এত দিন আগে ইস্রায়েলি বিজ্ঞানীরা একটি চাঞ্চল্যকর বিবৃতি দিয়েছেন।
দেখা গেল যে ছোটাছুটি এবং ডায়াবেটিস পুরোপুরি একত্রিত।
একটি সাধারণ পণ্য যা অনেকে অলৌকিকভাবে অপচয় হিসাবে ডায়াবেটিসের স্বাস্থ্যের স্থিতিকে প্রভাবিত করে। ঠিক কীভাবে? এই নিবন্ধে আরও বিশদ।
পানীয় দরকারী বৈশিষ্ট্য
মজাদার টক দুধ থেকে তৈরি করা হয়। উত্তপ্ত হলে, দুধের প্রোটিন একটি দইয়ের ভরতে জমা হয় এবং বিচ্ছিন্ন তরলটি খুব ভাল উপকারের জন্য খুব পানীয় অপরিহার্য। একই সাথে, সিরাম শরীরের জন্য অনেক উপকারী পদার্থ ধরে রাখে।
পানীয়টি শরীরের ক্রিয়াকলাপগুলিতে বিশেষত:- ক্ষুধা কমাতে সক্ষম। একটি পানীয়তে দুধ চিনি দ্রুত শরীর দ্বারা নেওয়া একটি কার্বোহাইড্রেট। এর অর্থ হ'ল মাতাল কাপটি ন্যূনতম সংখ্যক ক্যালোরির সাথে অল্প সময়ের মধ্যেই পূরণ করবে।
- রক্তনালী এবং হৃদয়ের অবস্থা উন্নতি করে। হার্টের সঠিক কাজ করার জন্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ পদার্থ হ'ল পটাসিয়াম। এক লিটার ছোবলে, পটাসিয়ামের দৈনিক আদর্শের প্রায় 40%। এই সম্পত্তিটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ, কারণ ডায়াবেটিস মেলিটাস রোগীদের পাত্রগুলি প্রথম স্থানে ভোগে।
- তৃষ্ণা নিবারণ করে। ডায়াবেটিসের অন্যতম লক্ষণ হল পান করার জন্য একটি বেদনাদায়ক তাগিদ। তবে প্রচুর পরিমাণে জল খাওয়ানো সম্ভব নয়। প্রায়শই, চিনি রোগ কিডনি কার্যকারিতা হ্রাস দ্বারা জটিল হয়, এই ক্ষেত্রে এটি তরল সীমাবদ্ধ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। হুইয়ের ব্যবহার শুকনো মুখের কথা ভুলে যাবার ক্ষেত্রে সাহায্য করবে না, তবে অতিরিক্ত জল থেকে মুক্তি পেতে সহায়তা করবে।
- সহজেই শরীর দ্বারা শোষিত। মেশায় দুগ্ধজাত পণ্যের মধ্যে ন্যূনতম পরিমাণে ফ্যাট থাকে। 100 গ্রাম পানীয়ের ক্যালোরি সামগ্রী কেবল 18.1 কিলোক্যালরি। এটি কম চর্বিযুক্ত কেফিরের অনুরূপ অংশের তুলনায় প্রায় অর্ধেক কম। একই সময়ে, পানীয়টি কোনওভাবেই অন্যান্য দুগ্ধজাত মানের তুলনায় নিম্নমানের নয়।
- এটি হজমে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। সিরামের উপকারী ব্যাকটিরিয়ার একটি পুরো সেনা আপনাকে প্যাথোজেনিক মাইক্রোফ্লোরা দমন করতে, পুত্রফ্যাকটিভ প্রক্রিয়া বন্ধ করতে দেয়। পানীয়টি একটি হালকা রেচক প্রভাব ফেলে, বিষের পরে নেশা দূর করতে পারে।
- একটি সমৃদ্ধ ভিটামিন এবং খনিজ জটিল রয়েছে। পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ফ্লোরিন, বি ভিটামিন, নিকোটিনিক এবং অ্যাসকরবিক অ্যাসিড - এটি দরকারী সিরাম উপাদানগুলির সম্পূর্ণ তালিকা নয়।
পনির সিরাম
সাধারণ ইতিবাচক বৈশিষ্ট্যগুলি ছাড়াও, সিরামের আরও একটি রয়েছে - টাইপ 2 ডায়াবেটিসের জন্য সঞ্চয় করা। ডায়াবেটিসে হ্যাঁ একটি বিশেষ হরমোন তৈরির জন্য উদ্দীপক।
গ্লুকান জাতীয় পেপটাইড -১ খাওয়ার পরে অন্ত্রে তৈরি হয়। চিনির সমস্যার সরাসরি "হৃদয়ে" হরমোনটি বীট করে - এটি ইনসুলিনের উত্পাদন বাড়ায়, বিটা কোষগুলির দ্বারা গ্লুকোজ অনুধাবন করে। পরেরগুলি অগ্ন্যাশয়ে অবস্থিত এবং একটি গুরুত্বপূর্ণ কার্য সম্পাদন করে - তারা গ্লুকোজ বৃদ্ধি এবং প্রায় তাত্ক্ষণিকভাবে (দুই মিনিটের মধ্যে) রক্তে ইনসুলিন নিঃসরণ করে।
সুতরাং, সিরাম রক্তে শর্করার ঝুঁকিপূর্ণ লাফের ঝুঁকি হ্রাস করে, ইনসুলিন উত্পাদন সক্রিয় করে।
Contraindications
পানীয়টির সুবিধাগুলি হ'ল এটি প্রায় প্রত্যেকের জন্য উপযুক্ত। শরীর সহজে সিরাম বুঝতে পারে। দুধের ছোপটি টাইপ 2 ডায়াবেটিস মেলিটাসের পাশাপাশি অনেকগুলি সহজাত রোগের জন্যও নির্দেশিত হয়।
পেটটি গাউট রোগীদের ক্ষেত্রে ভাল প্রভাব ফেলে কারণ সিরামের একটি অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি প্রভাব রয়েছে। যাইহোক, এই রোগের সাথে, এটির সাথে দূরে সরে যাবেন না, পণ্যের মূত্রবর্ধক প্রভাব রক্তে ইউরিক অ্যাসিডের ঘনত্ব ঘটাতে পারে এবং উদ্বেগকে উত্সাহিত করতে পারে।
ঘরে তৈরি হ্যাঁ
একই সতর্কতা তীব্র রেনাল ব্যর্থতার ক্ষেত্রে প্রযোজ্য - কিডনিতে তীব্র চাপ এড়াতে সিরাম নিষিদ্ধ নয়, তবে 2-3 গ্লাসের মধ্যে সীমাবদ্ধ।
সিরাম অনুমোদিত এবং অতিরিক্ত ওজনের জন্য নির্দেশিত। যদিও পণ্যটি ক্যালোরিতে কম, তবে ছত্রাকের পুষ্টির মান বিবেচনা করা উচিত এবং পানির সাথে সমান নয়।
বিশেষত সতর্ক হওয়া উচিত এলার্জি প্রতিক্রিয়া, ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা সহ লোকেরা।
সংক্রামক অন্ত্রের রোগগুলি, দীর্ঘস্থায়ী ডায়রিয়া, সিরাম ব্যবহার করা উচিত নয়। এটি একটি হালকা রেচক প্রভাব ফেলে এবং পানিশূন্যতার পরিস্থিতি বাড়িয়ে তোলে। লক্ষণগুলি পুরোপুরি অদৃশ্য হয়ে যাওয়ার পরে আপনি সিরাম গ্রহণ শুরু করতে পারেন।
বাড়িতে রান্না করবেন কীভাবে?
অবশ্যই, বাড়িতে প্রস্তুতির ছোটাছুটিকে অগ্রাধিকার দেওয়া ভাল। ডায়াবেটিসের জন্য যদি আমি এটি দুগ্ধজাত করে তবে কী আমি মদ্যপান করতে পারি? উত্তর মিশ্রিত হয়। উত্পাদনকারীরা কোনও পণ্য বেছে নেওয়ার ক্ষেত্রে সর্বদা বিবেকবান হয় না; ধ্বংসাত্মক সংরক্ষণাগারগুলি প্রায়শই ব্যবহৃত হয়।
সিরাম প্রস্তুতি অ্যালগরিদম:
- পণ্য নির্বাচন। খামার দ্বারা উত্পাদিত দুধে বাস করা ভাল। আদর্শভাবে, বিক্রেতারা দুগ্ধজাত পণ্যের মান সম্পর্কে একটি পশুচিকিত্সক মতামত সরবরাহ করবে।
- Souring। মাতাল পেতে, আপনাকে টকযুক্ত দুধ ব্যবহার করতে হবে। গরম ঘরে বেশ কয়েক দিন দুধ রেখে এটি পাওয়া সহজ। প্রক্রিয়াটি গতি বাড়ানোর জন্য, আপনি দুধের পাত্রে এক চামচ টক ক্রিম বা আধ গ্লাস কেফির যোগ করতে পারেন। আপনি বিশেষ স্টাটার সংস্কৃতি ব্যবহার করে দ্রুত একটি উচ্চ মানের টক-দুধ পণ্য পেতে পারেন। সাধারণত এগুলি পাউডার আকারে একটি ফার্মাসিতে কেনা যায়। যে কোনও উত্তেজিত দুধ স্টার্টার সংস্কৃতি উপযুক্ত - কেফির, দই, অ্যাসিডোফিলাস এবং অন্যান্য। এটি করার জন্য, ঠাণ্ডা করে 37 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড দুধে ব্যাকটেরিয়া সহ পাউডার যুক্ত করুন, মিশ্রণ করুন এবং দই প্রস্তুতকারক, থার্মাস, ভালভাবে মোড়ানো প্যানে মেশান এবং প্রেরণ করুন। টক-দুধ পানীয় 6-8 ঘন্টা মধ্যে প্রস্তুত হবে।
- সিরাম বিভাগ। টক দুধ নাড়াচাড়া করার জন্য, এটি গরম করা প্রয়োজন। জল স্নানের ক্ষেত্রে এটি করা সর্বোত্তম, কারণ দুগ্ধজাত পণ্যগুলি সহজেই পোড়া হয়। তাপ ধীরে ধীরে 70-80 bringing এ নিয়ে ধীরে ধীরে ভর গরম করা প্রয়োজন ⁰С আপনি আরও গরম করতে পারেন, তবে তারপরে আপনি কঠোর কুটির পনির পাবেন। দইয়ের ফ্লেক্সগুলি তৈরি হয়ে গেলে প্রোটিনটি চিজস্লোথ বা একটি বিশেষ চালনীতে ফেলে দিন। সিরাম একটি পরিষ্কার ধারক মধ্যে pouredালা হয়।
ব্যবহারের শর্তাদি
ডায়াবেটিসকে নিয়মিত ডায়েটে প্রবেশের আগে, সিরাম অবশ্যই উপস্থিত চিকিত্সকের দ্বারা অনুমোদিত হতে হবে। ডাক্তার টাইপ 2 ডায়াবেটিসের জন্য একটি সিরাম নির্ধারণ করেছিলেন, কীভাবে এটি সঠিকভাবে গ্রহণ করবেন?
খাবারের আধ ঘন্টা আগে সিরাম পান করা ভাল। শোষিত হুই প্রোটিন ওষুধ হিসাবে কাজ করবে, এবং মধ্যাহ্নভোজনে প্রাপ্ত কার্বোহাইড্রেটগুলি শরীর দ্বারা সঠিকভাবে উপলব্ধি করা হবে।
নিজেই কর!
যে কোনও সিরামাল পদার্থ যে কোনও ওষুধের মতো গ্লুকান জাতীয় পেপটাইড -১ এর উত্পাদনকে উদ্দীপিত করে, এটি আসক্তিযুক্ত। স্কিম অনুযায়ী ডায়াবেটিসের জন্য মদ নেওয়া হয়। চিকিত্সকরা সকালে খাওয়ার আগে এক চতুর্থাংশ গ্লাস দিয়ে সুস্বাদুভাবে পানীয়টি শুরু করার পরামর্শ দেন। ধীরে ধীরে, আপনাকে ডোজ এবং ডোজ সংখ্যা বাড়িয়ে তুলতে হবে। দিনে সর্বোচ্চ 1 কাপ পর্যন্ত 3 বার।
বেশ কয়েকটি সপ্তাহের থেরাপির পরে, ডোজ আস্তে আস্তে কমে যায়, পুরোপুরি সিরাম সরিয়ে দেয়। এই পদ্ধতিটি আপনাকে সিরামের প্রতি সহনশীলতা বজায় রাখতে এবং দীর্ঘস্থায়ী প্রভাব সরবরাহ করতে দেয়। চিকিত্সার কোর্সটি নিয়মিতভাবে পুনরাবৃত্তি হয়।
সময়ের সাথে সাথে মজাদার স্বাদ বিরক্ত হতে পারে। হুই শেকের জন্য বিভিন্ন রেসিপি রয়েছে যা ডায়াবেটিস রোগীরাও ব্যবহার করতে পারেন। পানীয়টির উপাদানগুলি কয়েক ফোঁটা লেবু বা কমলার রস হতে পারে। ছোড়ার সাথে শসার রস যোগ করুন। ছোলা এবং মরিচ ভাল মিশ্রণ। পানীয়টি শক্তি দেয়, টোন দেয়, ডায়াবেটিক নিউরোপ্যাথি সহ্য করতে সহায়তা করে।
ককটেল রেসিপি নির্বাচন করার সময় প্রধান নিয়মটি হ'ল এর রচনায় প্রচুর পরিমাণে শর্করা এড়ানো।
ছাইয়ের একটি নির্দিষ্ট প্লাস হ'ল পণ্যটি বছরের যে কোনও সময় প্রতিটি অঞ্চলে উপলব্ধ। তাহলে কেন এই সহজ ও সুস্বাদু প্রতিকারটি গ্রহণ করবেন না?
