আজকের লো-কার্ব রেসিপি নিরামিষাশীদের জন্য উপযুক্ত। এবং যদি আপনি পনির ব্যবহার না করেন তবে এটি ভেজানদের জন্যও উপযুক্ত।
আমাদের অবশ্যই স্বীকার করতে হবে যে আমরা আসলে টফু পছন্দ করি না। তবুও, আমরা ক্রমাগত পরীক্ষা করতে পছন্দ করি, তাই নিরামিষাশীদের এবং নিরামিষাশীদের ডায়েটে এটি অবশ্যই প্রোটিনের উত্স হিসাবে উপস্থিত থাকতে হবে। এছাড়াও, টফুতে কেবলমাত্র ভাল প্রোটিনই থাকে না, তবে অন্যান্য অনেক দরকারী ট্রেস উপাদান এবং পুষ্টি রয়েছে।
রান্নাঘরের পাত্র
- পেশাদার রান্নাঘর আঁশ;
- একটি বাটি;
- আনুষাঙ্গিক সঙ্গে মিশ্রণকারী;
- ধারালো ছুরি;
- কাটিয়া বোর্ড
উপাদানগুলি
উপাদানগুলি
- 2 বড় zucchini;
- টোফু 200 গ্রাম;
- 1 পেঁয়াজ;
- রসুনের 2 লবঙ্গ;
- সূর্যমুখী বীজ 100 গ্রাম;
- নীল পনির 200 গ্রাম (বা ভেজান পনির);
- 1 টমেটো;
- 1 মরিচ;
- ধনে ১ টেবিল চামচ;
- তুলসী 1 টেবিল চামচ;
- 1 টেবিল চামচ ওরেগানো;
- জলপাই তেল 5 টেবিল চামচ;
- মরিচ এবং স্বাদ নুন।
উপকরণ 2 পরিবেশনার জন্য হয়। প্রস্তুতির সময় লাগে 15 মিনিট। বেকিং সময় 30 মিনিট।
প্রস্তুতি
1.
প্রথম পদক্ষেপটি গরম জলের নিচে জুচিনিটি ভালভাবে ধুয়ে ফেলতে হয়। তারপরে এটি ঘন টুকরো টুকরো করে কাটা এবং একটি ধারালো ছুরি বা চামচ দিয়ে মধ্যমটি সরান। সজ্জাটি ফেলে দেবেন না, তবে এটি আলাদা রাখুন। তার পরে দরকার হবে।
সুস্বাদু রিং
2.
এবার পেঁয়াজ এবং রসুনের খোসা ছাড়ান। একটি মিশুক মধ্যে নাকাল জন্য তাদের প্রস্তুত। এটি বেশ বড় টুকরা হবে।
3.
এখন আপনার একটি বড় বাটি দরকার, এতে সূর্যমুখী বীজ, জুচিনি সজ্জা, পেঁয়াজ, রসুন, নীল পনির এবং টুফু যুক্ত করুন। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত সবকিছু মিশ্রিত করুন। আপনি একটি খাদ্য প্রসেসরও ব্যবহার করতে পারেন। এবার মরসুমে নুন, গোলমরিচ এবং ধনেপাতা মিশ্রণ দিন। একপাশে সেট করুন।
4.
এবার টমেটো এবং গোলমরিচ ধুয়ে কিউব করে কেটে নিন। মরিচ থেকে সাদা ছায়াছবি এবং বীজ সরান। একটি ছোট বাটিতে সমস্ত কিছু মিশ্রণ করুন, মৌসুমে ওরেগানো এবং তুলসির সাথে এবং জলপাই তেল যুক্ত করুন। প্রয়োজনে গোলমরিচ ও লবণ দিয়ে ছিটিয়ে দিয়ে মিক্স করুন।
5.
একটি প্যাস্ট্রি ব্যাগ বা সিরিঞ্জ নিন এবং পনির এবং টোফুতে রিংগুলি দিন। আপনি একটি টেবিল চামচও ব্যবহার করতে পারেন, তবে একটি বিশেষ ডিভাইস সহ, প্রক্রিয়াটি আরও দ্রুততর হবে এবং ডিশটি আরও মার্জিত দেখবে।
একটি বেকিং শীট রাখুন
6.
একটি প্যানে বা বেকিং ডিশে রিংগুলি রাখুন, সমানভাবে কাটা টমেটো এবং মরিচ তাদের মধ্যে বিতরণ করুন। 180 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় 25-30 মিনিটের জন্য সবকিছু বেক করুন। রসুন মাখন coveredেকে ভাজা প্রোটিন রুটি দিয়ে পরিবেশন করুন।
কাটা শাকসবজি যোগ করুন এবং চুলা মধ্যে রাখুন
