কোলেস্টেরল কি মানুষের দেহের জন্য ক্ষতিকারক?

কোলেস্টেরল শরীরের স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকারক কিনা তা তাদের সমস্ত দেহের উদ্বেগজনক বিষয় যাঁদের দেহে এই জৈবিকভাবে সক্রিয় উপাদানটির পরিমাণ অতিরিক্ত রয়েছে।

এই কারণে, উচ্চ কোলেস্টেরল মানুষের শরীরের স্বাভাবিক ক্রিয়াকলাপের জন্য ক্ষতিকারক কিনা তা বিস্তারিতভাবে বিবেচনা করা উচিত। কেউ কেউ এটিকে ক্ষতিকারক পদার্থের জন্য দায়ী করে, অন্যরা এর ক্ষতি কী তা পুরোপুরি বুঝতে পারে না। কোলেস্টেরল শরীরে জমা হতে পারে এবং কার্ডিয়াক এবং ভাস্কুলার সিস্টেমের কাজকে ক্ষতিগ্রস্ত করে। তবে এই পদার্থটি মানবদেহে ইতিবাচকভাবে প্রভাব ফেলতে পারে।

শরীরে কোলেস্টেরল প্রচুর পরিমাণে উত্পাদিত হতে পারে। মাত্র 20% ফ্যাটি অ্যালকোহল খাবারের সাথে অন্তর্ভুক্ত।

চিকিত্সা বিশেষজ্ঞরা কোলেস্টেরলকে দুই প্রকারে বিভক্ত করেন:

• সহায়ক;
• ক্ষতিকর।

কোলেস্টেরল কি মানুষের পক্ষে ক্ষতিকারক?

কোলেস্টেরল কী খারাপ এবং ভাল তা বোঝার জন্য, শুরুর জন্য লাইপোফিলিক অ্যালকোহল কী তা সম্পর্কে আপনার আরও শিখতে হবে। কোলেস্টেরল ধমনী এবং জাহাজের মাধ্যমে পরিবহন করা হয়। রক্ত পরিবহনের মাধ্যম হিসাবে কাজ করে এবং লাইপোপ্রোটিনগুলি বাহক হয়। লিপোপ্রোটিনের রচনায় দুটি উপাদান রয়েছে - লিপিড এবং প্রোটিন।

দুই ধরণের লাইপোপ্রোটিন পৃথক করা হয়:

1. এলডিএল - কম ঘনত্বের লাইপোপ্রোটিন;
2. এইচডিএল - উচ্চ ঘনত্বের লাইপোপ্রোটিন।

শরীরের স্বাভাবিক কার্যকারিতার জন্য, এটি প্রয়োজনীয় যে দুটি ধরণের লাইপোপ্রোটিনগুলি স্বাভাবিক মাত্রা ছাড়িয়ে নয়, পছন্দসই অনুপাতে থাকে।

উচ্চ ঘনত্বের লাইপোপ্রোটিন, এটি খুব ভাল কোলেস্টেরল। এটি লিভারের কোষগুলি দ্বারা মানবদেহে উত্পাদিত হয়। এটি কিডনি এবং মূত্রথলীর দ্বারা নির্গত হয়।

কোলেস্টেরলের বেশ কয়েকটি দরকারী গুণ রয়েছে:

• পিত্ত গঠনের প্রচার করে;
• ভিটামিন ডি এর মতো কিছু ভিটামিন গঠনে সহায়তা করে;
• পুরুষ যৌন হরমোনগুলির সংশ্লেষণে অংশ নেয় (ইস্ট্রোজেন, অ্যান্ড্রোজেন);
• বিপাক অংশগ্রহণ করে;
• কোষের ব্যাপ্তিযোগ্যতা সমর্থন করে এবং গঠন করে;
• চর্বিযুক্ত দ্রবণীয় ভিটামিনগুলির শোষণে অংশ নেয়, উদাহরণস্বরূপ, কে, ই, এ, ডি;
• কার্বোহাইড্রেটকে ক্রিস্টালাইজ করার অনুমতি দেবেন না;
• খাদ্য হজম প্রক্রিয়াতে অংশ নেয়;
• শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থগুলি সরিয়ে দেয়;
• এনজাইমগুলির সেলুলার ক্রিয়াকলাপ স্থিতিশীল করতে সক্ষম।

উপরের বৈশিষ্ট্যগুলিতে উপকারী কোলেস্টেরল রয়েছে।

নীচে পুরুষদের এবং মহিলাদের পাশাপাশি পুরানো প্রজন্মের জন্য সাধারণ এবং উচ্চ রক্তের কোলেস্টেরলের মাত্রা সমেত একটি টেবিল রয়েছে।

কোলেস্টেরল কি শরীরের জন্য ক্ষতিকারক? ক্ষতিকারক কোলেস্টেরল হ'ল কম ঘনত্বের লাইপো প্রোটিন। এই প্রজাতি কোলেস্টেরল ফলক তৈরি করে ধমনীতে জমা হতে সক্ষম। এটি এথেরোস্ক্লেরোসিস গঠনের দিকে নিয়ে যেতে পারে। ফলকগুলি জাহাজের লুমেনকে আংশিক বা সম্পূর্ণভাবে আচ্ছন্ন করার কারণে রক্ত ​​সঞ্চালন ব্যাহত হয়। ভবিষ্যতে, এথেরোস্ক্লেরোসিস ফলকগুলি রক্ত ​​জমাট বেঁধে পরিণত হয়।

তবে, লিপোফিলিক অ্যালকোহলের জন্য নেতিবাচক দিক সত্ত্বেও, এর দরকারী বৈশিষ্ট্যও রয়েছে। তিনি নির্দিষ্ট অঙ্গগুলির লঙ্ঘনের উপস্থিতি সম্পর্কে শরীরকে অবহিত করতে সক্ষম হন। এছাড়াও, অনুশীলনের সময় পেশী ভর গঠনের জন্য শরীরের জন্য এই ধরণের কোলেস্টেরল প্রয়োজনীয়।

তবে যেসব ব্যক্তিদের লিভারের কার্যকারিতা ক্ষতিগ্রস্থ হয়েছে তাদের ক্ষেত্রে কোলেস্টেরল অনুপযুক্ত বরাদ্দ এবং গঠন রয়েছে। এই ক্ষেত্রে, কোলেস্টেরল বিলম্বিত হয় এবং পাত্রে জমা হয়, তথাকথিত কোলেস্টেরল ফলক তৈরি করে।

ফলকগুলির জমা এবং গঠন নিম্নলিখিত ফলাফলগুলি হতে পারে:

1. প্রতিবন্ধী রক্ত ​​সঞ্চালন
2. নিম্ন এবং উপরের অংশের প্যাথলজগুলি গঠন।
3. হৃদরোগের সংঘটন যেমন এনজিনা পেক্টেরিস, মায়োকার্ডিয়াল ইনফার্কশন, কার্ডিওসিসেরোসিস।

এগুলি ছাড়াও, ফলক-জমা কোলেস্টেরল স্ট্রোক এবং মাইক্রো স্ট্রোকের মতো মস্তিষ্কের কার্যকারিতা বা রোগ বা ব্যাধিতে অবদান রাখে।

স্বাস্থ্যকর ব্যক্তির জন্য স্বাভাবিক কোলেস্টেরলের মাত্রা প্রতি 1 লিটার রক্তে 1 মিমোল। এই সূচকটির উপরের সীমাটি 1.88 মিমিોલ। এমন একটি মতামত রয়েছে যে উপকারী কোলেস্টেরলের মাত্রা যত বেশি হয় শরীরের জন্য তত ভাল। তবে বিপরীতে, এই স্তরটি হ্রাস পেলে অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিসের মতো প্যাথলজগুলি বৃদ্ধির ঝুঁকি বৃদ্ধি পায়।

সাধারণ কোলেস্টেরলের মাত্রা পুরুষ এবং স্ত্রীদের ক্ষেত্রে আলাদা। পুরুষদের মধ্যে উপকারী কোলেস্টেরলের একটি অবমূল্যায়ন স্তর 1.03 মিমিলেলের বেশি হওয়া উচিত নয়, মহিলাদের ক্ষেত্রে আদর্শটি 1.4 মিমোলের হয়।

উপাদান বয়স ব্যক্তির বয়সের দ্বারা প্রভাবিত হয়। 14 বছরের কম বয়সী শিশুদের ক্ষেত্রে, লিঙ্গ নির্বিশেষে, সাধারণ স্তরে 0.70 থেকে 1.6 পর্যন্ত একটি সূচক থাকে।

19 বছরের কম বয়সী পুরুষ লিঙ্গের 0.70 থেকে 1.6 অবধি একটি সূচক থাকা উচিত। অল্প বয়সী মেয়েদের জন্য, প্রতি 1 লিটারে 1.8 মিমোলকে আদর্শ হিসাবে বিবেচনা করা হয়। পুরুষদের পরিবর্তন 20 বছরে ঘটে occur এই বয়স থেকে জীবনের শেষ অবধি, কোলেস্টেরলের মাত্রা প্রতি লিটারে 1.8 মিমোল পর্যন্ত পৌঁছে যায়।

মহিলাদের ক্ষেত্রে, বয়সের সাথে সূচকগুলি পরিবর্তিত হয়:

• 30 বছরে, প্রতি লিটারে 1.95 মিমোলকে আদর্শ হিসাবে বিবেচনা করা হয়;
• 40 এ, স্তরটি প্রতি লিটারে 2.07 মিমিলে যায়;
• 40 বছরেরও বেশি বয়সী মহিলার জন্য, প্রতি লিটারে 2.2 মিমোলকে আদর্শ হিসাবে বিবেচনা করা হয়।

বিরল ক্ষেত্রে, রোগীদের উপকারী কোলেস্টেরলের বিচ্যুতি ঘটে। এর কারণ বিভিন্ন কারণ হতে পারে।

পতনের অন্যতম প্রধান কারণ হ'ল:

1. ফুসফুসের প্যাথলজির উপস্থিতি, উদাহরণস্বরূপ, যক্ষ্মা।
2. একটি লিভারের রোগ যেমন সিরোসিস।
3. অনকোলজিকাল ডিজিজ।
4. প্রতিবন্ধী থাইরয়েড ফাংশন।
5. উচ্চ ডিগ্রি দেহ জ্বলে।
6. পরিপাকতন্ত্র দ্বারা চর্বি প্রতিবন্ধী হজম।
7. ওজন কমাতে বা উপবাস করার জন্য ডায়েট অনুসরণ করা।
8. সংক্রামক রোগ

নির্দিষ্ট পরিস্থিতিতে রোগীদের ইস্ট্রোজেন নির্ধারিত হয়। ব্যবহার করা হলে, ভাল কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস পেতে পারে।

হ্রাস হওয়া এইচডিএল স্তরগুলি নিম্নলিখিত কারণগুলি থেকে দেখা দিতে পারে:

• প্রচুর পরিমাণে অ্যালকোহলের ব্যবহার;
• ধূমপান;
• অনুপযুক্ত ডায়েট;
• গর্ভাবস্থা এবং স্তন্যদান;
• প্রতিবন্ধী ফাংশন প্রতিবন্ধী;
• স্নায়বিক ভাঙ্গন, ধ্রুবক চাপ;
• নার্ভাস ডিজঅর্ডার বা অ্যানোরেক্সিয়ার সাথে মারাত্মক ওজন হ্রাস।

খারাপের মাত্রা বৃদ্ধির সাথে ভাল কোলেস্টেরলের পরিমাণ হ্রাস হওয়ার ঘটনাটি ঘটলে শরীরে প্যাথলজিকাল প্রক্রিয়াগুলি বিকাশ শুরু হয়, যার ফলে রক্তনালীগুলির অভ্যন্তরীণ পৃষ্ঠে কোলেস্টেরল ফলক তৈরি হয়। এই পরিস্থিতি এথেরোস্ক্লেরোসিসের বিকাশের দিকে পরিচালিত করে, অর্থাত্ লুমেনের আংশিক ওভারল্যাপ বা রক্তনালীগুলির সম্পূর্ণ অবরুদ্ধতা, যা কিছু সময়ের পরে ইস্কেমিক অ্যাটাক এবং হার্ট অ্যাটাকের ঘটনা ঘটায়। এই পরিস্থিতি স্বাস্থ্য ঝুঁকিপূর্ণ।

চাপ জাহাজ ফাটল পারে।

রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রাটি আদর্শের অতিক্রম করে না, আপনি ডায়েট ফুড ব্যবহার করতে পারেন। মার্জারিন, ফ্যাটযুক্ত দুধ, চর্বি (প্রাণী উত্সের), ফিশ ক্যাভিয়ার, মুরগির ডিম, ড্রেসিংয়ের জন্য মেয়োনিজ এবং আধা-সমাপ্ত মাংসজাতীয় খাবারের থেকে বাদ দেওয়া যথেষ্ট।

সামুদ্রিক খাবার থেকে বিরত থাকার পরামর্শ দেওয়া হয়, বিশেষত সামুদ্রিক ফ্যাটি ফিশ এবং চিংড়ি, যাতে প্রচুর পরিমাণে কোলেস্টেরল থাকে। মেনু থেকে আটা এবং মিষ্টান্ন সম্পূর্ণভাবে বাদ দিন।

যদি রোগী হাইপারিনসুলিনেমিয়া (এলভেটেড ইনসুলিন স্তর) থেকে ভুগেন তবে ডায়েটে পলিঅনস্যাচুরেটেড এবং মনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিডযুক্ত খাবারগুলি অন্তর্ভুক্ত করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এই পণ্যগুলির মধ্যে অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে:

1. তিলের বীজ।
2. কুমড়োর বীজ।
3. ফ্লেসসিড অয়েল
4. কোন বাদাম
5. স্বল্প ফ্যাটযুক্ত মাছ।
6. কিছু ফল যেমন কলা।

ডায়েট মেনুতেও অন্তর্ভুক্ত করা উচিত:

• মটরশুটি;
• আপেল;
• রসুন;
• বেগুন;
• কমলা, ট্যানগারাইন, লেবু;
• কিছু মশলা যেমন আদা;
• মুরগির স্তন, গরুর মাংস;
• বিভিন্ন সিরিয়াল, উদাহরণস্বরূপ, বাকল বা গম;
• তাজা রসালো ফলের পানীয়;
• পুরো শস্যের রুটি;
• চা, কেবল সবুজ

খাদ্য নির্বাচন এবং একত্রিত করে, আপনি আগামী সপ্তাহের জন্য আগাম একটি মেনু তৈরি করতে পারেন। এটি আপনাকে খাদ্য, শক্তির মান, কোলেস্টেরল খাওয়ার পরিমাণের ক্যালোরির উপাদান নিয়ন্ত্রণ করতে দেয়।

এক দিনের জন্য শরীরে উচ্চ কোলেস্টেরল সামগ্রীযুক্ত ব্যক্তির জন্য একটি নমুনা মেনু এটির মতো দেখতে পারে।

সমস্ত খাবার সঠিকভাবে রান্না করা প্রয়োজন।

রান্না করার জন্য, আপনি নিম্নলিখিত ধরণের তাপের চিকিত্সা ব্যবহার করতে পারেন:

1. Warka।
2. নেভান।
3. চুলায় রান্না করছেন।
4. Steaming।

উচ্চ কোলেস্টেরল সহ, এটি প্রচলিত ফ্রাইং বা ডিপ-ফ্রাইংয়ের প্রয়োজনীয়তা বাদ দেওয়া প্রয়োজন।

নোনতাযুক্ত খাবারগুলি ত্যাগ করা প্রয়োজন, কারণ লবণ শরীরের জল এবং টক্সিন ধরে রাখতে সক্ষম।

ভাজা খাবার খাওয়া উচিত নয়, কারণ চর্বি বিপাককে হ্রাস করতে পারে, যা কোলেস্টেরল জমে থাকে।

এটি ভিটামিন এবং খনিজ গ্রহণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়:

• ভিটামিন বি 3;
• ভিটামিন ডি
• ফলিক অ্যাসিড;
• biotin;
• দস্তা;
• ক্রোম।

উপরের সমস্ত ভিটামিনগুলি ট্যাবলেট আকারে থাকতে পারে। আজ অবধি, ফার্মাসি তাকগুলি একটি বিশাল নির্বাচন উপস্থাপিত হয়। কেনার আগে অবশ্যই অ্যালার্জিক প্রতিক্রিয়া বা contraindication এড়াতে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করতে হবে। সঠিক পুষ্টির অন্যতম প্রধান কারণ হ'ল জল ব্যবহার।

জল একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান যা অঙ্গগুলির কাজ সম্পূর্ণ করতে পারে। প্রতিটি খাবারের আগে, ঘুম থেকে ওঠার পরে এবং ঘুমোতে যাওয়ার আগে এক গ্লাস পান করা প্রয়োজন। মোট পরিমাণটি প্রায় দেড় বা দুই লিটার হতে হবে। জলের জন্য ধন্যবাদ, শ্বসনতন্ত্র, হজমের কার্যকারিতা উন্নতি করে।

এই নিবন্ধে ভিডিওতে কোলেস্টেরলের ঝুঁকিগুলি বর্ণনা করা হয়েছে।