আমাদের পাঠকদের রেসিপি। আদা এবং পার্সলে দিয়ে গাজরের স্যুপ

"লেটেন ডিশ" প্রতিযোগিতায় অংশ নিয়ে আমাদের পাঠক সের্গেই উলিয়ানভের রেসিপিটি আমরা আপনার নজরে উপস্থাপন করছি।

সের্গির মন্তব্য: "আমি রান্না করতে পছন্দ করি এবং যেহেতু আমার ডায়াবেটিস ধরা পড়েছিল, তাই আমার শখটি একটি প্রয়োজনীয়তার হয়ে উঠেছে inspiration , আপনি আমাদের কাছ থেকে যা কিনতে পারবেন না তা সরিয়ে দিয়ে আপনার সাথে ভাগ করে নেওয়ার সিদ্ধান্ত নিয়েছেন। "

উপাদানগুলি

• গাজর 1 কেজি
• 1 লিটার জল
• জলপাই তেল 2 টেবিল চামচ
• 50 গ্রাম খোসা এবং grated আদা
• স্বাদ মতো লবণ এবং মরিচ
• পার্সলে গুচ্ছ

নির্দেশাবলী

1. ওভেনকে 200 ডিগ্রি আগে গরম করুন। কাটা গাজরটিকে চামড়ার এক শীটে ছড়িয়ে দিন এবং জলপাইয়ের তেল দিয়ে ছিটিয়ে দিন, গাজর নরম এবং ক্যারামেলাইজ হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। এর পরে, জল মিশিয়ে একটি ব্লেন্ডারে একটি খাঁটি অবস্থায় এটি পিষে রাখুন যাতে পানির মোট ভলিউম 1 লিটারের বেশি না হয়।
2. কাঁচা আলু স্থানান্তর করুন, যোগ করুন, যদি না হয় তবে প্যানে জল দিন এবং 10 মিনিটের জন্য ফুটন্ত আস্তে আস্তে রাখুন। আদা, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন।
3. পরিবেশন করার আগে পার্সলে দিয়ে সাজিয়ে নিন।