ডায়াবেটিসের চিকিত্সায় বাদামের দুর্দান্ত সুবিধাগুলি দীর্ঘদিন ধরে প্রমাণিত হয়েছে, এই সুবিধাটি অতিরিক্ত বিবেচনা করা যায় না।
বেশিরভাগ বিভিন্ন বাদামের রচনায় প্রচুর পরিমাণে মূল্যবান ভিটামিন এবং অন্যান্য জৈবিকভাবে সক্রিয় যৌগিক অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।
বেশিরভাগ এন্ডোক্রিনোলজিস্টরা টাইপ 2 ডায়াবেটিসে মাইক্রো এবং ম্যাক্রো উপাদানগুলির অভাব পূরণ করতে বাদাম খাওয়ার পরামর্শ দেন।
হ্যাজেলনাটস - ডায়াবেটিসের হ্যাজনেল্ট হ'ল ভিটামিন এবং বায়োঅ্যাকটিভ যৌগের একটি অপরিহার্য উত্স।
ডায়াবেটিস মেলিটাসে হেলজনটকে কাঁচা এবং ভাজা উভয়ই খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। টাইপ 2 ডায়াবেটিস মেলিটাসে হ্যাজনেল্ট ব্যবহার ক্ষুধা নিবারণ করতে সহায়তা করে।
ডায়াবেটিসের হ্যাজনেলট ছাড়াও, আপনি অন্যান্য ধরণের বাদাম খেতে পারেন। এই পণ্যটির সর্বাধিক সাধারণ ধরণগুলি নিম্নলিখিত:
- চিনাবাদাম - রেভেভারট্রোল অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সামগ্রী এবং প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড সমৃদ্ধ। ডায়াবেটিস রোগীদের শরীরের জন্য পণ্যটি অপরিহার্য।
- বাদাম পণ্যগুলির মধ্যে সবচেয়ে পুষ্টিকর বিভিন্ন। এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ই রয়েছে
- আখরোটগুলি প্রায় আলফা-লিনোলেনিক অ্যামিনো অ্যাসিডের একমাত্র উত্স।
- বিভিন্ন ধরণের কাজু হ'ল ম্যাগনেসিয়াম আয়ন সমৃদ্ধ একটি পণ্য।
- ব্রাজিল বাদাম সেলেনিয়ামের মতো উপাদানগুলির একটি উচ্চ সামগ্রীর দ্বারা পৃথক করা হয়, তাদের প্রোস্টেট ক্যান্সারের বিকাশ থেকে পুরুষদের শরীর রক্ষা করার সম্পত্তি রয়েছে।
বিপজ্জনক পরিমাণে হ্যাজেলনাট অন্যান্য জাতের বাদামের চেয়ে প্রচুর পরিমাণে ম্যাঙ্গানিজ এবং এর মধ্যে কোলেস্টেরল এবং সোডিয়াম থাকে না।
ডায়াবেটিসের জন্য বিভিন্ন বাদাম ব্যবহার
ডায়াবেটিস সনাক্ত করার সময়, এন্ডোক্রিনোলজিস্টরা পরামর্শ দেন যে এই রোগে আক্রান্ত রোগীরা প্রতিদিন 60 গ্রাম চর্বি গ্রহণ করেন। উদ্ভিজ্জ এবং প্রাণী ফ্যাটগুলির মধ্যে প্রতিদিনের খাওয়ার এই পরিসংখ্যানের অনুপাতটি সবজির দিকে বড় হওয়া উচিত।
বিভিন্ন ধরণের পণ্যটিতে বিভিন্ন পরিমাণে অসম্পৃক্ত লিনোলিক, লিনোলেনিক, আরাচিডোনিক ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে। এই উপাদানগুলির একটি লিপোট্রপিক প্রভাব রয়েছে, রোগীর দেহে চর্বি শোষণে অবদান রাখে।
এই অ্যাসিডগুলি বিশেষত আখরোট এবং চিনাবাদামে বেশি।
এই কারণে, কোনও ধরণের ডায়াবেটিসের জন্য আখরোট এবং চিনাবাদাম ব্যবহার একটি লক্ষণীয় ইতিবাচক প্রভাব দেয় এবং রোগীর অবস্থার উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নতি হয়।
এছাড়াও, এটি লক্ষ করা উচিত যে বাদামের ব্যবহার, অধ্যয়নের ফলাফল অনুসারে, দেহে ডায়াবেটিস হওয়ার সম্ভাবনা হ্রাস করতে সহায়তা করে। ডায়াবেটিস হওয়ার সম্ভাবনা কমাতে আপনার উদাহরণস্বরূপ, সপ্তাহে কমপক্ষে ২ বার আখরোটের ২৮ গ্রাম খাওয়া উচিত। এই ক্ষেত্রে, মহিলাদের মধ্যে ডায়াবেটিস হওয়ার সম্ভাবনা প্রায় এক চতুর্থাংশ কমে যায়।
এন্ডোক্রিনোলজিস্টরা মূল খাবারের সময় কোনও ধরণের বাদাম খাওয়ার পরামর্শ দেন।
ডায়েটে বাদাম লেখার আগে আপনার এই সমস্যাটি সম্পর্কে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত।
পণ্যটি পরামর্শের পরে এবং ডাক্তারের কাছ থেকে প্রাপ্ত পরামর্শ অনুযায়ী মেনে চলুন।
হ্যাজনাল্ট কার্নেলের সংমিশ্রণ
হ্যাজেলনাটগুলি হেজেল বনাঞ্চলের বিভিন্ন জাতের চাষ, এটি একটি উচ্চ স্তরের পুষ্টি দ্বারা চিহ্নিত। আপনি এই পণ্যটি ভাজা কার্নেলের আকারে এবং মাখন এবং পেস্ট আকারে বিভিন্ন ধরণের ব্যবহার করতে পারেন।
অন্যান্য জাতের বাদামের সাথে যাদের টাইপ 2 ডায়াবেটিস আছে তাদের জন্য হ্যাজেল সুপারিশ করা হয়।
হ্যাজেলের উচ্চ ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রী রয়েছে, এর শক্তির মান প্রায় 700 কিলোক্যালরি। এই সূচকটি রুটি এবং চর্বিযুক্ত দুগ্ধজাত পণ্যের চেয়ে অনেক বেশি; ডায়াবেটিসযুক্ত লোকেরা এটি ভুলে যাওয়া উচিত নয়।
হ্যাজেল রচনাটি নিম্নলিখিত মাইক্রো এবং ম্যাক্রো উপাদানগুলির উপস্থিতি প্রকাশ করেছিল:
- পটাসিয়াম - পেশী কাঠামো এবং স্নায়ুতন্ত্রের কার্যকারিতা উন্নত করে;
- ক্যালসিয়াম - হাড়ের টিস্যু তৈরি করতে শরীর দ্বারা ব্যবহৃত হয়;
- আয়রন - হেমোটোপয়েসিস প্রক্রিয়াগুলির একটি সক্রিয় অংশ নেয়, হিমোগ্লোবিনের অংশ;
- দস্তা - যৌন হরমোন উত্পাদন উত্সাহিত করতে সহায়তা করে।
হ্যাজনেলটসের সংমিশ্রণে এই মাইক্রো এবং ম্যাক্রো উপাদানগুলি ছাড়াও, নিম্নলিখিত বায়োঅ্যাকটিভ যৌগগুলির উপস্থিতি প্রকাশিত হয়েছিল:
- স্বাস্থ্যকর চর্বি
- অ্যামিনো অ্যাসিড। হ্যাজনেলটসের সংমিশ্রণে এই ধরণের যৌগের 20 টিরও বেশি প্রকারের প্রকাশ ঘটে।
- প্রোটিনসমূহ।
- মনো এবং বিচ্ছিন্নকরণ।
- অ্যাসকরবিক অ্যাসিড।
- বি গ্রুপের ভিটামিন
- ভিটামিন এ, ই।
- ক্যারটিনয়েড।
- জৈব ক্রিয়াশীল রাসায়নিক যৌগগুলি।
- Fitostiroly।
ডায়াবেটিস রোগীদের সচেতন হওয়া উচিত যে হ্যাজেলের কম গ্লাইসেমিক সূচক রয়েছে। পণ্যের এই সূচকটি 15 ইউনিট।
হ্যাজনেলটসের সংমিশ্রণে প্রচুর পরিমাণে উদ্ভিজ্জ ফ্যাটগুলির উপস্থিতি প্রকাশিত হয়েছিল, যা তাদের রাসায়নিক সংমিশ্রণে মাছের তেলের কাছাকাছি, যা ডায়াবেটিসের জন্য অপরিহার্য বলে বিবেচিত হয়।
হ্যাজেলনাট সম্পত্তি
হ্যাজেল তৈরির দরকারী যৌগগুলির জটিলতা একটি অসুস্থ ব্যক্তির স্বাস্থ্যের উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নতি করতে পারে এবং একটি পূর্ববর্তনীয় অবস্থার উপস্থিতিতে, বাদামের দীর্ঘায়িত ব্যবহার এই ব্যক্তিকে এই অবস্থা থেকে মুক্তি দিতে সহায়তা করে।
হ্যাজেলনটস খাওয়ার পরে শরীরে নিম্নলিখিত ধনাত্মক প্রভাব রয়েছে:
- হার্ট এবং ভাস্কুলার সিস্টেম জমা কোলেস্টেরল ফলকগুলি পরিষ্কার করা হয়;
- পেট এবং অন্ত্রের এনজাইমগুলির কার্যকারিতা বাড়িয়ে পাচনতন্ত্রের উন্নতি ঘটে;
- লিভার এবং কিডনি টিস্যু কার্যকরী কার্যকলাপ উন্নতি করে।
অতিরিক্তভাবে, বাদাম খাওয়া প্রতিরোধ ব্যবস্থা শক্তিশালী করতে, টক্সিন এবং বিষাক্ত যৌগগুলিকে নিরপেক্ষ করে এবং অপসারণে সহায়তা করে, এছাড়াও বাদাম শরীর থেকে শরীর থেকে বিপাকীয় পণ্যগুলি সরিয়ে দেয় এবং দেহে অনকোলজিকাল ফোকির বিকাশকে বাধা দেয়।
হ্যাজেলনাট ব্যবহার করার সময়, এটি মনে রাখা উচিত যে এখানে কিছু contraindication রয়েছে। প্রধান contraindication নীচে রয়েছে:
- ডায়াবেটিক পেটের রোগগুলির উপস্থিতি - গ্যাস্ট্রাইটিস বা আলসার।
- অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া হওয়ার সাথে সাথে পণ্যটির প্রতি অতি সংবেদনশীলতার অসুস্থ ব্যক্তির উপস্থিতি প্রকাশ পায়।
হ্যাজেলের প্রস্তাবিত দৈনিক ডোজ 40 গ্রাম।
হ্যাজেলনেট গ্রহণ থেকে সম্ভাব্য ক্ষতি
উপরে উল্লিখিত হিসাবে, এই জাতীয় বাদামের ব্যবহার প্রতিদিন 40 গ্রাম ডোজ অতিক্রম করা উচিত নয়।
যদি নির্দিষ্ট ডোজটি ডায়াবেটিসকে ছাড়িয়ে যায় তবে খুব অবাঞ্ছিত প্রতিক্রিয়া বিকাশ সম্ভব।
বেশিরভাগ চিকিত্সক পেশাদাররা 11 টা থেকে 6 টা পর্যন্ত হ্যাজেল খাওয়ার পরামর্শ দেন না।
এটি পেট এবং অন্ত্রের অতিরিক্ত চাপের উচ্চ সম্ভাবনার কারণে।
হ্যাজনাল্ট অপব্যবহারের সবচেয়ে সম্ভবত বিরূপ প্রভাবগুলি নিম্নলিখিত:
- মাথা অঞ্চলে বিশেষত মন্দির এবং কপালে দীর্ঘস্থায়ী ব্যথা হওয়ার উচ্চ সম্ভাবনার ঘটনা;
- মস্তিষ্কের জাহাজগুলিতে স্পসমোডিক ঘটনাটি গঠনের উচ্চ সম্ভাবনার উপস্থিতি, যা ডায়াবেটিস মেলিটাস আক্রান্ত রোগীর সাধারণ অবস্থাকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে, এই ঘটনাটি রোগীর মূর্ছা চেহারা উত্সাহিত করতে পারে।
বাদামে থাকা পদার্থের জন্য রোগীর স্বতন্ত্র সংবেদনশীলতা থাকলে এই পণ্য ব্যবহারের পরামর্শ দেওয়া হয় না; হ্যাজনেলট শৈশবকালে ব্যবহার করা উচিত নয় বা যদি রোগীর ডায়াবেটিস মেলিটাস পচে যায়।
চিকিত্সকরা বলেছেন যে রোগীর অ্যাটিকাল ডায়াথেসিস এবং মারাত্মক দীর্ঘস্থায়ী রোগ থাকলে খাবারের জন্য হ্যাজেল ব্যবহার করা অযাচিত।
এই পণ্যটি খাওয়া, এটির স্টোরেজের নিয়মগুলি ভুলে যাওয়া উচিত নয়। ফল বাছাইয়ের পরে, হ্যাজনেলট খাওয়ার আগে বেশ কয়েক দিন শুয়ে থাকা উচিত।
ফলগুলি পুনরুদ্ধার হওয়ার পরে, তাদের পৃষ্ঠের খোসা ছাড়িয়ে ভাল করে পরিষ্কার করে শুকনো ক্যানভাসে রেখে দেওয়া উচিত।
বাদাম অবশ্যই সৌর তাপের প্রভাবে শুকানো উচিত। রোদের দিনের সংখ্যার উপর নির্ভর করে ফলের শুকনো এক সপ্তাহ বা তারও বেশি সময় অব্যাহত থাকে।
শুকনো আখরোট বিশেষভাবে প্রস্তুত ব্যাগগুলিতে একটি ফ্রিজে সংরক্ষণ করা হয়। শেল্ফ লাইফ, সমস্ত শর্ত পূরণ করা হয় তবে চার বছর পর্যন্ত হতে পারে।
10 ডিগ্রি তাপমাত্রায় বাদাম সংরক্ষণের ক্ষেত্রে শেল্ফের জীবন এক বছর কমে যায়।
প্রোডাক্টটি ব্যবহার করার সময় ডায়াবেটিস রোগীদের হেজালনাট এবং সুপারিশগুলি অর্জন
এটি স্টোরগুলিতে হ্যাজনেল্ট কিনতে পরামর্শ দেওয়া হয়, যার প্রশাসন এটির সঠিক সঞ্চয়স্থান নিশ্চিত করে। স্বল্পমূল্যে পণ্য অধিগ্রহণের কারণে স্বতঃস্ফূর্ত বাজারে পণ্য কেনা ঝুঁকিপূর্ণ হতে পারে।
এটি বাদহীন বাদাম কিনতে সুপারিশ করা হয়। এটি শেলের মধ্যে পণ্যগুলি খোসা ফর্মের তুলনায় অনেক বেশি সময় সঞ্চিত থাকে এবং ছাঁচটির তুলনায় অনেক কম থাকে fact
যদি আপনার খোসা ছাড়ানো পণ্য কেনার প্রয়োজন হয় তবে অন্ধকার অস্বচ্ছ প্যাকেজের মধ্যে বাদাম বেছে নেওয়া ভাল। এটি সূর্যের আলোর প্রভাবের মধ্যে বাদাম খুব দ্রুত অবনতি হওয়ার কারণে ঘটে। খোসা বাদামের বালুচর জীবন ছয় মাসের বেশি নয়।
বাড়িতে, বাদামগুলিকে একটি রত্ন ব্যাগের মধ্যে, একটি শীতল জায়গায় সংরক্ষণ করা দরকার, যাতে তেলগুলি তাদের রচনা তৈরি করে ran
পণ্যটি ব্যবহার করার সময় প্রধান প্রস্তাবনাগুলি নিম্নরূপ:
- পণ্য ব্যবহার করার সময় অপব্যবহার করা উচিত নয়।
- আপনি একটি ছাঁচনির্মাণ পণ্য খেতে পারবেন না, ছাঁচটি বিষাক্ত হওয়ার ঘটনাটিকে উস্কে দিতে পারে।
- মেয়াদ শেষ হওয়ার পরে হ্যাজনেল্ট ব্যবহার করবেন না।
- ব্যবহারের আগে, পণ্যটি ভালভাবে ধুয়ে নেওয়া উচিত।
- বাদাম কেনার সময়, এর উপস্থিতি মানগুলির সাথে মেনে চলতে হবে।
ডায়াবেটিসের উপস্থিতিতে, হ্যাজেল নিরাপদে চিনি ছাড়া ডায়েটে প্রবর্তন করা যেতে পারে।
ডায়াবেটিসের হ্যাজনেল্টের উপকারিতা এই নিবন্ধে ভিডিওতে বর্ণিত হয়েছে।
