ডায়াবেটিসের উপস্থিতিতে ডায়েটের ভারসাম্য রক্ষা করা এবং এটি থেকে দ্রুত হজমযোগ্য শর্করা বাদ দেওয়া জরুরি, যা ইনসুলিনের প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। কোনও পণ্য ডায়াবেটিসের জন্য নিরাপদ কিনা বা গ্লাইসেমিক ইনডেক্স (জিআই) এর মতো কোনও মান ব্যবহার না করা তা আপনি নির্ধারণ করতে পারেন। এই সূচকটি নির্দিষ্ট পানীয় বা খাদ্য পণ্য গ্রহণের পরে রক্তে গ্লুকোজ কী হারে ভেঙে যায় তা প্রদর্শিত হবে।
রক্তের সুগারকে স্বাভাবিক স্তরে হ্রাস করতে, সঠিকভাবে নির্বাচিত ডায়েটের জন্য প্রায়শই একটি ইনসুলিন-স্বতন্ত্র ডায়াবেটিস যথেষ্ট। কিছু পণ্য কেবল দরকারী না, তবে রক্তে গ্লুকোজের ঘনত্ব হ্রাস করতেও সহায়তা করে। এই ধরনের নিরাময়ের বৈশিষ্ট্যগুলি লেবুতে অন্তর্নিহিত। এই নিবন্ধটি নীচের প্রশ্নগুলিকে সম্বোধন করবে - টাইপ 2 ডায়াবেটিস মেলিটাসে এর লেবু খাওয়া সম্ভব, এর গ্লাইসেমিক সূচক, চিনি ছাড়া কীভাবে লেবু তৈরি করা যায়, প্রতিদিন কত পরিমাণ লেবু খাওয়া যায়?
অবিলম্বে এটি লক্ষণীয় যে, ডায়েট অনুসরণ করার পাশাপাশি ডায়াবেটিসের জন্য রোগীকে ব্যায়াম করা প্রয়োজন। এগুলি নিয়মিত হওয়া উচিত, সপ্তাহে কমপক্ষে চার বার। তবে আপনার খুব ভারী খেলা পছন্দ করা উচিত নয়। সাঁতার, দৌড়, সাইক্লিং, ক্রীড়া এবং নর্ডিক হাঁটা আদর্শ।
লেবুর গ্লাইসেমিক সূচক
ডায়াবেটিস রোগীদের কম জিআই সহ খাবার খাওয়ার অনুমতি দেওয়া হয়, অর্থাৎ 49 ইউনিট পর্যন্ত, যেহেতু তারা দেহে গ্লুকোজের ঘনত্বকে প্রভাবিত করে না। 50 এবং 69 ইউনিটের মধ্যে গ্লাইসেমিক সূচকযুক্ত খাবারগুলি সপ্তাহে দু'বার এবং 100 গ্রামের বেশি নয় খাওয়া যায়। 70 ইউনিট বা তার বেশি সংকেতের সহ খাদ্য রোগীদের পক্ষে বিপজ্জনক, যেহেতু হাইপারগ্লাইসেমিয়ার দ্রুত বিকাশ এবং শরীরের কার্যকারণে মারাত্মক জটিলতা সম্ভব।
মনে রাখবেন যে কয়েকটি বৈশিষ্ট্য রয়েছে যার মধ্যে একটি পণ্য তার গ্লাইসেমিক সূচককে বাড়িয়ে তোলে। উদাহরণস্বরূপ, ফুটন্ত বা ভাজার পরে গাজর এবং বিটগুলির উচ্চতর সূচক থাকবে এবং তারা তাজা হয়ে গেলে তাদের সূচক কম হবে। এছাড়াও, আপনি যদি ছড়িয়ে আলুগুলির ধারাবাহিকতায় শাকসবজি এবং ফলগুলি আনেন তবে তাদের গ্লাইসেমিক সূচকটি কিছুটা বাড়বে, তবে তা উল্লেখযোগ্যভাবে নয়।
জিআইয়ের 70 টিরও বেশি ইউনিট থাকায় কোনও ফল এবং বেরি রস ব্যবহার করা নিষিদ্ধ। আসল বিষয়টি হ'ল এই প্রক্রিয়াজাতকরণ পদ্ধতির সাহায্যে ফাইবার নষ্ট হয়ে যায় এবং গ্লুকোজ দ্রুত রক্ত প্রবাহে প্রবেশ করে।
লেবুতে এমন সূচক রয়েছে:
- লেবু সূচকটি মাত্র 35 ইউনিট;
- 100 গ্রাম পণ্য প্রতি ক্যালোরি 34 কিলোক্যালরি হবে।
এটি প্রশ্নের সদর্থক উত্তর দেয় - যখন কোনও ব্যক্তির টাইপ 2 ডায়াবেটিস থাকে তখন কি লেবু থাকা সম্ভব?
লেবুর উপকারিতা
টাইপ 2 ডায়াবেটিসে লেবুটির মূল্যবান কারণ এটি প্রচুর পরিমাণে অ্যাসকরবিক অ্যাসিডের (ভিটামিন সি) উপস্থিতির কারণে একটি শক্তিশালী ইমিউনোস্টিমুলেটিং প্রভাব রয়েছে। শরত্কালে এবং শীতে দিনে একটি ফল খান, এবং আপনি সর্বদা সাধারণ সর্দি এবং সারগুলির কথা ভুলে যাবেন। বিকল্পভাবে, আপনি লেবুর রস পান করতে পারেন তবে কেবল তাদের ক্ষেত্রে যাদের উচ্চ রক্তে শর্করার সমস্যা নেই।
লেবুতে প্রচুর পরিমাণে বি ভিটামিন রয়েছে, যা দেহের অনেকগুলি সিস্টেমকে ইতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে - নার্ভাস, এন্ডোক্রাইন এবং কার্ডিওভাসকুলার। লেবু কি রক্তে শর্করাকে হ্রাস করে? অন্যান্য পণ্য (রসুন এবং পার্সলে) এর সাথে সঠিক সংমিশ্রণ সহ, অবশ্যই, হ্যাঁ, লোক চিকিত্সায় লেবু থেকে ডায়াবেটিসের জন্য প্রচুর রেসিপি রয়েছে।
স্থূলত্বের বোঝাযুক্ত টাইপ 2 ডায়াবেটিসের জন্যও লেবু উপকারী। আসল বিষয়টি হল যে সাইট্রাস ফল ক্ষুধা হ্রাস করতে পারে।
ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য লেবু নিম্নলিখিত উপাদানগুলির কারণে কার্যকর:
- বি ভিটামিন;
- ভিটামিন সি
- ইস্ত্রি;
- পটাসিয়াম;
- সাইট্রিক অ্যাসিড;
- ম্যাগনেসিয়াম;
- সালফার;
- ফসফরাস;
- দস্তা।
এই ধরণের বিভিন্ন ধরণের খনিজগুলির কারণে, লেবু শরীরের অনেকগুলি কার্য সম্পাদন করতে সহায়তা করে।
আপনি যদি প্রতিদিন অন্তত অর্ধেক লেবু খান তবে আপনি নিম্নলিখিত ফলাফলগুলি অর্জন করতে পারেন:
- ব্যাকটেরিয়া, সংক্রমণ এবং জীবাণুগুলির প্রতি শরীরের প্রতিরোধের বৃদ্ধি;
- বিপাক প্রতিষ্ঠা;
- মাথা ব্যথা থেকে মুক্তি পান;
- রক্তে গ্লুকোজ স্তর হ্রাস সহ বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলিকে ত্বরান্বিত করুন;
- অসুস্থতার পরে আরও দ্রুত শরীর পুনরুদ্ধার করুন;
- সাইট্রাসের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যের কারণে শরীর থেকে ক্ষতিকারক পদার্থগুলি সরিয়ে ফেলুন।
আপনি দেখতে পাচ্ছেন, ডায়াবেটিস এবং লেবুর মতো ধারণার সংমিশ্রণটি বেশ সামঞ্জস্যপূর্ণ। তদুপরি, এই ফলটি রক্তে শর্করাকে কমায়, যা অন্তঃস্রাবজনিত রোগগুলির জন্য বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ।
সরবৎ
খুব প্রায়ই আপনি রোগীর কাছ থেকে শুনতে পারেন "আমি কেবল চা এবং ডিকোশনসই পান করি।" জিনিসটি হ'ল বেশিরভাগ স্টোরের পানীয়গুলিতে চিনি থাকে, আবার অন্যদের মধ্যে উচ্চ গ্লাইসেমিক সূচক থাকে (ফল এবং বেরি জুস, অমৃত)।
সুতরাং, টাইপ 2 এবং টাইপ 1 ডায়াবেটিসের যে কোনও ব্যক্তিকে বাড়িতে তৈরি লেবু পানিতে তৈরি করতে সক্ষম হওয়া উচিত। উত্তপ্ত সময়ে, এটি লেবুর সাথে চায়ের চেয়েও তৃষ্ণা নিবারণ করে।
লেবুর পানির স্বাদ অন্যান্য ফলের সাথে আলাদা হতে পারে যেগুলির একটি ছোট সূচক রয়েছে, উদাহরণস্বরূপ, স্ট্রবেরি বা আঙ্গুরের ফল।
ক্লাসিক লেবুদের জন্য, নিম্নলিখিত উপাদানগুলির প্রয়োজন হবে:
- পরিশোধিত জল - 300 মিলিলিটার;
- সাতটি লেবু;
- বরফ জল - 900 মিলিলিটার;
- আধা গ্লাস মধু।
তাত্ক্ষণিকভাবে কোনও উপাদান যেমন মধুতে মনোযোগ দেওয়া প্রয়োজন। চিন্তা করবেন না, কারণ মধুর সাথে চিনি প্রতিস্থাপন করা বেশ গ্রহণযোগ্য, যুক্তিসঙ্গত পরিমাণ সাপেক্ষে। এর সূচকটি কেবল পঞ্চাশটি ইউনিটে পৌঁছায় তবে এটি নির্দিষ্ট জাতগুলিতে প্রযোজ্য - বুকওহিট, বাবলা, পাইন এবং চুন। ডায়াবেটিক রেসিপিগুলিতে ক্যান্ডযুক্ত মৌমাছি পালন পণ্য ব্যবহার নিষিদ্ধ।
শুরু করার জন্য, সাইট্রাস ফল থেকে রস বার করুন। পৃথকভাবে 300 মিলিলিটার জল এবং মধু একত্রিত করুন, তরলটি ধীর আগুনে লাগান এবং মধু সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত অবিচ্ছিন্নভাবে নাড়ুন। কাঁচের পাত্রে তরল Pেলে ঠান্ডা হতে দিন let এর পরে বরফ জল এবং লেবুর রস দিন। বরফের টুকরো দিয়ে এমন পানীয় পরিবেশন করুন।
ডায়াবেটিকের প্রাত্যহিক অনুমোদিত নিয়মটি এক গ্লাস, সাধারণত দিনের প্রথমার্ধে, যাতে শরীরে প্রবেশ করা গ্লুকোজ সক্রিয় শারীরিক পরিশ্রমের সাথে আরও দ্রুত প্রক্রিয়া করা যায়।
স্ট্রবেরিযুক্ত লেবুদের জন্য আপনার এই জাতীয় পণ্যগুলি দরকার:
- আটটি লেবু;
- পরিশোধিত জল দুই লিটার;
- 300 গ্রাম স্ট্রবেরি;
- স্টিভিয়া বা স্বাদে অন্য একটি মিষ্টি।
লেবু থেকে রস গ্রাস করুন, এটি জল এবং একটি সুইটেনারের সাথে একত্রিত করুন। স্ট্রবেরি স্ট্রিপগুলিতে কাটুন এবং লেবুর জল মিশ্রিত করুন, বরফ যোগ করুন। এই পরিমাণ উপাদান সাতটি পরিবেশনার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে।
ডায়েট থেরাপি
ডায়েট থেরাপির গুরুত্ব অনুমান করা যায় না, কারণ এটির প্রধান কাজটি সাধারণ অবস্থায় রক্তে গ্লুকোজের ঘনত্ব বজায় রাখা। যদি আপনি ডায়াবেটিস মেলিটাসের জন্য ডায়েট থেরাপির নীতিগুলি অনুসরণ না করেন তবে এই রোগটি দ্রুত উন্নতি করবে এবং প্রচুর জটিলতা বিকাশ হবে - ডায়াবেটিস পা, নেফ্রোপ্যাথি এবং অন্যান্য।
ডায়াবেটিক পুষ্টির জন্য কী খাবারগুলি বেছে নেবেন তা গ্লাইসেমিক ইনডেক্সের আলোচিত ছিল। তবে রক্তে থাকা গ্লুকোজের নিম্নমানের বৈশিষ্ট্য থাকতে পারে এমন পণ্যগুলির সাথে ডায়েট সমৃদ্ধ করাও গুরুত্বপূর্ণ।
প্রতিদিন এ জাতীয় খাবার খাওয়া উচিত। এটি উভয় শাকসবজি এবং ফল এবং বিভিন্ন মরসুম হতে পারে।
রক্তে গ্লুকোজের ঘনত্ব কমাতে, ডায়াবেটিস রোগীরা খাবেন:
- হলুদ;
- দারুচিনি;
- আদা;
- তাজা শসা;
- লেবু;
- দই;
- পার্সলে;
- সমুদ্র কালে;
- রসুন।
ডায়াবেটিক পুষ্টি খাওয়ার নিয়মকেও বোঝায়। সুতরাং, আপনার প্রতিদিন পাঁচ বার খাওয়া উচিত। যদি রোগী ক্ষুধার অনুভূতি অনুভব করে তবে আপনি আরও একটি হালকা নাস্তা যুক্ত করতে পারেন, উদাহরণস্বরূপ, এক গ্লাস কেফির বা 200 গ্রাম লো ফ্যাট কুটির পনির।
ডায়েট থেরাপির সমস্ত পরামর্শ অনুসরণ এবং নিয়মিত খেলা খেলে আপনি ডায়াবেটিসের প্রকাশ প্রায় শূন্যে কমিয়ে আনতে পারেন।
এই নিবন্ধের ভিডিওটি কীভাবে একটি ভাল লেবু চয়ন করতে হবে তার বিষয়ে সুপারিশ দেয়।
