ডায়াবেটিসের রুটি ইউনিট: এগুলি সঠিকভাবে গণনা করা যায় কীভাবে এবং কীভাবে?

আধুনিক পরিসংখ্যান অনুসারে, রাশিয়ান ফেডারেশনের ত্রিশ মিলিয়নেরও বেশি মানুষ বিভিন্ন পর্যায়ে ডায়াবেটিসে আক্রান্ত। এই জাতীয় লোকদের জন্য প্রয়োজনীয় ওষুধ গ্রহণের পাশাপাশি তাদের ডায়েট আঁকানোও খুব জরুরি।

সাধারণত, এটি সবচেয়ে সহজ প্রক্রিয়া নয়; এটিতে অনেক গণনা জড়িত। সুতরাং, এটি টাইপ 2 এবং টাইপ 1 ডায়াবেটিসের জন্য প্রতিদিন কত রুটি ইউনিট ব্যবহার করতে হবে তা এখানে উপস্থাপন করা হয়েছে। একটি ভারসাম্য মেনু সংকলিত হবে।

রুটি ইউনিটগুলির খুব ধারণা

শুরু করার জন্য, "রুটি ইউনিট" (কখনও কখনও "এক্সই" সংক্ষেপে সংযুক্ত) বলা হয় প্রচলিত কার্বোহাইড্রেট ইউনিট, যা জার্মানি থেকে পুষ্টিবিদরা বিকাশ করেছিলেন। রুটি ইউনিটগুলি খাবারের আনুমানিক কার্বোহাইড্রেট সামগ্রী অনুমান করতে ব্যবহৃত হয়।

উদাহরণস্বরূপ, একটি রুটি ইউনিট দশজনের সমান (কেবলমাত্র যখন ডায়েট্রিক ফাইবারকে বিবেচনা করা হয় না) এবং তেরো (সমস্ত নুড়ি পদার্থ বিবেচনায় নেওয়ার সময়) গ্রাম শর্করা, যা সাধারণ রুটির 20-25 গ্রামের সমান।

আপনি কেন ডায়াবেটিসের সাথে প্রতিদিন কয়টি কার্বোহাইড্রেট গ্রহণ করতে পারবেন? রুটি ইউনিটগুলির প্রধান কাজ হ'ল ডায়াবেটিসে গ্লাইসেমিক নিয়ন্ত্রণ সরবরাহ করা। জিনিসটি হ'ল ডায়াবেটিকের ডায়েটে সঠিকভাবে গণনা করা রুটি ইউনিটগুলি শরীরে কার্বোহাইড্রেট বিপাককে উন্নত করে।

খাবারে XE এর পরিমাণ

এক্সের ভলিউম আলাদা হতে পারে। এটি আপনার খাওয়ার উপর নির্ভর করে।

সুবিধার জন্য, তাদের মধ্যে এক্সই সহ বিভিন্ন খাবারের তালিকা নীচে দেওয়া আছে।

আজ অবধি, প্রতিটি পণ্যটিতে প্রাক-গণনা করা XE সামগ্রী রয়েছে। উপরের তালিকাটি কেবলমাত্র মৌলিক খাবারগুলি প্রদর্শন করে।

এক্সের পরিমাণ গণনা করবেন কীভাবে?

একটি রুটি ইউনিট কি গঠিত তা বোঝা বেশ সহজ।

যদি আপনি রাই রুটির গড় রুটি নেন, এটি প্রতিটি 10 ​​মিলিমিটারের টুকরোগুলিতে ভাগ করে নেন, তবে একটি রুটি ইউনিট প্রাপ্ত টুকরোটির অর্ধেকের সমান হবে।

উল্লিখিত হিসাবে, এক এক্সে 10 টি (কেবলমাত্র খাদ্যতালিকাগত ফাইবার ব্যতীত), বা 13 (ডায়েটারি ফাইবার সহ) গ্রাম শর্করা থাকতে পারে। একটি এক্সই সহীকরণের মাধ্যমে, মানব দেহ ইনসুলিনের 1.4 ইউনিট গ্রহণ করে। এগুলি ছাড়াও, এক্সই একা গ্লিসেমিয়াটি 2.77 মিমি / এল দ্বারা বৃদ্ধি করে

একটি খুব গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপটি দিনের জন্য এক্সের বিতরণ বা বরং, প্রাতঃরাশ, মধ্যাহ্নভোজন এবং রাতের খাবারের জন্য। টাইপ 2 ডায়াবেটিসের জন্য প্রতিদিন কার্বোহাইড্রেটকে গ্রহণযোগ্য বলে মনে করা হয় এবং কীভাবে মেনুটি সঠিকভাবে রচনা করা যায় তা নিয়ে আলোচনা করা হবে।

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ডায়েট এবং ডায়েট মেনু

পণ্যগুলির পৃথক গ্রুপ রয়েছে যা ডায়াবেটিসে আক্রান্ত শরীরকে কেবল ক্ষতি করে না, তবে সঠিক স্তরে ইনসুলিন বজায় রাখতে সহায়তা করে।

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য অন্যতম দরকারী গ্রুপ হ'ল দুগ্ধজাতীয় পণ্য। সর্বোত্তম - কম ফ্যাটযুক্ত সামগ্রীর সাথে, তাই পুরো দুধকে ডায়েট থেকে বাদ দেওয়া উচিত।

দুগ্ধজাত পণ্য

এবং দ্বিতীয় গ্রুপে সিরিয়াল পণ্য অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। যেহেতু এগুলিতে প্রচুর কার্বোহাইড্রেট রয়েছে তাই এটি তাদের XE গণনা করার মতো। বিভিন্ন শাকসবজি, বাদাম এবং শিংগুলিও ইতিবাচক প্রভাব ফেলে।

এগুলি ডায়াবেটিসের জটিলতার ঝুঁকি হ্রাস করে। শাকসব্জির ক্ষেত্রে, কমপক্ষে স্টার্চ এবং সর্বনিম্ন গ্লাইসেমিক সূচকগুলি ব্যবহার করা ভাল।

মিষ্টান্নের জন্য, আপনি তাজা বেরিগুলি চেষ্টা করতে পারেন (এবং সর্বোপরি - চেরি, গসবেরি, কালো কর্টস বা স্ট্রবেরি)।

ডায়াবেটিসের সাথে ডায়েটে সর্বদা তাজা ফল থাকে যার মধ্যে কিছু বাদে: তরমুজ, তরমুজ, কলা, আম, আঙ্গুর এবং আনারস (উচ্চ পরিমাণে চিনির পরিমাণের কারণে)।

পানীয়গুলির কথা বললে, এটি উইইনযুক্ত চা, সমতল জল, দুধ এবং ফলের রসগুলিকে অগ্রাধিকার দেয়। উদ্ভিজ্জ রস এছাড়াও অনুমোদিত, যদি আপনি তাদের গ্লাইসেমিক সূচক সম্পর্কে ভুলে না যান। এই সমস্ত জ্ঞানকে অনুশীলন করে রাখলে এটি উপরে উল্লিখিত একটি খাবার মেনু রচনা করা উপযুক্ত।

ডায়াবেটিসের সুষম মেনু তৈরি করতে আপনার কিছু নিয়ম মেনে চলতে হবে:

• এক খাবারে XE সামগ্রী সাত ইউনিটের বেশি হওয়া উচিত নয়। এই সূচকটি দিয়েই ইনসুলিন উত্পাদনের হার সর্বাধিক ভারসাম্যযুক্ত হবে;
• এক এক্সই চিনির ঘনত্বের মাত্রা 2.5 মিমি / লি (গড়) বৃদ্ধি করে;
• ইনসুলিনের একটি ইউনিট গ্লুকোজকে ২.২ মিমি / এল দ্বারা কমিয়ে দেয়

এখন, দিনের জন্য মেনু জন্য:

• ব্রেকফাস্ট। 6 টির বেশি XE থাকতে হবে না। এটি উদাহরণস্বরূপ, মাংস সহ স্যান্ডউইচ হতে পারে এবং খুব চর্বিযুক্ত পনির (1 এক্সই) নয়, নিয়মিত ওটমিল (দশ টেবিল চামচ = 5 এক্সই), পাশাপাশি কফি বা চা (চিনি ছাড়া) হতে পারে;
• দুপুরের খাবার। এছাড়াও 6 এক্সেতে চিহ্নটি অতিক্রম করা উচিত নয়। বাঁধাকপি বাঁধাকপি স্যুপ উপযুক্ত (এখানে এক্সই বিবেচনা করা হয় না, বাঁধাকপি গ্লুকোজের স্তর বাড়ায় না) এক টেবিল চামচ টক ক্রিম সহ; কালো রুটির দুটি টুকরো (এটি 2 এক্সই), মাংস বা মাছ (এক্সই গণনা করা হয় না), ছাঁকা আলু (চার টেবিল চামচ = 2 এক্সই), তাজা এবং প্রাকৃতিক রস;
• অবশেষে রাতের খাবার। 5 এক্সের বেশি নয়। আপনি একটি অমলেট রান্না করতে পারেন (তিনটি ডিম এবং দুটি টমেটো দিয়ে, এক্সই গণনা করেন না), 2 টুকরো রুটি খেতে পারেন (এটি 2 এক্সই), দইয়ের 1 টেবিল চামচ (আবার, 2 এক্সই) এবং কিউই ফল (1 এক্সই)

আপনি যদি সমস্ত কিছু সংক্ষিপ্ত করে রাখেন তবে প্রতিদিন 17 টি রুটি ইউনিট প্রকাশ করা হবে। আমাদের অবশ্যই ভুলে যাবেন না যে এক্সের দৈনিক হার 18-24 ইউনিটের বেশি হওয়া উচিত নয়। এক্সের অবশিষ্ট ইউনিটগুলি (উপরের মেনু থেকে) বিভিন্ন নাস্তায় ভাগ করা যায়। উদাহরণস্বরূপ, প্রাতঃরাশের পরে একটি কলা, দুপুরের খাবারের পরে একটি আপেল এবং অন্যটি শোবার আগে before

ডায়েটে কী অন্তর্ভুক্ত করা যাবে না?

কোনও অবস্থাতেই আমাদের ভুলে যাওয়া উচিত নয় যে এমন পণ্য রয়েছে যাদের ডায়াবেটিসে ব্যবহার কঠোরভাবে নিষিদ্ধ (বা যতটা সম্ভব সীমাবদ্ধ)।

• মাখন এবং উদ্ভিজ্জ তেল উভয়;
• দুধ ক্রিম, টক ক্রিম;
• চর্বিযুক্ত মাছ বা মাংস, লার্ড এবং ধূমপানযুক্ত মাংস;
• 30% এরও বেশি ফ্যাটযুক্ত চিজ;
• কুটির পনির 5% এরও বেশি ফ্যাটযুক্ত সামগ্রী;
• পাখির ত্বক;
• বিভিন্ন সসেজ;
• টিনজাত খাবার;
• বাদাম বা বীজ;
• সব ধরণের মিষ্টি, তা জাম, চকোলেট, কেক, বিভিন্ন কুকিজ, আইসক্রিম ইত্যাদি। এর মধ্যে রয়েছে মিষ্টি পানীয়;
• এবং অ্যালকোহল।
  

সম্পর্কিত ভিডিও

টাইপ 2 ডায়াবেটিসের জন্য প্রতিদিন কতগুলি এক্সই এবং কীভাবে এটি গণনা করতে পারেন:

সংক্ষেপে, আমরা বলতে পারি যে ডায়াবেটিসযুক্ত খাবারকে কঠোর বিধিনিষেধ বলা যায় না, কারণ এটি প্রথমে মনে হতে পারে। এই খাবারটি কেবল শরীরের জন্যই কার্যকর নয়, বরং খুব সুস্বাদু এবং বৈচিত্র্যময়ও হতে পারে!