ধনিয়া এবং ধুবন্ত একই উদ্ভিদ নয় বলে বিশ্বাস করে অনেকেই ভুল করছেন। আসলে, ধনেওয়ালা সবুজ বলা হয়, এবং ধনিয়া একটি গাছের বীজ। কখনও কখনও আপনি অন্য নামটি খুঁজে পেতে পারেন - চাইনিজ পার্সলে, যেহেতু তাদের পাতা একে অপরের সাথে বেশ মিল রয়েছে quite
ঘাসটি ভিটামিন, খনিজ সমৃদ্ধ, এগুলি ছাড়া মানবদেহের পক্ষে স্বাভাবিকভাবে কাজ করা কঠিন। পণ্যের বিশাল সুবিধা ভিটামিন পিপি, অ্যাসকরবিক, ফলিক অ্যাসিড, রাইবোফ্লাভিনের বর্ধিত সামগ্রীর মধ্যে রয়েছে।
ভিটামিন সি এর ঘনত্বের বর্ধনের কারণে, ডায়াবেটিস মেলিটাস আক্রান্ত রোগীর রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করা, তার দেহকে পুনরুজ্জীবিত করা এবং হাইপারগ্লাইসেমিয়ার বিভিন্ন জটিলতার বিকাশ রোধ করা সম্ভব।
অ্যাসকরবিক অ্যাসিডের বিশেষ অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট বৈশিষ্ট্য ক্যান্সার রোগ প্রতিরোধে সহায়তা করে। প্যাকটিন, রটিন, ভিটামিন বি 1, বি 2 দ্বারা কোনও কম ইতিবাচক প্রভাব দেখা যায় না। ভিটামিন কে, পটাসিয়াম এবং ক্যালসিয়ামের উপস্থিতি হাড়ের টিস্যু শক্তিশালী করতে সহায়তা করে।
এছাড়াও ধনিয়া ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস এবং সোডিয়ামের আদর্শ উত্স। উদ্ভিদের ব্যবহার ডিস্যাকচারাইড, মনস্যাকচারাইডস, জৈব ফ্যাটি অ্যাসিডগুলির উপস্থিতি দ্বারা নির্ধারিত হয়: স্টিয়ারিক, ওলেিক, লিনোলিক।
ক্যালোরি, উপকার এবং ক্ষতি
একশ গ্রাম শুকনো সিলান্ট্রোতে প্রায় 216 কিলোক্যালরি, এবং গাছের তাজা পাতাগুলি থাকে - 23. এটি ঘাসের কম ক্যালোরি উপাদান যা ওজন সূচককে স্বাভাবিককরণে অবদান রাখার অন্যতম প্রধান কারণ। ডিশে যদি সিলান্ট্রো উপস্থিত থাকে তবে ডায়াবেটিস মেলিটাস আক্রান্ত রোগীর শরীর এটি আরও সহজ করে তোলে।
উদ্ভিদের সুস্পষ্ট উপকারিতা সত্ত্বেও, এটি সীমিত পরিমাণে খাওয়া উচিত, যেহেতু পণ্যটির একটি অতিরিক্ত অংশ বিষক্রিয়া দ্বারা পরিপূর্ণ। হাইপারভাইটামিনোসিস উভয়ই হালকা এবং গুরুতর আকারে ঘটতে পারে।
শরীরের নেশার প্রথম লক্ষণটি ত্বকে ফুসকুড়ি হবে। যদি বিষাক্ততা মারাত্মক হয় তবে ডায়াবেটিসে আক্রান্ত মহিলাদের ক্ষেত্রে, মাসিক অনিয়ম শুরু হতে পারে, পুরুষদের মধ্যে - প্রতিবন্ধী শক্তি, স্মৃতিশক্তি হ্রাস, ঘুমিয়ে পড়া সমস্যা।
একসাথে, এটি সর্বাধিক:
- সবুজ শাক 35 গ্রাম;
- বীজ 4 গ্রাম।
যারা ডায়াবেটিস রোগীদের উচ্চ অম্লতা, গ্যাস্ট্রাইটিস, করোনারি হার্ট ডিজিজ, উচ্চ রক্তচাপ, থ্রোম্বোসিস এবং থ্রোম্বোফ্লেবিটিসে আক্রান্ত তাদের জন্য ধনিয়া ব্যবহার করবেন না।
ধনেপাতা খাওয়ার পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া
আপনি দেখতে পাচ্ছেন, অনেকের কাছে, মজনাই একেবারে নিরাপদ, তবে পণ্যের বড় ডোজগুলি অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে, আলোর প্রতি অত্যধিক সংবেদনশীলতা (এই ঘটনাকে ফটোসেশনাইজেশন বলা হয়)।
যদি ধনিয়া তেল ব্যবহার করা হয় তবে ত্বকের সংস্পর্শে ডার্মাটাইটিস, জ্বালা, যোগাযোগ করুন develop ডায়াবেটিসে, প্রচুর পরিমাণে সিলান্ট্রো খাওয়ার জন্য গ্লাইসেমিয়া পর্যবেক্ষণ প্রয়োজন।
ধনিয়া সেবন করার পরে, একটি ডায়াবেটিস পেটের গহ্বরে গুরুতর ব্যথা, তীব্র ডায়রিয়া, হতাশাগ্রস্থ অবস্থার এবং ত্বকের হাইপারপিগমেন্টেশন দ্বারা ভুগলে একটি কেস জানা যায়। একজন মহিলা 7 দিনের মধ্যে 200 মিলি ধনিয়া নির্যাস গ্রহণ করেছেন।
রেসিপি
ডায়াবেটিসের জন্য একটি প্রেসক্রিপশন রয়েছে যা শুকনো উদ্ভিদ ব্যবহার করে। রান্না করার জন্য, আপনাকে 10 গ্রাম কাঁচামাল গ্রহণ করতে হবে, একটি মর্টারে ভাল করে গুঁড়ো করতে হবে, এক গ্লাস ফুটন্ত পানি ,ালাও, কমপক্ষে তিন মিনিটের জন্য একটি জল স্নানে দাঁড়ানো।
ধনিয়া ব্রোথটি ঘরের তাপমাত্রায় শীতল করা হয়, খাবারের মাঝে দিনের সময় নেওয়া হয়। প্রথম ধরণের ডায়াবেটিস মেলিটাসের সাথে এই জাতীয় চিকিত্সার সময়কাল কমপক্ষে 2-3 মাস হওয়া উচিত, ইনসুলিনের ডোজ হ্রাস পেতে পারে। যদি রোগটি শুরু না করা হয় তবে এই জাতীয় চিকিত্সা ডায়াবেটিস থেকে সম্পূর্ণ মুক্তি পেতে সহায়তা করে get
আপনি রান্নায় পণ্যটিও ব্যবহার করতে পারেন, এটি 1 ধরণের ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য মাছের থালা - বাসন, মেরিনেডস, সংরক্ষণ সহ অনেক রেসিপিতে অন্তর্ভুক্ত। কাঁচা ধনিয়া বেকারি পণ্য, মাংস এবং মাছের খাবারগুলি যুক্ত করতে দরকারী। স্যুপ, সিজনিংস, সালাদ রান্না করার জন্য প্রায়শই সিলান্ট্রো ব্যবহার করুন।
ডায়াবেটিসে আক্রান্ত রোগীদের মেনুতে রাখা যায় এমন একটি জনপ্রিয় রেসিপি হ'ল ধনিয়াযুক্ত ল্যাগম্যান।
থালা এর কেন্দ্রস্থলে:
- চর্বিযুক্ত গরুর মাংস - 500 গ্রাম;
- বাড়িতে তৈরি পুরো শস্য নুডলস;
- বেল মরিচ - 3 টুকরা;
- গাজর এবং পেঁয়াজ - 200 গ্রাম প্রতিটি;
- টমেটো পেস্ট - 2 চামচ। চামচ;
- ধনেপাতা এবং অন্যান্য মশলা।
থালা প্রস্তুত করতে, আপনাকে প্রথমে মাংস ধুয়ে ফেলতে হবে, ছোট কিউবগুলিতে কাটা, নোন-স্টিক লেপযুক্ত একটি প্যানে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজতে হবে। ধীরে ধীরে, ছোট ছোট ফালাগুলিতে কাটা শাকসব্জী যুক্ত করা প্রয়োজন। তারপরে গরম জল andালুন এবং আরও আধা ঘন্টা স্টু করুন।
একই সময়ে, আপনাকে খাড়া ময়দা গুঁড়ো করতে হবে, এটি থেকে নুডলস তৈরি করতে হবে, একটি পৃথক পাত্রে সিদ্ধ করতে হবে।
উপাদানগুলি প্রস্তুত হয়ে গেলে, নুডলগুলি অংশযুক্ত প্লেটে বিছানো হয়, মাংস এবং শাকসব্জি দিয়ে pouredেলে দেওয়া হয়, উদারভাবে সিলান্ট্রো দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়।
ধনিয়া চিকিত্সা
যখন ডায়াবেটিস ঠান্ডা ধরা দেয় তখন তার চিনির মাত্রা নিয়ে সমস্যা হতে পারে, কারণ ভাইরাল সংক্রমণের ফলে গ্লাইসেমিয়া বৃদ্ধি পায়। নিজেকে সহায়তা করার জন্য, traditionalতিহ্যগত চিকিত্সা ছাড়াও বিকল্প পদ্ধতি প্রয়োগ করা প্রয়োজন। ধনিয়া বীজ ডায়াবেটিস এবং ইনফ্লুয়েঞ্জা বিরুদ্ধে খুব ভাল কাজ করে, উচ্চ তাপমাত্রা সহ, যদি সেগুলিকে ফুটন্ত পানিতে সিদ্ধ করা হয় (প্রতি গ্লাস পানিতে 2 চা চামচ বীজ)। সরঞ্জামটি 30 মিনিটের জন্য জোর দেওয়া হয়, সকালে খালি পেটে মাতাল হয়। দিনের বেলাতে লেবুর ঘা এবং ধনিয়া দিয়ে গ্রিন টি পান করা উপকারী।
হজম জ্বালার বিরুদ্ধেও ধনিয়া ব্যবহার করতে পারেন, হজমের সাথে সমস্যা রয়েছে। উদ্ভিদটি সেই ডায়াবেটিস রোগীদেরও সহায়তা করবে যারা তীব্রভাবে স্নায়বিক ধাক্কা খাচ্ছেন, অতিরিক্ত কাজ, মাথাব্যথা এবং স্মৃতিশক্তি হ্রাস করছেন।
মস্তিষ্কের কার্যকারিতা উন্নত করতে, রোগীরা ধনে তেল ড্রপগুলিতে ব্যবহার করতে পারেন, খাওয়ার পরে ওষুধের 2-3 ড্রপ ব্যবহার করা যথেষ্ট। যদি হাতে তেমন কোনও তেল না থাকে তবে এটি গাছের এক চা চামচ চূর্ণ বীজ ব্যবহার করার অনুমতি দেয়, এক গ্লাস জলে pourেলে 4 ঘন্টা ধরে জোর দেয়। আপনি দিনে 3 বার এক গ্লাসের তৃতীয় অংশে ওষুধটি পান করতে পারেন।
ধনিয়া নিরাময়ের বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে এই নিবন্ধে ভিডিওটি বলবে।
