হারবালাইফ টেবিলের গ্লাইসেমিক ইনডেক্স ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য তথ্যের অমূল্য উত্স হবে। এটি কারও কাছেই গোপনীয় বিষয় নয় যে এই জাতীয় রোগতাত্ত্বিক প্রক্রিয়াটির বিস্তৃত চিকিত্সার জন্য সঠিক পুষ্টি এবং একটি বিশেষ ডায়েটের আনুগত্য একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ উপাদান।
প্রায়শই টাইপ 2 ডায়াবেটিসের সাথে স্থূলত্বের বিকাশ ঘটে যা তলপেট এবং কোমরে বিশেষত লক্ষণীয়।
এই ওজন বৃদ্ধি ত্বকের গতিতে এই রোগের বিকাশকে উস্কে দেয়। গ্লাইসেমিক ইনডেক্স টেবিলের মতো সহকারী ব্যবহার করে হার্বালাইফ স্বাভাবিক ডায়েটে সামঞ্জস্য করার প্রস্তাব দেয়।
হার্বালাইফ থেকে সঠিক পুষ্টি কী?
অনেক লোকের মতে সঠিক পুষ্টির প্রধান শত্রু হ'ল আগত চর্বিগুলির অত্যধিক পরিমাণ। অংশে, এই মতামতটি সঠিক। চর্বিযুক্ত খাবারে প্রচুর পরিমাণে ক্যালোরি থাকে, তাই সীমিত পরিমাণে এই জাতীয় পণ্য গ্রহণ করা, আপনি সহজেই দৈনন্দিন আদর্শকে ছাড়িয়ে যেতে পারেন। একই সময়ে, অতিরিক্ত পাউন্ডগুলি থেকে মুক্তি পেতে চাইছেন এমন অনেক লোক ভুলে যায় যে আমাদের দেহ প্রচুর পরিমাণে শক্তি কার্বোহাইড্রেট থেকে এবং কেবল তখনই প্রোটিন এবং চর্বি থেকে আঁকে।
ইতিমধ্যে গত শতাব্দীতে, অতিরিক্ত ওজনের লোকের সংখ্যা দ্রুত বৃদ্ধির দিকে ঝোঁক লক্ষ্য করা যায়। চিকিত্সা বিশেষজ্ঞদের অসংখ্য পরীক্ষা-নিরীক্ষা ইঙ্গিত দেয় যে মানবদেহে সর্বাধিক সাশ্রয়ী শক্তির উত্স রক্ত এবং কোষগুলিতে গ্লুকোজ।
এই শক্তি বেশিরভাগ মস্তিষ্ক দ্বারা গ্রাস করা হয়। শরীরে চিনির পরিমাণ বাড়িয়ে দেওয়া বা হ্রাস করা কেবল মস্তিষ্ককেই নয়, সমগ্র দেহের ক্রিয়াকলাপকেও বিরূপ প্রভাবিত করবে। অগ্ন্যাশয় দ্বারা উত্পাদিত হরমোন ইনসুলিন গ্লুকোজ স্তর নিয়ন্ত্রণের জন্য দায়ী।
লিভারের সাহায্যে অতিরিক্ত চিনি চর্বিতে পরিণত হয় এবং অতিরিক্ত সেন্টিমিটার আকারে ফ্যাট কোষে জমা হতে পারে। সুতরাং, সরল কার্বোহাইড্রেটের অতিরিক্ত ব্যবহার হ'ল স্থূলত্বের মূল অপরাধী, কারণ তাদের অতিরিক্ত দ্রুত চিনিতে পরিণত হয়। ইনসুলিন সিস্টেম, উল্লেখযোগ্য পরিমাণে গ্লুকোজের ফলস্বরূপ, রক্তে শর্করাকে হ্রাস করে এবং এর অতিরিক্ত ফ্যাটগুলিতে পরিণত করে।
চিকিত্সা বিশেষজ্ঞদের এমন সিদ্ধান্তের ফলস্বরূপ যে গ্লাইসেমিক ইনডেক্সের ধারণাটি হাজির হয়েছিল, তার সারমর্মটি হ'ল দ্রুত চিনি শরীরে কীভাবে ভেঙে যায়।
শরীরে কার্বোহাইড্রেট ভূমিকা
খাবারে গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কোনও ব্যক্তি খাবারের সাথে প্রাপ্ত কার্বোহাইড্রেটগুলির বিবেচনার জন্য এবং রক্তের গ্লুকোজের উপর তাদের প্রভাব সরবরাহ করে। আরেকটি নাস্তা, ফল, মিষ্টান্ন বা অন্যান্য পণ্যগুলির পরে রক্তে চিনির পরিমাণ বেড়ে যায়।
এটি লক্ষ করা উচিত যে সমস্ত খাবার সমানভাবে গ্লুকোজ বৃদ্ধি করে না। এ কারণেই, সঠিক পুষ্টি হ'ল কম গ্লাইসেমিক সূচকযুক্ত পণ্যগুলির নির্বাচনকে লক্ষ্য করা উচিত, যা গ্লুকোজে হঠাৎ করে উত্সাহিত করে না এবং অগ্ন্যাশয়ের উপর ভার বাড়ায় না।
আজ অবধি, বিভিন্ন অ-কার্বোহাইড্রেট ডায়েট বিশেষ জনপ্রিয়তা অর্জন করছে। কিছু লোক স্থূলত্ব থেকে মুক্তি পেতে কার্বোহাইড্রেটকে পুরোপুরি ত্যাগ করতে প্রস্তুত।
একই সাথে, এটি মনে রাখা উচিত যে এই পদ্ধতিটি কার্বোহাইড্রেট অনাহারে বাড়ে, যার ফলস্বরূপ মানব মস্তিষ্ক এবং সমস্ত অভ্যন্তরীণ অঙ্গ এবং সিস্টেমগুলি সম্পূর্ণ মোডে কাজ করতে পারে না।
সমস্ত শর্করা দুটি প্রধান ধরণের মধ্যে বিভক্ত:
- সরল (দ্রুত) - খাঁটি শর্করা সমন্বিত those এ জাতীয় শর্করা গ্রহণের সময় এগুলি দ্রুত শরীর দ্বারা হজম হয়, রক্তে শর্করার তীব্র বৃদ্ধি ঘটায় increase যে পণ্যগুলিতে প্রচুর পরিমাণে সাধারণ কার্বোহাইড্রেট রয়েছে তাদের জন্য প্রয়োজনীয় পণ্যগুলি ভারী শারীরিক শ্রমে বা দুর্দান্ত মানসিক চাপে জড়িত for যেহেতু এই ধরনের মানুষের দেহের বর্ধিত পরিমাণ শক্তি প্রয়োজন। এক্ষেত্রে, সমস্ত চিনি পুরোপুরি শরীরের কোষগুলি ব্যবহার করবে, চর্বিতে পরিণত না হয়ে। একজন সাধারণ ব্যক্তির জন্য, সাধারণ কার্বোহাইড্রেট ক্রমাগত গ্রহণের ফলে অতিরিক্ত ওজন, মেজাজের পরিবর্তন হয় এবং মিষ্টির আসক্তি হতে পারে।
- কমপ্লেক্স (ধীর) - রক্তে শর্করার আকস্মিকভাবে উত্থানের কারণ ছাড়াই এমন শর্করাযুক্ত শর্করাযুক্ত শর্করাগুলি ধীরে ধীরে শরীর দ্বারা হজম হয়। ধীর কার্বোহাইড্রেটগুলির জন্য ধন্যবাদ, দেহে প্রয়োজনীয় পরিমাণে চিনি বজায় থাকে এবং ব্যক্তির স্বাভাবিক ক্রিয়াকলাপের জন্য প্রয়োজনীয় শক্তি ক্রমাগত পুনরায় পূরণ করা হয়।
সরল কার্বোহাইড্রেট সমস্ত ময়দা এবং মিষ্টি খাবার, রস এবং কিছু সিদ্ধ শাকসব্জী এবং ফল পাওয়া যায়।
জটিল শর্করা শস্য এবং লেবু, কুটির পনির এবং অন্যান্য দুগ্ধজাত পণ্য, তাজা শাকসবজি এবং ফল পাওয়া যায়।
সঠিক ডায়েট কি?
সঠিক ডায়েট তৈরি করতে, আপনাকে অবশ্যই পণ্যগুলির গ্লাইসেমিয়া নির্দেশ করে সারণীটি ব্যবহার করতে হবে।
শরীরের ইনসুলিন প্রতিক্রিয়া সরাসরি খাওয়া খাবারের গ্লাইসেমিক ইনডেক্সের স্তরের উপর নির্ভর করে।
তত বেশি সূচক, আপনার যত কম খাবার খাওয়া উচিত।
আজ অবধি, নিম্নলিখিত ধরণের পণ্যগুলি আলাদা করা হয়:
- নিম্ন গ্লাইসেমিক সূচক - 10 থেকে 54ꓼ পর্যন্ত ꓼ
- গড় গ্লাইসেমিক সূচক সহ - 55 থেকে 69ꓼ পর্যন্ত ꓼ
- উচ্চ গ্লাইসেমিক সূচক সহ - 70 এবং তারপরের থেকে।
উচ্চ গ্লাইসেমিক সূচক খাদ্য:
- প্রিমিয়াম ময়দা থেকে রুটি এবং পাস্তা (80-85)।
- কুকিজ, প্যাস্ট্রি এবং কেক (80 থেকে 100 পর্যন্ত)।
- ঘন দুধ (80)।
- আইসক্রিম (85)।
- প্যাকগুলিতে রস (70 থেকে)।
- বিয়ার (110)।
- দুধ চকোলেট (70)।
নিম্ন গ্লাইসেমিক সূচক খাদ্য:
- সর্বাধিক তাজা শাকসবজি - সাদা বাঁধাকপি, পেঁয়াজ, টমেটো, সবুজ মরিচ, লেটুস, শসা - 10 থেকে 25 পয়েন্ট পর্যন্ত গ্লাইসেমিক সূচক রয়েছে;
- সিদ্ধ beets, zucchini, আলু, মটরশুটি - 40 থেকে;
- দুধ, কম ফ্যাটযুক্ত ক্রিম এবং প্রাকৃতিক দই - 30 থেকে। সিরামও টাইপ 2 ডায়াবেটিসের জন্য অনুমোদিত হয় - 20 থেকে।
তদুপরি, তাজা ফল এবং বেরিগুলিতে স্বাদযুক্ত ডিগ্রির উপর নির্ভর করে (আঙ্গুর, রাস্পবেরি, পীচ, আপেল, ট্যানগারাইনস, কিউই, আঙ্গুর) কম গ্লাইসেমিক সূচক রয়েছে - 22 থেকে 50 পর্যন্ত।
পণ্যগুলির গ্লাইসেমিক ইনডেক্স সহ একটি টেবিল কীভাবে ব্যবহার করবেন তা এই নিবন্ধে ভিডিওটি বলবে।
