বেশিরভাগ ওজনযুক্ত মানুষ, সাধারণের সন্ধানে, কিন্তু একই সময়ে কার্যকর ডায়েট, যা দ্রুত ফলাফল দেয় এবং একই সাথে পাউন্ড হারিয়ে ফেলে, ফিরে আসে না। এটি গুরুত্বপূর্ণ যে কিলোগ্রামের সাথে লড়াইয়ের লক্ষ্যে পুষ্টির ব্যবস্থাটি ভারসাম্যপূর্ণ এবং কোনও ব্যক্তিকে মাল্টিভিটামিন এবং খনিজ কমপ্লেক্স নিতে বাধ্য করে না।
ইন্টারনেটে, অনেক ফোরামে, একটি চিনিমুক্ত ডায়েট নিয়ে আলোচনা করা হয়, যার মধ্যে অল্প সংখ্যক বিধিনিষেধ রয়েছে, যা আপনাকে ব্যর্থতা ছাড়াই এটির মধ্য দিয়ে যেতে এবং আপনার লক্ষ্য অর্জন করতে দেয়। এছাড়াও, এই ডায়েটটি পুরো শরীরে উপকারী প্রভাব ফেলে, যেহেতু মেনুতে শাকসবজি, ফলমূল, সিরিয়াল, মাংস এবং মাছ, দুগ্ধজাতীয় পণ্যগুলির উপস্থিতি মঞ্জুরি দেয়। ওজন হ্রাস করার ফলাফলগুলি কেবল চিত্তাকর্ষক, তারা মাত্র দুই সপ্তাহের মধ্যে দশ কেজি পর্যন্ত ওজন হ্রাস নোট করে।
নীচে আমরা ডায়েটের নীতিগুলি এবং এর জন্য পণ্যগুলির পছন্দগুলি বর্ণনা করব, কোনটি বাতিল করা উচিত এবং কী ধরণের খাবারের উপর জোর দেওয়া উচিত, প্রকৃত লোকের পর্যালোচনাও উপস্থাপন করা হয় এবং অতিরিক্ত ওজনের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে তাদের ফলাফল উপস্থাপন করা হয়।
ডায়েটের নিয়ম
একটি চিনিবিহীন ডায়েট কেবল চিনি এবং চিনিযুক্ত খাবারগুলিকেই প্রত্যাখ্যান করে না, তবে ডায়েট থেকে কিছু খাবার বাদ দেওয়াও সহজেই হ'ল সহজে হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট, পাশাপাশি খারাপ কোলেস্টেরলযুক্ত খাবার।
কীভাবে শনাক্ত করা যায় যে কোন শর্করা দ্রুত শরীর দ্বারা প্রক্রিয়াজাত হয় এবং চর্বিযুক্ত টিস্যুতে সঞ্চিত হয়, যখন কেবল অল্প সময়ের জন্য ক্ষুধার অনুভূতি সন্তুষ্ট করে এবং যা দীর্ঘ সময়ের জন্য তৃপ্তির অনুভূতি দেয়।
এর জন্য, চিকিত্সকরা গ্লাইসেমিক ইনডেক্সের ইঙ্গিত সহ পণ্যগুলির একটি সারণী তৈরি করেছিলেন। এই মানটি ব্যবহারের পরে কোনও নির্দিষ্ট পণ্য থেকে রক্তে গ্লুকোজ (চিনি) প্রবাহ প্রতিফলিত করে।
যেহেতু চিনি ডায়েট থেকে সম্পূর্ণ বাদ পড়েছে, প্রশ্নটি তীব্রভাবে উত্থাপিত হয় - তবে এটি কীসের সাথে প্রতিস্থাপন করবে? যে কোনও ফার্মাসিতে আপনি খুব সহজেই ফ্রুটোজ বা শরবিতল হিসাবে একটি মিষ্টি আবিষ্কার করতে পারেন। তবে কেবল মিষ্টিই নয়, চিনির উপকারী বিকল্পও ব্যবহার করা ভাল, যা স্টিভিয়া। এটি বহুবর্ষজীবী উদ্ভিদ থেকে তৈরি করা হয়, বেশ দরকারী এবং একই সাথে শূন্য ক্যালোরি রয়েছে, আপনি যদি অতিরিক্ত ওজন থেকে মুক্তি পেতে চান তবে এটি গুরুত্বপূর্ণ।
আপনি যদি অতিরিক্ত পাউন্ড হারাতে চান তবে আপনার কম জিআই সহ খাবারগুলি বেছে নেওয়া দরকার। তবে এটি পরে আলোচনা করা হবে।
ডায়েটটি শুধুমাত্র চিনি এবং ময়দা প্রত্যাখ্যানের উপর ভিত্তি করেই নয়, তবে অন্যান্য বেশ কয়েকটি পণ্যের উপরও নির্ভর করে:
- ফ্যাটযুক্ত দুগ্ধ এবং টক-দুধ পণ্য - ক্রিম, ট্যান, আয়রণ, টক ক্রিম, মাখন;
- আলু এবং মাড়;
- সসেজ, সসেজ;
- মেয়নেজ, কেচাপ, সস;
- চর্বিযুক্ত মাংস এবং মাছ;
- মশলাদার খাবার, কারণ তারা ক্ষুধা বাড়ায়;
- উচ্চ জিআই সহ প্রচুর সিরিয়াল, শাকসবজি এবং ফল;
- গমের আটা
ডায়েট পুরো ময়দা থেকে বেকিংয়ের জন্য সরবরাহ করে। আপনি এই ময়দাটি চয়ন করে ময়দার পণ্য রান্না করতে পারেন:
- বাজরা;
- জইচূর্ণ;
- পট্টবস্ত্র।
এই ডায়েটের বৃহত প্লাস হ'ল মানব ডায়েট সুষম হয় এবং বিপরীতে সমস্ত গুরুত্বপূর্ণ সূচককে উন্নত করে স্বাস্থ্যের উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলে না। এছাড়াও, এই সত্যটি মাল্টিভিটামিন এবং খনিজ কমপ্লেক্সগুলির ব্যবহার বাদ দেয়, অন্য অনেকগুলি ডায়েটের মতো।
যারা উপরোক্ত পণ্যগুলি ত্যাগ করেছেন এবং একটি খাদ্য ব্যবস্থা তৈরি করেছেন তারা দুই সপ্তাহের মধ্যে পাঁচ কেজি পর্যন্ত ছোঁড়াতে সক্ষম হন।
রান্না কেবল নীচে বর্ণিত হওয়া উচিত। তারা আপনাকে পণ্যগুলিতে আরও উপকারী পদার্থগুলি সংরক্ষণ করার অনুমতি দেয় এবং তাদের ক্যালরির পরিমাণ বাড়ায় না।
অনুমতিযোগ্য তাপ চিকিত্সা:
- একটি দম্পতির জন্য;
- ফোঁড়া;
- মাইক্রোওয়েভে;
- গ্রিল উপর;
- চুলা মধ্যে বেক;
- একটি তেল যোগ না করে একটি প্যানে ফ্রাই করুন;
- একটি চুলা নেড়ে সিদ্ধ করুন, পছন্দমতো একটি সসপ্যানে এবং জলে।
এই নিয়মগুলি পর্যবেক্ষণ করে, আপনি অতিরিক্ত ওজনের সমস্যাটি দ্রুত এবং কার্যকরভাবে মোকাবেলা করতে পারেন।
গ্লাইসেমিক পণ্য সূচক
সংখ্যার মানতে এই সূচকটি রক্তের গ্লুকোজের মাত্রা বৃদ্ধিতে কোনও নির্দিষ্ট পণ্যের প্রভাব দেখায়। অর্থাৎ, কার্বোহাইড্রেট গ্রহণ করা। জিআই যত কম হবে, তত বেশি সময় শর্করা শরীর দ্বারা শোষিত হয় এবং এটিকে পূর্ণতার অনুভূতি দেয়।
ডায়েট নিম্ন ও মাঝারি জিআই সহ খাবারগুলি দিয়ে তৈরি, উচ্চ মানের মূল্যযুক্ত খাবারগুলি নিষিদ্ধ। ফল এবং সবজির নির্বাচন বেশ ব্যাপক, তবে এখনও কিছু ব্যতিক্রম রয়েছে are
সুতরাং, জিআই বৃদ্ধি হিট ট্রিটমেন্ট এবং থালাটির ধারাবাহিকতা দ্বারা প্রভাবিত হতে পারে। এই নিয়মটি সবজি যেমন গাজর এবং বিটগুলিতে প্রযোজ্য। তাজা আকারে, এই জাতীয় পণ্যগুলি অনুমোদিত, তবে সেদ্ধ বিপরীতে। নিষেধাজ্ঞার আওতায় পড়ুন। এই সমস্ত প্রক্রিয়া করার সময় তারা ফাইবারকে "হারিয়ে" ফেলেছিল, যা রক্তে গ্লুকোজের অভিন্ন প্রবাহের জন্য দায়ী to
জিআই বিভাগ স্কেল:
- 0 - 50 পাইস - কম সূচক;
- 50 - 69 ইউনিট - গড়;
- 70 ইউনিট এবং তারপরে একটি উচ্চ সূচক।
জিআই ছাড়াও আপনার পণ্যের ক্যালোরি সামগ্রীতে মনোযোগ দেওয়া উচিত। উদাহরণস্বরূপ, বাদামের কম জিআই রয়েছে তবে উচ্চ ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রী রয়েছে।
আমি কি খেতে পারি
একটি চিনি-মুক্ত ডায়েট প্রতিদিনের ডায়েটে প্রাণী এবং উদ্ভিজ্জ উত্স উভয়ের পণ্যগুলির উপস্থিতি সরবরাহ করে। পরিবেশনগুলি ছোট হতে হবে, দিনে পাঁচ থেকে ছয় বার খাবারের সংখ্যা। জোর প্রোটিন এবং জটিল শর্করা যুক্ত করা উচিত।
ক্ষুধা বোধের অনুমতি দেওয়া উচিত নয়। সর্বোপরি, তবে "breakingিলে" ভাঙার এবং জাঙ্ক ফুড খাওয়ার উচ্চ ঝুঁকি রয়েছে। যদি খাওয়ার দৃ strong় ইচ্ছা থাকে তবে আপনি একটি স্বাস্থ্যকর নাস্তার ব্যবস্থা করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, এক গ্লাস ফেরেন্ডেড মিল্ক প্রোডাক্ট, কুটির পনির বা এক মুষ্টি বাদাম।
এটি বাদাম যা দ্রুত ক্ষুধা মেটায় এবং শরীরকে শক্তি দেয় "লাইফসেভার"। বাদামে এমন প্রোটিন থাকে যা মাংস বা মাছ থেকে প্রাপ্ত প্রোটিনের চেয়ে অনেক বেশি হজম হয়। প্রতিদিনের অংশটি 50 গ্রামের বেশি হওয়া উচিত নয়।
দিনে বেশ কয়েকবার মেনুতে স্বল্প-ফ্যাটযুক্ত জাতের মাংস, মাছ এবং সামুদ্রিক খাবার অবশ্যই অন্তর্ভুক্ত থাকে। নিম্নলিখিত অনুমোদিত:
- মুরগির মাংস;
- খরগোশের মাংস;
- তুরস্ক;
- বটের;
- গরুর মাংস;
- মুরগির লিভার;
- পোলক;
- পাইক;
- খাদ;
- সামুদ্রিক খাবার - স্কুইড, চিংড়ি, ক্রাইফিশ, অক্টোপাস, ঝিনুক
মাংস থেকে ত্বক এবং অবশিষ্ট ফ্যাট অপসারণ করা উচিত। মাংস এবং মাছ থেকে স্যুপ রান্না করা অবাঞ্ছিত, ডিশে একটি প্রস্তুত পণ্য যুক্ত করা আরও ভাল।
দুগ্ধ এবং দুগ্ধজাত পণ্য ক্যালসিয়ামের স্টোরহাউস। তদুপরি, তারা দুর্দান্ত ডিনার বা স্ন্যাক হতে পারে। কম ফ্যাটযুক্ত ক্যালোরিযুক্ত খাবারগুলি বেছে নেওয়া উচিত। ঝর্ণা দই এবং ক্রিমি কুটির পনির ফল, উদ্ভিজ্জ এবং মাংসের সালাদগুলির জন্য একটি দুর্দান্ত ড্রেসিং।
ডায়েট এই বিভাগ থেকে এই জাতীয় পণ্যগুলিকে অনুমতি দেয়:
- দই;
- দই;
- ভাজা বেকড দুধ;
- দই;
- কুটির পনির;
- পুরো দুধ, স্কিম এবং সয়া দুধ;
- টফু পনির
শাকসবজিগুলিতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের কাজকে স্বাভাবিক করে তোলে এবং অনেকগুলি প্রয়োজনীয় ভিটামিন এবং খনিজ থাকে। এই জাতীয় পণ্যটি ডায়েটে বিরাজ করা উচিত।
আপনি এই জাতীয় সবজি বেছে নিতে পারেন:
- যে কোনও ধরণের বাঁধাকপি - ব্রকলি, ফুলকপি, ব্রাসেলস স্প্রাউটস, সাদা এবং লাল বাঁধাকপি;
- বেল মরিচ;
- টমেটো;
- শসা;
- অ্যাস্পারাগাস মটরশুটি;
- পেঁয়াজ;
- স্কোয়াশ;
- বেগুন;
- ধুন্দুল;
- মূলা।
শাকসবজি - শাক, পালং, লেটুস, তুলসী, বুনো রসুন, পার্সলে এবং ডিলের সাথে শাকসবজির স্বচ্ছলতা পরিপূরক হিসাবে অনুমোদিত।
এই ডায়েটটি অনুসরণ করা হলে ফল এবং বেরিগুলিও একটি অদম্য উপাদান। তবে এগুলিতে গ্লুকোজ রয়েছে, তাই অনুমোদিত দৈনিক ভাতা 200 গ্রামের বেশি হওয়া উচিত নয়।
অনুমোদিত ফল এবং বেরি:
- gooseberries;
- খেজুর;
- একটি আপেল;
- নাশপাতি;
- খুবানি;
- লাল এবং কালো currants;
- স্ট্রবেরি এবং স্ট্রবেরি;
- ফলবিশেষ;
- লেবু জাতীয় যে কোনও জাতের ফল - পোমেলো, মান্ডারিন, লেবু, চুন, কমলা, আঙ্গুরের ফল;
- পীচ।
ফলগুলি তাজা খাওয়া যেতে পারে, তাদের থেকে তৈরি সালাদ এবং এমনকি মিষ্টি - মার্বেল, জেলি এবং জাম। প্রধান জিনিসটি একটি মিষ্টি দিয়ে চিনির প্রতিস্থাপন করা হয়, উদাহরণস্বরূপ, স্টেভিয়া। এটি কেবল চিনির চেয়ে বহুগুণ মিষ্টি নয়, পুষ্টিতেও সমৃদ্ধ।
ফল ব্যবহার করে, আপনি স্বল্প-ক্যালোরি দই রান্না করতে পারেন, এতে অবশ্যই চিনি এবং বিভিন্ন প্রিজারভেটিভ থাকবে না। এটি করার জন্য, ফলগুলি এবং অদ্বিতীয় দই বা কেফিরকে একটি ব্লেন্ডারে লোড করা এবং একটি অভিন্ন ধারাবাহিকতায় এনে দেওয়া যথেষ্ট।
শুকনো ফলের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে পটাসিয়াম থাকে। তারা সিরিয়ালগুলির স্বাদটিকে পুরোপুরি বৈচিত্র্যময় করে পরিচালনা করে। প্রাতঃরাশের জন্য সিরিয়ালগুলি খাওয়া উচিত, এবং সেগুলি স্যুপেও যুক্ত করা যায়।
অনুমোদিত সিরিয়াল:
- বাজরা;
- মুক্তো বার্লি - সর্বনিম্ন ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রী রয়েছে;
- বাদামী চাল;
- বার্লি পোঁদ;
- Emmer;
- জইচূর্ণ;
- বাজরা।
রান্না কর্নার জল এবং মাখন ব্যবহার না করে ভাল। ধারাবাহিকতা সান্দ্র হতে হবে।
আপনার এই খাদ্য সিস্টেমের সাথে চর্বি ছেড়ে দেওয়া উচিত নয়। প্রধান জিনিস হ'ল তাদের মধ্যপন্থী খরচ। আপনার উদ্ভিজ্জ সালাদগুলিতে উদ্ভিজ্জ তেল যুক্ত করা উচিত বা সপ্তাহে বেশ কয়েকবার ফ্যাটযুক্ত মাছ খাওয়া উচিত - সালমন, ম্যাকেরেল বা টুনা। এই মাছটিতে মূল্যবান ওমেগা -3 অ্যাসিড রয়েছে, যা শারীরিকভাবে সমস্ত মহিলার দ্বারা প্রয়োজনীয়।
গ্লাইসেমিক ডায়েট, যা পণ্যগুলিতে সর্বনিম্ন সংখ্যার সীমাবদ্ধতা রয়েছে, ওজন হ্রাসতে ইতিবাচক ফলাফল দেয়, তবে একই সময়ে এটি অতিরিক্ত পাউন্ডের সাথে কার্যকরভাবে লড়াই করে।
নমুনা মেনু
চিনিমুক্ত ডায়েটের আরও সম্পূর্ণ দেখার জন্য, কয়েক দিনের মেনু নীচে বর্ণিত হয়েছে।
অবশ্যই এটি মৌলিক নয়।
আপনি ব্যক্তিগত স্বাদ পছন্দ অনুযায়ী এটি পরিবর্তন করতে পারেন।
তরল গ্রহণের হার সম্পর্কে ভুলে যাবেন না, যা প্রতিদিন কমপক্ষে দুই লিটার হয়।
প্রথম দিন:
- প্রথম প্রাতঃরাশ - যে কোনও বেরি এবং ফলের 150 গ্রাম;
- দ্বিতীয় প্রাতঃরাশ - শুকনো ফলের সাথে জলে ওটমিল;
- মধ্যাহ্নভোজ - উদ্ভিজ্জ স্যুপ, সিদ্ধ মুরগির স্তন, সবজিগুলি একটি সসপ্যানে স্টাইড, রাই রুটির টুকরো, 15% ফ্যাটযুক্ত সামগ্রীর ক্রিমযুক্ত কফি;
- দুপুরের চা - ওটমিলের উপর জেলি, এক মুষ্টি বাদাম;
- প্রথম ডিনার - মাশরুম, ফিশকেক, চা সহ বার্লি;
- দ্বিতীয় রাতের খাবারটি হ'ল একগ্লাস দই, একটি আপেল।
দ্বিতীয় দিন:
- প্রথম প্রাতঃরাশ - কুটির পনির সোফ্লি, নাশপাতি, চা;
- দ্বিতীয় প্রাতঃরাশের শাক - সবজি সহ ওমলেট, রাই রুটির টুকরো, ক্রিম সহ কফি;
- মধ্যাহ্নভোজ - বাদামী রাইস স্যুপ, স্টিউড লিভার, বার্জির সালাদ, কমোটের সাথে বার্লি লার্জ
- বিকেলের চা - বেকড আপেল, টফু পনির এবং চা;
- প্রথম রাতের খাবার - বেগুনগুলি কিমা দিয়ে মুরগি, কফি দিয়ে কফ;
- দ্বিতীয় রাতের খাবারটি এক গ্লাস দই।
ডায়েট সম্পর্কে মানুষের মতামত
সুতরাং, চিনি পর্যালোচনা প্রত্যাখ্যান এবং বেশিরভাগ ক্ষেত্রে ওজনযুক্ত লোকের ফলাফল ইতিবাচক। তারা কার্যকরভাবে অর্জিত ফলাফলকেই নয়, সামগ্রিক কল্যাণে উন্নতিও লক্ষ করে - রক্তে শর্করার মাত্রা স্বাভাবিককরণ, রক্তচাপের স্থিতিশীলকরণ।
বেশিরভাগ উত্তরদাতাদের জন্য, ডায়েটের দুই সপ্তাহের মধ্যে, সাত কেজি পর্যন্ত লোপ পেয়েছিল। একই সময়ে, এই জাতীয় পুষ্টির প্রথম দিনগুলিতে লোকেরা 2 - 3 কেজি ওজন থেকে মুক্তি পেয়েছিল। তবে আপনার জানা দরকার যে এটি শরীর থেকে সরানো অতিরিক্ত তরল, তবে দেহের মেদ হ্রাস নয়।
সক্রিয় শারীরিক ক্রিয়াকলাপের সাথে ফলাফলগুলি আরও কার্যকর হয়েছিল এবং ওজন হ্রাস বেশি ছিল। এটি লক্ষণীয় যে একেবারে সমস্ত ওজন হারাতে লক্ষ্য করে যে এই ডায়েটের সাথে ডান খাওয়ার অভ্যাস গড়ে উঠেছে।
এখানে কিছু বাস্তব পর্যালোচনা দেওয়া হয়েছে:
- নাটাল্যা ফেদচেভা, ২ 27 বছর বয়সী, মস্কো: ছোট বেলা থেকেই আমার ওজন হওয়ার প্রবণতা ছিল। আমাদের পরিবারের খাওয়ার অভ্যাসের জন্য সমস্ত দোষ। বয়স বাড়ার সাথে সাথে আমি অতিরিক্ত ওজন হওয়া থেকে অস্বস্তি বোধ করতে শুরু করেছিলাম এবং আত্ম-সন্দেহ দেখা দিয়েছে। এটির সাথে কিছু করার ছিল। আমি ফিটনেসের জন্য সাইন আপ করেছিলাম এবং কোচ আমাকে চিনিমুক্ত ডায়েট অনুসরণ করার পরামর্শ দিয়েছিলেন। আমি কী বলতে পারি, আমি এখন ছয় মাস ধরে এটি বসে আছি এবং আমার ফলাফল বিয়োগ 12 কেজি হয়েছে। আমি সবাইকে পরামর্শ দিচ্ছি!
- ডায়ানা প্রিলিপকিনা, 23 বছর বয়সী, ক্র্যাসনোদার: গর্ভাবস্থায়, আমি 15 অতিরিক্ত পাউন্ড অর্জন করেছি। অল্প বয়সী মা হয়ে আমি আগের মতো দেখতে চাই। এবং আমি একটি "অলৌকিক খাদ্য" অনুসন্ধান করতে শুরু করে যা আমাকে দ্রুত ওজন হ্রাস করতে এবং একই সাথে আমার ডায়েট হ্রাস করতে সহায়তা করবে না, কারণ আমি একজন নার্সিং মা। আমি চূড়ান্ত লক্ষ্যে পৌঁছতে পারিনি। আমার ফলাফল প্রতি মাসে বিয়োগ নয় কেজি। কমপক্ষে আরও নয়টি পরিকল্পনা রয়েছে তবে আমি আমার সাফল্যে আত্মবিশ্বাসী। একটি চিনি মুক্ত ডায়েট ধন্যবাদ।
উপসংহারে, আমি লক্ষ করতে চাই যে চিনিমুক্ত ডায়েটের এ জাতীয় নীতিগুলি ডায়াবেটিসের ডায়েট থেরাপির নীতিগুলির সাথে খুব মিল, যা কেবল রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা হ্রাস করতে নয়, শরীরের সমস্ত কার্যকারিতা স্বাভাবিক করার লক্ষ্যেও।
এই নিবন্ধের ভিডিওতে, মেয়েটি চিনিমুক্ত ডায়েটে প্রাপ্ত ফলাফল সম্পর্কে কথা বলে।
