লিভার! এই শব্দটি একাকী কারও কারও মধ্যে ঠাট্টা-প্রতিচ্ছবি প্ররোচিত করতে পারে। স্পষ্টতই, কারও কারও কাছে এটি প্রিয় খাবারের বিভাগের নয়।
অন্যদের জন্য, তবে এটি একটি পরম রন্ধনপ্রিয় আনন্দ এবং নিয়মিতভাবে বিভিন্ন উপায়ে একটি প্লেটে প্রদর্শিত হয়।
এটি কিছু রেস্তোঁরা এবং রান্নাঘরেও প্রদর্শিত হয়। যেহেতু এটি জাতীয় এবং আন্তর্জাতিক উভয় রান্নার মধ্যে একটি জনপ্রিয় অফেল।
একই সময়ে, মুরগির লিভার আমাদের খুব শীতল স্বল্প-কার্ব খাবার খাওয়ার অগণিত সুযোগ সরবরাহ করে। এটিতে প্রায় সমস্ত ভিটামিন এবং অনেক খনিজ রয়েছে এবং ভিটামিন এ এবং আয়রনের জন্য প্রতিদিনের প্রয়োজনকে অন্তর্ভুক্ত করে।
তবে, কেবল লিভারই নয় - আপনার লো-কার্ব ডায়েটে একটি বড় জ্যাকপট, তবে ম্যাকাদামিয়ান বাদাম তেলও - সত্যিকারের স্বাদ আবিষ্কার এবং কোনও উপায়ে চিনাবাদাম তেলের মধ্যে একটি রানী।
সুতরাং, আপনার জন্য অনেক পুষ্টি এবং ভিটামিন সহ একটি উচ্চ মানের এবং স্বাস্থ্যকর নিম্ন-কার্ব ডিশ প্রস্তুত করুন। এক কথায়, যে কেউ হাঁস-মুরগির লিভারের সাথে পরিচিত নয় তাদের অবশ্যই এই রেসিপিটি ব্যবহার করা উচিত। আপনি একেবারেই আফসোস করবেন না।
রান্নাঘরের সরঞ্জাম এবং আপনার প্রয়োজনীয় উপাদানগুলি
সংশ্লিষ্ট সুপারিশে যেতে নীচের লিঙ্কগুলির একটিতে ক্লিক করুন।
- গ্রানাইট-প্রলিপ্ত ফ্রাইং প্যান;
- তীক্ষ্ণ ছুরি;
- কাটিং বোর্ড;
- ম্যাকাদামিয়ান বাদাম তেল।
উপাদানগুলি
- মুরগির লিভারের 250 গ্রাম;
- 150 গ্রাম কাটা মাশরুম;
- 1 পেঁয়াজের মাথা;
- 1 চা চামচ ম্যাকাদামিয়া তেল;
- রসুনের 1 লবঙ্গ;
- রোজমেরি 1/2 চা চামচ;
- 50 মিলি তাজা সঙ্কুচিত কমলা রস;
- 1/2 চা চামচ তাজা কাঁচা লেবুর রস;
- কালো মরিচ 1 চিমটি;
- 1 চিমটি লবণ;
- ১ চিমটি Xucker হালকা (এরিথ্রিটল)।
এই লো-কার্ব রেসিপিতে উপাদানের পরিমাণ এক পরিবেশনের জন্য। উপকরণ প্রস্তুত সহ মোট রান্নার সময় প্রায় 30 মিনিট সময় নেয়।
রান্না পদ্ধতি
1.
কাঙ্ক্ষিত আকারের টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো ব্যবহার করুন।
2.
মাশরুম ধুয়ে টুকরো টুকরো করে কাটুন। পেঁয়াজ এবং রসুন খোসা এবং কিউব মধ্যে টুকরো টুকরো করে কাটা।
3.
ম্যাকডামিয়া বাদাম তেল দিয়ে প্যানটি লুব্রিকেট করুন এবং মাঝারি আঁচে গরম করুন।
4.
এতে লিভার, মাশরুম, পেঁয়াজ এবং রসুন যুক্ত করুন এবং মাশরুমের রঙ পরিবর্তন না হওয়া এবং লিভার গোলাপী হতে না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। স্বতন্ত্র পণ্যের প্রস্তুতি বিভিন্ন ডিগ্রী মনোযোগ দিন।
- পেঁয়াজ কুচি করে নিন
- রসুন কুচি করে নিন
- প্রস্তুতিতে মাশরুম আনুন
- লিভার ভাজা
আপনি আলাদা প্যানে পেঁয়াজ এবং রসুন ভাজতে পারেন, এবং শেষে সমস্ত কিছু একসাথে মেশাতে পারেন।
5.
কমলার রস, লেবুর রস, জুকার, নুন, গোলমরিচ এবং রোজমেরিতে নাড়ুন। আরও তিন মিনিট রান্না করুন। কম কার্ব এবং সুস্বাদু!
