এক সপ্তাহ এবং প্রতিদিনের জন্য রক্তে শর্করার জন্য মেনু

রক্তে শর্করার বৃদ্ধি একটি গুরুত্বপূর্ণ লক্ষণ যার জন্য বিশেষ মনোযোগ প্রয়োজন। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, এই জাতীয় লঙ্ঘন দুর্ঘটনাক্রমে নির্ণয় করা হয়। কিছু ক্ষেত্রে রক্তে শর্করার বৃদ্ধি বিভিন্ন প্রকাশে প্রতিফলিত হয়।

রক্তের গ্লুকোজ হ্রাস করা বিভিন্ন উপায়ে করা যেতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, জীবনযাত্রার পরিবর্তনের মাধ্যমে। চিকিত্সকরা বলছেন যে ওষুধ ব্যবহারের সময় ডায়েটরি পুষ্টি না মেনে চললে কোনও রোগের চিকিত্সা প্রত্যাশিত প্রভাব আনবে না।

ডায়েট এবং ওষুধের সাহায্যে, রক্তে শর্করাকে স্বাভাবিক করার জন্য একটি আনুমানিক সময় নির্ধারণ করা হয়। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, বিশ্বের প্রতিটি পঞ্চাশতম ব্যক্তির ডায়াবেটিস রয়েছে। উচ্চ রক্তে শর্করার সাথে, ডায়েট সাধারণ অবস্থাকে স্বাভাবিক করতে এবং গ্লুকোজ স্তর স্থিতিশীল করার জন্য একটি প্রয়োজনীয় উপাদান।

ডায়াবেটিস এবং সম্পর্কিত রোগের লক্ষণ

প্রকার 1 ডায়াবেটিস ঘটে কারণ অগ্ন্যাশয় পর্যাপ্ত ইনসুলিন উত্পাদন বন্ধ করে দেয়। গ্রন্থি টিস্যুতে প্যাথলজিকাল প্রক্রিয়ার কারণে এই প্যাথলজিটি প্রকাশ পায়, এর cells-কোষগুলি মারা যায়। টাইপ 1 ডায়াবেটিসযুক্ত ব্যক্তিরা ইনসুলিন নির্ভর হয়ে পড়ে এবং ইনজেকশন ছাড়া সাধারণত বাঁচতে পারে না।

টাইপ 2 ডায়াবেটিসে রক্তে ইনসুলিনের পরিমাণ স্বাভাবিক পর্যায়ে থেকে যায় তবে কোষগুলিতে এর অনুপ্রবেশ ক্ষতিগ্রস্থ হয়। কারণ কোষগুলির পৃষ্ঠের উপরে থাকা ফ্যাট জমাগুলি ঝিল্লিটিকে বিকৃত করে এবং এই হরমোনটির জন্য বাধ্যতামূলক রিসেপ্টরগুলিকে অবরুদ্ধ করে। সুতরাং, টাইপ 2 ডায়াবেটিস নন-ইনসুলিন-নির্ভর, তাই ইঞ্জেকশনগুলির প্রয়োজন নেই।

শরীরের ইনসুলিন গ্রহণ করার ক্ষমতা যখন হ্রাস পায় তখন রক্তে শর্করার বৃদ্ধি ঘটে। হরমোনটি সঠিকভাবে বিতরণ না হওয়ার কারণে এটি রক্তে ঘনীভূত হয়।

এই ধরনের লঙ্ঘন সাধারণত দ্বারা প্রচারিত হয়:

• লিভার ডিজিজ
• উচ্চ কোলেস্টেরল
• স্থূলতা
• দীর্ঘস্থায়ী অগ্ন্যাশয়,
• বংশগত প্রবণতা

চিকিত্সকরা বিশ্বাস করেন যে সাধারণ রক্ত ​​চিনি 3.4-5.6 মিমি / এল হয়। এই সূচকটি সারা দিন বদলে যেতে পারে, এটি একটি প্রাকৃতিক প্রক্রিয়া। এটি অবশ্যই যুক্ত করা উচিত যে নিম্নলিখিত কারণগুলি চিনির স্তরকে প্রভাবিত করে:

1. গর্ভাবস্থা,
2. গুরুতর অসুস্থতা।

যিনি ধ্রুবক অসুস্থতা, ক্লান্তি এবং নার্ভাসনে অনুসরণ করেন তিনি প্রায়শই এই রোগটি সনাক্ত করে।

যদি সময়মতো ব্যবস্থা নেওয়া হয় তবে গ্লুকোজ স্তরটি স্বাভাবিক অবস্থায় ফিরে আসবে। হাইপারগ্লাইসেমিয়া হ'ল চিনির মাত্রা 5.6 মিমি / এল এরও বেশি is নির্দিষ্ট বিরতিতে বেশ কয়েকটি রক্ত ​​পরীক্ষা করা হলে চিনির উচ্চতা বৃদ্ধি করা যায়। যদি রক্ত ​​স্টেবল ..০ মিমি ছাড়িয়ে যায় তবে এটি ডায়াবেটিসকে নির্দেশ করে।

রক্তে শর্করার কিছুটা বর্ধিত স্তর সহ, আপনার প্রতিদিনের জন্য একটি মেনু প্রয়োজন।

অনেকগুলি প্রাঙ্গণ রয়েছে যা রক্তে শর্করার আধিক্য নির্দেশ করে:

• ঘন ঘন প্রস্রাব করা
• ক্লান্তি,
• দুর্বলতা এবং অলসতা,
• শুকনো মুখ, তৃষ্ণা,
• ওজন হ্রাস জন্য উচ্চ ক্ষুধা,
• স্ক্র্যাচ এবং ক্ষত ধীরে ধীরে নিরাময়,
• অনাক্রম্যতা দুর্বল,
• হ্রাস দৃষ্টি
• চুলকানি ত্বক।

অনুশীলন দেখায় যে এই লক্ষণগুলি পরিবর্তে উপস্থিত হয় এবং তাত্ক্ষণিকভাবে নয়। যদি কোনও ব্যক্তি এই লক্ষণগুলি দেখতে পান তবে নেতিবাচক স্বাস্থ্যের প্রভাবগুলি রোধ করতে যত তাড়াতাড়ি সম্ভব তাদের একটি পরীক্ষা করা উচিত।

কী সুপারিশ

রক্তে শর্করার পরিমাণ বাড়ার সাথে, আপনি কী খাওয়াতে পারেন এবং কোনটি ক্রমাগত এড়ানো উচিত তা জেনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ। অনেক ক্ষেত্রে, ডায়েটিক চিকিত্সা পেভজার নং 9 চিকিত্সার সারণী অনুসারে ব্যবহৃত হয় This এই ডায়েটটি এটি সম্ভব করে তোলে:

1. রক্তের গ্লুকোজকে স্বাভাবিক করুন
2. কম কোলেস্টেরল
3. দম বন্ধ করুন,
4. রক্তচাপ উন্নতি।

এই জাতীয় পুষ্টি প্রতিদিন ক্যালরির গ্রহণের হ্রাস বোঝায়। মেনুতে উদ্ভিজ্জ ফ্যাট এবং জটিল কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণও হ্রাস পেয়েছে। আপনি যদি এই জাতীয় কোনও প্রোগ্রাম অনুসরণ করেন তবে আপনাকে অবশ্যই এমন পণ্য ব্যবহার করতে হবে যা চিনির প্রতিস্থাপন করে।

রাসায়নিক এবং উদ্ভিদ ভিত্তিতে বিভিন্ন সুইটেনার বাজারে রয়েছে। ডায়াবেটিস রোগীদের কোলেস্টেরল এবং নিষ্কর্ষক পদার্থগুলি সম্পূর্ণ ত্যাগ করা উচিত। রোগীদের ভিটামিন, লিপোট্রপিক পদার্থ এবং ডায়েটারি ফাইবার দেখানো হয়। এই সমস্ত সিরিয়াল, ফল, কুটির পনির এবং মাছের মধ্যে রয়েছে।

রক্তে চিনির উত্থান রোধ করতে আপনার অবশ্যই জাম, আইসক্রিম, মাফিন, মিষ্টি এবং চিনি পুরোপুরি ত্যাগ করতে হবে। উপরন্তু, আপনার হংস এবং হাঁসের মাংস খাওয়ার দরকার নেই।

ডায়েট বাদ:

• বেকড দুধ
• ক্রিম
• ফ্যাটি ফিশ প্রজাতি
• নোনতা পণ্য
• মিষ্টি দই
• ভাজা বেকড দুধ

হাই চিনি পাস্তা, ভাত, ভারী মাংসের ঝোল এবং সুজি খাওয়ার জন্য একটি contraindication। মশলাদার এবং মশলাদার স্ন্যাকস, আচারযুক্ত শাকসব্জী পাশাপাশি বিভিন্ন সিজনিং খাওয়ার দরকার নেই।

উচ্চ চিনিযুক্ত লোকেরা আঙ্গুর এবং কিসমিস পাশাপাশি কলা সহ মিষ্টি ফল খাওয়া উচিত নয়। চিনিযুক্ত অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় এবং রসগুলিও নিষিদ্ধ।

উচ্চ চিনিযুক্ত মেনুতে পুরো শস্য সিরিয়াল, চর্বিযুক্ত মাংস এবং মাছের পণ্য জড়িত। এছাড়াও, প্রচুর ফলমূল এবং শাকসবজি, বিভিন্ন শাকসব্জী, বিভিন্ন ধরণের সিরিয়াল ডায়েটে উপস্থিত থাকতে হবে। আপনি মাঝারিভাবে ডিম খেতে পারেন।

ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের নিম্ন স্তরের চর্বিযুক্ত নির্দিষ্ট পরিমাণে দুগ্ধজাতীয় খাবার গ্রহণ করা উচিত। ডায়েটরি মিষ্টি অনুমোদিত, তবে দীর্ঘ বিরতি দিয়ে।

মেনুতে টাটকা সালাদ অন্তর্ভুক্ত করা উচিত, যা ফল এবং শাকসব্জি থেকে তৈরি এবং জলপাই তেল, ঘরে তৈরি দই বা স্বল্প ফ্যাটযুক্ত টক ক্রিমযুক্ত with

ডায়েটের বৈশিষ্ট্যগুলি

ডায়াবেটিস রোগীদের এক সপ্তাহের জন্য একটি নমুনা মেনু নিয়ে সিদ্ধান্ত নেওয়া উচিত। প্রাতঃরাশের জন্য আপনি একটু মাখন দিয়ে ওটমিল খেতে পারেন। এছাড়াও, ডায়াবেটিস রোগীদের রাই রুটির স্যান্ডউইচগুলি কম ফ্যাটযুক্ত পনির এবং আনহুইনযুক্ত চা সহ খেতে দেওয়া হয়। কয়েক ঘন্টা পরে, কোনও ব্যক্তি একটি আপেল বা কিছু ফ্যাট কুটির পনির খেতে পারেন।

মধ্যাহ্নভোজনের জন্য, আপনাকে স্যুপ এবং দ্বিতীয়টি রান্না করা প্রয়োজন, উদাহরণস্বরূপ, মুরগির কাটলেট সহ বেকওয়েট পোরিজ। একটি বিকেলের নাস্তায় আনহইনযুক্ত ফল থাকে of রাতের খাবারের জন্য, ডায়াবেটিস রোগীরা বাষ্প মাংস বা মাছের পাশাপাশি চা বা কমপোট সহ শাকসবজিগুলির সালাদ খেতে পারেন।

কোনও ব্যক্তির রক্তে চিনির মাত্রা হ্রাস করার জন্য, নিয়মিত খাবারের প্রতিদিনের ক্যালোরির উপাদান গণনা করা জরুরী। প্রাতঃরাশের প্রথমবার সকালে আপনার প্রয়োজন সকাল ৮ টার দিকে। প্রথম প্রাতঃরাশের ক্যালোরি সামগ্রীটি দৈনিক ক্যালোরির 20% হওয়া উচিত, যথা 480 থেকে 520 ক্যালোরি পর্যন্ত।

দ্বিতীয় প্রাতঃরাশটি সকাল দশটায় হওয়া উচিত। এর ক্যালোরি সামগ্রী দৈনিক ভলিউমের 10%, যা 240-260 কিলোক্যালরি। মধ্যাহ্নভোজ প্রায় 13 টায় শুরু হয় এবং প্রতিদিনের ক্যালোরির প্রায় 30% কন্টেন্ট তৈরি করে যা 730-760 ক্যালোরির সমতুল্য।

স্ন্যাক ডায়াবেটিস ১ 16 ঘন্টা, একটি বিকেলের নাস্তা দৈনিক ক্যালোরির প্রায় 10%, অর্থাৎ 250-260 ক্যালোরি। রাতের খাবার - 20% ক্যালোরি বা 490-520 ক্যালোরি। রাতের খাবারের সময়টি 18 ঘন্টা বা তার একটু পরে।

আপনি যদি সত্যিই খেতে চান তবে আপনি রাত 20 টায় দেরিতে ডিনার করতে পারেন। এই সময়ে, আপনি 260 কিলোক্যালরির বেশি গ্রহণ করতে পারবেন না।

ক্যালোরি টেবিলগুলিতে নির্দেশিত পণ্যগুলির শক্তির মূল্য সম্পর্কে বিশদভাবে অধ্যয়ন করা গুরুত্বপূর্ণ।

এই তথ্যগুলির উপর ভিত্তি করে, সপ্তাহের জন্য একটি মেনু সংকলিত হয়।

টাইপ 1 ডায়াবেটিসের জন্য সারণী 9

টাইপ 1 ডায়াবেটিসযুক্ত লোকদের নিয়মিত ইনসুলিন ইনজেকশন প্রয়োজন। রোগীর নিয়মিত প্রশাসনিক এনজাইম এবং গ্লুকোজ স্তর পর্যবেক্ষণ করা উচিত। অনেক লোক ভুল করে বিশ্বাস করে যে আপনি যদি ক্রমাগত ইনসুলিন ইনজেকশন করেন তবে আপনার ডায়েট নিরীক্ষণের প্রয়োজনীয়তা অদৃশ্য হয়ে যায়। রক্তে শর্করাকে হ্রাস করে এমন একটি খাদ্য বিকাশ করা গুরুত্বপূর্ণ।

চিকিত্সকরা টাইপ 1 ডায়াবেটিসের ডায়েটরি পুষ্টির প্রাথমিক নীতিগুলি তুলে ধরে:

1. উদ্ভিজ্জ কার্বোহাইড্রেট ব্যবহার। সহজে হজমযোগ্য শর্করা অনুমোদিত হয় না। আপনি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য স্বাস্থ্যকর সাইড ডিশ ব্যবহার করতে পারেন,
2. খাদ্য ঘন ঘন হওয়া উচিত, তবে ভগ্নাংশ হতে পারে। যেদিন আপনাকে প্রায় 5-6 বার খাওয়া দরকার,
3. চিনির পরিবর্তে, একটি মিষ্টি নেওয়া হয়,
4. চর্বি এবং কার্বোহাইড্রেটের ন্যূনতম ভোজন দেখানো হয়।
5. সমস্ত পণ্য অবশ্যই সিদ্ধ, বেকড বা বাষ্পযুক্ত,
6. রুটি ইউনিট গণনা করা প্রয়োজন।

যদি আপনি নিয়মিতভাবে এই জাতীয় পণ্য ব্যবহার করেন তবে আপনি চিনির স্তর কমিয়ে দিতে পারেন:

• বেরি এবং ফলমূল,
• শস্য শস্য
• ভুট্টা এবং আলু
• সুক্রোজ সঙ্গে পণ্য।

টাইপ 2 ডায়াবেটিসের জন্যও সামুদ্রিক সামুদ্রিক উপকারী খুব উপকারী। আপনি কম ফ্যাটযুক্ত মাছ এবং মাংসে স্যুপ এবং ঝোল রান্না করতে পারেন। অ্যাসিড ফল অনুমোদিত। চিকিত্সা করা কেবলমাত্র চিকিত্সকই চিনি সেবন করতে পারেন।

উপস্থিত চিকিত্সকের অনুমতি নিয়ে, আপনি দুগ্ধজাত খাবার খেতে পারেন। এটি লক্ষ করা উচিত যে টক ক্রিম, পনির এবং ক্রিম ব্যবহার সম্পূর্ণভাবে বাদ দেওয়া হয়। মশলা এবং সসগুলি তিক্ত এবং মশলাদার হওয়া উচিত নয়।

প্রতিদিন 40 গ্রাম পর্যন্ত উদ্ভিজ্জ তেল এবং চর্বি অনুমোদিত।

রুটি ইউনিট

উচ্চ রক্তে শর্করার সাথে ডায়েট কমানোর রুটি ইউনিট হ্রাস করা উচিত - এক্সই। একটি কার্বোহাইড্রেট বা রুটি ইউনিট এমন পরিমাণ কার্বোহাইড্রেট যা গ্লাইসেমিক সূচককে কেন্দ্র করে, যাদের ডায়াবেটিস রয়েছে তাদের ডায়েটের ভারসাম্য বজায় রাখতে এটির প্রয়োজন।

প্রচলিতভাবে, একটি রুটি ইউনিট তন্তু ছাড়া 10 গ্রাম রুটি বা তন্তুযুক্ত 12 গ্রাম সমান। এটি 22-25 গ্রাম রুটির সমতুল্য। এই ইউনিট রক্তে গ্লুকোজের ঘনত্বকে প্রায় 1.5-2 মিমি / এল দ্বারা বৃদ্ধি করে

ডায়াবেটিস রোগীর একটি বিশেষ টেবিলের সাথে পরিচিত হওয়া উচিত যেখানে সমস্ত ধরণের পণ্যগুলিতে ব্রেড ইউনিটের সুস্পষ্ট উপাধি রয়েছে:

1. ফল,
2. সবজি,
3. বেকারি পণ্য,
4. পানীয়
5. সিরিয়াল।

উদাহরণস্বরূপ, সাদা রুটির এক টুকরোতে 20 গ্রাম এক্সি, এক টুকরোতে বোরোডিনো বা রাই রুটি - 25 গ্রাম এক্সি। প্রায় 15 গ্রাম রুটি ইউনিট একটি টেবিল চামচে রয়েছে:

• ওটমিল,
• ময়দা
• মিলেট,
• বকউইট পরিজ

এই জাতীয় পণ্যগুলিতে সর্বাধিক পরিমাণে এক্সই রয়েছে:

1. এক গ্লাস কেফির - 250 মিলি এক্সি,
2. বীট - 150 গ্রাম
3. তিনটি লেবু বা তরমুজ একটি টুকরো - 270 গ্রাম,
4. তিনটি গাজর - 200 গ্রাম,
5. টমেটো রস দেড় কাপ - 300 গ্রাম এক্সই।

এই জাতীয় একটি টেবিল খুঁজে পাওয়া উচিত এবং এটিতে আপনার ডায়েট করা উচিত। রক্তে শর্করাকে হ্রাস করতে, আপনার প্রাতঃরাশের জন্য 3 থেকে 5 এক্সি, দ্বিতীয় প্রাতঃরাশের খাবার খেতে হবে - 2 এক্সের বেশি নয়। রাতের খাবার এবং মধ্যাহ্নভোজনে 3-5 এক্সই থাকে।

নমুনা মেনু

ডায়েট নং 1

প্রথম প্রাতঃরাশ: 120 গ্রাম কম চর্বিযুক্ত কুটির পনির, 60 গ্রাম বেরি, এক কাপ কেফির।

দ্বিতীয় প্রাতঃরাশ: 200 গ্রাম কর্ন পোররিজ, 100 গ্রাম স্টিমড চিকেন, 60 গ্রাম সিদ্ধ শিম এবং একটি আপেল।

মধ্যাহ্নভোজন: স্বল্প চর্বিযুক্ত ঝোলের 250 মিলি স্যুপ, সিদ্ধ ভিল, শসা, গোলাপের নিতম্বের সাথে এক গ্লাস চা।

নাস্তা: 150 গ্রাম কুটির পনির ক্যাসেরোল, চা।

প্রথম রাতের খাবার: 150 গ্রাম স্টিমড ফিশ, 200 গ্রাম স্টিউড শাকসব্জী, currant ব্রোথ।

দ্বিতীয় রাতের খাবার: দারুচিনি সহ 200 মিলি প্রাকৃতিক দই।

ডায়েট নং 2

প্রথম প্রাতঃরাশ: দইয়ের সাথে 120 গ্রাম ওটমিল, 60 গ্রাম বেরি, দুধের সাথে কফি।

দ্বিতীয় প্রাতঃরাশ: 200 গ্রাম বেকউইট পোরিজ, 100 গ্রাম সিদ্ধ ভিল, 60 গ্রাম সিদ্ধ মটর।

মধ্যাহ্নভোজন: পাতলা বোর্সের 250 মিলি, সিদ্ধ ভেড়া 100 গ্রাম, টমেটো, ফল এবং আরোনিয়ার সাথে এক গ্লাস আধান।

স্ন্যাক: কুটির পনির সহ 150 গ্রাম মউস, এক কাপ চা।

প্রথম রাতের খাবার: 150 গ্রাম সিদ্ধ খরগোশ, 200 গ্রাম উদ্ভিজ্জ স্টিউ, গোলাপশিপ ঝোল।

দ্বিতীয় রাতের খাবার: দারুচিনি সহ কেফির 200 মিলি। এই নিবন্ধের ভিডিওটিতে ডায়াবেটিসের ডায়েট কী হওয়া উচিত তা সম্পর্কে আলোচনা করা হবে।