চিনির বিকল্প ফিট প্যারাডের প্যাকেজিংয়ে "প্রাকৃতিক" শিলালিপি রয়েছে। আপনি যদি বাক্সটি ঘুরিয়ে দেন তবে আপনি পণ্যটির সংমিশ্রণটি দেখতে পাবেন। মিষ্টি প্রধান উপাদান:
- Erythritol।
- Sucralose।
- রোজশিপ এক্সট্রাক্ট।
- Stevioside।
এই নিবন্ধটি প্রতিটি উপাদানগুলির সুবিধাগুলি এবং সুরক্ষা আলাদাভাবে পরীক্ষা করবে এবং তারপরে এটি চিনির বিকল্প ফিট প্যারেড কিনতে হবে কিনা তা স্পষ্ট হয়ে যায়
Stevioside
এই পদার্থটি প্রাকৃতিক উত্সের বিকল্প, স্টেভিয়া গাছের পাতা থেকে প্রাপ্ত, বিশ্বব্যাপী সর্বাধিক জনপ্রিয় প্রাকৃতিক মিষ্টি এবং চিনির বিকল্প হিসাবে পরিচিত known এক গ্রাম স্টিওয়েসাইডের ক্যালোরির পরিমাণ মাত্র 0.2 কিলোক্যালরি। তুলনার জন্য, এটি বলার অপেক্ষা রাখে না যে 1 গ্রাম চিনিতে 4 কিলোক্যালরি রয়েছে, যা বিশ গুণ বেশি।
আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্রের অনেক স্টাডি হয়েছে যেখানে স্টিডিওসাইডের ব্যবহার এফডিএ - আমেরিকান ফুড অ্যান্ড ড্রাগ অ্যাডমিনিস্ট্রেশন - দ্বারা নিরাপদ সুইটেনার হিসাবে অনুমোদিত হয়েছে, যা পর্যালোচনাগুলি নিশ্চিত করে।
এটি অবশ্যই মনে রাখতে হবে যে এই যৌগের প্রশাসনকে নির্দিষ্ট ওষুধের সাথে একত্রিত করা যায় না। এর মধ্যে হ'ল:
- রক্তে শর্করার পরিমাণ কমাতে ওষুধ;
- উচ্চ রক্তচাপের জন্য ব্যবহৃত ওষুধসমূহ;
- medicষধগুলি যা লিথিয়াম স্তরকে স্বাভাবিক করে তোলে।
কিছু ক্ষেত্রে, স্টিওয়েসাইড ব্যবহার ফুলে যাওয়া, বমি বমি ভাব এবং মাথা ঘোরা এবং পেশী ব্যথার কারণ হতে পারে। স্টেভিয়া এক্সট্রাক্ট ব্যবহারের একটি contraindication হ'ল গর্ভাবস্থা, পাশাপাশি স্তন্যদানও।
স্টিভিয়া এক্সট্রাক্ট, বিকল্প হিসাবে, কেবল ফিট প্যারেডের অংশ হিসাবেই অনলাইনে কেনা যায়, পৃথকভাবেও, প্রস্তুতকারকের একটি দাম রয়েছে। স্টিভিওসাইড যেহেতু চিনির চেয়ে অনেকগুণ মিষ্টি, তাই এর একটি ছোট চিমটি কফি বা চাতে মিষ্টি স্বাদ দেওয়ার জন্য যথেষ্ট। এই যৌগটি সহজেই 200 ডিগ্রি পর্যন্ত উত্তাপ সহ্য করতে পারে, তাই এটি মিষ্টি খাবারগুলি বেকিংয়ের জন্য সফলভাবে ব্যবহার করা যেতে পারে যেখানে কোনও ফিটপারড থাকবে।
Erythritol
এটি মনোযোগ প্রাপ্য অন্য উপাদান। অন্য উপায়ে একে এরিথ্রলও বলা হয়। এই পদার্থটি প্রাকৃতিক উত্সরও, বিভিন্ন খাবারে পাওয়া যায়। বিশেষত প্রচুর এরিথ্রোলে তরমুজ (50 মিলিগ্রাম / কেজি), বরই, নাশপাতি এবং আঙ্গুর (40 মিলিগ্রাম / কেজি পর্যন্ত) পাওয়া যায়। শিল্পে, এই পদার্থটি স্টার্চযুক্ত কাঁচামাল থেকে পাওয়া যায়, যাতে ফিটপার্ডগুলি প্রাকৃতিক উত্সকে নিয়ে গর্ব করে।
স্টিওয়েসাইডের পাশাপাশি, এরিথ্রিটল উচ্চ তাপমাত্রার (180 ডিগ্রি পর্যন্ত) প্রতিরোধী। জিহ্বায় স্বাদ গ্রহণকারীরা প্রায় বাস্তব চিনির মতো ফিটপ্রেড উপলব্ধি করে, সম্পূর্ণ রচনা থেকে সম্পূর্ণ প্রাকৃতিক সংবেদনগুলি তৈরি হয়। এছাড়াও, ফিটপ্রেড এবং এরিথ্রিটলের আরও একটি আকর্ষণীয় বৈশিষ্ট্য রয়েছে - এটি একটি দুর্দান্ত প্রভাব তৈরি করে, যেমন মেন্থলের সাথে চিউইং গাম ব্যবহার করার সময়।
এরিথ্রিটলের একটি খুব গুরুত্বপূর্ণ সুবিধা যা ফিটপ্রেডে গর্ব করে, এটি মুখের মধ্যে সাধারণ মাত্রার অম্লতা বজায় রাখার ক্ষমতাও রয়েছে, এটি ক্যারিজের উপস্থিতি রোধ করতে পারে। এই যৌগের ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রীটি কেবল 2 কিলোক্যালরি।
রোজশিপ এক্সট্র্যাক্ট
আপনি এই প্রাকৃতিক পণ্য সম্পর্কে অনেক লিখতে পারেন। এটি কেবল লক্ষ করা উচিত যে এর হাজার বছরের ইতিহাস রয়েছে এবং এটি প্রসাধনী, খাদ্য শিল্পে এবং ওষুধ হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
রোজশিপে ভিটামিন সি এর একটি বিশাল পরিমাণ রয়েছে - 100 গ্রাম কাঁচামালগুলিতে 1,500 মিলিগ্রাম। লেবুতে থাকা অবস্থায়, উদাহরণস্বরূপ, এই ভিটামিনের সামগ্রীটি প্রতি 100 গ্রামে মাত্র 53 মিলিগ্রাম।
এটি মনে রাখা জরুরী যে কিছু লোকের এই সংমিশ্রণটির সাথে অ্যালার্জি থাকতে পারে পাশাপাশি অস্থির জ্বালাও হতে পারে।
Sucralose
এটি হ'ল শেষ উপাদান যা সুইটনার ফিট প্যারেডের অংশ। সুক্রলোজ খাদ্য পরিপূরক E955 হিসাবেও অনেকের কাছে পরিচিত। প্যাকেজিংয়ে, প্রস্তুতকারকটি নির্দেশ করে যে এই যৌগটি "চিনি থেকে তৈরি", তবে একই সময়ে, এটি ঠিক কীভাবে ঘটে তা কোথাও লেখা হয় নি।
সুক্র্লোজ উত্পাদন প্রযুক্তি বেশ জটিল এবং এতে বেশ কয়েকটি স্তর অন্তর্ভুক্ত রয়েছে যাতে চিনির আণবিক কাঠামো পরিবর্তিত হয়। এছাড়াও, এই যৌগটি প্রকৃতিতে পাওয়া যায় না, সুতরাং, একে সম্পূর্ণ প্রাকৃতিক বলা যায় না।
1991 সালে, কানাডায় খাবারের জন্য এবং আমেরিকাতে 1998 সালে সুক্র্লোজের রচনাটি অনুমোদিত হয়েছিল। সেই সময় অবধি, টিউমার হওয়ার বিষাক্ততা এবং সম্ভাবনা সম্পর্কে শতাধিক বিভিন্ন অধ্যয়ন করা হয়েছিল এবং সুক্রোলোজে বিপজ্জনক কিছু পাওয়া যায় নি। তবে এক সময় একই গল্পটি ছিল এস্পার্টমের সাথে।
এই মিষ্টিটি 1965 সালে সংশ্লেষিত হয়েছিল, এবং 1981 সালে খাবারে ব্যবহারের জন্য অনুমোদিত এবং অনুমোদিত হয়েছিল, তবে সম্প্রতি সম্প্রতি এটি পাওয়া গেছে যে এর ব্যবহার থেকে একটি কার্সিনোজেনিক প্রভাব সম্ভব possible
আজ অবধি, কোনও নির্ভরযোগ্য বৈজ্ঞানিক প্রমাণ নেই যা ফিট প্যারেডে সুক্র্লোজ ক্ষতিকারক। তবে এই মিষ্টিটির কোনও প্রাকৃতিক উত্স নেই, এটি অবশ্যই খুব সাবধানে ব্যবহার করা উচিত।
কিছু লোকের মধ্যে, সাক্রালোজের প্রভাবে মাইগ্রেন আরও খারাপ হয়, ত্বকের ফুসকুড়ি দেখা দেয়, সম্ভবত:
- ডায়রিয়া,
- পেশী ব্যথা
- অন্ত্রের বাধা
- ফোলা,
- মাথা ব্যথা এবং পেটে ব্যথা,
- প্রস্রাব লঙ্ঘন।
সুতরাং, সংক্ষেপে আমরা বলতে পারি যে চিনির বিকল্প ফিট প্যারাড সাধারণত নিরাপদ এবং এতে প্রাকৃতিক কাঁচামাল থেকে পৃথক পৃথক উপাদান থাকে। সুক্র্লোজ ছাড়াও এগুলি সমস্ত প্রকৃতিতে ঘটে এবং সময়ের পরীক্ষায় উত্তীর্ণ হয়। ড্রাগের শক্তির মূল্য 100 গ্রাম পণ্য প্রতি 3 কিলোক্যালরি যা চিনির তুলনায় বহুগুণ কম।
মানুষের জন্য সুইটেনারের সুবিধা
"চিনি আসক্তি" থেকে মুক্তি পাওয়ার চেষ্টা করছেন এমন ব্যক্তিদের জন্য সবচেয়ে দরকারী ফিট হতে পারে। প্রত্যেক ব্যক্তি যাঁরা তার স্বাস্থ্যের যত্ন নিয়েছেন, তাড়াতাড়ি বা পরে এই সিদ্ধান্তে পৌঁছেছেন যে তাকে চিনির ব্যবহার ত্যাগ করতে হবে এবং এর জন্য চিনির বিকল্পগুলি অন্যতম পরামর্শ হতে পারে।
এই পণ্যটি নিঃসন্দেহে এ জাতীয় লোকগুলিকে তাদের ডায়েট পরিবর্তন করতে, চিনি নির্মূল করতে এবং মিষ্টির আকাঙ্ক্ষাকে পুরোপুরি দূর করতে সহায়তা করবে। আপনার কোন সময়ের জন্য এটি করা দরকার তা কেবল সিদ্ধান্ত নেওয়া গুরুত্বপূর্ণ।
পুষ্টিবিদরা বিশ্বাস করেন যে প্রক্রিয়াটি তত দ্রুত এগিয়ে যায়, আরও ভাল এবং আসক্তি বিশেষজ্ঞরা বলে থাকেন যে ভাঙ্গনের ঝুঁকি এড়াতে প্রক্রিয়াটি প্রসারিত করা ভাল।
