ডায়াবেটিস এবং সম্পর্কিত রোগগুলি থেকে রক্ষা করতে চিনি ব্যবহার করা যেতে পারে এমন ধারণাটি হাস্যকর বলে মনে হয়। তবে বিজ্ঞানীরা পরামর্শ দিয়েছেন যে এক ধরণের প্রাকৃতিক চিনি এটি সক্ষম।
স্থূলত্ব, ফ্যাটি লিভার ডিজিজ এবং হাইপারটেনশন যখন ডায়াবেটিসে যোগ দেয়, সম্মিলিতভাবে একে বিপাক সিনড্রোম বলে। এই রোগগুলির প্রতিটিই কার্ডিওভাসকুলার রোগ, ক্যান্সার এবং স্ট্রোক হওয়ার ঝুঁকি বাড়ায়। তবে তারা একসাথে ঝুঁকি কয়েকগুণ বাড়িয়ে তোলে।
বিপাকীয় সিন্ড্রোমযুক্ত লোকেরা সাধারণত রক্তের ট্রাইগ্লিসারাইডগুলি উন্নত করে, যা ধমনীতে আটকে যেতে পারে, এথেরোস্ক্লেরোসিস সৃষ্টি করে।
বিপাক সিনড্রোম খুব সাধারণ, তাই এটি পরিচালনা করার জন্য আপনার কোনও উপায় খুঁজে বের করা উচিত। সম্ভবত এই দুর্ভাগ্যজনক ঘটনার পথটি ওয়াশিংটন মেডিকেল বিশ্ববিদ্যালয়ের বিজ্ঞানীরা ইতিমধ্যে অনুভব করেছেন।
তাদের গবেষণার কেন্দ্রবিন্দু ছিল ট্রেহলোস নামে একটি প্রাকৃতিক চিনি। ফলাফল জেসিআই অন্তর্দৃষ্টি মেডিকেল জার্নালে প্রকাশিত হয়েছিল।
ট্রেহলোস কী?
ট্রেহলোস একটি প্রাকৃতিক চিনি যা কিছু ব্যাকটিরিয়া, ছত্রাক, উদ্ভিদ এবং প্রাণী দ্বারা সংশ্লেষিত হয়। এটি প্রায়শই খাবার এবং প্রসাধনীগুলিতে ব্যবহৃত হয়।
গবেষণার সময়, বিজ্ঞানীরা ট্রেহলোজের সমাধান সহ ইঁদুর জল দিয়েছিলেন এবং দেখেছেন যে এটি প্রাণীর দেহে প্রচুর পরিবর্তন করেছে যা বিপাক সিনড্রোমযুক্ত লোকদের উপকারে আসবে।
ট্রেহলোস লিভার থেকে গ্লুকোজ ব্লক করেছেন এবং এইভাবে ALOXE3 নামক একটি জিনকে সক্রিয় করেছে, যা ইনসুলিনের প্রতি শরীরের সংবেদনশীলতা উন্নত করে। ALOXE3 অ্যাক্টিভেশন এছাড়াও ক্যালোরি বার্ন ট্রিগার করে, ভরা টিস্যু গঠন এবং ওজন বৃদ্ধি হ্রাস করে। ইঁদুরগুলিতে রক্তের চর্বি এবং কোলেস্টেরলের মাত্রাও হ্রাস পায়।
এবং এটি কিভাবে ব্যবহার করবেন?
এই প্রভাবগুলি শরীরের উপর উপবাসের মতো একই রকম। অন্য কথায়, বিজ্ঞানীদের মতে ট্রেহলোস নিজেকে অন্নের মধ্যে সীমাবদ্ধ রাখার প্রয়োজন ছাড়াই উপবাসের মতোই কাজ করে। এটি ভাল শোনাচ্ছে, তবে শরীরে ট্রেহলোস সরবরাহের সাথে অসুবিধা রয়েছে যাতে এটি অকেজো কার্বোহাইড্রেটের পথে ভেঙে না যায়।
ফলাফলগুলি ইঁদুরের মতো আশাব্যঞ্জক হবে কিনা এবং চিনি ডায়াবেটিসের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে চিনি সত্যই সহায়তা করতে পারে কিনা তা নিশ্চিত করার জন্য এটি এখনও অবধি দেখা উচিত। এবং যদি তিনি পারেন তবে এটি একটি উজ্জ্বল উদাহরণ হিসাবে বলা হবে "একটি কিল দ্বারা একটি কিল খাটো!"
