ডায়াবেটিসের সাথে কোন ফল খাওয়ার অনুমতি রয়েছে?

ডায়াবেটিস মেলিটাস একটি অন্তঃস্রাব রোগ যা ইনসুলিনের অপর্যাপ্ত উত্পাদন বা তার টিস্যুগুলির প্রতি দুর্বল সংবেদনশীলতার সাথে সম্পর্কিত। এই ক্ষেত্রে, বিপাকটি উল্লেখযোগ্য পরিবর্তনগুলির মধ্য দিয়ে যায়।

প্রথমত, কার্বোহাইড্রেট রূপান্তর প্রক্রিয়া ভোগ করে। চিনি শরীর দ্বারা সম্পূর্ণরূপে শোষিত হয় না, রক্তে তার ঘনত্ব বৃদ্ধি পায় এবং প্রস্রাবের পাশাপাশি অতিরিক্ত পরিমাণে उत्सर्जित হয়।

গ্লাইসেমিক পণ্য সূচক

বিভিন্ন ডিগ্রীতে পণ্যগুলি রক্তের গ্লুকোজকে প্রভাবিত করে। গ্লাইসেমিক সূচকটি দেখায় যে পণ্যটিতে কার্বোহাইড্রেটগুলির ভাঙ্গন কত দ্রুত ঘটে। জিআই যত বেশি, তত বেশি সক্রিয় হয় পণ্যটির সংমিশ্রণ এবং রক্ত ​​প্রবাহে গ্লুকোজ নিঃসরণ।

সুস্থ ব্যক্তিতে, চিনিতে একটি তীক্ষ্ণ লাফের ফলে অগ্ন্যাশয়ের দ্রুত প্রতিক্রিয়া ঘটে, যা হাইপারগ্লাইসেমিয়া এড়াতে সহায়তা করে। টাইপ 2 ডায়াবেটিসে আক্রান্ত রোগীদের মধ্যে পরিস্থিতিটি অন্য একটি পরিস্থিতি অনুসারে বিকশিত হয়। শরীরের টিস্যু দ্বারা ইনসুলিনের অপর্যাপ্ত সংবেদনশীলতার কারণে, গ্লুকোজের বৃদ্ধি অবরুদ্ধ করা অসম্ভব হয়ে পড়ে।

কম জিআই সহ খাবারগুলি ডায়াবেটিস রোগীদের রক্তের অবস্থার উপর খুব কম প্রভাব ফেলে এবং স্বাস্থ্যকর ব্যক্তিদের মধ্যে তারা কোনও পরিবর্তন ঘটায় না।

কেবল বেকিং বা সেদ্ধ খাবার দ্বারা টেবিলে উল্লিখিত তাদের গ্লাইসেমিক সূচকটি তার মূল আকারে সংরক্ষণ করা যেতে পারে। যদিও এটি সবসময় কার্যকর হয় না। উদাহরণস্বরূপ, কাঁচা গাজরের একটি জিআই রয়েছে - 30 ইউনিট, সেদ্ধ - 50।

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য অনুমোদিত ফল

যে কোনও ধরণের ডায়াবেটিসে আক্রান্ত রোগীদের শাকসবজি, তাজা শাক-সবজি, ফল খাওয়া দরকার need তারা খনিজ লবণ, ভিটামিন সমৃদ্ধ, তারা কম কার্বোহাইড্রেট। তবে, সব থেকে দূরে একটি ডায়াবেটিসের ডায়েটে প্রবেশ করা উচিত।

এটি প্রয়োজনীয়, প্রথমত, পণ্যটির গ্লাইসেমিক সূচক বিবেচনায় নেওয়া এবং দ্বিতীয়ত, আমাদের গ্রহণযোগ্য অংশের আকারগুলি ভুলে যাওয়া উচিত নয়। এমনকি গ্লিসেমিয়ার ক্ষেত্রে উপযুক্ত এমন ফলও অতিরিক্ত পরিমাণে ব্যবহার করা বিপজ্জনক হয়ে উঠতে পারে।

ডায়াবেটিসের সাথে, নিম্ন এবং মাঝারি জিআই সহ ফলগুলি অনুমোদিত। টক এবং মিষ্টি এবং টক গ্রেড পছন্দ করা উচিত।

ডায়াবেটিক মেনুতে, আপনি প্রবেশ করতে পারেন:

• আপেল;
• নাশপাতি;
• জাম্বুরা;
• পীচ;
• বরই;
• প্রায় সব বেরি;
• লেবু;
• আনারস;
• আম;
• এবং পেঁপে।

ফলের মধ্যে ভিটামিন সহ অনেকগুলি সক্রিয় পদার্থ থাকে। তারা কার্বোহাইড্রেটের রূপান্তর সহ বিপাকীয় ক্রিয়াগুলি উত্তরণকে ত্বরান্বিত করে।

আপেল

রোগীর শরীরে অবশ্যই অনেক পুষ্টি সমৃদ্ধ প্রাকৃতিক স্বাস্থ্যকর খাবার দ্বারা সহায়তা করা উচিত be আপেলগুলিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি, আয়রন, পটাসিয়াম এবং ফাইবার থাকে। এগুলিতে পেকটিন রয়েছে, যা রক্তকে বিশুদ্ধ করার এবং চিনির পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করার সম্পত্তি রাখে।

সুতরাং, আপেলগুলি ডায়াবেটিস রোগীদের উপরও চিকিত্সার প্রভাব ফেলতে পারে, যথা:

1. প্রতিরোধ ব্যবস্থা শক্তিশালী করুন। ডায়াবেটিসে আক্রান্ত রোগীর শরীর দুর্বল হয়ে পড়ে এবং শেষ পর্যন্ত বিভিন্ন সংক্রমণ প্রতিরোধের ক্ষমতা হারাতে থাকে। যক্ষা, মূত্রনালীর প্রদাহ প্রধান রোগগুলিতে যোগ দিতে পারে।
2. পাত্রে পরিষ্কার রাখুন। পেকটিন কেবল রক্তে গ্লুকোজ নিয়ন্ত্রণ করে না, অতিরিক্ত কোলেস্টেরলও পরিষ্কার করে। এটি কার্ডিওভাসকুলার রোগ প্রতিরোধে সহায়তা করে, হার্ট অ্যাটাক এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি হ্রাস করে।
3. হজম প্রচার করুন। আপেলগুলিতে অনেকগুলি স্বাস্থ্যকর অ্যাসিড রয়েছে যা খাদ্য হজম করতে সহায়তা করে বিশেষত চর্বিযুক্ত খাবারগুলি।

কোনও কারণে, অনেক লোক মনে করেন যে আরও অ্যাসিডযুক্ত আপেলগুলিতে চিনির পরিমাণ কম থাকে। যাইহোক, এই মতামত ভ্রান্ত। এটি ঠিক যে মিষ্টি ফলগুলির পরিমাণ কম জৈব অ্যাসিডের ক্রম থাকে (ম্যালিক, সাইট্রিক, টার্টারিক), বিভিন্ন ফলের ঘনত্ব 0.008% থেকে 2.55% হতে পারে।

পীচ

পীচে পর্যাপ্ত পরিমাণে পটাসিয়াম থাকে যা হৃৎপিণ্ডের পেশীগুলির বোঝা দূর করে, অ্যারিথমিয়াস এড়াতে, ফোলাভাব এবং রক্তচাপকে কমিয়ে আনতে সহায়তা করে ফলের মধ্যে ক্রোম থাকে। এই উপাদানটি কার্বোহাইড্রেট বিপাক এবং রক্তে শর্করার ঘনাকে নিয়ন্ত্রণ করে।

ক্রোমিয়াম টিস্যুগুলির ইনসুলিনের সংবেদনশীলতা বৃদ্ধি করে, তাদের মিথস্ক্রিয়াটিকে সহজতর করে এবং এর ফলে একটি এনজাইমের জন্য শরীরের প্রয়োজনীয়তা হ্রাস পায়। শরীরে ক্রোমিয়ামের ঘাটতি ডায়াবেটিসের মতো অবস্থার কারণ হতে পারে।

এপ্রিকট

এপ্রিকটগুলিতে প্রচুর পরিমাণে চিনি থাকে এবং এটি বিশ্বাস করা হয় যে এটি টাইপ 2 ডায়াবেটিসযুক্ত লোকেরা খাওয়া উচিত নয়। আসলে, দিনের বেলা খাওয়া দুটি বা তিনটি ফল রোগীর ক্ষতি করবে না। বিপরীতে, এপ্রিকটসের কিছু নিরাময় এবং প্রোফিল্যাকটিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে।

ফল কিডনিগুলির জন্য নির্ভরযোগ্য সুরক্ষা সরবরাহ করে। এগুলিতে প্রচুর পটাসিয়াম থাকে, যা হাইড্রেশনকে উত্সাহ দেয়। এটি কিডনির কাজকে ব্যাপকভাবে সহায়তা করে এবং রক্তচাপ কমাতেও সহায়তা করে।

এপ্রিকটস অকাল বয়সকতা রোধে সহায়তা করে। ফলের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ, ফ্রি র‌্যাডিক্যালগুলির সাথে লড়াই করে কোষগুলিতে পুনরুত্পাদন প্রক্রিয়াগুলিকে ত্বরান্বিত করে। ট্রেস এলিমেন্ট ভ্যানেডিয়াম ইনসুলিন সংবেদনশীলতা বাড়ায়, যার ফলে এই রোগটি হওয়ার ঝুঁকি প্রতিরোধ করে।

নাশপাতি

মিষ্টি নাশপাতি ডায়াবেটিসের সাথে খাওয়া যায় না। অন্যান্য সমস্ত ক্ষেত্রে, এই ফলগুলি রোগীদের জন্য দরকারী। নাশপাতিতে প্রচুর ফাইবার থাকে, যা শরীর থেকে অতিরিক্ত কোলেস্টেরল অপসারণ করতে সাহায্য করে, পিত্ত নালীতে পাথর গঠনের ঝুঁকি দূর করে, অন্ত্রকে উদ্দীপিত করে, তৃপ্তির দীর্ঘ অনুভূতি দেয়।

ফলের মধ্যে প্রচুর কোবাল্ট রয়েছে। তিনি থাইরয়েড হরমোন তৈরিতে জড়িত। কিন্তু এই পদার্থগুলি শরীরের সমস্ত গুরুত্বপূর্ণ প্রক্রিয়া নিয়ন্ত্রণ করে। কোবাল্ট আয়রনের শোষণকে সহজতর করে এবং ত্বরান্বিত করে, যা ছাড়া হিমোগ্লোবিন সংশ্লেষণ এবং সাধারণ হিমোপোয়েসিস অসম্ভব।

নাশপাতি হ'ল স্বল্প-ক্যালোরিযুক্ত পণ্য এবং তাদের চিত্রের যত্ন নেওয়া লোকদের জন্য কেবল একটি গডসেন্ড। তিনি, আপেলের মতো নয়, ক্ষুধা বাড়ায় না। এটিতে খুব কম জৈব অ্যাসিড রয়েছে, যা গ্যাস্ট্রিকের স্রাবের বর্ধনের অপরাধী।

তদতিরিক্ত, নাশপাতিগুলির অনেকগুলি নির্বিচার সুবিধা রয়েছে, যার একটি তালিকা নীচে সরবরাহ করা হয়েছে:

1. হতাশা সহ্য। উদ্বায়ী তেলগুলি, যা ফলের অংশ, স্নায়ুতন্ত্রের টান উপশম করে, উত্সাহিত করে, হতাশা থেকে মুক্তি পেতে সহায়তা করে।
2. একটি মূত্রবর্ধক প্রভাব আছে। সুতরাং, এটি কিডনি রোগের জন্য অবশ্যই ব্যবহার করা উচিত।
3. প্রচুর সিলিকন রয়েছে। এই পদার্থটি জয়েন্টগুলির জন্য খুব দরকারী, কারণ এটি কারটিলেজ পুনরুদ্ধার করতে সহায়তা করে।

জাম্বুরা

আঙুরের জিআই এত ছোট যে একটি বড় খাওয়া ফল রক্তে শর্করার পরিবর্তন ঘটায় না। তদুপরি, ফলের মধ্যে থাকা পদার্থগুলি গ্লুকোজ ঘনত্ব হ্রাস করতে অবদান রাখে। এ কারণে ডায়াবেটিস প্রতিরোধে আঙুর সফলভাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।

আঙ্গুরের কার্যকর বৈশিষ্ট্য:

1. উচ্চ ফাইবার এটি হজম এবং শর্করা কার্বোহাইড্রেটের ধীরে ধীরে শোষণকে স্বাভাবিক করতে সহায়তা করে। ফলস্বরূপ, রক্তে চিনির ঘনত্ব খুব ধীরে ধীরে বৃদ্ধি পায় এবং শরীর দ্বারা শোষিত হতে পরিচালিত করে।
2. অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট নারিনিনের উপস্থিতি। এটি ইনসুলিনে টিস্যু সংবেদনশীলতা বৃদ্ধি করে। রক্তে জমা হওয়ার পরিবর্তে গ্লুকোজ কোষগুলিতে প্রবেশ করে শক্তির উত্স হয়।
3. পটাসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়ামের সংমিশ্রণে প্রবেশ করা। ডায়াবেটিস রোগীরা প্রায়শই উচ্চ রক্তচাপে ভোগেন। এই পদার্থগুলি রক্তচাপ কমাতে সহায়তা করে।

ডায়াবেটিসের সাথে কোন ফল খাওয়া যায় না?

ডায়াবেটিসযুক্ত লোকেরা কমলা, ট্যানগারিন খাওয়া উচিত নয় কারণ তাদের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে চিনি থাকে। এটি আঙ্গুর খরচ সীমাবদ্ধ করা প্রয়োজন।

সবচেয়ে মিষ্টি আঙ্গুরটি কিশমিশ (100 গ্রাম উত্পাদনে 20 গ্রাম শর্করা)।

এটি পুরোপুরি ছেড়ে দেওয়া ভাল is কালো এবং লাল জাতগুলিতে সামান্য কম চিনি (14 গ্রাম / 100 গ্রাম)। এর ক্ষুদ্রতম বিষয়বস্তু সাদা আঙ্গুর (10 গ্রাম / 100 গ্রাম)। তবে এই জাতগুলিতে পটাসিয়ামও কম থাকে।

ডায়াবেটিসের জন্য তরমুজ এবং তরমুজ

তরমুজ এবং তরমুজ বছরের কয়েক মাস আমাদের টেবিলে উপস্থিত হয়। তাদের মিষ্টি এবং সরস স্বাদটি কেবল শিশুদেরই নয়, ব্যতিক্রম ব্যতীত সমস্ত প্রাপ্তবয়স্কদেরও আকর্ষণ করে। অতএব, seasonতু আচরণগুলি অস্বীকার করা খুব কঠিন, যা শরীরের জন্যও খুব দরকারী।

দীর্ঘদিন ধরে, ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য তরমুজ এবং তরমুজ ব্যবহার করা সম্ভব কিনা তা নিয়ে চিকিত্সকরা সন্দেহ করেছিলেন, কারণ তাদের মধ্যে প্রচুর সহজে হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট রয়েছে। তবে সাম্প্রতিক গবেষণায় দেখা গেছে যে এই আচরণগুলির যথাযথ ও পরিমিত ব্যবহার রোগীদের জন্য অমূল্য সুবিধা বয়ে আনবে।

ডায়াবেটিস রোগীদের তরমুজ খেতে দেয়। তবে দৈনিক হার স্বাস্থ্যকর ব্যক্তির তুলনায় কম হওয়া উচিত এবং প্রায় 300 গ্রাম সজ্জা হওয়া উচিত। যেহেতু মরসুমটি কেবল 1-2 মাস স্থায়ী হয়, আপনার এই সময়ের জন্য মেনুটি পর্যালোচনা করা উচিত এবং শর্করাগুলির উচ্চ সামগ্রীর সাথে খাবারগুলি বাদ দেওয়া উচিত। সুতরাং, ডায়েটে তরমুজগুলি প্রবর্তনের জন্য ক্ষতিপূরণ দেওয়া সম্ভব।

এটি করার আগে আপনাকে অবশ্যই আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করতে হবে। তরমুজে অসুস্থ দেহকে সমর্থন ও শক্তিশালী করার জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত ভিটামিন এবং খনিজ নেই।

তরমুজটিতে চমৎকার মূত্রবর্ধক বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যা আপনাকে ফোলা দূর করতে, উচ্চ রক্তচাপকে হ্রাস করতে দেয়, তাপমাত্রা কমিয়ে দেয়।

খুব কম লোকই জানেন তবে তরমুজের সবচেয়ে কাছের আত্মীয় শশা। পূর্বে, এটি ইম্যাকটেড রোগীদের শরীর পুনরুদ্ধার করার জন্য পরামর্শ দেওয়া হয়েছিল। প্রকৃতপক্ষে, তরমুজটিতে সহজে হজমযোগ্য আকারে প্রচুর পরিমাণে শর্করা রয়েছে।

তরমুজের উচ্চ জিআই রয়েছে এবং সহজে হজমযোগ্য শর্করা থাকে, তাই এটি ডায়াবেটিসের সাথে প্রচুর পরিমাণে খাওয়া যায় না। সুগন্ধযুক্ত মধুর তরমুজের একটি ছোট টুকরো রোগীর ক্ষতি করবে না, যদি আপনি সঠিকভাবে পণ্যগুলির সংমিশ্রণ এবং সেগুলিতে কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ বিবেচনা করেন তবে।

মেলন একটি মূত্রবর্ধক সম্পত্তি আছে এবং কিডনি এবং মূত্রনালী থেকে বালি leach, ইউরিক অ্যাসিড লবণ অপসারণ। এতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার রয়েছে, যা শরীর থেকে অতিরিক্ত কোলেস্টেরল দূর করে।

তরমুজের বীজগুলি ডায়াবেটিসের চিকিত্সার জন্য লোক medicineষধে ব্যবহৃত হয়। এটি একটি কফি পেষকদন্তে তাদের পিষে, ফুটন্ত জল 1ালা (1 চামচ। এল / 200 মিলি জল) insালাও, জিদ করুন এবং শীতল করুন এবং খাওয়ার আগে খালি পেটে পান করুন। এবং তাই দিনের বেলা তিনবার পুনরাবৃত্তি করুন।

ফলের রস এবং শুকনো ফল ব্যবহারের জন্য সুপারিশ

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য নিরাপদ যে খুব কম তাজা পিচ্ছিল ফলের রস। সাধারণত, এই জাতীয় পানীয়গুলিতে শর্করাগুলির উচ্চ ঘনত্ব থাকে।

ডায়াবেটিস আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য নিরাপদ হিসাবে বিবেচনা করা যেতে পারে এমন কয়েকটি রস এখানে রইল:

• জাম্বুরা;
• লেবু;
• ডালিম।

ডায়াবেটিস মেলিটাসে, বিতরণ নেটওয়ার্কের মাধ্যমে কেনা প্রস্তুত ফলের রস নিষিদ্ধ। এগুলিতে সাধারণত প্রচুর পরিমাণে বিভিন্ন সিন্থেটিক অ্যাডিটিভস এবং চিনি থাকে।

রক্তে শর্করার অবিচ্ছিন্ন হ্রাস কীভাবে অর্জন করা যায় সে সম্পর্কে ভিডিও উপাদান:

ডায়াবেটিস রোগীদের শুকনো ফলগুলি অনাকাঙ্ক্ষিত। তাদের মধ্যে, গ্লুকোজের ঘনত্ব প্রাকৃতিক ফলের তুলনায় অনেক বেশি। শুকনো খেজুর, ডুমুর, কলা, অ্যাভোকাডোস, পেঁপে, ক্যারম কঠোরভাবে contraindication হয়।

আপনি শুকনো ফল থেকে পানীয় তৈরি করতে পারেন। এটি করার জন্য, ফলগুলি কমপক্ষে 6 ঘন্টা ঠান্ডা জলে ভিজিয়ে রাখুন। তারপরে মিষ্টি সংযোজন দিয়ে রান্না করুন।