অন্যান্য উদ্ভিজ্জ তেলগুলির মধ্যে ফ্ল্যাকসিড তেল একটি নেতা। এতে সর্বাধিক পরিমাণে পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড রয়েছে এবং এটি মাছের তেলের পরিমাণে দ্বিগুণ উচ্চতর হয়, এ ছাড়া এটি প্রাকৃতিক প্রতিকার হিসাবে কোলেস্টেরল কমিয়ে নেওয়া যেতে পারে।
লিনোলেনিক ফ্যাটি অ্যাসিডের পরিমাণ (মানবদেহের জন্য অপরিহার্য) 50 থেকে 70% পর্যন্ত ফ্ল্যাকসিড তেলে থাকে এবং ভিটামিন ই 100 গ্রাম প্রতি 50 মিলিগ্রাম হয়। তেলের স্বাদ নির্দিষ্ট এবং তেতো।
ফ্লেক্সসিড অয়েল কেবলমাত্র খাদ্য উদ্দেশ্যে নয়, ওষুধ হিসাবেও ব্যবহৃত হয়:
- এই পণ্যটির ব্যবহার স্ট্রোকের সম্ভাবনা হ্রাস করে 37%।
- বিভিন্ন রোগের একটি সম্পূর্ণ পরিসীমা রয়েছে যার মধ্যে তিসি তেলে থাকা ওমেগা -3 এবং ওমেগা -6 অ্যাসিডগুলি দেহের জন্য প্রচুর উপকার নিয়ে আসে।
- তিসির তেল ব্যবহার এথেরোস্ক্লেরোসিস, করোনারি ডিজিজ, ডায়াবেটিস মেলিটাস এবং আরও অনেকের মতো ভয়ঙ্কর রোগ প্রতিরোধে সহায়তা করে।
- লোক medicineষধে তেল কীট, অম্বল এবং আলসারের বিরুদ্ধে লড়াই করতে ব্যবহৃত হয়।
এই পণ্যটিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এবং বিভিন্ন জৈবিকভাবে সক্রিয় যৌগ রয়েছে যা একটি স্বাস্থ্যকর ডায়েটের ভিত্তি তৈরি করে।
তেল উপাদান
তিসির তেলের সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ উপাদানগুলি হ'ল ফ্যাটি অ্যাসিড:
- আলফা-লিনোলেনিক (ওমেগা -3) - 60%;
- লিনোলিক (ওমেগা -6) - 20%;
- ওলেটিক (ওমেগা -9) - 10%;
- অন্যান্য স্যাচুরেটেড অ্যাসিড - 10%।
মানবদেহে ওমেগা -6 এবং ওমেগা -3 অ্যাসিডের ভারসাম্য অবশ্যই লক্ষ্য করা উচিত, যা সাধারণ মানব জীবনের জন্য অপরিহার্য। সুস্থ ব্যক্তির ক্ষেত্রে এই অনুপাতটি 4: 1 হওয়া উচিত।
ওমেগা -6 তিসি তেল ছাড়াও সয়াবিন, সূর্যমুখী, র্যাপসিড, জলপাই এবং সরিষার তেলগুলিতেও পাওয়া যায় এবং পর্যাপ্ত পরিমাণে ওমেগা -3 কেবল তিসির তেল এবং মাছের তেলেও পাওয়া যায়।
সুতরাং, তিসি তেল সত্যই একটি অনন্য পণ্য product এটিতে একটি নির্দিষ্ট গন্ধ রয়েছে, এটি মাছের তেলের গন্ধের মতো, যা এটির উচ্চমান, বিশুদ্ধতা নির্দেশ করে এবং প্রমাণ করে যে এটি অন্যান্য তেলের সাথে মেশানো হয়নি।
ভোজ্য ফ্ল্যাকসিড তেল ব্যবহার করার সময় কোনও পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া নেই।
ফ্ল্যাকসিড তেল নিম্নলিখিত ক্ষেত্রে ব্যবহৃত হয়:
- এথেরোস্ক্লেরোসিস, করোনারি ডিজিজ, স্ট্রোক, হার্ট অ্যাটাক, রক্ত জমাট বাঁধা সহ কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের প্যাথলজিসমূহের প্রতিরোধ এবং ব্যাপক চিকিত্সা;
- গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের বিভিন্ন রোগে অন্ত্রের স্বাভাবিককরণ (কোষ্ঠকাঠিন্য, গ্যাস্ট্রাইটিস, কোলাইটিস);
- ডায়াবেটিস মেলিটাস, ডায়াবেটিস রোগীদের এটি গ্রহণের পরামর্শ দেওয়া হয়;
- যকৃতের কার্যকারিতা উন্নত করতে;
- থাইরয়েড রোগের প্রতিরোধ;
- মারাত্মক রোগ (ক্যান্সার) প্রতিরোধ এবং ব্যাপক চিকিত্সা;
- কম কোলেস্টেরল এবং ট্রাইগ্লিসারাইড;
- traditionalতিহ্যবাহী medicineষধে অম্বল এবং কৃমি থেকে মুক্তি পাওয়া;
- ত্বক এবং চুলের চেহারা উন্নত করা;
- অনাগত শিশুর মস্তিষ্কের স্বাভাবিক গঠনের জন্য গর্ভবতী মহিলাদের পুষ্টির বাধ্যতামূলক উপাদান হিসাবে;
- ওজন হ্রাস জন্য।
কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের বেশিরভাগ রোগ অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিসের ফলস্বরূপ, যার মধ্যে ধমনীর দেয়াল শক্ত হয়, রক্তের জমাট বাঁধা প্রচুর কোলেস্টেরল, কোষের ধ্বংসাবশেষ এবং ফ্যাটি মিশ্রণের সাথে।
রক্তের জমাট বাঁধার সংখ্যা বেড়ে যাওয়ার সাথে সাথে হার্টে অক্সিজেন এবং পুষ্টির সরবরাহ আরও কঠিন হয়ে যায়। রক্তের জমাট বাঁধার সংখ্যা এতটা বাড়তে পারে যে হার্টের পেশীগুলি সামলাতে পারে না, ফলে পক্ষাঘাত এবং হার্ট অ্যাটাক হয়।
বিভিন্ন গবেষকরা তাদের গবেষণায় প্রমাণ করেছেন যে তিসি তেল ট্রিগ্লিসারাইড এবং কোলেস্টেরলকে প্রভাবিত করে (এথেরোস্ক্লেরোসিসের মূল কারণ) এবং রক্ত জমাট বাঁধার সম্ভাবনা হ্রাস করে। ব্যয়বহুল মাছের তেলের চেয়ে এটি আরও কার্যকর প্রভাব ফেলে।
Flaxseed তেল কোন সমস্যার জন্য উপযুক্ত?
কার্ডিওভাসকুলার রোগের জন্য, চিকিত্সকরা থেরাপিউটিক ব্যবস্থাগুলির একটি সেট লিখে দেন এবং এগুলি ছাড়াও, আপনি প্রতি সন্ধ্যায় 1 চা চামচ ফ্ল্যাকসিড তেল পান করতে পারেন (এটি সবচেয়ে ছোট ডোজ)। খাবারের দুই ঘন্টা আগে এটি করা ভাল।
এথেরোস্ক্লেরোসিস সহ, 1 থেকে 1.5 মাস খাওয়ার সময় এক টেবিল চামচ জন্য দিনে দু'বার ফ্লেক্সসিড তেল গ্রহণ করা উচিত। তারপরে আপনার তিন সপ্তাহের জন্য বিরতি নেওয়া এবং চিকিত্সা চালিয়ে যাওয়া দরকার। আমরা বলতে পারি যে পণ্যগুলি যা শরীর থেকে কোলেস্টেরল সরিয়ে দেয় তারা এই তেল আকারে অন্য সহায়ক পেয়েছিল।
ফ্লাক্সিড অয়েল যাদের স্ট্রোক হয়েছে তাদের পক্ষে খুব উপকারী এবং চাপের ঘা নিরাময়ের ক্ষেত্রেও এটি খুব কার্যকর।
উচ্চ রক্তচাপের ক্ষেত্রে, চাপ যদি 150 থেকে 90 এর উপরে না ওঠে, তবে খাবারের এক ঘন্টা আগে দুই চা চামচ ফ্ল্যাকসিড তেল খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় (এটি বিকালে বা সন্ধ্যায় করা ভাল)।
তিসির তেল অবিরাম খাওয়া ক্যান্সার প্রতিরোধে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। গবেষণা অনুসারে, এই পণ্যটিতে থাকা লিগিনিনগুলি স্তন ক্যান্সারের কারণ হতে পারে এমন ইস্ট্রোজেন যৌগকে আবদ্ধ করে এবং নিরপেক্ষ করে।
লিগিনিনগুলি ছাড়াও, তেলটিতে আলফা-লিনোলেনিক অ্যাসিড রয়েছে, যা একটি উচ্চারিত অ্যান্টার্সিকারিনোজেনিক সম্পত্তিও রয়েছে, বিশেষত স্তনের ক্ষতিকারক নিউওপ্লাজমের জন্য।
1994 সালে, প্রাণীদের উপর প্রচুর গবেষণা করা হয়েছিল, যার ফলস্বরূপ এটি দেখা গেছে যে প্রচুর পরিমাণে ফ্যাটি অ্যাসিডযুক্ত খাবার খাওয়ার সময় স্তন টিউমারগুলির বৃদ্ধি উত্সাহিত করা হয় এবং যখন পর্যাপ্ত পরিমাণে আলফা-লিনোলেনিক অ্যাসিডযুক্ত পণ্যগুলিকে ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা হয়, তাদের বিকাশ, স্টপ।
এর অর্থ হল যে লোকেদের জন্য ভাজা মাংস, মাখন এবং অন্যান্য অনুরূপ পণ্যগুলির ব্যবহার সীমাবদ্ধ করা আরও ভাল, পাশাপাশি উচ্চ কোলেস্টেরলের সাথে লার্ড খাওয়া সম্ভব কিনা তাও জানা।
ভুলে যাওয়া তিসি তেল একটি দুর্দান্ত প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থা এটি ভুলে যাওয়া খুব গুরুত্বপূর্ণ নয়। কখনও কখনও এটি মাত্র কয়েক দিনের জন্য পান করা যথেষ্ট এবং ব্রঙ্কিয়াল হাঁপানির চিকিত্সার চিত্র ইতিমধ্যে উন্নত হচ্ছে।
অল্প পরিমাণে তিসির তেল অবিচ্ছিন্নভাবে ব্যবহার ইনসুলিনের কাজকে নিয়ন্ত্রণ করে এবং ডায়াবেটিস মেলিটাসের সূত্রপাত এবং বিকাশের ঝুঁকি হ্রাস করে, যা কোলেস্টেরল হ্রাস করে।
এই ক্ষেত্রে, কেবলমাত্র কোষ দ্বারা ইনসুলিন গ্রহণের উন্নতি হয় না (প্রতিরোধ ক্ষমতা হ্রাস পায়), তবে রক্ত প্রবাহে কোলেস্টেরলের ঘনত্বও হ্রাস পায়।
