কোলেস্টেরল প্রাণীর উত্সের খাবারের সাথে মানুষের শরীরে প্রবেশ করে। এই পদার্থ বিপাক প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, এটি সাধারণ জীবনের জন্য প্রয়োজনীয়।
একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ সূচক হ'ল রক্তের কোলেস্টেরলের মাত্রা, কারণ এটির অতিরিক্ত হওয়ার সাথে সাথে হার্ট এবং রক্তনালীর রোগগুলি বিকাশ লাভ করে। ডায়াবেটিস মেলিটাসে, উচ্চ কোলেস্টেরল এথেরোস্ক্লেরোটিক ফলকগুলির গঠনের জন্য উত্সাহ দেয়।
চর্বি জাতীয় পদার্থের পরিমাণ হ্রাস করার জন্য, আপনাকে ডায়েটটি সংশোধন করতে হবে, কিছু খাবার বর্জন করতে হবে, তাদের আরও কার্যকর উপকরণ দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে হবে। সারণীর ক্যালোরির মানটি 2190-2570 কিলোক্যালরি হতে হবে। যখন ওজন বেশি হয় তখন 300 গ্রাম কার্বোহাইড্রেটের বেশি ব্যবহার করবেন না।
নিষিদ্ধ পণ্য
তারা অ্যালকোহল পান করতে অস্বীকার করে উচ্চ কোলেস্টেরল নামিয়ে আনতে শুরু করে, লিভারের নেতিবাচক প্রভাবের কারণে তারা ক্ষতিকারক। বিষাক্ত পদার্থগুলি শরীরকে বিষ দেয়, পাচনতন্ত্র এবং অগ্ন্যাশয়কে ব্যাহত করে। অ্যালকোহল পাত্রকে আরও ভঙ্গুর করে তোলে।
ট্রান্স ফ্যাট, পেস্ট্রি, প্যাস্ট্রি, চকোলেট এবং সুবিধামত খাবারযুক্ত খাবার না খাওয়াই ভাল। ডায়াবেটিস কেবল এই খাবার থেকে তীব্র ঝাঁকুনি নয়, এর পেছনে কোলেস্টেরলও লতানো হবে। স্ট্রিট ফুডগুলি বিশেষ বিপদের কারণ; ফাস্টফুডে, কম ঘনত্বের কোলেস্টেরলের সূচকগুলি কমপক্ষে পাঁচ বার ছাড়িয়ে যায়।
অল্প পরিমাণে, ডায়েটে মেয়োনিজ, কেচাপ এবং অন্যান্য অনুরূপ সস অন্তর্ভুক্ত করা নিষিদ্ধ। এগুলি লেবুর রসের সাথে স্বাস্থ্যকর টক ক্রিম সস দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয়। খারাপ কোলেস্টেরলের দৃষ্টিকোণ থেকে মুরগির ডিম, বিশেষত কুসুম বিবেচনা করা উচিত।
ডায়াবেটিস এবং কোলেস্টেরল দ্বারা, চিকিত্সকরা প্রচুর পরিমাণে লবণ খাওয়া নিষেধ করবেন। সে:
- তরল ধরে রাখার প্রচার করে;
- কিডনি ব্যহত করে;
- ভাল কোলেস্টেরল হ্রাস করে;
- অন্যান্য অঙ্গগুলির কাজকে ধাক্কা দেয়।
ফলস্বরূপ, মাছ সহ লবণ খাবার নিষিদ্ধ। তবে, যুক্তিসঙ্গত অল্প পরিমাণে লবণ এমনকি দরকারী, তবে আপনার সূক্ষ্ম রেখাটি অতিক্রম করা উচিত নয়। এছাড়াও, খাওয়া লবণের পরিমাণ কীভাবে গণনা করতে হবে তা শিখতে সুপারিশ করা হয়।
ভাজা মাছ, উদ্ভিজ্জ তেলে খাবার, চর্বিযুক্ত মাংস (হংস, ভেড়া, শুয়োরের মাংস, হাঁস) কোলেস্টেরল বাড়িয়ে দিতে পারে। এগুলি কোয়েল, মুরগী, গো-মাংস, টার্কি বা খরগোশ দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয়।
সমৃদ্ধ মাংসের স্যুপগুলিও খুব চর্বিযুক্ত। এই জাতীয় খাবারগুলি নিষিদ্ধ খাবারের তালিকায়ও রয়েছে।
আর কি ক্ষতি করবে
রক্তের তালিকায় হাই কোলেস্টেরল দিয়ে আপনি কী খেতে পারবেন না। তালিকায় উচ্চ মাত্রায় ফ্যাটযুক্ত সামগ্রীর সাথে ফেরেন্টযুক্ত দুধজাত পণ্য রয়েছে: টক ক্রিম, কুটির পনির, পুরো দুধ, হার্ড পনির। নামযুক্ত পণ্যগুলি কেবলমাত্র এই শর্তে খাওয়া যেতে পারে যে তাদের ক্যালরির পরিমাণ হ্রাস পেয়েছে। ডায়াবেটিকের দেহ একচেটিয়াভাবে কার্যকর হবে, হজমের সিস্টেমের উন্নতি হবে।
তাজা রসুন, পেঁয়াজ, পালং শাক, স্যারেল এবং সরিষা গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের শ্লৈষ্মিক ঝিল্লিকে খুব বেশি জ্বালাতন করতে পারে। সুতরাং, বিপাকীয় ব্যাধি দ্বারা, সেগুলিও ভুলে যায়।
তদুপরি, বিরক্তিকর পণ্যগুলি ক্রনিক প্যাথোলজিকে আরও বাড়িয়ে তোলে cause
সিরিয়াল থেকে, একটি চিকিত্সক প্রায় সব সমাধান করতে পারেন, তবে দুধের ক্ষতি থেকে বাদে।
ক্যান্ডযুক্ত ফলগুলি নেতিবাচকভাবে কোলেস্টেরলকে প্রভাবিত করবে, এগুলি তাজা নতুনগুলির সাথে প্রতিস্থাপন করা হবে। কালো চা অনাকাঙ্ক্ষিত পণ্যগুলির সারণিতে অন্তর্ভুক্ত; পরিবর্তে তারা গোলাপের ঝোল, সবুজ বা সাদা চা পান করে।
একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হ'ল খাবারের তাপ চিকিত্সার পদ্ধতি। এটি রান্না করা প্রয়োজন:
- একটি দম্পতির জন্য;
- সেকা;
- এটি সিদ্ধ করুন।
চিকিত্সক কিছু ডায়াবেটিস রোগীদের সর্বোত্তম পরিমাণে প্রোটিন পণ্য সহ নিরামিষ খাবারে স্যুইচ করার পরামর্শ দেন। ফাইবার অনেক স্বাস্থ্যকর, দ্রুত এবং হজমে সহজ। প্রথমে মাংস ছাড়াই আপনার ডায়েট কল্পনা করা কঠিন তবে শীঘ্রই রোগী স্বাভাবিকভাবে মানিয়ে নেবেন। কিছু সময়ের পরে, কোলেস্টেরল এবং রক্তে শর্করার মাত্রা স্বাভাবিক অবস্থায় ফিরে আসে।
ডায়েটের বৈশিষ্ট্য
এটি বোঝা উচিত যে কোনও নিষিদ্ধ পণ্য এমনকি অল্প পরিমাণেও ক্ষতিকারক। ডায়েটারি পুষ্টির জন্য কোলেস্টেরল বেশি প্রাণীর খাবারের সম্পূর্ণ প্রত্যাখ্যান প্রয়োজন।
একজন ডায়াবেটিসকে প্রতিদিন সর্বোচ্চ 5 গ্রাম ফ্যাট খাওয়ার অনুমতি দেওয়া হয়, এই ক্ষেত্রে ডায়েটের ভিত্তিতে সিরিয়ালগুলি বটওয়েট, ওট এবং ভাত। ছিদ্র লবণ এবং তেল ছাড়া জলে সিদ্ধ হয়। সিরিয়ালগুলি উদ্ভিজ্জ স্যুপ, ব্রোথগুলিতে যুক্ত হয়। এই জাতীয় খাবারগুলি রক্তনালীগুলির দেওয়াল পরিষ্কার করতে এবং চর্বিযুক্ত উপাদান হ্রাস করতে সহায়তা করে।
সিজনিং হিসাবে, লবঙ্গ, ডিল, পার্সলে এবং তেজপাতা ব্যবহার করুন। আপনার খাবারগুলিতে গরম মশলা এবং কালো মরিচ না যোগ করা ভাল।
বাষ্প কাটলেটগুলি মাছ থেকে তৈরি করা হয় বা চুলায় বেক করা হয়। সংযত মধ্যে মিষ্টি জন্য, নিম্নলিখিত পণ্য অনুমোদিত:
- প্রাকৃতিক মধু;
- আলুবোখারা;
- শুকনো এপ্রিকট
চিনিবিহীন জেলি মাংসের স্যুফ্লে প্রচুর উপকার নিয়ে আসে।
রক্তের কোলেস্টেরল হ'ল খাবারগুলি কী তালিকা? তালিকার তালিকাটি হল: বাদাম, গাঁজানো বেকড মিল্ক, লো ফ্যাট কেফির, অ্যাডিটিভ ছাড়াই প্রাকৃতিক দই। বিপাকের উন্নতি করার জন্য, তাজা শাকসব্জি বাঞ্ছনীয়; স্টু এবং ক্যাসেরোলগুলিও সেগুলি থেকে তৈরি করা হয়। সত্যিই সুস্বাদু ঝুচিনি, বেগুন এবং গাজরের রেসিপি রয়েছে।
কোলেস্টেরলের পুষ্টির মধ্যে শিম, মটর ব্যবহার অন্তর্ভুক্ত থাকে। তাদের রাসায়নিক ডেটার মটরশুটি মাংসের পণ্যগুলির থেকে নিকৃষ্ট নয়।
সাদা রুটি গতকাল রাই ক্র্যাকার, বিস্কুট কুকি দিয়ে প্রতিস্থাপন করা হয়। ডায়েট ফল দিয়ে সমৃদ্ধ হয়, এটি কলা, কিউই এবং সাইট্রাস ফলগুলি থেকে ভাল বেকড আপেল, সালাদ হতে পারে। ডায়াবেটিস রোগীদের সকালে ফল খাওয়া উচিত।
এ ছাড়া তারা ঘরে তৈরি প্রাকৃতিক রস ব্যবহার করেন। ফল এবং উদ্ভিজ্জ রসের একটি মিশ্রণ পর্যাপ্ত ভিটামিন পেতে সাহায্য করে, সেলারি রস কার্যকর হবে।
নন-ডায়েটের পরিণতি
রক্ত প্রবাহে অত্যধিক পরিমাণে চর্বি জাতীয় পদার্থ ডায়াবেটিস মেলিটাসের জন্য একটি উদ্বেগজনক সংকেত, এটি এথেরোস্ক্লেরোসিসের বিকাশকে নির্দেশ করে। একটি রোগের সাথে, ভাস্কুলার দেয়ালে ফলকগুলি গঠন করে, জাহাজগুলির লুমেন সংকীর্ণ করে, রক্ত সঞ্চালনের ব্যাধি সৃষ্টি করে।
ফলস্বরূপ, রোগীকে স্বাস্থ্য এবং জীবন-হুমকির জটিলতার জন্য হুমকি দেওয়া হয়, তাদের মধ্যে মায়োকার্ডিয়াল ইনফারक्शन, ইস্কেমিক স্ট্রোক। উচ্চ কোলেস্টেরল সেরিব্রাল অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিস এবং উচ্চ রক্তচাপের বিকাশের একটি কারণ হয়ে ওঠে। এই পরিস্থিতিতে রোগী টিনিটাস, মাথা ঘোরা, দৃষ্টিশক্তির মান হ্রাস, কম ঘুমের অভিযোগ করে ins
রোগীর কোলেস্টেরলজনিত সমস্যা সম্পর্কে জানতে পারার সাথে সাথে ডায়েট ফুড নির্বাচনের জন্য তাকে একজন ডাক্তারের সাথে দেখা করতে হবে। পরিস্থিতি স্বাভাবিক করার একটি কার্যকর উপায় হ'ল মাঝারি শারীরিক ক্রিয়াকলাপ।
স্বাভাবিকভাবেই, আমরা শক্তিশালী, ক্লান্তিকর কার্যকলাপের কথা বলছি না। মঙ্গল বাড়ানোর জন্য আপনার প্রয়োজন:
- তাজা বাতাসে নিয়মিত এবং দীর্ঘ পদচারণা;
- সাঁতার কাটা;
- চালানো;
- ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য একটি যোগ জটিল থেকে অনুশীলন করুন;
- একটি বাইক চালাতে।
যদি ইচ্ছা হয় তবে ডায়াবেটিস রোগীদের অন্যান্য খেলা বেছে নেওয়ার অনুমতি দেওয়া হয়। প্রধান শর্ত হ'ল আরাম জোন ছেড়ে চলে আসা, উপবিষ্ট জীবনযাত্রা এবং অত্যধিক পরিহার করা। কিছু ক্ষেত্রে, এই ব্যবস্থাগুলি পর্যাপ্ত পরিমাণের চেয়ে বেশি, ওষুধের ব্যবহারের প্রয়োজন দেখা দেয় না।
এথেরোস্ক্লেরোসিস সহ কী খাবেন তা নিবন্ধের ভিডিওতে বর্ণিত হয়েছে।
