃদ্ধি পায় এবং দৈনিক হার এক বা দুটি চামচ হবে।
চায়ের সাথে মধু খাওয়া যেতে পারে তবে সর্বোচ্চ তাপমাত্রা নয়। এটি ফলের পানীয়, কম্পোট এবং অন্যান্য পানীয়গুলির একটি সংযোজন হিসাবে বেশ গ্রহণযোগ্য। কিছুক্ষণ পরে, রোগীকে পুডিংস এবং মধুর সাথে ক্যাসেরোল খাওয়ার অনুমতি দেওয়া হয়, এটি দই বা কেফিরের সাথে যুক্ত করুন। অবিরাম ক্ষতির পর্যায়ে আপনি মধুর সাথে অখাদ্য পেস্ট্রি ব্যবহার করতে পারেন।
কোনও বিশেষ মানদণ্ড নেই যার দ্বারা অগ্ন্যাশয়ের রোগীর মধু চয়ন করা উচিত। মধুর গুণমান তার স্বাভাবিকতা এবং অমেধ্যের অভাব দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। যা থেকে উদ্ভিদ মধু সংগ্রহ করা হয় তা মৌলিক গুরুত্বের নয়।
