ডায়াবেটিস রেসিপি

ডায়াবেটিস মেলিটাসকে এক বিস্ময়কর এন্ডোক্রিনোলজিকাল রোগ হিসাবে বিবেচনা করা হয় যা ইনসুলার মেশিনের প্যাথলজির ফলে বা মানব দেহের কোষ এবং টিস্যুতে ইনসুলিনের ক্রিয়া লঙ্ঘনের ফলে ঘটে। রোগের সমস্ত ফর্মগুলির সাথে উচ্চ পরিমাণে রক্তে শর্করার পরিমাণ রয়েছে, যার জন্য প্রতিদিন সংশোধন প্রয়োজন। ওষুধের চিকিত্সার পাশাপাশি, চিকিত্সকরা ডায়েট এবং রোগীর স্বতন্ত্র মেনু সম্পর্কে একটি সম্পূর্ণ পর্যালোচনা করার পরামর্শ দেন।

ডায়াবেটিস রোগীদের রেসিপিগুলি কেবল ইন্টারনেটেই নয়, চিকিত্সা সাহিত্যের পাতায়ও পাওয়া যাবে। বেশিরভাগ রোগী বিশ্বাস করেন যে ভাজা, ধূমপান, মিষ্টি প্রয়োজনীয় প্রত্যাখ্যানের কারণে এই জাতীয় খাবার সুস্বাদু হতে পারে না। তবে, নীচে উপস্থাপিত রেসিপিগুলি বিচার করে, ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য খাবারগুলি কেবল দৈনন্দিন মেনুর জন্যই কার্যকর, সুস্বাদু, নিখুঁত হতে পারে তবে উত্সব টেবিলের সজ্জায়ও পরিণত হতে পারে।

কীভাবে খাবার বদলাবেন?

কোনও অসুস্থ ব্যক্তির মেনু তৈরি করতে, উপস্থিত এন্ডোক্রিনোলজিস্ট বা একজন যোগ্য ডায়াবেটোলজিস্ট সহায়তা করবে। বিশেষজ্ঞরা এমন পণ্যগুলির তালিকা প্রবর্তন করবেন যা খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করা দরকার এবং কীগুলি যতটা সম্ভব বাতিল করা বা সীমাবদ্ধ করা উচিত। নিয়মিত বিরতিতে সারাদিনে কমপক্ষে 6 বার খাওয়া গুরুত্বপূর্ণ।

আপনি ডায়াবেটিস না খেয়ে থাকতে পারবেন না কারণ ব্যবহৃত ওষুধগুলি হাইপোগ্লাইসেমিয়ার আক্রমণকে উত্সাহিত করতে পারে। তিনটি প্রধান খাবার গ্রহণের মধ্যে, স্ন্যাকস থাকতে হবে (আপনার পছন্দের একটি ফল, একটি স্যুফ্লাই দই বা গ্লাসযুক্ত দুধের পণ্য এক গ্লাস)।

টক-দুধের পণ্য, প্রচুর শাকসব্জি এবং শাকসবজি, ফলগুলি ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা উচিত। শস্যগুলিও দরকারী, তবে গমের ময়দার উপর ভিত্তি করে খাবারগুলি ফেলে দেওয়া গুরুত্বপূর্ণ। ধূমপান, ফ্রাইং ব্যবহার করে প্রস্তুত পণ্য খাওয়ার সীমাবদ্ধ করা প্রয়োজন। স্টু, রান্না, বেক, বাষ্প দেওয়া ভাল to আপনি যদি সঠিক উপাদান চয়ন করেন এবং মশলা ব্যবহার করেন তবে এ জাতীয় খাবার সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর হতে পারে।

ডায়েট অনুসরণ করা আপনাকে রক্ত ​​প্রবাহে চিনির স্তর কমিয়ে আনতে এবং গ্রহণযোগ্য সীমাতে রাখতে দেয়। এটি ক্ষতিপূরণের প্রধান শর্ত এবং একটি প্যাথলজিকাল অবস্থার তীব্র এবং দীর্ঘস্থায়ী জটিলতাগুলির বিকাশের প্রতিরোধের ক্ষমতা।

পুষ্টিবিদ - একজন বিশেষজ্ঞ যিনি ডায়াবেটিস রোগীদের প্রথম ব্যক্তিগত মেনু তৈরি করতে সহায়তা করবেন will

প্রথম কোর্স রেসিপি

ডায়াবেটিস রোগীদের প্রতিদিন স্যুপ, বোর্স, পাতলা ব্রোথ খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। প্রথম থালা রান্না করার জন্য আপনার চর্বিযুক্ত মাংস এবং মাছ ব্যবহার করা উচিত নয়, শাকসবজিগুলি শক্তভাবে ভাজুন।

বেকউইট এবং মাশরুম সহ ডায়েটরি স্যুপ

নিম্নলিখিত উপাদানগুলি প্রস্তুত করতে হবে:

• বেকউইট - 3 চামচ। l ;;
• মাশরুম (মাশরুম হতে পারে) - 0.25 কেজি;
• মুরগির ফললেট - 0.3 কেজি;
• পেঁয়াজ এবং গাজর - 1 পিসি;
• আলু - 2-3 পিসি ;;
• উদ্ভিজ্জ ফ্যাট - 1 চামচ। l ;;
• জল - 2 l;
• মুরগির ডিম
• স্বাদে মশলা;
• মাখন - একটি টুকরা।

বেকউইট গ্রায়েটগুলি বাছাই করা দরকার, বেশ কয়েকবার ধুয়ে নেওয়া উচিত, অল্প পরিমাণে শীতল জল .ালা। শাকসবজি খোসা, ধুয়ে, কিউব বা ছোট প্লেট কাটা। মাশরুমগুলিকে প্লেটে কাটুন এবং কয়েক মিনিটের জন্য উদ্ভিজ্জ ফ্যাট ভাজুন। ফুটন্ত জলে, আপনাকে কাটা শাকসব্জী, মাশরুম এবং সিরিয়াল লাগাতে হবে।

প্রথম কোর্স রান্না করার সময় প্রচুর পরিমাণে ফ্যাট ব্যবহার করবেন না।

চিকেন ফিললেট কেঁচা মাংসের রাজ্যে আনা উচিত, ডিম এবং এটিতে প্রয়োজনীয় মশলা যোগ করুন (লবণের সাথে বহন না করা ভাল)। ছোট ছোট কাটলেটগুলি তৈরি করে, রান্না শেষ করার 10 মিনিট আগে তাদের ঝোলের মধ্যে নামিয়ে দিন।

মটর স্যুপ

ডায়াবেটিসের জন্য ব্যবহৃত খাবারগুলি রান্নার জন্য মটর ব্যবহারের অনুমতি দেয়। এটি উদ্ভিজ্জ প্রোটিন, ডায়েটারি ফাইবার এবং প্রচুর সংখ্যক ট্রেস উপাদানগুলির উত্স যা অসুস্থ এবং স্বাস্থ্যকর উভয়ের জন্যই প্রয়োজনীয়।

প্রয়োজনীয় উপাদানসমূহ:

• জল - 3-3.5 লি;
• শুকনা মটর - 0.2 কেজি;
• আলু - 4-5 পিসি ;;
• শাকসবজি;
• উদ্ভিজ্জ ফ্যাট - 1-2 চামচ। l ;;
• রসুন - 3-4 লবঙ্গ;
• ভেষজ, মশলা।

মটরটি অবশ্যই প্রথম থালা প্রস্তুতের প্রাক্কালে সন্ধ্যায় জল দিয়ে পূর্ণ করতে হবে। এটি এটি কম শক্ত করে তুলবে, স্যুপ রান্না করার প্রক্রিয়াটি গতি বাড়িয়ে তুলবে। পানি ফুটে উঠার পরে এর মধ্যে মটর .ালুন এবং আগুন শক্ত করুন। মটর প্রায় তৈরি হয়ে গেলে ডাইসড আলু এবং শাকসবজি দিন। যদি ইচ্ছা হয় তবে আপনি রসুন, উদ্ভিজ্জ ফ্যাট যুক্ত করতে পারেন।

ডিশ প্রস্তুত হয়ে গেলে কাটা সবুজ শাক দিয়ে দিন। পুরো শস্যের রুটি বা ক্র্যাকার দিয়ে পরিবেশন করুন।

দ্বিতীয় কোর্সের রেসিপি

ডায়াবেটিস রোগীদের খাবারের জন্য কম ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রী, কম গ্লাইসেমিক ইনডেক্স থাকে এবং এটি বয়স্ক এবং শিশুদের জন্য উপযুক্ত suitable এটি একটি সুস্বাদু খাবার যা এমনকি উচ্চাকাঙ্ক্ষী রান্নাও মাস্টার করতে পারে। উভয় প্রকারের ডায়াবেটিস মেলিটাস (টাইপ 1 প্যাথলজি, টাইপ 2 প্যাথলজি) আপনাকে অসুস্থ ব্যক্তির স্বতন্ত্র মেনুতে নিম্নলিখিত খাবারগুলি অন্তর্ভুক্ত করতে দেয়।

ভেজিটেবল কাসেরোল

অলস রান্নার জন্য এই জাতীয় রেসিপিগুলি ভাল। কাটা, মিশ্রিত এবং বেকড তদতিরিক্ত, উদ্ভিজ্জ ক্যাসেরোলগুলিও দরকারী, কারণ তাদের উপাদানগুলিতে উল্লেখযোগ্য পরিমাণে ভিটামিন, ট্রেস উপাদান, অ্যামিনো অ্যাসিড, প্রোটিন এবং ফাইবার রয়েছে।

প্রস্তুত করা উচিত:

• ছোট zucchini - 4 পিসি .;
• বারডক পেঁয়াজ - 2-3 পিসি ;;
• টমেটো - 4 পিসি ;;
• মুরগী ​​বা টার্কি কিমা - 0.4 কেজি;
• মোজ্জারেলা - 0.15 কেজি;
• ব্রান - 2 চামচ। l ;;
• মুরগির ডিম - 2 পিসি .;
• মশলা।

থালা প্রতিদিনের এবং উত্সব টেবিল উভয় জন্য উপযুক্ত

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য একটি ডিশ চুলা এবং ধীর কুকারে উভয়ই বেক করা যায়। Zucchini অবশ্যই grated করা উচিত, অতিরিক্ত রস মুছে ফেলুন। সবজিতে মুরগির ডিম যোগ করুন। একটি প্যানে কাঁচা মাংস স্টাফ করুন (চর্বি ব্যবহার না করা গুরুত্বপূর্ণ), কাটা পেঁয়াজ এবং খোসা টমেটো যোগ করুন। যাতে মিশ্রণটি জ্বলে না যায়, আপনি অল্প পরিমাণে তরল যোগ করতে পারেন।

পনির কষান, ব্রাঙ্কের সাথে মেশান। এরপরে, আপনি শাকসবজিগুলি ছড়িয়ে দেওয়ার পর্যায়ে যেতে পারেন। নীচের স্তরটি টমেটো দিয়ে টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে মাংসের মিশ্রণ তৈরি করা হয়, - পরে জুকিনি, পরে - পনির। প্রতিটি স্তর আবার পুনরাবৃত্তি করা হয়, কিন্তু যাতে শীর্ষে টুকরো টুকরো করা মাংস দিয়ে শেষ হয়। শীর্ষে পনির দিয়ে ঘন করে আচ্ছাদিত করা দরকার।

কুটির পনির কাসেরোল

এই ডায়াবেটিস থালাটি কেবল একটি সুস্বাদু মিষ্টি হিসাবেই ব্যবহার করা যায় না, তবে সামুদ্রিক খাবার বা শাকসব্জির সংমিশ্রণ হিসাবে এটি একটি অদ্বিতীয় দ্বিতীয় কোর্সও হতে পারে। কম চর্বিযুক্ত পণ্য ব্যবহার করা গুরুত্বপূর্ণ (তবে 1% এর চেয়ে কম নয়, যাতে কাসেরোল কাচ না হয়), সুজি যোগ করতে অস্বীকার করুন।

কুটির পনির কাসেরোল প্রস্তুত করার জন্য, আপনাকে প্রস্তুত করতে হবে:

টাইপ 2 ডায়াবেটিস রোগীদের এবং তাদের রেসিপিগুলির জন্য সালাদ

• কুটির পনির - 0.5 কেজি;
• মুরগির ডিম - 3 পিসি ;;
• মিষ্টি (গণনা যাতে পরিমাণটি চিনি একটি চামচ চামড়ার সাথে মিলে যায়);
• সোডা একটি ছোট চিম্টি।

প্রোটিনগুলি কুসুম থেকে পৃথক করা উচিত। প্রোটিনগুলি সুইটেনারের সংযোজন সহ চাবুকযুক্ত হয়, এবং কুসুমগুলি মূল উপাদান এবং এক চিমটি সোডায় মিশ্রিত হয়। উভয় জনগণ একত্রিত এবং বেকড হয়। ডিশটি মিষ্টির যোগ করার কারণে মিষ্টি আকারে পাওয়া যায়, তবে আপনি কুটির পনিরে সবুজ শাক, শাকসবজি, সামান্য লবণ, মশলা যোগ করে এটি ব্যবহার করতে পারবেন না।

সালাদ এবং নাস্তা

যে পণ্যগুলিতে রক্তে শর্করার পরিমাণ কম থাকে সেগুলি সালাদ আকারে একত্রিত করা হয়। এটি আপনাকে গ্লাইসেমিক সূচকগুলি এবং কম ক্যালোরির পরিমাণ কম রয়েছে এমন পণ্যগুলি নির্বাচন করে দরকারী পদার্থের সাহায্যে শরীরকে পরিপূর্ণ করতে দেয়।

জেরুজালেম আর্টিকোক সালাদ

এই পণ্যটি মানব-দেহে বি-সিরিজ ভিটামিন, অ্যাসকরবিক অ্যাসিড, নিকোটিনিক অ্যাসিড দ্বারা পরিপূর্ণ করে। মাটির পিয়ারে উল্লেখযোগ্য পরিমাণে ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন এবং পটাসিয়াম রয়েছে। জেরুজালেম আর্টিকোক গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট পরিষ্কার করার, মাইক্রোফ্লোরা পুনরুদ্ধার, রক্তে শর্করাকে হ্রাস করার, অগ্ন্যাশয়ের কার্যকরী অবস্থা বজায় রাখার দক্ষতার জন্য বিখ্যাত। ড্রাগ হৃদপিণ্ডের পেশী এবং প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে, একটি শক্তিশালী অনকোপ্রোটেক্টর হিসাবে বিবেচিত হয়।

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য জেরুজালেম আর্টিকোক খাবারের রেসিপিগুলি চিকিত্সা এবং পুষ্টি সাইটের পৃষ্ঠাগুলিতে উপস্থাপন করা হয়। তদুপরি, রান্নার প্রযুক্তির সাথে সমান্তরালে, রন্ধনসম্পর্কীয় প্রক্রিয়ার পর্যায়কৃত ছবি পোস্ট করা হয়।

বীটের তুলনায় পণ্যটিতে 3 গুণ বেশি পুষ্টি থাকে এবং আলুর সাথে তুলনা করা হয় times বার

সালাদ প্রস্তুত করতে, আপনাকে প্রস্তুত করতে হবে:

• পৃথিবী নাশপাতি - 0.4 কেজি;
• কাটা ডিল বীজ - 1 চামচ। l ;;
• লেবু বালাম - 30 গ্রাম;
• উদ্ভিজ্জ ফ্যাট - 2 চামচ। l ;;
• নুন, মশলা।

পণ্যটি খোসা ছাড়ান, ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন এবং গ্রেট করুন। বাকি উপাদানগুলি, লবণ, মশলা (স্বাদে) এবং ফ্যাট যুক্ত করুন। নাড়ুন, থালা পরিবেশন করতে প্রস্তুত।

গাজর এবং সয়াবিন দিয়ে ক্ষুধার্ত

অতিথিদের চাবুক খাওয়ার জন্য নাস্তা তৈরির অন্যতম সহজ উপায় ল্যাভাস রোলগুলি তৈরি করা। একই রোলটি শরীরে খাবারের প্রধান খাবারের মধ্যে জলখাবার হিসাবে ব্যবহার করে কাজে লাগানো যেতে পারে।

স্ন্যাকস তৈরির জন্য উপকরণ:

• পিঠা পাতা;
• বেকড বেল মরিচ - 1 পিসি;
• সিদ্ধ সয়াবিন - 0.1 কেজি;
• কোরিয়ান গাজর - 50 গ্রাম;
• রসুন - লবঙ্গ;
• অর্ধ অ্যাভোকাডো

গোলমরিচ খোসা ছাড়ানো, ঠান্ডা করা, কিউবগুলিতে কাটা প্রয়োজন। পেস্টের মতো সামঞ্জস্যতা না পাওয়া পর্যন্ত রসুন, কিছুটা নুন এবং একটি ব্লেন্ডারে বিট দিন। এই ভর পিটা রুটিতে ছড়িয়ে কাটা আভোকাডোস, গাজর, মটরশুটি দিয়ে শীর্ষে দিন। পাকান এবং 1-2 ঘন্টা ফ্রিজে রাখুন। পরিবেশনের আগে, অংশযুক্ত টুকরা কাটা।

পিটা ব্রেড থেকে ক্ষুধা লাগছে বেশ ক্ষুধার্ত, যার অর্থ এটি টেবিলে সজ্জায় অন্যতম হতে পারে

পোড়ানো

ডায়াবেটিস মেলিটাস রোগীদের জন্য রন্ধনসম্পর্কীয় রেসিপিগুলিতে বেকিংয়ের উপস্থিতিও অন্তর্ভুক্ত রয়েছে, যদিও রান্নার পদ্ধতির বিভিন্ন বৈশিষ্ট্য রয়েছে। পুষ্টিবিদরা কেবল পুরো ময়দা ময়দা ব্যবহার করার পরামর্শ দেন। এটিতে ক্যালরির পরিমাণ কম এবং গ্লাইসেমিক সূচক পাশাপাশি পুষ্টির উচ্চ উপাদান রয়েছে। চিনিও ফেলে দিতে হবে। ময়দার সাথে মিষ্টি বা প্রাকৃতিক মিষ্টি যুক্ত করা গুরুত্বপূর্ণ।

দই পিষ্টক

ইস্টার পিষ্টককে ইস্টার ছুটির দিনে টেবিলের মূল কোর্স হিসাবে বিবেচনা করা হয়। অনেকগুলি জনপ্রিয় রেসিপি রয়েছে যা আপনাকে এ জাতীয় প্রতীকী খাবারগুলি এমনভাবে রান্না করতে দেয় যেগুলি লো-ক্যালোরিযুক্ত এবং তাই অসুস্থ মানুষের জন্য নিরাপদ।

প্রয়োজনীয় উপাদানসমূহ:

• কম ফ্যাট কুটির পনির, তবে 1% - 0.5 কেজি থেকে কম নয়;
• পুনরায় গণনা থেকে 3 চামচ মিষ্টি। ঠ। চিনি;
• দারুচিনি - ½ চামচ;
• মাখন - 50 গ্রাম;
• মুরগির ডিম - 2 পিসি।

কুসুমগুলি পৃথক করা উচিত, মূল উপাদানগুলির সাথে মিশ্রিত করা উচিত এবং মিষ্টি যুক্ত করা উচিত। ভালো করে কষিয়ে নিন। কাঠবিড়ালি পৃথকভাবে বেত্রাঘাত করা উচিত যাতে ঘন ফেনা পাওয়া যায়। উভয় ভর মিশ্রিত করুন, মশলা যোগ করুন। আপনি চুলা বা ধীর কুকারে রান্না করতে পারেন। যে পাত্রে দইয়ের ভর দেওয়া হবে তার নীচে মাখন দিয়ে গ্রাইজ করা উচিত। রান্না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।

রাইয়ের ময়দার প্যাস্ট্রি

রাইয়ের ময়দা এর অনেক সুবিধা রয়েছে। এটি অ্যামিনো অ্যাসিড, প্রোটিন, ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ, যা স্বাস্থ্যকর এবং অসুস্থ শরীরের জন্য অত্যাবশ্যক। এমন ময়দা এমনকি কুটির পনির প্যানকেকস এবং প্যানকেকগুলি তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। নীচে একটি সুস্বাদু ডায়েট কেক জন্য একটি রেসিপি দেওয়া হয়।

উপাদানগুলো:

• রাইয়ের ময়দা - 0.25 কেজি;
• স্বল্প ফ্যাটযুক্ত সামগ্রীর এক গ্লাস দুধ;
• মুরগির ডিম
• চিনি 0.1 কেজি গণনা থেকে মিষ্টি;
• লিন্ডেন মধু - 2 চামচ। l ;;
• আপেল - 2 পিসি .;
• সোডা - 2 চামচ;
• লবণ;
• মশলা;
• কাটা বাদাম বা তিলের বীজ।

পেস্ট্রিগুলিতে তাজা স্কেজেড জুস, ফলের পানীয়, ঘরে তৈরি কমপোটিস, গ্রিন টি দিয়ে পরিবেশন করা যেতে পারে

মিষ্টি দিয়ে ডিমটি বিট করুন, চুনের পণ্য এবং মশলা যোগ করুন। এর পরে, দুধ pourালা, ধীরে ধীরে ময়দা এবং সোডা প্রবর্তন করুন। ময়দা ঘন টক ক্রিম রূপ নেয়। এতে খোসা ছাড়ানো এবং কাটা আপেল, বাদাম, তিল .েলে দিন। ফলস্বরূপ ভর ইতিমধ্যে ছাঁচ এবং বেকড মধ্যে বিছানো যেতে পারে।

মিষ্টি এবং মিষ্টি

ডায়াবেটিস রোগীদের মিষ্টান্ন প্রস্তুত করার জন্য, বিশেষজ্ঞরা মিষ্টি এবং পুরো শস্যের ময়দা ব্যবহারের পরামর্শ দেন। এটি সুস্বাদু খাবারগুলিও দরকারী করে তুলবে। এছাড়াও, মিষ্টিগুলিতে স্বল্প পরিমাণে লিপিড থাকে, যা অসুস্থ ব্যক্তির পক্ষে গুরুত্বপূর্ণ। নীচে এমন কয়েকটি সাধারণ রেসিপি রয়েছে যা এমনকি কোনও নবাগত রান্নাও আয়ত্ত করতে পারে।

বেরি জেলি

থালা প্রস্তুত করতে, 0.3 কেজি বেরি প্রস্তুত করুন। এটি তাজা বা হিমায়িত বেরি হতে পারে:

• ক্র্যানবেরি;
• ব্লুবেরি;
• ফলবিশেষ;
• blackberries;
• বন্য স্ট্রবেরি;
• ক্র্যানবেরি;
• gooseberries;
• সমুদ্র বকথর্ন

বেরিগুলি মসৃণ হওয়া অবধি ব্লেন্ডারে ধুয়ে ফেলতে হবে beaten তারপরে 20 গ্রাম জেলটিন এক গ্লাস গরম জলে দ্রবীভূত করা উচিত এবং ফলস্বরূপ মিশ্রণটি বেরি ভরতে pourালা উচিত। এখন আপনি মিশ্রণটি প্রাক-প্রস্তুত ছাঁচে pourালতে এবং এটি শক্ত না হওয়া পর্যন্ত এটি একটি শীতল জায়গায় রেখে দিতে পারেন। প্রক্রিয়াটি প্রায় 3-5 ঘন্টা সময় নেয়।

এপ্রিকট মৌস

পুষ্টিবিদরা আপনাকে সুপারিশ করে ডায়াবেটিক মেনুতে এপ্রিকোট যুক্ত করার পরামর্শ দেন। এই ফলটি স্বাস্থ্যকর, তবে মিষ্টির সাথে মিলিত হওয়া উচিত নয়। গ্রীষ্মের নাস্তার জন্য, আপনি এপ্রিকট মউস রান্না করতে পারেন।

0.5 কেজি এপ্রিকট ধুয়ে ফেলতে হবে, খোসা ছাড়িয়ে একটি সসপ্যানে রেখে 100 মিলি জল .ালা উচিত। এখানে আপনাকে ভ্যানিলা পোড যুক্ত করতে হবে এবং প্রায় 15 মিনিটের জন্য কম আঁচে রাখতে হবে। মশলা পোড থেকে শস্য যোগ করে একটি ব্লেন্ডার দিয়ে এই সমস্ত ভর তরল দিয়ে পিষে নিন।

এর পরে, কমলাগুলির অর্ধেকটি আলাদা করা হয়, আলাদাভাবে এটি থেকে উত্সাহ এবং রস গ্রহণ করে। রসটি কিছুটা গরম করা দরকার এবং এতে 20 গ্রাম জেলটিন দ্রবীভূত হওয়া দরকার। দুটি মুরগির ডিম পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে পেটাতে হবে, ধীরে ধীরে এপ্রিকোট মিশ্রণ, জেলটিন এবং সাইট্রাস জাস্টের সাথে জুস যুক্ত করুন। একটি ঠান্ডা জায়গায় প্রেরণ করুন।

আধ ঘন্টা পরে, ভর সরান, মাঝারি ফ্যাট কন্টেন্টের অর্ধেক গ্লাস চাবুকযুক্ত ক্রিম যোগ করুন। মিশ্রণটি ছাঁচে andালুন এবং আবার শীতল জায়গায় প্রেরণ করুন।

পরিবেশনের আগে, থালাটি পুদিনা এবং এপ্রিকোট ফালি দিয়ে সজ্জিত করা হয়

ব্লুবেরি আইসক্রিম

ঘরে বসে বেরি আইসক্রিম গ্রীষ্মের নাস্তার জন্য দুর্দান্ত বিকল্প। রচনাতে চিনি এবং রাসায়নিকের পরিমাণ বেশি থাকার কারণে আইসক্রিমটি ত্যাগ করা উচিত। ব্লুবেরি পরিবর্তে, আপনি ব্লুবেরি বা অন্য কোনও বেরি ব্যবহার করতে পারেন।

উপাদানগুলো:

• মাঝারি চর্বিযুক্ত সামগ্রীর ক্রিম (কম চর্বি নেওয়া উচিত নয়, ডেজার্ট কাজ করবে না) - 0.2 কেজি;
• বেরি - 0.1 কেজি;
• তরমুজ সজ্জা - 0.25 কেজি;
• স্বাদ মিষ্টি।

ক্রিমটি বীট করুন, তাদের বেরের সাথে মেশান। তরমুজের সজ্জনটি একটি প্যাসিটি অবস্থায় গ্রাইন্ড করুন। দুটি মিশ্রণটি একত্রিত করুন, আলতো করে মিশ্রণ করুন, যাতে বায়ু কাঠামো ব্যাহত না হয়। যদি মিশ্রণটি আমাদের পছন্দ মতো মিষ্টি না হয় তবে আপনাকে কিছুটা সুইটেনার বা স্টেভিয়া নিষ্কাশন যুক্ত করতে হবে। টিনের মধ্যে সাজান, তারপরে কাঠের কাঠিগুলি মিশ্রণটির সাথে স্টিক করুন। ফ্রিজে প্রেরণ করুন 3-4 ঘন্টা জন্য।

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য পানীয়

রোগীদের প্রতিদিন পর্যাপ্ত পরিমাণে তরল গ্রহণ করা উচিত। জল ছাড়াও, যার আয়তন প্রতিদিন 2 লিটার পর্যন্ত হয়, আপনাকে গ্রিন টি, টাটকা চেপে উদ্ভিজ্জ এবং ফলের রস, মাউসগুলি পান করতে হবে।

উদ্ভিজ্জ-ভিত্তিক ককটেল

নিম্নলিখিত উপাদানগুলি ধুয়ে ফেলতে হবে, পরিষ্কার করা উচিত এবং স্থল করা উচিত:

• শসা - 5 পিসি ;;
• পালং শাক - 2 গুচ্ছ;
• তরুণ বাঁধাকপি - 1 কাঁটাচামচ;
• বীট - 2 পিসি। (বৃহত মূল শস্য);
• গাজর - 1 পিসি। (বড়);
• সেলারি - একটি গুচ্ছ;
• সবুজ শাক।

সকলেই ককটেলের স্বাদ পছন্দ করতে পারে না তবে কখনও কখনও আপনি এখনও এমন স্বাস্থ্যকর পানীয় খাওয়া সহ্য করতে পারেন

পণ্যগুলি থেকে আপনার রস নেওয়া দরকার। এই উদ্দেশ্যে, একটি জুসার ব্যবহার করুন। আপনি স্বাদে সবুজ এবং সামান্য লবণ যোগ করতে পারেন। সকালে ককটেল তৈরি করা ভাল, তবে আগে থেকেই বীট থেকে রস পান করার পরামর্শ দেওয়া হয় যাতে এটি কিছুক্ষণ দাঁড়িয়ে থাকে।কাজের আগে, পানীয়টি না খাওয়াই ভাল, কারণ রচনাতে প্রচুর পরিমাণে ডায়েটরি ফাইবার এবং ফাইবারের কারণে এটি একটি হালকা রেচক প্রভাব ফেলে।

একটি দিন এবং সন্ধ্যা নাস্তা করার সময় খাওয়া ভাল। প্রধান খাবার যেমন একটি পানীয় সঙ্গে প্রতিস্থাপন করা যাবে না। প্রতিদিন 0.5 লিটারের বেশি শেক পান করার পরামর্শ দেওয়া হয় না। এই পানীয়টি অনাক্রম্যতা, রক্ত ​​গঠনের ব্যবস্থা, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের অবস্থার উন্নতি করতে, দেহের ওজন হ্রাস করতে, মেজাজ উন্নত করতে সক্ষম।