ডায়াবেটিসের প্রধান বিপদটি বিভিন্ন অঙ্গগুলিতে রক্ত সরবরাহ লঙ্ঘন। এটি চোখের জলবাহীগুলি ধ্বংস করে, ছানি এবং কখনও কখনও অন্ধ হয়ে যায়।
কিডনির পাত্রে পরিবর্তন রেনাল ব্যর্থতা সৃষ্টি করে। নিউরোপ্যাথি, ট্রফিক আলসার, গ্যাংগ্রিন - উন্নত রক্তে শর্করার মাত্রা এ জাতীয় জটিলতা সৃষ্টি করতে পারে।
ডায়াবেটিস রোগীদের ডায়েট রোগের সঠিক চিকিত্সার একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। কার্বোহাইড্রেট খাওয়ার সীমাবদ্ধ করুন এবং উদ্ভিজ্জ ফসল অন্তর্ভুক্ত করতে মেনু প্রসারিত করুন।
ডায়াবেটিসের সাথে খাওয়া যেতে পারে এমন একটি উদ্ভিদ হ'ল রেবার্ব। গ্রীষ্মের কুটিরগুলির পিছনের উঠোনগুলিতে লম্বা ঘাস জন্মানো হ'ল প্যাকটিন, ক্যারোটিন, পলিফেনল এবং ফাইবারের একটি অপরিহার্য উত্স, যা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য প্রয়োজনীয়।
গঠন
রাইবার্ব 90% জল, এবং বাকি স্টার্চ, ডায়েটারি ফাইবার, পেকটিন, গ্লাইকোসাইড এবং বিভিন্ন জৈব অ্যাসিড।
উদ্ভিদের খনিজ রচনাটি খুব সমৃদ্ধ এবং নিম্নলিখিত পদার্থ দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করা হয়:
- ইস্ত্রি;
- ফসফরাস;
- ম্যাগনেসিয়াম;
- পটাসিয়াম;
- দস্তা;
- সেলেনিয়াম;
- ম্যাঙ্গানিজ;
- ফসফরাস;
- তামা।
থালা বাসন প্রস্তুত করার জন্য, একটি নিয়ম হিসাবে, ঘাসের ডাল ব্যবহার করা হয়, এবং ওষুধ প্রস্তুত করার জন্য, উদ্ভিদের মূল ব্যবহার করা হয়।
রাইবার্ব সবুজ আপেল এবং বাঁধাকপি সহ মূল্যবান পদার্থের একটি সেটে প্রতিযোগিতা করতে যথেষ্ট সক্ষম। পেটটিন এবং ফাইবার ওজন সঠিক মাত্রায় বজায় রাখতে সহায়তা করবে যা রাইবার্ব বিশেষত টাইপ 2 ডায়াবেটিসের জন্য দরকারী useful ভিটামিনের সাথে স্যাচুরেশন ব্ল্যাককারেন্টের চেয়ে রবার্বকে আরও দরকারী করে তোলে।
সুবিধা
হজম পাচনতন্ত্রের উন্নতিতে এক দুর্দান্ত সহায়ক। ডায়াবেটিস রোগীদের ক্ষেত্রে ডায়রিয়া, পেটের ছত্রাক এবং ডাইপেস্পিয়া প্রায়শই দেখা দেয় এবং কিছু রোগীর ক্ষেত্রে ক্ষুধা হ্রাস পায়। এই ঘাসগুলি এই রোগগুলির সাথে রোগীর অবস্থা হ্রাস করতে সহায়তা করবে।
শুকনো রেবার্ব রুট
টাইপ 2 ডায়াবেটিসে রাইবার্ব বিশেষত কার্যকর এটি এটি রক্তের কোলেস্টেরল হ্রাস করতে এবং শরীর থেকে ক্ষতিকারক পদার্থগুলি সরাতে পারে।উদ্ভিদের কোলেরেটিক বৈশিষ্ট্যগুলি তাদের জন্য দরকারী যাদের উচ্চ স্তরে চিনি আছে যা গাউট এবং লিভারের ক্রিয়া প্রতিবন্ধকতার দিকে পরিচালিত করে।
একটি সমৃদ্ধ ভিটামিন রচনা ডায়াবেটিস রোগীদের দুর্বল শরীরকে বিরক্ত করে এমন সর্দি কাটাতে সহায়তা করবে। রেবার্ব রোগীদের ক্ষেত্রে ত্বকের স্থিতিস্থাপকতা উন্নত হয়, হৃদয়ের পেশী শক্তিশালী হয় এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি হ্রাস পায়।
গাছের পাতাগুলি অগ্ন্যাশয়ে ইনসুলিন নিঃসরণে উদ্দীপিত করতে সক্ষম হয়। জাইলিটল নিম্ন রক্তে শর্করার সংযোজন নিয়ে এটি থেকে প্রস্তুতিগুলি।
ক্যালোরি সামগ্রী এবং গ্লাইসেমিক সূচক
ডায়াবেটিস রোগীরা খাওয়ার সময় সবসময় খাবারের ক্যালোরির বিষয়বস্তুকে বিবেচনা করে থাকে।রাইবার্বে কম ক্যালোরিযুক্ত উপাদান থাকে, প্রতি 100 গ্রাম গাছের মধ্যে প্রায় 20 ক্যালোক্যালরি, যা অনেকগুলি শাকসবজি এবং ফলের তুলনায় অনেক কম যা সাধারণ মানুষের ডায়েটের অংশ।
রেবার্বের গ্লাইসেমিক ইনডেক্স খুব কম - কেবল 15 ইউনিট।
রেসিপি
স্বল্প ওজনের ক্যালোরি রবার্ব যা আপনাকে ওজন বেশি তাদের জন্য এটি ব্যবহার করতে দেয়। পাতাগুলি এবং পেটিওলগুলি সালাদ এবং প্রথম কোর্সে যুক্ত করা হয়। কমপিওগুলি পেটিওলগুলি থেকে সিদ্ধ হয়।
ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য রেসিপি:
- মোরব্বা। এর প্রস্তুতির জন্য, 300 গ্রাম পেটিওলগুলি চার গ্লাস জলে বিশ মিনিটের জন্য ভাল করে কাটা এবং সেদ্ধ করা হয়। তরলটি আধা ঘন্টা জোর দেওয়া হয়, জাইলিটল বা একটি চিনির বিকল্প স্বাদে যুক্ত করা হয়;
- রেউবারব এবং বেগুনের সাথে জুকিচিনি ক্যাভিয়ার। 300 গ্রাম পেটিওলগুলি ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে কাটা হয় ওভেনে। 300 গ্রাম জুচিনি বীজ থেকে পরিষ্কার করা হয়, কাটা এবং নরম অবস্থায় বেক করা হয়। ৩ টি বেগুন খোসা ছাড়ানো এবং বেক করা হয়। দুটি পেঁয়াজ উদ্ভিজ্জ তেলে ভাজা হয়, টমেটো পেস্ট 2 টেবিল চামচ, কালো মরিচ এবং স্বাদ হিসাবে লবণ যোগ করুন। বেকড শাকসবজি একটি মাংস পেষকদন্তে স্ক্রোল করে এবং পেঁয়াজের সাথে একত্রিত হন।
জ্যাম
উদ্ভিদ থেকে জাম অন্ত্রের কার্যকারিতা উন্নত করতে পারে, অনাক্রম্যতা বাড়িয়ে তুলতে পারে, রক্তাল্পতা সহ শরীরে আয়রনের স্তর বাড়ায়।
লেবু জাস্ট, কমলা, দারুচিনি এমনকি কিউই জ্যামে যুক্ত হয়। এই ধরনের গ্রীষ্মের তোড়া সমস্ত শীতকে আনন্দিত করবে।
তবে যেহেতু রাইবার্ব খুব সর্দিযুক্ত, তাই প্রচুর পরিমাণে চিনি জামে যুক্ত করা হয়, যার অর্থ এই ডিশটি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য contraindated। অথবা, এটি প্রস্তুত করার সময়, জাইলিটল যুক্ত করা উচিত।
রাইবার্বের সাথে কুমড়ো মার্বেল রেসিপি যারা "মিষ্টি" রোগে আক্রান্ত তাদের কাছে আবেদন করবে। উপাদানগুলো:
- কুমড়া - 300 গ্রাম;
- রেউচিনি - 200 গ্রাম;
- চিনির বিকল্প - স্বাদ।
মার্বেল প্রস্তুত করার জন্য কুমড়োটি পরিষ্কার করা হয়, টুকরো টুকরো করে কাটা এবং মাখনের সংমিশ্রণে একটি প্যানে বেক করা হয়। তারপরে কুমড়ো একটি চালুনির মাধ্যমে মাখানো হয় এবং ঘন হওয়া পর্যন্ত কম আঁচে কাবাবের খোসার ডাঁটা দিয়ে স্টিউ করা হয়। জাইলিটল বা অন্য একটি চিনির বিকল্প মিশ্রণে যুক্ত করা হয়। থালা গরম এবং ঠান্ডা খাওয়া যেতে পারে।
ব্যবহারের হার
রেবুবারে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার এবং অ্যাসিড রয়েছে যা হজম সিস্টেমকে জ্বালাময় করে। সুতরাং, প্রতিদিন 150 গ্রামের বেশি পণ্য খাবেন না। একটি অতিরিক্ত পরিমাণে কলিক, বমি বমি ভাব এবং বমিভাব দেখা দেওয়ার হুমকি দেয়।
Contraindications
ডায়াবেটিস অনেক রোগের সহকর্মী।
রেবার্ব নেওয়ার জন্য অনেকগুলি contraindication রয়েছে:
- প্যানক্রিয়েটাইটিস;
- পেটের আলসার;
- গ্যাস্ট্রিক;
- ডায়রিয়া।
এই অসুস্থতাগুলির সাথে রাইবার্ব হজমে ক্ষতিকারক প্রভাব ফেলে।
উদ্ভিদের দীর্ঘমেয়াদী ব্যবহার এতে contraindication হয়:
- অস্টিওপরোসিস;
- রক্তপাতজনিত ব্যাধি, কারণ দেহে পটাসিয়াম-ক্যালসিয়ামের ঘাটতি রয়েছে;
- cholecystitis;
- সিস্টাইতিস;
- রক্তক্ষরণের প্রবণতা সহ অর্শ্বরোগ;
- তীব্র পেটে ব্যথা
স্তন্যদানের সাহায্যে, রেবার্ব দুধের উত্পাদন হ্রাস করতে সক্ষম।
সুতরাং, বুকের দুধ খাওয়ানোর সময়, আপনার এটি ব্যবহার থেকে বিরত থাকা উচিত।
গ্যাস্ট্রিক রক্তপাতও ভেষজ গ্রহণের জন্য একটি contraindication is
কিডনিতে ক্যালকুলির উপস্থিতিতে, উদ্ভিদটি ব্যবহার করাও অনাকাঙ্ক্ষিত, কারণ অক্সালিক অ্যাসিড ক্যালসিয়ামের সাথে যোগাযোগের সময় অদ্রবণীয় যৌগ গঠন করে।
পর্যালোচনা
ডায়াবেটিস রোগীদের দ্বারা রেবারবার ব্যবহার সম্পর্কে পর্যালোচনাগুলি খুব আলাদা। বেশিরভাগ রোগী নোট করেন যে এটি গ্রহণের কয়েক দিনের মধ্যেই তারা শক্তি এবং শক্তির তীব্রতা অনুভব করে।এটি উদ্ভিদে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এবং খনিজ ধারণ করে এ কারণে এটি ঘটে। অনেকে শীত ও বসন্তে বিশেষত রেবাবার খান, কারণ এটি সর্দি থেকে রক্ষা করতে পারে, যা ডায়াবেটিসে দুর্বল মানুষকে কাটিয়ে উঠতে পারে।
অনেক রোগীর ক্ষেত্রে এডিমা অদৃশ্য হয়ে যায় এবং ডায়াবেটিসজনিত রোগগুলি অদৃশ্য হয়ে যায়। নেতিবাচক পর্যালোচনাগুলি সেই রোগীদের কাছ থেকে আসে যারা গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের রোগে ভোগেন।
সম্পর্কিত ভিডিও
ডায়াবেটিস রোগীদের ডায়েটরি নং 9-তে অন্তর্ভুক্ত করা পণ্যগুলির পাশাপাশি সেই সপ্তাহের জন্য একটি নমুনা মেনু:
রাইবার্ব - একটি দরকারী উদ্ভিদ, যা এর ভিটামিন সংমিশ্রণে অনেক শাকসবজি এবং ফলের চেয়ে নিকৃষ্ট নয়। এর সমৃদ্ধ খনিজ রচনাটি ডায়াবেটিস রোগীদের রক্তের কোলেস্টেরল কমাতে, ইসকেমিয়ায় হৃদয়কে সহায়তা করতে, প্রতিরোধ ব্যবস্থাটিকে সমর্থন করে এবং আয়রনের স্তর বাড়াতে সহায়তা করে।
ডায়াবেটিসযুক্ত রোগীদের গাছের খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় কারণ এতে ক্যালরির পরিমাণ কম থাকে। উদ্ভিদের কান্ড সালাদগুলিতে যুক্ত করা হয় এবং এটি থেকে স্যুপ রান্না করা হয়। কমপোট, জাম, জেলি পেটিওলগুলি থেকে তৈরি করা হয়, মার্বেল তৈরি করা হয়। বেকিংয়ের জন্য ভাত হিসাবেও ব্যবহৃত হয় গাছের শিকড়গুলি ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য ওষুধ প্রস্তুত করতে ব্যবহৃত হয়।
যেহেতু ডায়াবেটিস প্রায়শই বিভিন্ন রোগের সংঘটিত হওয়ার সাথে সাথে থাকে তাই উদ্ভিদ গ্রহণের ক্ষেত্রে contraindication অন্যান্য রোগের মতো: কিডনি, লিভার এবং পাকস্থলীর রোগ। ডায়াবেটিস মেলিটাসের বর্ধমান রোগীদের এবং বুকের দুধ খাওয়ানো, সেইসাথে গর্ভাবস্থাকালীন রোগীদের জন্য রেবার্ব ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় না।
