ডায়াবেটিসের ডায়েটে সারা জীবন একটি সঠিকভাবে অর্ডার করা এবং ভারসাম্যযুক্ত খাদ্য বজায় রাখা জড়িত। এন্ডোক্রাইন সিস্টেমের রোগের দীর্ঘস্থায়ী কোর্সের জন্য অবিচ্ছিন্ন মনোযোগ প্রয়োজন requires অগ্ন্যাশয় রোগের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে কেফির একটি অপরিহার্য সরঞ্জাম। খাঁটিযুক্ত দুধজাত খাবার গ্রহণের নিঃসন্দেহে সুবিধা থাকা সত্ত্বেও, ডায়াবেটিসে কেফির পান করা সম্ভব কিনা তা সকলেই জানেন না।
অনেকে পণ্যটিতে ইথানলের উপস্থিতি নিয়ে উদ্বিগ্ন। একটি পানীয়তে 0.07% অ্যালকোহল কোনওভাবেই শরীরের ক্ষতি করে না। তবে আপনাকে এটি তাজা ব্যবহার করা উচিত, যেহেতু দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ অ্যালকোহলের ঘনত্বের অনাকাঙ্ক্ষিত বৃদ্ধিতে অবদান রাখে।
ডায়াবেটিকের শরীরের জন্য কেফিরের সুবিধা
ইনসুলিন উত্পাদনের লঙ্ঘন কেবলমাত্র দেহের মুখোমুখি সমস্যা নয়: কিডনি, রক্তনালীগুলি, দৃষ্টিহীন দৃষ্টি, ওজন বৃদ্ধি এবং ভাইরাল রোগের প্রতি শরীরের প্রতিরোধের হ্রাস হ্রাস এটি যথাযথ জীবনযাত্রা এবং ডায়েট পর্যবেক্ষণ করা প্রয়োজনীয় করে তোলে। প্রথম এবং দ্বিতীয় ধরণের উভয়রই ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য গ্লুকোজ এবং ল্যাকটোজ ভেঙে ফেলার জন্য কেফিরের ক্ষমতা গুরুত্বপূর্ণ। এটি ক্যালসিয়াম দিয়ে শরীরকে সমৃদ্ধ করে - এমন একটি উপাদান যা ছাড়া সাধারণ বিপাক অসম্ভব।
তদ্ব্যতীত, কেফির রচনার মধ্যে রয়েছে:
- কোবাল্ট, তামা, দস্তা এবং ক্রোমিয়াম উপাদানগুলির সন্ধান করুন যা রিসেপ্টর, বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলির কার্যকারিতা উন্নত করে এবং গ্লুকোজ সহনশীলতা বাড়ায়;
- পটাসিয়াম এবং ফসফরাস, যা ঘন ঘন প্রস্রাবের কারণে শরীর হারাতে থাকে;
- সেলেনিয়াম এবং অ্যাসকরবিক অ্যাসিড, হৃদপিণ্ড এবং ভাস্কুলার সিস্টেমের প্যাথলজগুলি প্রতিরোধের জন্য প্রয়োজনীয়;
- থিয়ামিন, রাইবোফ্ল্যাভিন, নিয়াসিন, ফলিক অ্যাসিড এবং অন্যান্য বি ভিটামিন, যা ইনসুলিন উত্পাদন সংশ্লেষক কোষের কাজ নিয়ন্ত্রণ করে;
- ভিটামিন এ এবং ডি আপনাকে স্বাভাবিক ত্বকের পুনর্জন্ম প্রক্রিয়া বজায় রাখার অনুমতি দেয় যা ডায়াবেটিসের জন্য প্রয়োজনীয়।
প্রায়শই, ডায়াবেটিস টাইপ 2 অত্যধিক বৃদ্ধি শরীরের ওজন এর পটভূমি বিরুদ্ধে হতে পারে।
বিপাকের ত্বরণ এবং ওজন হ্রাস আরেকটি বিষয় যা ডায়াবেটিসে কেফিরের সুবিধার প্রমাণ করে।
কীফের কীভাবে এবং কত খাওয়া উচিত
এক গ্লাস কেফির 1 টি রুটি ইউনিটের সাথে মিলে যায়। ডায়েট ড্রিংকের গ্লাইসেমিক ইনডেক্স 15 হয়। তার খাঁটি ফর্মের মধ্যে একটি ফেরেন্টেড মিল্ক প্রোডাক্ট ব্যবহার সকালে খালি পেটে এক গ্লাস দিয়ে শুরু করা উচিত - এটি অনেকগুলি রোগ প্রতিরোধ করতে, অন্ত্রের ভাল গতিবেগকে উদ্দীপিত করতে এবং সুস্বাস্থ্যের উন্নতি করতে সহায়তা করে। কেবলমাত্র 250 গ্রাম পণ্য মাইক্রোফ্লোরা এবং অন্ত্রের গতিশীলতা নিয়ন্ত্রণ করে, ক্ষয় প্রক্রিয়াটি দমন করে, রক্তে শর্করাকে হ্রাস করে এবং উচ্চ রক্তচাপ এবং এথেরোস্ক্লেরোসিস প্রতিরোধক।
দারুচিনি এবং আপেল সঙ্গে কেফির
দারুচিনি সহ কেফিরের রেসিপিটি এন্ডোক্রাইন সিস্টেমের রোগগুলির জন্য সফলভাবে ব্যবহৃত হয়।
দারুচিনি দীর্ঘকাল ধরে এর টনিক গুণাবলী, রক্তনালী এবং কৈশিকগুলির দেয়ালের উপর প্রভাবের জন্য পরিচিত।
দারুচিনির প্রধান নিরাময়ের সম্পত্তি হ'ল রক্তের গ্লুকোজ কমিয়ে আনার ক্ষমতা এবং ইনসুলিনে সমস্ত অঙ্গের টিস্যুগুলির সংবেদনশীলতা বৃদ্ধি করে।
মিশ্রণটি প্রস্তুত করতে, একটি ছোট খোসা আপেল পিষে নিন, এক গ্লাস কম ফ্যাটযুক্ত কেফির বা কম ফ্যাট যুক্ত করুন এবং এক চা চামচ দারুচিনি .ালুন। প্রতিদিন একবার বা সকালে শোবার আগে পানীয় পান করুন।
বিকল্পভাবে, কেউ কেউ একটি আপেলের পরিবর্তে এক চা চামচ গ্রেটেড তাজা আদা মূলকে যুক্ত করে। পানীয়টি আরও সুনির্দিষ্ট এবং প্রত্যেকেরই এটি পছন্দ হয় না তবে শরীরের উপকারে এটি একটি আপেলের সাথে রেসিপিটি উল্লেখযোগ্যভাবে অতিক্রম করে। গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল রোগ থেকে contraindication থাকলে এই জাতীয় একটি ককটেল সাবধানতার সাথে নেওয়া হয়।
বেকওয়েট সহ কেফির
বাকুইট প্রোটিন সমৃদ্ধ, যা এর সংমিশ্রণে একটি প্রাণীর নিকটে থাকে। বেকউইট এবং কেফির থালাগুলি ওজন হ্রাস ডায়েটে, পাশাপাশি উভয় প্রকারের ডায়াবেটিসে রক্তের গ্লুকোজ স্থিতিশীল করতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। এই জাতীয় খাবারটি বিভিন্ন উপায়ে প্রস্তুত করা যেতে পারে:
- এক গ্লাস কেফির দিয়ে একটি কফি পেষকদন্তে এক টেবিল চামচ গ্রিল গ্রিন্ডার ourালা এবং 8-9 ঘন্টা রেখে দিন। ব্যবহারের আগে, একসাথে মিশিয়ে পান করুন। আধা ঘন্টা ধরে খাবারের আগে সকাল ও সন্ধ্যা পান করুন। একটি ডিশ সমানভাবে কার্যকর হবে যদি বাকুইট ওটমিল দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয়।
- বেকউইট কার্নেল দুটি টেবিল চামচ, 150 গ্রাম pourালা। ফুটন্ত গরম জল, শক্তভাবে মোড়ানো এবং রাতারাতি বাষ্প ছেড়ে দিন। সকালে, স্টিমড গ্রুয়েলে এক গ্লাস কম ফ্যাটযুক্ত কেফির যুক্ত করুন। আপনি আপনার পছন্দসই মজাদার (পার্সলে, তুলসী, আদা) দিয়ে ডিশ পরিপূরক করতে পারেন তবে লবণ দিয়ে নয়। আপনার চাহিদা এবং ক্ষুধা অনুযায়ী পরিবেশন আকারটি সামঞ্জস্য করুন। কয়েক দিনের মধ্যে এই জাতীয় প্রাতঃরাশের উপকারগুলি চিহ্নিত করুন। চিনির স্তর আপনাকে আনন্দদায়কভাবে বিস্মিত করবে।
খামিরের সাথে কেফির
দেহকে ইনসুলিন উত্পাদন উত্সাহিত করার আরেকটি সহজ উপায় হ'ল কেফিরের সাথে এক চা চামচ ব্রিওয়ারের খামির যুক্ত করা। বিয়ারের অভাবের জন্য, আপনি বাড়িতে বেকিংয়ের জন্য সাধারণ শুকনো খামিরের এক চতুর্থাংশ ব্যাগ নিতে পারেন। কেফির এবং খামির টাটকা হওয়া উচিত। পণ্যগুলি সম্মিলিতভাবে এবং ভালভাবে মিশ্রিত করা হয়, তারপরে তারা খাবারের আগে দিনে 3 বার মাতাল হয়। এই রচনাটি গ্লুকোজ সার্জেস, চাপ, কোলেস্টেরল হ্রাস করে এবং রক্তনালীগুলির দেওয়ালের অবস্থার উন্নতি করে।
পানীয় ব্যবহারের জন্য contraindications
যৌক্তিক প্রশ্নটি হ'ল: সমস্ত রোগীদের ডায়াবেটিসের জন্য কেফির পান করা কি কোনও contraindication আছে? বড় পরিমাণে কোনও থেরাপিউটিক পণ্য ক্ষতিকারক হতে পারে। কেফির ব্যবহারের জন্য এতগুলি contraindication নেই, তবে তারা উপলব্ধ। উচ্চ অ্যাসিডিটিযুক্ত পেটের রোগগুলিতে, এই জাতীয় পানীয় গ্রহণ করা বাঞ্ছনীয়। এটি ফুলে যাওয়া এবং বদহজমের কারণও হতে পারে। বিশেষ মনোযোগের সাথে আপনার এটি শিশুদের পরিপূরক খাবারগুলির সাথে পরিচয় করিয়ে দেওয়া দরকার।
উপসংহারে, আমরা এই সিদ্ধান্তে পৌঁছেছি যে কেফির পান করা কেবল ডায়াবেটিস মেলিটাসের রোগের জন্যই কার্যকর নয় - এটি হজম, কার্ডিওভাসকুলার, স্নায়ু এবং হাড়ের সিস্টেমে অসুস্থতার জন্য অবিশ্বাস্যভাবে কার্যকর useful এমনকি সম্পূর্ণ সুস্থ দেহের জন্য দৈনিক কেফির এবং অন্যান্য উত্তেজিত দুধজাত পণ্য ব্যবহার প্রয়োজন। রাতে এক গ্লাস পানীয় - এবং বিভিন্ন রোগ প্রতিরোধ করা যায়।
