আমরা কম-কার্ব ডায়েটে এক সপ্তাহের জন্য একটি মেনু তৈরি করি - ওজন হ্রাস করার জন্য নিষিদ্ধ এবং অনুমোদিত খাবার, স্বাস্থ্যকর রেসিপি এবং অন্যান্য কৌশল

প্রতিটি পুষ্টিবিদ বলবেন অতিরিক্ত পাউন্ড অর্জনের মূল কারণ হ'ল প্রতিদিনের ডায়েটে শর্করা অতিরিক্ত পরিমাণে।

বিশেষত এর মধ্যে তথাকথিত "দ্রুত" কার্বোহাইড্রেট অন্তর্ভুক্ত রয়েছে: পেস্ট্রি, চকোলেট, ক্যারামেল, যে কোনও মিষ্টি, পাশাপাশি কয়েকটি ধরণের ফল, উদাহরণস্বরূপ, কলা এবং আঙ্গুর।

ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে দ্রুত কার্বোহাইড্রেটগুলি গ্লুকোজে রূপান্তরিত করে। যদি এগুলি সময় মতো গ্রাস না করা হয় তবে তারা চর্বিতে জমা হতে শুরু করবে। এই প্রক্রিয়াটির ফলাফলটি ওজনযুক্ত।

তবে, অবশ্যই, এই পদার্থগুলি শরীর থেকে সম্পূর্ণভাবে বাদ দেওয়া অসম্ভব, কারণ এগুলি ছাড়া এটি সাধারণত কাজ করতে সক্ষম হবে না। আপনি জানেন যে, এটি শর্করা যা সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ প্রক্রিয়াগুলির জন্য দায়ী।

এই কারণে, এটি অবশ্যই জটিল কার্বোহাইড্রেট যা এত তাড়াতাড়ি শোষিত হওয়া উচিত নয় যা প্রতিটি স্বাস্থ্যকর ব্যক্তির ডায়েটে প্রচলিত থাকে, এবং শরীর সময়মতো তাদের প্রক্রিয়া করার এবং শক্তির প্রাপ্ত অংশ গ্রাস করার ক্ষমতা রাখে। এই নিবন্ধটিতে কার্যকর কম কার্ব ডায়েট রয়েছে: যথাযথ ওজন হ্রাসের জন্য একটি সাপ্তাহিক মেনু।

স্বল্প-কার্ব ডায়েটের সারমর্ম

এখন থেকে, এমন একটি ডায়েট যা কার্বোহাইড্রেটের অনিয়ন্ত্রিত খরচ বাদ দেয় তাকে উপযুক্ত পুষ্টি ব্যবস্থা হিসাবে বিবেচনা করা হয়, যা প্রচুর পরিমাণে প্রোটিনযুক্ত পণ্যগুলির উপর ভিত্তি করে।

এই পদ্ধতিতে ক্ষতিকারক শর্করা সম্পূর্ণ অনুপস্থিত। এটি এর ফলেই মানব দেহ প্রয়োজনীয় শক্তি অর্জনের জন্য নিজস্ব চর্বি সংরক্ষণ করতে ব্যয় করতে শুরু করে।

ডায়েটে প্রোটিনের বিজয় হওয়া উচিত

সুতরাং, শরীর খাদ্য থেকে বা চর্বি থেকে শক্তি নিতে পারে, যা কোনও ব্যক্তি ক্ষুধিত হতে শুরু করার ক্ষেত্রে শরীরে বিশেষভাবে সংরক্ষণ করা হয়। এই জাতীয় ভারসাম্যযুক্ত খাদ্যের মূল উদ্দেশ্য নিম্নলিখিত - অনাহার অনুপস্থিত absence

ওজন হ্রাস করার জন্য, কেবলমাত্র শর্করা গ্রহণের পরিমাণ সীমাবদ্ধ করে প্রোটিন পণ্যগুলির সাথে তাদের প্রতিস্থাপন করা যথেষ্ট। পরবর্তীকালে, তাদের পুষ্টি এবং সুবিধার জন্য পরিচিত are

এছাড়াও, একটি স্টেক বা মুরগির কাটলেট শরীরকে তৃপ্তির অনুভূতি দেবে এবং এটি দরকারী ভিটামিন, খনিজ, অ্যামিনো অ্যাসিড, পাশাপাশি ম্যাক্রো এবং মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টগুলি দিয়ে পূর্ণ করবে।

তবে কেক এবং মিষ্টি খালি ক্যালোরি এবং ফ্যাট ছাড়া আর কিছুই দিতে পারে না। ফলস্বরূপ, তাদের কাছ থেকে প্রাপ্ত কার্বোহাইড্রেটগুলি পাশগুলিতে জমা হতে শুরু করে।

লো কার্ব ডায়েট বিশেষজ্ঞদের দ্বারা অনুমোদিত এবং ওজন হ্রাস জন্য সবচেয়ে নিরীহ এবং কার্যকর হিসাবে বিবেচিত হয়। এটি ডায়াবেটিসের জন্যও সুপারিশ করা হয়, যেহেতু রোগীদের মধ্যে এই পদার্থের ঘনত্ব খুব বেশি। এবং কার্বোহাইড্রেটের অনিয়ন্ত্রিত গ্রহণ কেবল পরিস্থিতিকে আরও খারাপ করতে পারে।

অনুমোদিত এবং নিষিদ্ধ পণ্য

একটি নিয়ম হিসাবে, ডায়েটে অল্প পরিমাণে শর্করা যুক্ত হওয়ার সাথে কেবলমাত্র প্রোটিন জাতীয় খাবার থাকতে হবে।

কম কার্ব ডায়েট সহ, নিম্নলিখিত খাবারগুলি অনুমোদিত:

• যে কোনও ধরণের মাংস (শুয়োরের মাংস, গো-মাংস, ভেড়া, মুরগী, টার্কি, হংস, হাঁস, খরগোশ);
• অফাল (লিভার, কিডনি, হৃদয়, ফুসফুস, মস্তিষ্ক);
• মাশরুম;
• দুগ্ধজাত পণ্য (দুধ, পনির, কেফির, টক ক্রিম, দই);
• ডিম (মুরগী, কোয়েল);
• বাদাম (আখরোট, বন, কাজু, চিনাবাদাম);
• শাকসবজি (লেবুগাম, অ্যাস্পারাগাস, মটরশুটি, কর্ন, মটর, আলু, অ্যাভোকাডোস, জলপাই বাদে);
• ফল (প্রতিদিন দুই টুকরোর বেশি নয়: কলা এবং আঙ্গুর বাদে সমস্ত কিছুই);
• কম ফ্যাটযুক্ত মাছ এবং অন্যান্য সামুদ্রিক খাবার;
• সিরিয়াল (বাদামি চাল, বেকওয়েট)

নিম্নলিখিতগুলি নিষিদ্ধ খাবার হিসাবে বিবেচনা করা যেতে পারে:

• প্রচুর পরিমাণে স্টার্চযুক্ত সাইড ডিশ (ভাত, স্প্যাগেটি, আলু);
• কোন রুটি;
• কেক, কেক, কুকিজ, মাফিনস, পিজ্জা, বার্গার সহ বিভিন্ন ধরণের প্যাস্ট্রি;
• মিষ্টি (মিষ্টি, চকোলেট);
• স্মোকড মিট (সসেজ, ফিশ);
• ফ্যাটি সস (মেয়োনিজ, কেচাপ);
• চিনি (এখন থেকে চা এবং কফি মিহি করে মেশাতে হবে);
• যেমন পূর্বে উল্লিখিত হয়েছে, কলা এবং আঙ্গুর ফল থেকে সম্পূর্ণ বাদ দিতে হবে, যেহেতু এগুলিতে প্রচুর পরিমাণে ফ্রুকটোজ থাকে, যা প্রাকৃতিক উত্সের একটি চিনি;
• সুপারমার্কেট, কার্বনেটেড পানীয় এবং কম্পোটগুলি থেকে মিষ্টি রস;
• অ্যালকোহল পানীয়।

কম কার্বোহাইড্রেট ডায়েট পণ্য সারণী

এই ডায়েটের কঠোরভাবে মেনে চলা, আপনার একটি নির্দিষ্ট টেবিল ব্যবহার করা উচিত যাতে কোনও পণ্যের জন্য (প্রতি 100 গ্রাম) ওয়াইতে নির্দেশিত নম্বর দেওয়া হয়েছে। ঙ।

এরকম একটি প্রচলিত ইউনিট হ'ল 1 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট। প্রতিদিন যে পরিমাণ কার্বোহাইড্রেট অনুমোদিত তা গণনা করা বেশ সহজ (ওজন হ্রাস শুরু করতে আপনার প্রতিদিন 39 ঘন ঘন এর বেশি হওয়া উচিত নয়)।

কিছু অযাচিত পণ্যগুলিতে y এর হার কম রয়েছে তা সত্ত্বেও। ঙ। ডায়েটের সময় এগুলি খেতে নিষেধ করা হয়। ওজন যখন কাঙ্ক্ষিত স্তরে পৌঁছে যায় তখন এগুলি ধীরে ধীরে আপনার ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা যায়।

তাদের জন্য পণ্য এবং প্রচলিত ইউনিটের তালিকা নীচে রয়েছে:

• মাংস, হাঁস, গরুর মাংসের লিভার - 0;
• মুরগির লিভার - 1.5;
• যে কোনও ডিম (টুকরা) - 0.6;
• সসেজ এবং সসেজ - 3;
• দুগ্ধ সসেজ এবং সসেজ - 1.5;
• ধূমপায়ী এবং বেকড মাছ - 0;
• চিংড়ি, লাল এবং কালো ক্যাভিয়ার - 0;
• স্কুইড - 5;
• চ্যাম্পিয়নস - 0.2;
• শুকনো মাশরুম - 7.5;
• কম ফ্যাট কুটির পনির - 1.8;
• চর্বি কুটির পনির - 2.9;
• চিনিমুক্ত দই - ৩.৪;
• মিষ্টি দই - 8.7;
• কেফির, রায়জেনকা - ৩.১;
• দুধ - 4.8;
• টক ক্রিম - 4;
• ক্রিম - 4;
• মাখন - 1.1;
• মার্জারিন - 2;
• আইসক্রিম - 22;
• গা dark় চকোলেট - 50;
• কুকিজ - 75;
• হালভা - 55;
• মধু - 75;
• চিনি - 98;
• মটরশুটি - 46;
• ওটমিল, শুকনো মটর - 50;
• বেকউইট - 65;
• বাচ্চা, মুক্তো বার্লি, বার্লি খাঁটি - 66;
• ভাত - 71;
• পাস্তা - 69;
• রাই রুটি - 34।

সপ্তাহের জন্য মেনু

আপনি জানেন যে, একটি কম কার্ব ডায়েট দ্রুত হয় না। ওজন কমাতে সময় লাগে। বিশেষজ্ঞরা একমাস ধরে এই জাতীয় ডায়েটে থাকার পরামর্শ দেন। শুধুমাত্র ত্রিশ দিনের শেষে আপনি ওজন হ্রাসের প্রথম ফলাফল দেখতে পাবেন।

প্রথম দিন - সোমবার:

• ব্রেকফাস্ট: 200 গ্রাম লো-ফ্যাট দই পণ্য, আপেল, ভেষজ চা পরিশোধন ছাড়াই;
• দুপুরের খাবার: 200 গ্রাম মাছ;
• বিকেলের নাস্তা: একটি আপেল;
• ডিনার: মুরগির মাংস বা গরুর মাংস ছাড়াই বেকওয়েট দইয়ের একটি ছোট্ট অংশ।

দ্বিতীয় দিন - মঙ্গলবার:

• ব্রেকফাস্ট: ওমেলেট, দুটি টাঙেরিন, কফি;
• দুপুরের খাবার: শাকসবজি এবং গুল্মের সালাদ সহ 250 গ্রাম সিদ্ধ গোমাংস;
• দুপুরের চা: কমলা বা চাবিযুক্ত আপেল, প্রাকৃতিক দই;
• ডিনার: মাশরুম স্যুপ

তৃতীয় দিন - বুধবার:

• ব্রেকফাস্ট: পনির 150 গ্রাম, আপেল, চা;
• দুপুরের খাবার: চর্বিবিহীন মুরগির স্যুপ;
• বিকেলের নাস্তা: কম ক্যালোরি দই;
• ডিনার: মাংস দিয়ে বাঁধাকপি

চতুর্থ দিন - বৃহস্পতিবার:

• ব্রেকফাস্ট: বেকওয়েট দই;
• দুপুরের খাবার: গরুর মাংস বা শাকসব্জী সহ কোনও পাখি 250 গ্রাম;
• বিকেলের নাস্তা: কমলা;
• ডিনার: মাছের সাথে ভাত

পাঁচ দিন - শুক্রবার:

• ব্রেকফাস্ট: 100 গ্রাম পনির, 2 সিদ্ধ ডিম, কফি বা চা;
• দুপুরের খাবার: গরুর মাংস বা শুয়োরের মাংস এবং উদ্ভিজ্জ সালাদ 200 গ্রাম;
• বিকেলের নাস্তা: দই;
• ডিনার: মুরগির সাথে স্টিভ সবজি

ছয় দিন - শনিবার:

• ব্রেকফাস্ট: কুটির পনির 250 গ্রাম, চা;
• দুপুরের খাবার: মাংস স্যুপ;
• বিকেলের নাস্তা: ফল;
• ডিনার: চাল দিয়ে 150 গ্রাম বেকড মাছ।

সাত দিন - রবিবার:

• ব্রেকফাস্ট: বেকউইট বা ওটমিল;
• দুপুরের খাবার: চ্যাম্পিয়নন স্যুপ;
• বিকেলের নাস্তা: 1 কাপ দই এবং একটি কমলা;
• ডিনার: সিদ্ধ শূকরের মাংস এবং উদ্ভিজ্জ সালাদ 200 গ্রাম।

রেসিপি

এই নিবন্ধটি পুরুষ ও মহিলাদের ওজন হ্রাসের জন্য রেসিপি সরবরাহ করে, যা কার্যত কার্বোহাইড্রেট ধারণ করে না।

চিকেন ব্রেস্ট ভেজিটেবল সালাদ

এটি প্রস্তুত করতে, নিম্নলিখিত উপাদানগুলি প্রস্তুত করুন:

• মুরগির স্তন 500 গ্রাম;
• 1 টমেটো;
• 3 শসা;
• 1 বেগুনি পেঁয়াজ;
• শুলফা;
• পার্সলে;
• টাকশাল;
• জলপাই তেল;
• লেবুর রস;
• কালো মরিচ;
• লবণ;
• সূর্যমুখী তেল;
• লেটুস।

প্রথমে আপনাকে মুরগির স্তন কেটে উভয় পক্ষের কাছে এড়াতে হবে। স্বাদ মতো লবণ এবং মরিচ। কড়াইতে তেল গরম করে মাংস ভাজুন।

এরপরে টমেটো, পেঁয়াজ এবং শসা কুচি করুন। লেবুর রস দিয়ে পেঁয়াজ ছিটিয়ে দিন। একটি ব্লেন্ডারে জলপাই তেল দিয়ে শাকগুলি বীট করুন। সমস্ত রেডিমেড উপাদান অবশ্যই একটি সালাদ বাটিতে মিশ্রিত করতে হবে। যদি ইচ্ছা হয় তবে সালাদ লেটুসের পাতায় ছড়িয়ে দেওয়া যেতে পারে।

জর্জি মুরগির স্তন

উপাদানগুলো:

• মুরগির স্তন 500 গ্রাম;
• 3 চামচ। লবণের টেবিল চামচ;
• 1 চা চামচ থাইম;
• রোজমেরি 1 চা চামচ;
• ভূমি কালো মরিচ;
• ব্র্যান্ডি 100 মিলি।

সব মশলা একসাথে মিশিয়ে মুরগির মাংস কষান।

এটি একটি কাচের থালায় রাখুন, ক্লিঙ ফিল্ম দিয়ে coverেকে দিন এবং ফ্রিজে রেখে দিন দুই দিন। দিনে দুবার ফিললেটটি ঘুরিয়ে দিন।

নির্দিষ্ট সময়ের পরে, আপনি এটি ফ্রিজ থেকে বেরিয়ে আসতে হবে, সমস্ত মশলা ধুয়ে ফেলুন এবং বিশ মিনিটের জন্য ঠান্ডা জলে রেখে দিন। তারপরে জল থেকে বের হয়ে ন্যাপকিন দিয়ে শুকিয়ে নিন।

এখন প্রতিটি স্তন একটি লিনেন তোয়ালে মুড়ে তিন দিন শুকনো রেখে দেওয়া উচিত। এই সময় অতিবাহিত করার পরে, আপনি এর অনন্য স্বাদ এবং গন্ধ উপভোগ করতে পারেন।

দরকারী ভিডিও

ভিডিওতে কম কার্ব রেসিপি:

কেবল প্রথম নজরে, মনে হয় যে কম-কার্ব ডায়েটে ওজন হ্রাস করা একঘেয়ে এবং একঘেয়েমি is তবে প্রকৃতপক্ষে, সমস্ত কিছুই একেবারে বিপরীত: প্রচুর পরিমাণে লো-ক্যালোরি খাবার রয়েছে যা চর্বিযুক্ত বা মিষ্টি খাবারের চেয়ে খারাপ নয়। উপরন্তু, এই জাতীয় পুষ্টিগুলির নিজস্ব বোনাস রয়েছে - অতিরিক্ত ওজন হ্রাস দীর্ঘ প্রতীক্ষিত ক্ষতির loss সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ, বিশেষজ্ঞদের পরামর্শগুলি অনুসরণ করুন এবং আপনার ডায়েট থেকে শর্করা বাদ দিন।