অগ্ন্যাশয় এন্ডোক্রাইন রোগ কার্বোহাইড্রেট এবং ফ্যাটগুলির বিপাকীয় ব্যাধিগুলির সাথে যুক্ত। জটিল জৈব পদার্থের অভাবে পুষ্টি সম্পূর্ণ এবং ভারসাম্য হিসাবে বিবেচনা করা যায় না। কীভাবে সেগুলি সঠিকভাবে ব্যবহার করতে হয় যাতে একই সাথে শরীর তার শক্তিটি আবার পূরণ করে এবং থেরাপি গ্রহণ করে? টাইপ 2 ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ফিশ অয়েল সুপারিশ করা হয়? এর ব্যবহারের জন্য contraindication কি কি?
চর্বিযুক্ত ডায়াবেটিসের একটি বিস্তৃত দর্শন
শুধুমাত্র শর্করা রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়ায়। চর্বি, এগুলি যুক্তিযুক্ত পরিমাণে ব্যবহৃত লিপিড, গ্লাইসেমিক স্তরকে প্রভাবিত করে না। এগুলি শক্তির উত্স, প্রয়োজনীয় ভিটামিন, হরমোনগুলির পরিবেশ। এটিও প্রমাণিত হয়েছে যে চর্বিগুলি ইনসুলিনের সম্পূর্ণ স্থাপনায় হস্তক্ষেপ করে। ডায়াবেটিসে আক্রান্ত লোকেরা স্বল্প-ক্যালোরিযুক্ত ডায়েট গ্রহণ করার কারণ এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ কারণ।
রাসায়নিক দৃষ্টিকোণ থেকে লিপিড কাঠামোগুলি তাদের হাইড্রোজেন সামগ্রীতে পৃথক হয়। বিভিন্ন ধরণের ফ্যাটি অ্যাসিড গণনা করা হয়। একটি পূর্ণ হাইড্রোজেন কিট সঙ্গে, তারা স্যাচুরেটেড হয়। এই বিভাগটি প্রাণীর উত্সের শক্ত যৌগগুলি (মাখন, লার্ড) দ্বারা উপস্থাপিত হয়। কিছু উদ্ভিদে অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড (লেগুম, সিরিয়াল) দ্বারা গঠিত অণু থাকে।
লিপিডগুলি যে ব্যক্তি তাদের অপব্যবহার করে তার ওজন বাড়িয়ে তোলে। সিস্টেমে রক্তনালীগুলির একটি বাধা রয়েছে। বেশিরভাগ ফ্যাটগুলি সরবরাহ করা যেতে পারে, বিশেষত টাইপ 2 ডায়াবেটিসের রোগীর জন্য, যিনি ইনসুলিন-নির্ভর চিকিত্সা করেন। তবে প্রয়োজনীয় ফ্যাটি অ্যাসিড রয়েছে, তাদের পলিঅনস্যাচুরেটেড বলা হয়। এর মধ্যে রয়েছে:
- লিনোলিক (এর আলফা এবং গামা বিভিন্নতা);
- পেন্টেন;
- হেক্সেন।
চর্বিযুক্ত খাবারগুলি প্রাণী এবং উদ্ভিজ্জ উত্সগুলির গোষ্ঠীতে বিভক্ত হওয়ার পক্ষে যথেষ্ট নয়। উভয়ই স্পষ্ট এবং সুপ্ত আকারে লিপিড ধারণ করে। মাছ এবং এটি থেকে সমস্ত পণ্য পশুর চর্বিযুক্ত। একই বিভাগে মাংস, দুগ্ধজাতীয় পণ্য রয়েছে।
উদ্ভিদ এবং প্রাণী উত্সের চর্বিগুলির ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রী একই। পার্থক্যটি সর্বশেষতম পণ্যগুলিতে কোলেস্টেরলের উপস্থিতির মধ্যে রয়েছে। এটি স্টেরলগুলির গ্রুপ থেকে রয়েছে, এডিপোজ টিস্যু এবং ভাস্কুলার ফলকগুলি তৈরি করে। ওজন হ্রাস করার চেষ্টা করার সময়, স্যালাড ড্রেসিং হিসাবে উদ্ভিজ্জ তেলের সাথে টক ক্রিম প্রতিস্থাপনের ফলে কাঙ্ক্ষিত ফলাফল হতে পারে না। গাছপালা থেকে প্রাপ্ত লিপিডগুলি সেই রোগীদের মেনুতে বিরাজ করতে হবে যাদের রক্তের কোলেস্টেরলের মান স্বাভাবিকের চেয়ে বেশি (সীমান্তের চিত্র 5.2 মিমি / লিটার)।
মাছের তেল ছাড়াও, প্রয়োজনীয় অ্যাসিডগুলি লুকানো আকারে থাকে - বাদাম এবং স্পষ্ট - উদ্ভিজ্জ তেল (কর্ন, সয়াবিন, সূর্যমুখী)
একটি মাছের পণ্যের পরিমাণগত বৈশিষ্ট্য
1 গ্রাম ফ্যাট এর শক্তির মান গণনা করা হয়, এটি 9 কিলোক্যালরি সমান। এই মানটি প্রোটিনের চেয়ে 2.5 গুণ বেশি। চেহারাতে, ফিশ অয়েল অবিচ্ছিন্ন গন্ধযুক্ত একটি সান্দ্র প্যানকেক সাপ্তাহিক হলুদ বর্ণের তরল।
টাইপ 2 ডায়াবেটিসের সাথে আমি কী ধরণের মাছ খেতে পারি- খাঁটি গ্লুকোজের তুলনায় রক্তে শর্করার বাড়ানোর পণ্যের ক্ষমতাকে ইঙ্গিত করে মাছ থেকে প্রাপ্ত লিপিডগুলির গ্লাইসেমিক সূচক (জিআই) শূন্য।
- কোনও রুটি ইউনিট নেই (এক্সই)। পরিমাণগত তথ্যের ভিত্তিতে, ইনসুলিন সহ চর্বিযুক্ত খাবারের জন্য চিনি-হ্রাসকারী এজেন্ট ব্যবহার করার প্রয়োজন নেই।
- ফিশ অয়েল একটি উচ্চ-ক্যালোরিযুক্ত খাবার। 100 গ্রাম পণ্যতে 892 কিলোক্যালরি রয়েছে।
- পুষ্টির উপাদান দ্বারা: প্রোটিন - 0; কার্বোহাইড্রেট - 0; চর্বি - 100 গ্রাম।
- পণ্যের 100 গ্রাম ভিটামিন এ (রেটিনল) 15 মিলিগ্রাম% ধারণ করে, এর দৈনিক প্রয়োজন গড়ে গড়ে 1.0 মিলিগ্রাম।
- ভিটামিন ডি (ক্যালসিফেরল) যথাক্রমে 125 μg% এবং 3.7 μg।
ফিশ অয়েল প্রাকৃতিক সীফুড দিয়ে শরীরে প্রবেশ করতে পারে। এটি কড লিভার, তিমি এবং সীলগুলির ফ্যাট থেকে কৃত্রিমভাবে সংশ্লেষিত হয়। ফার্মাসিউটিক্যাল শিল্প ক্যাপসুল আকারে পণ্য উত্পাদন করে। ড্রাগের এই ফর্ম্যাটটি অপ্রীতিকর গন্ধ থেকে মুক্ত।
পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড এবং ভিটামিনের গুরুত্ব
প্রয়োজনীয় জৈব যৌগগুলি উপ-প্রকারে শ্রেণিবদ্ধ করা হয়েছে: ওমেগা -3, ওমেগা -6, ওমেগা 9। এটি প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল যে এটি পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিডের প্রথম বৈকল্পিকের অণু যা অগ্ন্যাশয়কে হরমোন ইনসুলিন তৈরি করতে উত্সাহিত করতে পারে। টাইপ 2 ডায়াবেটিসে এন্ডোক্রাইন অঙ্গ সম্পূর্ণরূপে তার কার্য সম্পাদন করে না। ইনসুলিন-নির্ভর ফর্ম সহ থেরাপি একটি প্রাথমিক লক্ষ্য অনুসরণ করে - ভিটামিন সহ স্যাচুরেশন।
একসাথে ফিশ তেলের সাথে, জৈবিকভাবে সক্রিয় পদার্থগুলির সংযোজনগুলি ব্যবহার করা হয়, উদাহরণস্বরূপ, গমের জীবাণু তেল, সমুদ্র বকথর্ন
প্রয়োজনীয় ওমেগা অ্যাসিড ছাড়াও, মাছের সংমিশ্রণে ট্রেস উপাদান (দস্তা, আয়োডিন, তামা, ফসফরাস, মলিবডেনাম) এবং ফ্যাট-দ্রবণীয় ভিটামিন (এ, ই, ডি, কে) অন্তর্ভুক্ত থাকে। গ্রুপ বি, পিপি এবং সি এর ভিটামিনগুলি জল দ্রবণীয়। ভিটামিনের অভাব তাদের অতিরিক্ত মাত্রার মতোই অনাকাঙ্ক্ষিত। হাইপারেভিটামিনোসিসের সংক্রমণটি বিপজ্জনক। সর্বোত্তম ক্ষেত্রে, অতিরিক্ত জৈবিক কমপ্লেক্সগুলি শরীর দ্বারা শুষে নেওয়া যায় না এবং এটি থেকে নিরাপদে অপসারণ করা যায় না।
ফিশ অয়েলের সঠিক ব্যবহার এবং এর সাথে contraindication
ওষুধ গ্রহণের পরামর্শ এন্ডোক্রিনোলজিস্ট দ্বারা 1 থেকে 6 মাসের জন্য, 1 টি ক্যাপসুল খাওয়ার সময় দিনে তিনবার করা যেতে পারে। হাইপোগ্লাইসেমিক এজেন্ট, স্বল্প-ক্যালোরিযুক্ত ডায়েট এবং ব্যায়ামের সাথে চিকিত্সার পটভূমির বিরুদ্ধে ফ্যাটি পণ্যযুক্ত থেরাপি হওয়া উচিত। শুধুমাত্র একটি সংহত পদ্ধতির থেকে ইতিবাচক ফলাফল আশা করা উচিত।
ফিশ অয়েল নেওয়ার সময়, রেটিনল এবং ক্যালসিফেরলযুক্ত অন্যান্য ওষুধের ব্যবহারের বিষয়টি অস্বীকার করা হয়
ফিশ তেল ব্যবহার থেকে, সম্ভাব্য উদ্ভাস:
- অ্যালার্জি প্রতিক্রিয়া (ত্বক ফুসকুড়ি, রাইনাইটিস, শ্বাসরোধ);
- এঁড়ে;
- রক্তক্ষরণ ব্যাধি;
- ডায়াবেটিস রোগীদের মধ্যে - চিনি বৃদ্ধি (হাইপারগ্লাইসেমিয়া)।
লিভারের রোগগুলি (চোলাইসিস্টাইটিস, অগ্ন্যাশয়, অঙ্গ ফাংশনগুলির অপর্যাপ্ততা), অস্ত্রোপচারের হস্তক্ষেপের সময়, প্রসব এবং তীব্র যক্ষ্মায় রোগীদের জন্য তহবিল নেওয়া নিষিদ্ধ। ইউরোলিথিয়াসিস, অনকোলজি এবং থাইরয়েডজনিত অসুবিধাগুলির জন্য তার ডোজ সর্বনিম্ন (প্রতিদিন 1 ক্যাপসুল) কমিয়ে দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।
এটি প্রতিষ্ঠিত হয়েছে যে ক্যাপসুলগুলি অভ্যন্তরের অভ্যন্তরে ব্যবহৃত হয়, দৃষ্টিশক্তির অঙ্গগুলির বিরক্তিকর ক্রিয়াকলাপগুলি, দর্শনের স্পষ্টতা পুনরুদ্ধার করা হয় এবং হাড়ের টিস্যু, চুল এবং নখের শক্তি বৃদ্ধি পায়। কসমেটোলজিতে ফ্যাটি অ্যাসিড এবং ভিটামিন উপস্থিতির কারণে ফিশ অয়েলও প্রয়োগ খুঁজে পায়। সরঞ্জামটি মুখ এবং শরীরের জন্য মুখোশগুলির সংমিশ্রণে অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। ফলস্বরূপ, পুষ্টি এবং ত্বকের অবস্থার উন্নতি হয় এবং শুষ্কতার অনুভূতি দূর হয়। কোষের ঝিল্লি আর্দ্রতা দীর্ঘায়িত করে।
