কিভাবে রুটি ইউনিট গণনা

ডায়াবেটিস মেলিটাস একটি মারাত্মক অন্তঃস্রাব রোগ যা নিয়মিত নিয়মিত নিয়ন্ত্রণে রাখতে হবে, অন্যথায় দীর্ঘস্থায়ী হাইপারগ্লাইসেমিয়া বিকাশ ঘটে, যা অনেক অঙ্গ এবং সিস্টেমে বিভিন্ন রোগতাত্ত্বিক প্রক্রিয়া গঠনের দিকে পরিচালিত করে। ডায়াবেটিসের ক্ষতিপূরণ নিয়ন্ত্রণকারী সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ কারণগুলির মধ্যে একটি হ'ল রুটি ইউনিটগুলির গণনা।

নিয়ন্ত্রণ কী?

বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, এটি ডায়াবেটিস মেলিটাসের ইনসুলিন-নির্ভর ফর্মযুক্ত রোগীদের ক্ষেত্রে প্রযোজ্য, তবে, টাইপ 2 ডায়াবেটিসের জন্য রুটি ইউনিট বা এক্সইয়ের গণনা ব্যবহার আপনাকে আরও কার্যকরভাবে নিজের অবস্থার নিয়ন্ত্রণ করতে দেয়। কার্বোহাইড্রেট খাবার গ্রহণের সময় গণনার ব্যবহার রোগীর শরীরে কার্বোহাইড্রেট বিপাকের প্রক্রিয়াগুলিকে আরও কার্যকরভাবে প্রভাবিত করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে এবং খাওয়ার পরে যতটা সম্ভব ইনসুলিনের ডোজটি যথাযথভাবে এবং শারীরিকভাবে নির্বাচন করতে আপনাকে অনুমতি দেয়।

একটি রুটি ইউনিট কি

একটি রুটি ইউনিট একটি আন্তর্জাতিকভাবে স্বীকৃত ধারণা যা নির্দিষ্ট পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট 12 গ্রাম সমান বোঝায়। একটি রুটি ইউনিট ডায়াবেটিসের জন্য প্রয়োজনীয় ধারণা, কারণ এটি আপনাকে চিনি-হ্রাসকারী ওষুধ এবং ইনসুলিনের ডোজ গণনা করতে দেয়। একটি রুটি ইউনিট 12 গ্রাম চিনি বা কোনও রুটির 25 গ্রাম সমান। কিছু দেশে, রুটি ইউনিট 12 গ্রাম নয়, তবে 15 গ্রাম হয়, যা খাওয়া খাবার গণনার সময় সাধারণত সামগ্রিক কর্মক্ষমতাকে সামান্য প্রভাবিত করে। কিছু এন্ডোক্রিনোলজিস্ট এবং পুষ্টিবিদ এই জাতীয় ইউনিটগুলিকে স্টার্চি বলে অভিহিত করেন তবে এ থেকে অর্থটির কোনও পরিবর্তন হয় না। প্রায় 12-15 গ্রাম কার্বোহাইড্রেটের এক টুকরো রুটিতে ব্যানালের সামগ্রী থাকার কারণে এই শব্দটির নাম হয়েছে got

পিরামিডে পণ্য যত কম থাকবে তত এক্সই এতে থাকে

রুটি ইউনিট গণনা করা হচ্ছে

ইনসুলিন পণ্য সূচক + টেবিল

ডায়াবেটিস মেলিটাস রোগীরা একটি ধ্রুবক কম কার্ব ডায়েটে থাকে, যা রোগের সাথে সম্পর্কিত অন্তঃস্রাবজনিত ব্যাধিগুলির কম থেরাপির অনুমতি দেয়। ডায়াবেটিসের রুটি ইউনিটগুলি রোগীকে আরামে সাহায্য করে এবং দ্রুত ওষুধের ডোজ গণনা করে এবং নির্দিষ্ট খাবার গ্রহণের সিদ্ধান্ত নেয়। আপনার নিজের ডায়েটের পরিকল্পনা করার সময়, আপনাকে বিবেচনা করা উচিত যে কতটা শর্করা এবং রুটি ইউনিট খাওয়া হবে। সংক্ষিপ্ত এবং আল্ট্রাশোর্ট ইনসুলিন ব্যবহার করা রোগীদের ক্ষেত্রে এটি আরও বেশি প্রাসঙ্গিক। সমস্ত প্রধান খাবারে এই জাতীয় ইউনিট গণনা করার জন্য অনেকগুলি বিশেষায়িত টেবিল তৈরি করা হয়েছে।

এই সারণীগুলি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য খুব সাহায্যকারী যারা সম্প্রতি অসুস্থ হয়ে পড়েছেন এবং সময়ের সাথে সাথে প্রধান পরামিতিগুলি স্মরণ করা হয় এবং রোগীর একটি অভ্যাস গড়ে তোলে। তিনি ইতিমধ্যে কোনও বিশেষ পণ্য বা থালাটিতে যে ইউনিটগুলি খেতে চান তা আনুমানিক সংখ্যক ইউনিট জানেন। ডায়াবেটিস তার স্বাস্থ্যের পরিণতি ছাড়াই কতক্ষণ তার রোগকে সংক্রামিত করবে তা কেবল একটি সঠিক গণনা নির্ধারণ করতে পারে।

ক্যালোরি এবং রুটি ইউনিট গুলিয়ে ফেলবেন না

অনেক নবজাতক রুটি ইউনিটগুলিকে ক্যালোরির সামগ্রী দিয়ে বিভ্রান্ত করে, তবে ক্যালোরির সামগ্রী মূলত কোনও নির্দিষ্ট পণ্যের ফ্যাট সামগ্রী এবং কার্বোহাইড্রেটের গঠনের উপর নির্ভর করে। কার্বোহাইড্রেটগুলি সহজ এবং জটিল। পুরো পার্থক্যটি হ'ল সাধারণ কার্বোহাইড্রেটগুলি দ্রুত ভেঙ্গে যায় এবং খাওয়ার প্রায় অবিলম্বে রক্ত ​​প্রবাহে প্রবেশ করে। রক্তে গ্লুকোজের একটি তীব্র তরঙ্গ তৈরি হয়। এ জাতীয় হাইপারগ্লাইসেমিয়া ইনসুলিন দ্বারা ক্ষতিপূরণ পাওয়ার সময় পায় না এবং রোগীর শরীরে সবচেয়ে ক্ষতিকারক প্রভাব ফেলে, তবে জটিল শর্করা গ্রহণ করা হলে তারা আস্তে আস্তে গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টে ভেঙে যায়, যা ডায়াবেটিসে আক্রান্ত রোগীর রক্তে গ্লুকোজ স্তরকে মসৃণ বৃদ্ধিতে ভূমিকা রাখে।

ইনসুলিনের সঠিক ডোজটি জানতে আপনার একটি ব্রেড ইউনিট কী তা সম্পর্কে ধারণা থাকা দরকার।

ক্যালকুলেটর

বিশেষ অ্যাপ্লিকেশন বিদ্যমান, যেমন ব্রেডক্রামস ক্যালকুলেটর। এই জাতীয় ডায়াবেটিক ক্যালকুলেটরগুলি ডায়াবেটিস মেলিটাস রোগীদের জীবনকে সহজতর করে তোলে, কারণ তাদের অ্যালগরিদমে ভেরিফাইড রুটি বা স্টার্চ ইউনিট সহ বিপুল সংখ্যক পণ্য রয়েছে। সম্প্রতি, রুটি ইউনিটগুলির অনলাইন ক্যালকুলেটরগুলি ব্যাপক আকারে প্রসারিত হয়েছে, যা কেবলমাত্র এক্সইয়ের পরিমাণটিই সঠিকভাবে গণনা করতে সহায়তা করে না, তবে ইনসুলিনের ডোজও সরবরাহ করে। আপনি স্বতন্ত্র পণ্যগুলির জন্য ডোজ এবং সম্পূর্ণ প্রস্তুত খাবার উভয়ই ক্যালকুলেটরে গণনা করতে পারেন।

পণ্য গোষ্ঠীতে XE সামগ্রীর কিছু সূচক

নির্দিষ্ট পণ্যগুলিতে কার্বোহাইড্রেটের সামগ্রীর সাথে সাধারণ পরিচিতির জন্য, পাশাপাশি রুটি ইউনিটগুলি কীভাবে গণনা করা যায় তা আরও ভালভাবে বোঝার জন্য, প্রতিটি ব্যক্তির প্রতিদিনের ডায়েটে ব্যবহৃত খাদ্য পণ্যগুলির সর্বাধিক জনপ্রিয় গোষ্ঠীগুলি বিশ্লেষণ করা উপযুক্ত।

ময়দা

বিভিন্ন, গ্রাইন্ডিং, আকৃতি এবং প্রকার নির্বিশেষে, এক টুকরো রুটিতে 1XE বা 12 থেকে 15 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট থাকে। অনেকে ভাবেন যে রুটি শুকানোর সময় এবং ব্রেডক্র্যাম্বস তৈরি করার সময় কিছু পরিবর্তন হয়, তবে একই ক্র্যাকারে 1 এক্সই থাকবে, কারণ শুকনো অবশিষ্টাংশগুলি একই শর্করা সমন্বিত থাকে এবং বাষ্প এবং আর্দ্রতার কারণে আয়তন ও ভর নষ্ট হয়ে যায়। ব্রেডিং এবং অন্য কোনও ময়দার পণ্যগুলির ক্ষেত্রেও একই অবস্থা।

সিরিয়াল

পুষ্টিবিদগণ গণনা করেছেন যে কোনও রান্না করা সিরিয়াল 2 টেবিল চামচ 1 রুটি ইউনিট রয়েছে। উপায় দ্বারা, একটি টেবিল চামচ যে কোনও পদার্থের মাত্র 15 গ্রাম থাকে। ডায়াবেটিস মেলিটাস রোগীদের ক্ষেত্রে সিরিয়াল জাতীয় ধরণের কোনও ব্যবহারিক মূল্য নেই তবে এতে ব্রেড ইউনিটগুলির সামগ্রী আপনাকে ওষুধের ডোজটি সঠিকভাবে গণনা করতে দেয়।

নাড়ি

শিম, মসুর এবং ডাল জাতীয় লেবুগুলিতে শর্করা কম থাকে এবং তাই, এই জাতীয় পণ্যগুলিতে 1 টি ব্রেড ইউনিট 7 টেবিল-চামচের বেশি লেগমের সাথে মিলে যায়। এই চিত্রটি খুব বড়, তাই গ্রাস গ্রহণের সময় ফলমূল কার্যকরভাবে উপেক্ষিত হতে পারে।

লেবুগুলিতে কার্যত কার্বোহাইড্রেট থাকে না

দুগ্ধজাত পণ্য

দুধ এবং দুগ্ধজাত সামগ্রীর সংমিশ্রণে পুষ্টি উপাদানগুলির পুরো পরিসীমা অন্তর্ভুক্ত যা প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট সহ। ফ্যাট সামগ্রীর ডিগ্রি নির্বিশেষে, এই জাতীয় পণ্যগুলিতে রুটি বা স্টার্চ ইউনিটের সংখ্যা একই হবে, যথা। ফ্যাট ক্রিমে স্কিম মিল্কের মতই এক্সইএল থাকবে। পুষ্টিবিদরা 250 মিলি প্রতি 1 কাপ দুধ গ্রহণ করেছেন। 1 রুটি ইউনিটের সাথে সম্পর্কিত। বিভিন্ন থালা তৈরি করার সময় দুগ্ধজাতীয় পণ্যগুলি অবশ্যই বিবেচনায় নেওয়া উচিত, কারণ এতে কার্বোহাইড্রেটের সামগ্রীগুলি বেশ বড়। রক্তে গ্লুকোজ হঠাত্‍ করে তুলতে না পারাতে সর্বদা এটি বিবেচনা করুন।

মিষ্টান্ন

বিভিন্ন ধরণের মিষ্টি, চিনি, গুঁড়া, প্যাস্ট্রি হ'ল উচ্চ শর্করা জাতীয় খাবার। অধিকন্তু, মিষ্টান্নজাতীয় পণ্যগুলির সহজেই হজমযোগ্য সহজ শর্করাগুলির উচ্চ শতাংশ থাকে, যা কোনও ধরণের ডায়াবেটিসের রোগীর শরীরে খুব ক্ষতিকারক প্রভাব ফেলে। 1 চামচ চিনি 1 রুটি ইউনিটের সাথে মিলে যায় এবং এটি কোনও রন্ধনসম্পর্কীয় ক্রিয়াকলাপে অবশ্যই বিবেচনায় নেওয়া উচিত।

আইসক্রিম একটি মিষ্টান্নজাতীয় পণ্য হওয়া সত্ত্বেও, এতে কার্বোহাইড্রেটের সামগ্রী নগণ্য, যেহেতু ক্রমের উচ্চ ঘনত্বের কারণে ক্যালোরির উপাদান তৈরি হয়। আইসক্রিমের একটি অংশে 2 টি রুটি ইউনিট রয়েছে। ক্রিমি আইসক্রিম ফলের আইস বা চকোলেট আইসক্রিমের তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে কম XE রয়েছে এই বিষয়টি মনোযোগ দিন। প্রথম ও দ্বিতীয় ধরণের ডায়াবেটিস মেলিটাস রোগীদের জন্য, তাদের স্বাস্থ্যের অবস্থা নির্বিশেষে, সমস্ত বিশেষজ্ঞরা ব্যতিক্রম ছাড়াই দ্রুত হজমকারী শর্করা ব্যবহার বন্ধ করার পরামর্শ দেন।

মাছ এবং মাংস

মাংস এবং মাছের পণ্যগুলিতে ব্যবহারিকভাবে কার্বোহাইড্রেট থাকে না, সুতরাং এই সিস্টেম অনুযায়ী তাদের বিবেচনা করা উপযুক্ত নয়। একটি ডিমের মধ্যে কোনও রুটির ইউনিট নেই। যাইহোক, এটি একটি রিজার্ভেশন করা মূল্যবান, এটি কেবল পুরো মাংসের ক্ষেত্রেই প্রযোজ্য, কাঁচা মাংস কাটালেটগুলি কাটা, কাটা এবং অন্যান্য কিছু খাবার রান্না করার ক্ষেত্রে, রান্নার জন্য ব্রেডিং, ময়দা বা অন্যান্য কার্বোহাইড্রেট পণ্য যুক্ত করা দরকার, এটি অবশ্যই বিবেচনায় নেওয়া উচিত। তবে মাংস এবং মাছের সাধারণ রান্না করে, আপনি রুটি ইউনিট সম্পর্কে ভাবতে পারবেন না।

শাকসবজি এবং রুট শাকসবজি

কার্যত শাকসবজিতে কোনও শর্করা নেই, তাই ডায়াবেটিসের সাথে আপনি নিজেকে শসা এবং টমেটো খাওয়ার মধ্যে সীমাবদ্ধ রাখতে পারবেন না। আর একটি বিষয় শিকড়ের ফসল নিয়ে উদ্বেগ প্রকাশ করে, যেখানে কার্বোহাইড্রেট রয়েছে। মাঝারি আলুতে 1 এক্সই, বড় গাজরও রয়েছে। মনে রাখবেন যে বিভিন্ন রন্ধনসম্পর্কীয় প্রক্রিয়াজাতকরণের সাথে, শিকড়ের ফসলের ফলে রক্তে শর্করার দ্রুত বৃদ্ধি এবং ধীরে ধীরে বৃদ্ধি পেতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, ছাঁকানো আলু খাওয়ার ক্ষেত্রে হাইপারগ্লাইসেমিয়া বিকাশ লাভ করতে পারে তবে ভাজা আলু ব্যবহার করার সময় এই অবস্থার ঝুঁকি কম থাকে।

ফলমূল ও বেরি

ফলগুলি উচ্চ-কার্বনযুক্ত খাবার হিসাবে বিবেচিত হয়। কার্বোহাইড্রেটের প্রকৃতি নির্বিশেষে তারা হাইপারগ্লাইসেমিক রাষ্ট্রের কারণ হতে পারে। একটি রুটি ইউনিট নিম্নলিখিত ফলের অর্ধেকটিতে থাকে: কলা, ভুট্টা, আঙ্গুরের ফল। আপেল, কমলা, ফলের মধ্যে পীচ 1XE থাকে 1 টি ফলের মধ্যে। প্লামস, এপ্রিকট এবং বেরিগুলিতে 3-4 টি ফলের জন্য 1XE থাকে। আঙ্গুরগুলি সর্বোচ্চ কার্বন বেরি হিসাবে বিবেচিত হয়। 4 টি বড় আঙ্গুরের মধ্যে 1 টি রুটি ইউনিট থাকে।

পানীয়

আপনি যদি কারখানার জুস কিনে থাকেন তবে এতে প্রচুর পরিমাণে চিনির উপস্থিতি অবাক হওয়ার মতো হবে না। 1 কাপ কেনা রস বা অমৃতের মধ্যে 2.5 টি রুটি ইউনিট থাকে। যদি আমরা ঘরে তৈরি রস সম্পর্কে কথা বলি, তবে 1 কাপে 1.5 XE থাকবে, 1 কাপ কেভাসে - 1 এক্সই, এবং খনিজ জলে এগুলি মোটেই থাকবে না।