তরমুজ সকলের কাছে সরস মিষ্টি বেরি হিসাবে পরিচিত, যা স্বাদের বৈশিষ্ট্যগুলি ছাড়াও শরীর পরিষ্কার করার ক্ষমতা রাখে। তবে কি টাইপ 2 ডায়াবেটিসে তরমুজ খাওয়া সম্ভব এবং এটি রক্তের গ্লুকোজকে কীভাবে প্রভাব ফেলবে? এটি ডায়াবেটিক জীবের উপর পণ্যের প্রভাবের উপর নির্ভর করে, যা পরে আলোচনা করা হবে।
বেরি দরকারী বৈশিষ্ট্য
তরমুজ হ'ল কম ক্যালোরিযুক্ত তবে মিষ্টি বেরি, যার বেশিরভাগই জল এবং একটি অল্প শতাংশই ডায়েটিরি ফাইবার। কেন এটি দ্রুত ভেঙে দেহে শোষিত হয়। তদতিরিক্ত, এর মাংস অনেক দরকারী উপাদান দিয়ে পরিপূর্ণ হয়:
- বি ভিটামিনগুলি, যা দেহে বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলিতে অবদান রাখে, প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং সংবহনতন্ত্রের কাজকর্মের জন্য প্রয়োজনীয়;
- ভিটামিন সি, যা প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং হরমোন তৈরির জন্য দায়ী;
- বিটা ক্যারোটিন - একটি প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট;
- ভিটামিন ই, যা ত্বকের আচ্ছাদন পুনরুদ্ধারে সহায়তা করে;
- নিয়াসিন, যা রক্তে খারাপ কোলেস্টেরলের পরিমাণ হ্রাস করে;
- ক্যালসিয়াম, টিস্যু গঠনের জন্য দায়ী, বিশেষত হাড় এবং দাঁত গঠনের জন্য;
- ম্যাগনেসিয়াম যা রক্তে শর্করাকে স্বাভাবিক করে তোলে বিপাককে উত্সাহ দেয়;
- আয়রন যা হিমোগ্লোবিন স্তর বজায় রাখে;
- ফসফরাস, যা হাড়ের টিস্যু গঠনে সহায়তা করে।
তরমুজ সজ্জার উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি ক্যারোটিনয়েড পিগমেন্টে লাইকোপিনের উপস্থিতি দ্বারাও নির্ধারিত হয়, যা টিস্যুদের বার্ধক্য রোধ করে এবং ক্যান্সারের কোষগুলি ধ্বংস করার ক্ষমতা রাখে। উদ্ভিজ্জ প্রোটিন অন্ত্রগুলি পরিষ্কার করতে সহায়তা করে।
100 গ্রাম সজ্জার মধ্যে একটি পণ্যের পুষ্টির মান:
- 27 কিলোক্যালরি
- প্রোটিন - 0.7 গ্রাম
- চর্বি - 0
- কার্বোহাইড্রেট - 5.8 গ্রাম
এক্সই - 0.42
গ্লাইসেমিক সূচক - 75 ইউনিট
তরমুজের হাড়গুলি দরকারী ফ্যাটি অ্যাসিড এবং পেকটিন দিয়ে পরিপূর্ণ হয়, অতএব, তারা শরীরকে পরিষ্কার করতে সহায়তা করে, অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল, অ্যান্টিফাঙ্গাল এবং ক্ষত নিরাময়ের বৈশিষ্ট্য রাখে। তরমুজ বীজ তেল ত্বকের যত্ন প্রসাধনী ব্যবহার করা হয়।
শরীরের উপর প্রভাব
বেরিতে প্রচুর পরিমাণে জল এবং ফাইবার থাকে, যা দ্রুত শোষিত হয়। তরমুজের সজ্জা কেন মূত্রবর্ধক প্রভাব ফেলতে সক্ষম। অতএব, কিডনিতে বালু বা ছোট পাথরের উপস্থিতিতে বেরি ব্যবহারের পরামর্শ দেওয়া হয়।
এই প্রাকৃতিক মিষ্টান্নটির বহু-উপাদান রচনাটি দেহে বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলি উন্নত করে, পাশাপাশি রক্তনালীগুলি পরিষ্কার করে এবং হৃদয়ের পেশীগুলিকে শক্তিশালী করে। নিয়মিত তাজা বেরি খাওয়া রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা স্বাভাবিক করতে সহায়তা করবে, এ কারণেই ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য তরমুজ খুব কার্যকর।
ভ্রূণের ম্যাগনেসিয়াম কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের উপর, হৃদয়ের কাজের উপর একটি ইতিবাচক প্রভাব ফেলে এবং স্নায়বিক উত্তেজনা হ্রাস করে। খনিজকে ধন্যবাদ, ট্রিট একটি এন্টিস্পাসোডিক প্রভাব তৈরি করে, অন্ত্রগুলি পরিষ্কার করতে এবং কোষ্ঠকাঠিন্যে সহায়তা করে।
তরমুজে গ্লুকোজ এবং ফ্রুকটোজের উচ্চ পরিমাণ থাকা সত্ত্বেও, প্রচুর পরিমাণে ডায়েটার ফাইবারের কারণে চিনি খুব দ্রুত ভেঙে যায় এবং শরীর থেকে বেরিয়ে যায়। ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিকে কেন তরমুজের সজ্জা খাওয়ার অনুমতি দেওয়া হয়?
তরমুজের ফল ডায়াবেটিসের জন্য উপকারী হবে। তবে আপনার এটি প্রচুর পরিমাণে খাওয়া উচিত নয়, পাশাপাশি বিদ্যমান contraindication সহ।
সীমাবদ্ধতা
ডায়াবেটিস রোগী কেবল রোগের একটি নিয়ন্ত্রিত ফর্ম দিয়ে বাঙ্গি এবং লাউয়ের ফল উপভোগ করতে পারেন, যখন গ্লুকোজ স্তরগুলি অনুমোদিত সীমা ছাড়িয়ে যায় না। এছাড়াও, এমন কিছু রোগ রয়েছে যার মধ্যে ডায়াবেটিস নেই এমনদের জন্য এমনকি তরমুজ ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় না।
সুতরাং, নিম্নলিখিত অবস্থার অধীনে নিজেকে একটি সরস বেরিতে সীমাবদ্ধ রাখার উপযুক্ত:
- urolithiasis;
- তীব্র আকারে অগ্ন্যাশয়ের প্রদাহ;
- ডায়রিয়া;
- পেপটিক আলসার;
- পেট ফাঁপা;
- ফোলা;
- কোলন প্রদাহ
জনপ্রিয় লাউ জন্মানোর সময় এগুলি প্রায়শই ক্ষতিকারক সার ব্যবহার করে এবং রঙিন পদার্থগুলি অপরিশোধিত ফলের সাথে ইনজেকশন দেওয়া যায়। অতএব, আপনি প্রমাণিত, বিশেষভাবে মনোনীত জায়গায় তরমুজ কিনতে হবে।
ডায়াবেটিস মেলিটাস
ডায়াবেটিস এবং তরমুজ একটি গ্রহণযোগ্য সংমিশ্রণ যা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপকারী হতে পারে যদি তার কোনও contraindication না থাকে এবং সেবন করা পণ্যের পরিমাণ প্রস্তাবিত আদর্শের চেয়ে বেশি না হয়। ভ্রূণের মিষ্টিতা ফ্রুক্টোজ দ্বারা আরও নির্ধারিত হয় যা সত্ত্বেও, দ্রুত শরীরে ভেঙে যায়, এটি বড় পরিমাণে তরমুজ খাওয়ার পক্ষে উপযুক্ত নয়। একবারে একটি বড় অংশ খাওয়ার ফলে গ্লুকোজ একটি শক্তিশালী বৃদ্ধি হতে পারে এবং অতিরিক্ত ফ্রুকটোজ থেকে ফ্যাট ডিপোজিটের উপস্থিতি দেখা দেয়।
যদি আপনি এই স্বাদযুক্ত খাবারকে খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করতে চান তবে আপনার এমন একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত, যিনি আপনার ডায়েট অনুযায়ী পরিবেশন আকারের পরামর্শ দেবেন।
প্রথম ধরণের রোগে, যখন ইনসুলিন ইনজেকশন উপস্থিত থাকে, এটি ছোট অংশগুলিতে - প্রায় 200 গ্রাম - দিনে চারবার ব্যবহার করার অনুমতি দেয়। দ্বিতীয় ধরণের ডায়াবেটিস, ইনসুলিন-ইন্ডিপেন্ডেন্টের জন্য প্রতিদিন একটি ডোজ হ্রাস প্রয়োজন 0.3 কেজি। এই ক্ষেত্রে, আপনার সুপারিশগুলি মেনে চলতে হবে:
- তরমুজের দৈনিক আদর্শ 200 - 300 গ্রাম হওয়া উচিত;
- আপনি যদি ফল খান, তবে আপনাকে এই দিন মেনু থেকে বাদ দিতে হবে অন্যান্য খাবারে শর্করাযুক্ত খাবার;
- ডায়েট পরিবর্তনের আগে আপনার ডাক্তারের পরামর্শ নেওয়া উচিত।
টাইপ 2 চিনির রোগের সাথে ভ্রূণের সেবার নিয়ম অতিক্রম করে অপ্রীতিকর পরিণতি হতে পারে। এটি নিম্নলিখিত প্রকাশগুলিতে পরিচালিত করবে:
- ঘন ঘন প্রস্রাব করা
- প্রস্রাবের লাল রক্ত কোষের পরিবর্তন
- অন্ত্রের মধ্যে ফুলে যাওয়া এবং গাঁজন;
- পাচনতন্ত্রের লঙ্ঘন;
- রক্তে শর্করার পরিমাণ বেড়েছে।
অতিরিক্ত সুপারিশ
তরমুজ খাওয়ার স্বাভাবিক উপায় টাটকা। তবে এটি যেহেতু এটি শরীরে দ্রুত প্রক্রিয়াজাত হয়, অদূর ভবিষ্যতে এটির ব্যবহারের পরে ক্ষুধার তীব্র অনুভূতি রয়েছে। ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ডায়েট ব্যাহত করা বিপজ্জনক। শরীরের জন্য অপ্রয়োজনীয় স্ট্রেস এড়াতে এবং অতিরিক্ত খাবার প্রতিরোধ করার জন্য, পুষ্টিবিদরা পরামর্শ দেন যে ডায়াবেটিসযুক্ত ব্যক্তিরা রুটি দিয়ে তরমুজ খান। এটি শরীরকে আরও পরিপূর্ণ করবে এবং ক্ষুধার সূত্রপাত রোধ করবে।
এন্ডোক্রিনোলজিস্টরা তরমুজের রস পান করার পরামর্শ দেন না কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে শর্করা রয়েছে। একই কারণে, ডায়াবেটিস রোগীদের তরমুজ মধু ছেড়ে দেওয়া উচিত, যার মধ্যে গ্লুকোজ 90%। তবে তরমুজ বীজের তেল ডায়াবেটিসের ডায়েটে থাকতে পারে কেবল অপরিশোধিত আকারে।
