হাই কোলেস্টেরল এমন একটি ধারণা যা প্রায় প্রতিটি প্রাপ্তবয়স্কদের কাছে পরিচিত। তবে, এই ঘটনাটি কী কী জটিলতা সৃষ্টি করতে পারে তা প্রতিটি মানুষই জানেন না। এই নিবন্ধটি আরও বিশদে আলোচনা করবে যে কোলেস্টেরলের জন্য কোন খাবারগুলি অনুমোদিত, কোনটি কোলেস্টেরল হ্রাস করতে এবং এর স্বাভাবিককরণের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে এবং কোনটি বাদ দেওয়া উচিত।
কোলেস্টেরল একটি নির্দিষ্ট ধরণের চর্বি, নাম লিপিড। এটি প্রতিটি মানব কোষে উপস্থিত রয়েছে। বিশেষত এই পদার্থের একটি উচ্চ পরিমাণ লিভার এবং মস্তিষ্কে পাওয়া যায়। কোলেস্টেরল শরীরের সঠিক ক্রিয়াকলাপের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ, কারণ এটি প্রয়োজনীয় সংখ্যক নতুন কোষ এবং হরমোন তৈরিতে অবদান রাখে।
কোলেস্টেরল দুটি প্রধান ধরণের, ভাল এবং খারাপ নাম। ভাল কোলেস্টেরলের ঘনত্ব, এবং খারাপ সংযোগের সাথে কম থাকে যা কোলেস্টেরল ফলকের ঝুঁকি বাড়ায়, যা রক্তনালীগুলিকে আটকে রাখতে পারে। ভবিষ্যতে এই ঘটনাটি এথেরোস্ক্লেরোসিস, হার্ট অ্যাটাক, স্ট্রোক এবং অন্যান্য রোগগুলির উপস্থিতি হতে পারে যা মানব জীবনের জন্য অত্যন্ত বিপজ্জনক হতে পারে।
যে কারণে কোলেস্টেরল বাড়তে পারে
বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই উচ্চ কোলেস্টেরল ওজনযুক্ত লোকদের মধ্যে পাওয়া যায়, কারণ তাদের মধ্যে খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা খুব বেশি।
একটি নিয়ম হিসাবে, আপনি ওজন কমাতে অবদান রেখে সঠিক পুষ্টির সাহায্যে এর অতিরিক্ত থেকে মুক্তি পেতে পারেন।
এছাড়াও, উন্নত কোলেস্টেরল হতে পারে:
- মাংস, চর্বিযুক্ত মাংস, শুয়োরের মাংস সহ বিভিন্ন ভাজা জাতীয় খাবার, যেমন ভাজা, বিভিন্ন সসেজ, লার্ড, মার্জারিন এবং অন্যান্য পণ্যগুলির নিয়মিত ও অতিরিক্ত খাওয়া স্বাস্থ্যের ক্ষতি করতে পারে;
- সক্রিয় জীবনধারার অভাব অতিরিক্ত ওজন এবং বর্ধিত কোলেস্টেরলের উপস্থিতিকেও প্রভাবিত করে;
- বার্ধক্য আরেকটি কারণ যা অতিরিক্ত ওজন বা সঠিক পুষ্টি দ্বারা প্রভাবিত হয় না। মেনোপজ শুরু হওয়ার পরে, বিশেষত মহিলারা এই বিষয়টির পক্ষে সংবেদনশীল;
- তীব্র বা দীর্ঘস্থায়ী আকারে হৃৎপিণ্ড এবং রক্তনালীগুলির রোগ;
- ধূমপান এবং অন্যান্য খারাপ অভ্যাস যা খারাপ কোলেস্টেরলের পরিমাণ বাড়িয়ে তোলে;
- বিভিন্ন থাইরয়েড রোগ
সামগ্রিকভাবে সঠিক পুষ্টি পুরো শরীরের কাজকে স্বাভাবিক করতে এবং রক্তে খারাপ কোলেস্টেরলের পরিমাণ হ্রাস করতে সহায়তা করে। এছাড়াও বিপাক এবং রক্ত সঞ্চালনের উন্নতি ঘটে।
কোলেস্টেরল যদি উন্নত হয় তবে আপনি কী খাওয়াবেন
ইতিমধ্যে উল্লিখিত হিসাবে, সঠিক পুষ্টি কোলেস্টেরলকে স্বাভাবিক করতে খুব গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। পশুর চর্বি ত্যাগ করা, উদ্ভিজ্জ ফ্যাটগুলির সাথে তাদের প্রতিস্থাপন করা গুরুত্বপূর্ণ - জলপাই এবং তিসি তেলকে সবচেয়ে দরকারী বলে মনে করা হয়।
উপরন্তু, আপনার প্রায়শই খাওয়া উচিত, তবে ছোট অংশে, যা সমানভাবে ওজন হ্রাস করে।
অতিরিক্তভাবে আপনার প্রয়োজন:
- ডায়েটে যথাসম্ভব অনেকগুলি ফল অন্তর্ভুক্ত করুন এবং মূলত ফাইবার দ্বারা পরিপূর্ণ। শাকসবজি এবং ভেষজ গাছের সংখ্যা বাড়ানোও অতিরিক্ত প্রয়োজন হবে না।
- নিয়মিত সামুদ্রিক খাবার এবং বাদাম ব্যবহার করুন।
- সস, পাশাপাশি মিষ্টি সহ মশলাদার এবং চর্বিযুক্ত খাবার ব্যবহার অস্বীকার করুন।
- যতটা সম্ভব লবণের ব্যবহার সীমাবদ্ধ করুন।
- কেবল সঠিক পণ্যই নয়, উপযুক্ত রান্না পদ্ধতিও ব্যবহার করুন। রান্না করতে, ফুটন্ত, স্টিভিং বা বেকিং ব্যবহার করা ভাল। আর একটি জনপ্রিয় বিকল্প হ'ল বাষ্প।
- ডায়েটে বিভিন্ন রস অন্তর্ভুক্ত করুন যা রক্তনালীগুলির এবং পাচনতন্ত্রের অবস্থার উন্নতি করে। বেশি পরিমাণে চিনিযুক্ত সামগ্রীর কারণে আপনার কেনা রস ব্যবহার করা উচিত নয়।
- ধূমপান এবং অ্যালকোহল অবশ্যই সম্পূর্ণ নিষিদ্ধ করা উচিত।
এছাড়াও অন্যান্য খাবার রয়েছে যা ব্যবহারের জন্য বাধ্যতামূলক, যদি প্রয়োজন হয় তবে কোলেস্টেরলের মাত্রা স্বাভাবিক করুন, যখন এই প্রক্রিয়াটি তাত্ক্ষণিকভাবে প্রথম নজরে দেখা যায় না। বিভিন্ন সিরিয়াল, যা পানিতে রান্না করা হয় এবং লবণ ছাড়াই সবচেয়ে কার্যকর খাদ্য পণ্য হিসাবে বিবেচিত হয়। এগুলি প্রতিদিন ব্যবহার করা সবচেয়ে ভাল তবে প্রয়োজনে সিরিয়ালগুলি পাস্তা হার্ড জাতগুলির সাথে প্রতিস্থাপন করা হয়। দ্বিতীয় সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ এবং উপকারী হ'ল রুটি, যদিও গম নয়, তবে রাই এবং ব্রান সহ সর্বোত্তম all গ্যালেট কুকিজ এবং ক্র্যাকারগুলি বিকল্প হিসাবে উপযুক্ত।
প্রোটিনের প্রধান উত্স হিসাবে ডায়েটে ফ্যাটযুক্ত মাছ অন্তর্ভুক্ত করা গুরুত্বপূর্ণ। মাংস থেকে, বিপরীতে, চর্বিবিহীন জাতগুলি উপযুক্ত, উদাহরণস্বরূপ, মুরগী, গো-মাংস, খরগোশ এবং টার্কি, তবে এই পণ্যগুলি ভাজাতে কঠোরভাবে নিষিদ্ধ। ডিমগুলি সীমিত পরিমাণে (প্রতি সপ্তাহে 2 টুকরোর বেশি নয়) ডায়েটে উপস্থিত হওয়া উচিত এবং প্রোটিন ব্যবহার করা ভাল। এটি ক্রিম, পনির ইত্যাদি সহ গাঁটানো দুধজাতীয় পণ্য খাওয়ার অনুমতি রয়েছে, কেবল সেগুলি অবশ্যই কম চর্বিযুক্ত হতে হবে।
পানীয় জন্য, সবুজ পাতার চা সবচেয়ে উপযুক্ত, যা ফলকের পাত্রগুলি সাফ করে এবং একটি ডায়েট পানীয় হিসাবে বিবেচিত হয়। স্বাভাবিকভাবেই, এতে চিনি যুক্ত করা কঠোরভাবে contraindication হয় এবং এটি অল্প পরিমাণে মধু দিয়ে প্রতিস্থাপন করা ভাল। যেসব লোক মিষ্টি ছাড়া জীবন কল্পনা করতে পারে না তারা শুকনো ফল, মার্বেল বা মার্শম্লো খেতে পারে।
। গ্রিন টি ছাড়াও বিভিন্ন রসও ব্যবহৃত হয় তবে তা দোকানে নেই। বিকল্প হিসাবে, আপনি কমপোট এবং ফলের পানীয়ও পান করতে পারেন।
কম কোলেস্টেরল খাবার কমায়
আপনি বাদামের সাথে খারাপ কোলেস্টেরল হ্রাস করতে পারেন, বিশেষত বাদামে।
এগুলিতে উদ্ভিজ্জ প্রোটিন এবং ফ্যাটি অ্যাসিড রয়েছে, যা রক্তনালীগুলির অবস্থাকে অনুকূলভাবে প্রভাবিত করে।
একমাত্র contraindication এই পণ্যটিতে অ্যালার্জির উপস্থিতি হতে পারে।
কোলেস্টেরল কমাতে অবদান:
- রসুন এবং পেঁয়াজ কেবল তাজা, যেহেতু তারা রক্ত পাতলা করে এবং অনাক্রম্যতা উন্নত করতে সহায়তা করে; একটি contraindication হজম সিস্টেমের কার্যকারিতা লঙ্ঘন;
- টাটকা সঙ্কুচিত রস আকারে বিভিন্ন সাইট্রাস ফল, লেবু রস বিভিন্ন থালা মধ্যে যোগ করা যেতে পারে;
- গাজর এবং গাজরের রস, পাশাপাশি আপেল;
- ব্রান, যা উল্লেখযোগ্যভাবে জাহাজ এবং পাচনতন্ত্রকে পরিষ্কার করে, অতিরিক্তভাবে স্ল্যাগ এবং খারাপ কোলেস্টেরল অপসারণ করে;
- বেগুন, যা হৃদপিণ্ডের ক্রিয়া এবং রক্তনালীগুলির অবস্থার উন্নতি করে, যখন এই শাকটি রান্না করার জন্য প্রচুর রেসিপি রয়েছে;
- সেলারি এবং শাকসব্জ বিভিন্ন ধরণের।
উচ্চ কোলেস্টেরলের চিকিত্সা এবং প্রতিরোধের জন্য কেবল সঠিক পণ্য ব্যবহারই নয়, পরীক্ষা নেওয়া সহ ডাক্তারের নিয়মিত পরিদর্শনও প্রয়োজন।
উচ্চ কোলেস্টেরল প্রতিরোধ
এর পরে চিকিত্সায় সময় এবং অর্থ ব্যয় করার চেয়ে কোনও রোগ প্রতিরোধ করা সহজ। উচ্চ কোলেস্টেরল এর ব্যতিক্রম নয় এবং সঠিক খাবারগুলি ব্যবহার করা এটি প্রতিরোধের একমাত্র উপায় নয়।
প্রথমত, ধূমপান এবং অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়ের ব্যবহার সম্পূর্ণভাবে ছেড়ে দেওয়া প্রয়োজন, যা হৃৎপিণ্ড এবং রক্তনালীগুলির অবস্থাকে প্রভাবিত করে এমন প্রধান নেতিবাচক কারণ are প্রয়োজনে এই অভ্যাসগুলি থেকে মুক্তি পেতে বিশেষজ্ঞের সাথে যোগাযোগ করতে পারেন। দ্বিতীয়ত, ওজন হ্রাস করা এবং ভবিষ্যতে এটি নিয়ন্ত্রণ করা প্রয়োজন। এটি করার জন্য, নিয়মিত শারীরিক অনুশীলন করা, 5 নম্বর ডায়েট অনুসরণ করা, তাজা বাতাসে হাঁটা ইত্যাদি পরামর্শ দেওয়া হয় অলৌকিক কাজ উল্লেখযোগ্যভাবে কোলেস্টেরল বৃদ্ধির ঝুঁকি বাড়ায়। সুতরাং, শারীরিক ক্রিয়াকলাপ বাধ্যতামূলক।
কোলেস্টেরল বাড়ায় এমন রোগ রয়েছে। এই ক্ষেত্রে, আপনার নিয়মিত আপনার স্বাস্থ্য পর্যবেক্ষণ করা উচিত, প্রতিরোধমূলক পরীক্ষা করা উচিত এবং আপনার কোলেস্টেরল স্তর পর্যবেক্ষণ করা উচিত। এটি বিশেষত প্রবীণ, বেশি ওজনের লোক এবং দীর্ঘস্থায়ী রোগের ক্ষেত্রে সত্য।
হতাশা এবং অতিরিক্ত চাপ হরমোন বিঘ্ন এবং ওজন বৃদ্ধি হতে পারে।
মহিলাদের জন্য উচ্চ কোলেস্টেরল এবং ডায়েট
সঠিকভাবে ডিজাইন করা ডায়েট আপনাকে কোলেস্টেরলের মাত্রা সামঞ্জস্য করতে এবং এটি একটি সাধারণ স্তরে বজায় রাখতে দেয়। পণ্যগুলির ধরণ এবং তাদের কোলেস্টেরল সামগ্রীতে বিশেষ সারণী রয়েছে। এই টেবিলগুলির উপর ভিত্তি করে, যে কোনও মহিলা নিজের জন্য আনুমানিক দৈনিক খাদ্য তৈরি করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, প্রাতঃরাশে দুটি প্রোটিন ওমেলেট, পাশাপাশি ভিল, বকউইট পোর্টিজ এবং দুর্বল চা সমন্বিত থাকতে পারে। দ্বিতীয় প্রাতঃরাশ বা প্রাতঃরাশে একটি আপেলের পাশাপাশি চর্বিহীন কটেজ পনির থাকতে পারে।
দুপুরের খাবারের জন্য, উদ্ভিজ্জ স্যুপ এবং কমপোট নিন। একটি বিকেলের নাস্তা সম্ভবত একটি জলখাবার এবং এটি একটি ভেষজ ডিকোশন অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে, সম্ভবত একটি মজাদার বান দিয়ে। রাতের খাবারের জন্য, অল্প পরিমাণে উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে পছন্দসই শাকসব্জি সালাদ নিন fe এছাড়াও, আপনি আলু এবং চা দিয়ে বেকড মাছ নিতে পারেন।
আংশিক পুষ্টি ডায়েটের সময় চূড়ান্তভাবে গুরুত্বপূর্ণ, কারণ এটি অত্যধিক খাওয়া এবং মারাত্মক ক্ষুধা এড়াতে সহায়তা করে। ব্যবহৃত খাবারের তাপমাত্রা গরম এবং ঠান্ডা উভয়ই আলাদা হতে পারে। নোনতা খাবার সীমাবদ্ধ করা সঠিক পুষ্টির অন্যতম মূল নীতি এবং এই পণ্যটির পরিমাণ প্রতিদিন 5 গ্রামের বেশি হওয়া উচিত নয়।
অনেক পুষ্টিবিদদের মতে, উচ্চ কোলেস্টেরলের সাথে প্রতিদিন ব্যবহৃত তরল পরিমাণ 1.5 লিটারের বেশি হওয়া উচিত নয়, যা কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম এবং মূত্রাশয়ের কাজকে উন্নত করে।
উচ্চ কোলেস্টেরল এবং ছুটির দিন
উচ্চ কোলেস্টেরলযুক্ত যে কোনও ব্যক্তি ছুটির দিনগুলি আসার সময় নির্দিষ্ট কিছু অসুবিধাগুলি অনুভব করে এবং আপনার নিজেকে পুষ্টিতে সীমাবদ্ধ করা দরকার। সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ বিষয়টি এ সম্পর্কে খুব মন খারাপ হওয়া নয় এবং এটিকে শান্তভাবে গ্রহণ করা। যদি এলিভেটেড কোলেস্টেরল দীর্ঘস্থায়ী হয়, তবে "দীর্ঘস্থায়ী" চিকিত্সার প্রয়োজন হতে পারে।
অত্যন্ত সংখ্যক রেসিপিগুলির উপস্থিতি আপনাকে কেবল সঠিকভাবেই খেতে দেয় না, একই সাথে এটি সুস্বাদুও হয়। যদি কঠোর বিধিনিষেধের জরুরি প্রয়োজন হয় তবে আপনি ইন্টারনেট ব্যবহার করতে পারেন, যেখানে আপনি প্রায় সব কিছু খুঁজে পেতে পারেন এবং দরকারী পণ্যগুলির সারণীগুলি আপনাকে সবচেয়ে উপযুক্ত মেনু চয়ন করতে দেয়। শিবির পরিদর্শন অতিরিক্ত শৃঙ্খলা এবং স্ব-নিয়ন্ত্রণ প্রয়োজন require শারীরিক ক্রিয়াকলাপের সংখ্যাও বাড়ছে।
সুতরাং, আমরা উপসংহারে পৌঁছাতে পারি যে সাধারণ পুষ্টির সুপারিশগুলির সাথে সম্মতিটি রোগীর অবস্থা এবং কোলেস্টেরলকে হ্রাস করতে পারে significantly তদ্ব্যতীত, ভুলে যাবেন না যে কোনও চিকিত্সার জন্য ডাক্তারের সাথে পূর্ব পরামর্শ এবং রোগ নির্ণয়ের স্পষ্টতা প্রয়োজন। ভবিষ্যতে, নিয়মিত পরীক্ষা নেওয়া এবং এই পদার্থের স্তর পর্যবেক্ষণ করা প্রয়োজন। এই মুহুর্তে যদি কোনও ব্যক্তির কোলেস্টেরলের মাত্রা স্বাভাবিক সীমার মধ্যে থাকে তবে প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থাগুলি হস্তক্ষেপ করবে না, তবে কেবলমাত্র পুরো শরীরের সঠিক ক্রিয়ায় অবদান রাখবে।
উচ্চ কোলেস্টেরলের সাথে কী খাবেন তা এই নিবন্ধের ভিডিওতে বর্ণিত হয়েছে।
