ডায়াবেটিস নিয়ে স্ট্রোকের পরে ডায়েট

স্ট্রোক হ'ল ডায়াবেটিসের অন্যতম মারাত্মক জটিলতা। এটি সেরিব্রাল সংবহন লঙ্ঘন, যা তীব্রভাবে বিকাশ লাভ করে এবং কোনও ব্যক্তির স্বাভাবিকভাবে চলাফেরা ও কথা বলার ক্ষমতা হ্রাস পায়। বিশেষত গুরুতর ক্ষেত্রে, রোগটি মৃত্যু বা সম্পূর্ণ পক্ষাঘাত সৃষ্টি করে। স্ট্রোক এবং ডায়াবেটিসের সাথে ডায়েট একটি বিস্তৃত চিকিত্সার অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। সঠিক পুষ্টি ব্যতীত, রোগীকে পুনরুদ্ধার করা এবং তার স্বাস্থ্যের স্বাভাবিক অবস্থা বজায় রাখা কার্যত অসম্ভব।

ডায়েটের ভূমিকা

স্ট্রোকের পরে পুনরুদ্ধারের সময়টি ডায়াবেটিস রোগীর জীবনে একটি কঠিন পর্যায়ে। একটি নিয়ম হিসাবে, এটি বেশ দীর্ঘকাল স্থায়ী হয়, সুতরাং এই জাতীয় রোগীদের জন্য সুষম ডায়েটের সংগঠন খুব গুরুত্বপূর্ণ। পুনর্বাসন যত্নের প্রয়োজনে কোনও ব্যক্তির জন্য মেনু তৈরি করার সময় আপনার এখানে অবশ্যই মূল নীতিগুলি অনুসরণ করা উচিত:

• থালা - বাসনগুলি অভিন্ন সামঞ্জস্যের হওয়া উচিত যাতে তাদের গিলে ফেলতে সহজ হয় (যদি রোগী কোনও তদন্তের মাধ্যমে খাওয়া হয় তবে খাবারটি আরও তরল করা এবং একটি ব্লেন্ডার বা মাংস পেষকদন্তের সাথে কাটা প্রয়োজন);
• খাবারের তাপমাত্রা হালকা গরম হতে হবে, গরম বা ঠান্ডা নয়;
• এটি প্রতিদিন তাজা খাবার রান্না করার পরামর্শ দেওয়া হয় - এটি অন্ত্রের সংক্রমণ এবং বিষের সম্ভাবনা হ্রাস করে;
• যতটা সম্ভব খাবারে লবণের সীমাবদ্ধতা প্রয়োজন, এবং চিনি এবং এতে থাকা পণ্যগুলি সম্পূর্ণ প্রত্যাখ্যান করতে হবে;
• যে পণ্যগুলি থেকে খাবারগুলি প্রস্তুত হয় সেগুলি অবশ্যই উচ্চ মানের হতে হবে এবং এতে ক্ষতিকারক উপাদানগুলি থাকা উচিত নয়।

বিক্রয়ের সময় আপনি স্ট্রোকের পরে রোগীদের জন্য বিশেষ পুষ্টির মিশ্রণগুলি খুঁজে পেতে পারেন, যা শিশুর খাবারের সাথে সাদৃশ্য অনুসারে শুকনো গুঁড়ো থেকে প্রস্তুত এবং ফুটন্ত প্রয়োজন হয় না। একদিকে, তাদের ব্যবহার খুব সুবিধাজনক, কারণ এটি ফুটন্ত জল দিয়ে গুঁড়ো pourালা এবং আলোড়ন যথেষ্ট। তদ্ব্যতীত, সমাপ্ত মিশ্রণের ধারাবাহিকতা সম্পূর্ণ তরল, যা শোষণে একটি উপকারী প্রভাব ফেলে। এই জাতীয় পণ্যগুলিতে রোগীর জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত প্রয়োজনীয় ট্রেস উপাদান, ভিটামিন এবং পুষ্টি থাকে। তবে, অন্যদিকে, চিনি এবং দুধের গুঁড়ো উপাদানগুলির কারণে এগুলি সকলেই ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপযুক্ত নয়, অতএব, এই জাতীয় পণ্য ব্যবহার করার আগে, এন্ডোক্রিনোলজিস্টের সাথে পরামর্শ করা প্রয়োজন।

সেরিব্রোভাসকুলার দুর্ঘটনার ক্ষেত্রে বন কোষ্ঠকাঠিন্য খুব বিপজ্জনক হয়ে উঠতে পারে। মলত্যাগের সময় এই ধরনের রোগীদের দৃ strongly়ভাবে চাপ দেওয়া এবং চাপ দেওয়া অসম্ভব, কারণ এটি দ্বিতীয় আক্রমণ বা রক্তচাপের উল্লেখযোগ্য বৃদ্ধি ঘটাতে পারে। এই সূক্ষ্ম সমস্যা সম্পর্কে নীরবতা দুঃখজনক পরিণতি ঘটাতে পারে, তাই তাত্ক্ষণিক অন্ত্রের কাজটি প্রতিষ্ঠা করা এবং এটির নিয়মিত খালি নজরদারি করা গুরুত্বপূর্ণ।

কাশী

পোরিজ হ'ল দরকারী ধীর কার্বোহাইড্রেটের একটি উত্স যা শরীরকে প্রয়োজনীয় শক্তি দেয় এবং দীর্ঘ সময় ধরে তৃপ্তির অনুভূতি সরবরাহ করে। ডায়াবেটিস রোগীদের স্ট্রোক হয়েছে এমন রোগীদের ক্ষেত্রে, সেই সিরিয়ালগুলি নিম্ন বা মাঝারি গ্লাইসেমিক সূচকযুক্ত দরকারী। এর মধ্যে রয়েছে বাক্কি, গম, প্রাকৃতিক ওট, বুলগুর এবং বাদামি চাল। পুনরুদ্ধারের সময়ের শুরুতে, প্রস্তুত সিরিয়ালগুলি পিষে ফেলা ভাল, যাতে রোগীকে গ্রাস করতে অসুবিধা না হয়।

এই জাতীয় রোগীদের ডাল, সাদা ভাত এবং সুজি জাতীয় খাবার খাওয়া বাঞ্ছনীয়। মটর পোরিজ গ্যাস গঠনের পরিমাণ বাড়িয়ে তোলে এবং অন্ত্রের গতিবেগ প্রক্রিয়াটি ধীর করে দেয় এবং পালিশ করা চাল এবং সুজি অতিরিক্ত পাউন্ডের দ্রুত সেট এবং রক্তে শর্করার তীব্র বৃদ্ধি ঘটায় lead আপনি দুধে সিরিয়াল রান্না করতে পারবেন না (এমনকি স্বাস্থ্যকর, অনুমোদিত সিরিয়াল থেকেও), যেহেতু এটি থালায় কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ বাড়িয়ে তোলে এবং একে একে সম্পূর্ণরূপে খাদ্যতালিকাগত করে তোলে।

ডায়েটের অন্যতম লক্ষ্য হ'ল সাধারণ রক্তচাপ বজায় রাখা।

শাকসবজি

যেহেতু বেশিরভাগ সবজিরই কম গ্লাইসেমিক সূচক এবং একটি দরকারী রাসায়নিক সংমিশ্রণ থাকে তাই তাদের অসুস্থ ব্যক্তির মেনুর ভিত্তি তৈরি করা উচিত। রান্নার পদ্ধতি নির্বাচন করার সময়, রান্না এবং বাষ্পকে প্রাধান্য দেওয়া ভাল। যে সবজিগুলি কাঁচা খাওয়া যেতে পারে, আপনার ছিটিয়ে আলুর আকারে রোগীর ডায়েটে প্রবেশ করতে হবে।
শাকসবজি মাংসের জন্য একটি ভাল সাইড ডিশ, এগুলি ভারীভাব অনুভূত হয় না এবং প্রোটিনের আরও ভাল শোষণে অবদান রাখে।

ডায়াবেটিসে আক্রান্ত হওয়ার পরে পুনর্বাসনের সময়কালের রোগীদের জন্য আদর্শ সবজিগুলি হ'ল:

• ফুলকপি;
• কুমড়া;
• ব্রোকলি;
• গাজর।

রক্তে সুগার কমাতে ডায়েট করুন

এ জাতীয় রোগীদের বাঁধাকপি এবং আলু খেতে নিষেধ করা হয় না, কেবল আপনাকে ডায়েটে কঠোর পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করতে হবে এবং রোগীর প্রতিক্রিয়া পর্যবেক্ষণ করতে হবে। আলুতে প্রচুর স্টার্চ থাকে যা রক্তে গ্লুকোজ বাড়িয়ে তোলে এবং বাঁধাকপি প্রায়শই ফোলাভাব এবং অন্ত্রের কোলিকের কারণ হয়ে থাকে।

পেঁয়াজ এবং রসুন নুন এবং সিজনিংয়ের বিকল্প হয়ে উঠতে পারে, যা এই জাতীয় রোগীদের জন্য অনাকাঙ্ক্ষিত। এগুলিতে দরকারী পদার্থ রয়েছে যা রক্ত ​​পাতলা করে এবং কোলেস্টেরল জমা হওয়ার রক্তনালীগুলি পরিষ্কার করে। পরিমিত মাত্রায়, এই শাকসব্জির স্লারি, সিরিয়াল বা মাংসের সাথে যুক্ত, রোগীর ক্ষতি করবে না এবং একই ধরণের খাবারের স্বাদকে সামান্যতম করে তোলে। তবে যদি রোগীর পাচনতন্ত্রের সহজাত প্রদাহজনিত রোগ হয় তবে এই জাতীয় তীক্ষ্ণ খাবারের সাথে আপনার যত্নবান হওয়া দরকার।

মাংস এবং মাছ

মাংস থেকে কম চর্বিযুক্ত জাত যেমন টার্কি, মুরগী, ভিল এবং গরুর মাংস পছন্দ করা আরও ভাল। এর মধ্যে, আপনি দ্বিতীয় পানিতে ঝোল রান্না করতে পারেন এবং এগুলি ছাঁকা স্যুপ তৈরির জন্য ব্যবহার করতে পারেন। প্রথম এবং দ্বিতীয় উভয় কোর্সের প্রস্তুতির জন্য, ফিললেটটি নির্বাচন করা আরও ভাল, হাড়ের উপর ঝোল রান্না করা অসম্ভব। ডায়াবেটিসে আক্রান্ত রোগীদের জন্য ফ্যাটযুক্ত স্যুপগুলি বিশেষত স্ট্রোকের পরে কঠোরভাবে নিষিদ্ধ।

আপনি মাংস ভাজাতে পারবেন না, এটি বেক করা বা বাষ্প, রান্না করা এবং স্টু করা ভাল। প্রাক-রান্না করা কিমাযুক্ত মাংস থেকে, আপনি মাংসবলগুলি বা মাংসবল তৈরি করতে পারেন, যা রান্না করার পরে সহজেই কাঁটাচামচ দিয়ে কাঁটা হয় এবং অতিরিক্ত নাকাল করার প্রয়োজন হয় না। হালকা শাকসবজি বা সিরিয়ালগুলির সাথে মাংস একত্রিত করার পরামর্শ দেওয়া হয়, যাতে দ্রুত হজম করা এবং হজম করা সহজ হয়।

কোনও মাছ বাছাই করার সময়, আপনাকে এর সতেজতা এবং চর্বিযুক্ত সামগ্রীর প্রতি মনোযোগ দিতে হবে। ডায়াবেটিসে আক্রান্ত হওয়ার পরে রোগীর পক্ষে সতেজ এবং কম চর্বিযুক্ত স্টিমযুক্ত মাছ সেরা বিকল্প। এই ধরণের রোগীদের দ্বারা ধূমপায়ী, ভাজা এবং নুনযুক্ত মাছ (এমনকি লাল) ব্যবহার নিষিদ্ধ।

প্রাকৃতিক ডায়েটারি মাংসের পক্ষে একটি পছন্দ করে, রোগী অফাল থেকে প্রত্যাখ্যান করা ভাল

নিষিদ্ধ পণ্য

রোগীদের খাদ্যের সীমাবদ্ধতা মূলত চিনি এবং লবণের সাথে সম্পর্কিত। সাধারণ কার্বোহাইড্রেটগুলি জটিলতা ছাড়াই ডায়াবেটিসেও ক্ষতিকারক এবং সেরিব্রোভাসকুলার ডিজঅর্ডারগুলির সাথে তারা রোগীর সুস্থতায় মারাত্মক এবং তীব্র অবনতি ঘটায়। চিনি এবং এতে থাকা পণ্যগুলি রক্তে গ্লুকোজের মাত্রায় তীব্র ওঠানামাকে উত্সাহিত করে, যা জাহাজগুলিকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে। তাদের দেয়ালগুলি বেদনাদায়ক পরিবর্তনের মধ্য দিয়ে চলেছে, যার কারণে গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গগুলির সম্পূর্ণ রক্ত ​​সরবরাহ, যার পাশের তারা অবস্থিত, বিরক্ত হয়।

লবণ শরীরে জল ধরে রাখে, তাই রোগীর শোথের বিকাশ হতে পারে। এ ছাড়া নোনতা খাবার উচ্চ রক্তচাপের ঝুঁকি বাড়ায় (উচ্চ রক্তচাপ)। এই দুটি শর্তই এমন ব্যক্তির পক্ষে অত্যন্ত বিপজ্জনক যে স্ট্রোক হয়েছে। এজন্য সেবনে নুনের পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করা অত্যন্ত জরুরি। প্রতিটি রোগীর সর্বাধিক অনুমোদিত পরিমাণটি রোগের জটিলতা এবং সম্পর্কিত রোগতত্ত্বগুলি প্রদত্ত শুধুমাত্র একটি ডাক্তার দ্বারা গণনা করা যায়। লবণের পরিবর্তে, খাবারের স্বচ্ছলতা উন্নত করতে হালকা মরসুম এবং কাটা শাকগুলি ব্যবহার করা ভাল।

নিম্নলিখিত পণ্যগুলি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য নিষিদ্ধ যাঁরা স্ট্রোকের শিকার হয়েছেন:

• সমস্ত মিষ্টি এবং চিনি;
• আধা-সমাপ্ত পণ্য;
• সসেজ, ধূমপান এবং লবণযুক্ত মাছ;
• মশলাদার মশলা;
• চর্বিযুক্ত মাংস;
• উচ্চ গ্লাইসেমিক সূচক ফল;
• সুজি দরিয়া;
• পালং শাক, শরল;
• চিপস এবং অনুরূপ স্ন্যাকস;
• মাশরুম;
• সমৃদ্ধ ঝোল।

পুনরুদ্ধারের সময়কালে রোগীদের পক্ষে ডায়েট পর্যবেক্ষণ করা এবং দীর্ঘ ক্ষুধা বিরতি না দেওয়া গুরুত্বপূর্ণ। স্ট্রোকের পরে যদি রোগীর বক্তৃতা নিয়ে সমস্যা হয় এবং তিনি মিথ্যা বলে থাকেন তবে তার ক্ষুধার প্রতিবেদন করা তার পক্ষে বেশ কঠিন। অতএব, এই জাতীয় বিষয়গুলি সাধারণত আত্মীয় বা ডায়াবেটিসের যত্ন নেওয়া বিশেষ স্টাফদের দ্বারা পরিচালিত হয়। রক্তের চিনির নিয়মিত পরিমাপ সম্পর্কে আমাদের ভুলে যাওয়া উচিত নয়, যেহেতু হাইপারগ্লাইসেমিয়া (হাইপোগ্লাইসেমিয়ার মতো) স্ট্রোকের পরে রোগীর পক্ষে খুব বিপজ্জনক। সঠিকভাবে সংগঠিত ডায়েটের জন্য ধন্যবাদ, আপনি পুনরুদ্ধারের কঠিন সময়টিকে কিছুটা স্বাচ্ছন্দ্য করতে পারেন এবং ডায়াবেটিসের অন্যান্য জটিলতাগুলির ঝুঁকি হ্রাস করতে পারেন।