টাইপ 2 ডায়াবেটিসের জন্য আপেল: সম্ভব বা না, সবুজ এবং বেকডের গ্লাইসেমিক সূচক

Send

সাম্প্রতিক জলবায়ু অঞ্চলে আপেল সম্ভবত সর্বাধিক সাধারণ, খাওয়া এবং সস্তা ফল।

প্রত্যেকের স্বাদ শৈশবকাল থেকেই সবার কাছে পরিচিত, কারণ এই ফল থেকে রস, খাঁটি বাচ্চা যখন মায়ের দুধ বা একটি মিশ্রণ খায় তখন প্রথম জিনিস তা জানতে পারে। তবে টাইপ 2 ডায়াবেটিসযুক্ত আপেল খাওয়া কি সম্ভব?

এই ফলটি অন্যতম হাইপোলোর্জিক, পুষ্টিতে সমৃদ্ধ, প্রকৃতির নিরাপদ উপহার। এজন্য টাইপ 2 ডায়াবেটিসযুক্ত আপেল খাওয়ার অনুমতি দেওয়া হয়েছে, তবে এর অর্থ এই নয় যে তাদের অনিয়ন্ত্রিত শোষণ অপ্রীতিকর পরিণতি ঘটাতে পারে না।

অতএব, দরকারী গুণাগুলির ভর থাকা সত্ত্বেও, এই ফলের কম ক্যালোরির পরিমাণ থাকা সত্বেও এটি ডায়াবেটিসের ডায়েটে সাবধানে অন্তর্ভুক্ত করা উচিত।

দরকারী বৈশিষ্ট্য

রস এবং বর্ণ নির্বিশেষে, ফলটি প্রায় 90% জল, এবং অবশিষ্ট 10% কার্বোহাইড্রেট, প্রাকৃতিক অ্যাসিড, কিছু প্রোটিন, চর্বি (প্রায় 2% তাদের জন্য বরাদ্দ করা হয়)। এটি এই ফলের একটি কম ক্যালোরি সামগ্রী বাড়ে। ফলটিতে যে কোনও সিট্রাসের দ্বিগুণ ভিটামিন এ রয়েছে এবং এতে হজম-উন্নত চুলের বৃদ্ধি বি 2 রয়েছে।

একটি আপেলে প্রচুর উপকারী উপাদান রয়েছে:

সোডিয়াম;
ম্যাগনেসিয়াম;
ক্যালসিয়াম;
আয়োডিন;
ফ্লুযোরো;
দস্তা;
পুরো গ্রুপ বি;
ইস্ত্রি;
ভিটামিন পিপি, সি, ই, এইচ, কে।

পেকটিনের জন্য ধন্যবাদ, এই রসালো ফলটি বেশ উত্পাদনশীলভাবে এথেরোস্ক্লেরোসিসের বিরুদ্ধে লড়াই করে, কোলেস্টেরলের পরিমাণ হ্রাস করে যা রক্তনালীগুলির জন্য ক্ষতিকারক। মাত্র একটি ছোট পাকা ফলের রচনায় প্রায় 4 গ্রাম উদ্ভিদ তন্তু থাকে যা দেহে তাদের প্রবেশের দৈনিক হারের দশমাংশ। ফলটি খোসা ছাড়ালে এই উপকারী পদার্থের পরিমাণ প্রায় অর্ধেক কমে যাবে।

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ফাইবার অত্যাবশ্যক, কারণ নির্দিষ্ট ওষুধ ব্যবহারের কারণে তারা প্রায়শই গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টে ভোগেন। এই পদার্থটি হজমে ট্র্যাক্টের গতিবেগ উন্নত করে, ক্ষতিকারক যৌগের দেয়ালগুলি পরিষ্কার করে - টক্সিন। একটি স্থায়ী প্রভাব অর্জন করতে, ফলটি নিয়মিত খাওয়া উচিত।

ডায়াবেটিসের সাথে, আপনি বিভিন্ন সম্পর্কিত স্বাস্থ্য সমস্যাগুলি মোকাবেলায় আপেল খেতে পারেন:

হতাশাজনক অবস্থা;
অপর্যাপ্ত রক্ত সঞ্চালন;
অকাল বয়স;
ডিস্পেপটিক লক্ষণ;
দীর্ঘস্থায়ী ক্লান্তি

ফল বিপাককে গতি দেয়, জল-লবণের ভারসাম্যকে অনুকূল করে।

তদুপরি, এর মাংস হাড়, ক্ষত নিরাময়ে ত্বরান্বিত করে, অতএব, ডায়াবেটিস রোগীদের ডায়েটের একটি অপরিহার্য উপাদান যা অস্ত্রোপচার করেছে। ভ্রূণ রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা জাগ্রত করে এবং এতে থাকা ফসফরাস আপনাকে অনিদ্রা থেকে বাঁচায়, মস্তিষ্কের কার্যকারিতা উন্নত করবে এবং একটি শান্ত প্রভাব ফেলবে।

কম ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রীর আকারে ইতিবাচক দিকগুলির উপস্থিতি সত্ত্বেও, বিপুল সংখ্যক দরকারী উপাদান, আপেলগুলির একটি নেতিবাচকও রয়েছে - ফ্রুক্টোজ এবং গ্লুকোজের পরিবর্তে উচ্চ ঘনত্ব। এই পদার্থগুলি ত্বকের ত্বকে চর্বি জমা করতে অবদান রাখে, তাই যুক্তিযুক্তভাবে ফল খান।

ডায়াবেটিসে আক্রান্ত আপেল কী খাওয়া যায় সে সম্পর্কে রোগীরা প্রায়শই আগ্রহী হন। পুষ্টিবিদ এবং এন্ডোক্রাইনোলজিস্টরা সম্মত হন যে এই প্যাথলজিতে আক্রান্ত ব্যক্তিদের পক্ষে মিষ্টি যদি এড়ানো সম্ভব হয় তবে কোনও মিষ্টি এবং টক জাতীয় জাতকেই অগ্রাধিকার দেওয়া বাঞ্ছনীয়, কারণ পরবর্তীতে আরও শর্করা রয়েছে।

গ্লাইসেমিক সূচক

তার ডক্টর দ্বারা নির্ধারিত ডায়েট অনুসরণ করে প্রতিটি ডায়াবেটিস কোনও পণ্য গ্রহণের আগে খাবারের গ্লাইসেমিক ইনডেক্সে আগ্রহী।

এটি এমন একটি প্যারামিটার যা খাবারের সাথে প্রাপ্ত কার্বোহাইড্রেটকে গ্লুকোজে রূপান্তরের হার নির্ধারণ করে।

চিকিত্সকরা 55 এর বেশি সূচকযুক্ত পণ্যগুলির শোষণকে হ্রাস করার পরামর্শ দেন।

55 -70 ইউনিটের সূচকের সাথে থালা - বাসন খাওয়া জায়েজ তবে এটি খুব কমই করা যায়। সবুজ আপেলের গ্লাইসেমিক ইনডেক্স, পাশাপাশি হলুদ এবং লাল, আপনি ডায়াবেটিসের সাথে চেরি, আঙুর, ফলস, কমলা, নাশপাতি সহ নিরাপদে আপেল খেতে পারেন। ডোজ খাওয়ার সাথে সাথে চিনিতে কোনও লাফ দেওয়া হবে না।

টাইপ 2 ডায়াবেটিসের জন্য আপেল: এটি সম্ভব নাকি না?

টাইপ 2 ডায়াবেটিসযুক্ত আপেল খাওয়া সম্ভব কিনা এই প্রশ্নটি প্রায়শই এই রোগে আক্রান্ত লোকদের চিন্তিত করে।

ডায়াবেটিস আক্রান্ত ব্যক্তি ডায়েট পর্যবেক্ষণ করতে শুরু করেন, প্রতিটি রুটির ইউনিট আমলে নেন, প্রতিদিনের মেনু আঁকেন এবং গ্লুকোজ স্তর নিয়ন্ত্রণ করেন। সুতরাং, ডায়াবেটিসের জন্য একটি আপেল খাওয়ার আগে, ডায়াবেটিস যিনি যত্নের সাথে জীবনের নিয়মগুলি অনুসরণ করেন, আপেল রক্তে শর্করাকে বাড়ায় কিনা সে সম্পর্কে তথ্য চাইতে হবে।

কীভাবে এবং কখন আপনি আলোচনার ফলটি খেতে পারবেন তা ডায়াবেটিস রোগীদের বিশেষত বিকাশযুক্ত সাব-ক্যালোরি ডায়েটগুলি দ্বারা বিশদভাবে ডাক্তারদের দ্বারা বিবেচনা করা হবে। এই ডায়েট রোগীর ডায়েটে অন্তর্ভুক্তির জন্য প্রস্তাবিত এবং নিষিদ্ধ সমস্ত খাবারকে নির্দেশ করে। এটি বলে যে এই ফলশ্রুতিতে ভুগছেন এমন লোকদের ব্যবহারের জন্য এই ফলটি প্রয়োজনীয়।

এটি একটি আপেলের কাছে দুর্বল জীবের জন্য প্রচুর পরিমাণে প্রয়োজনীয় পদার্থ রয়েছে যার কারণে, যে ব্যক্তি শর্করা, টক-দুধজাতীয় খাবার, তেল খেতে অক্ষম সে সুবিধাবাদী প্যাথলজগুলি বিকাশ করতে পারে না।

পূর্ববর্তী বিভাগে, বলা হয়েছিল যে আপেলের কম গ্লাইসেমিক সূচক রয়েছে, তবে এর অর্থ এই নয় যে এই ফলটি গ্লুকোজের মাত্রা বৃদ্ধি করতে পারে না। এটির অত্যধিক ব্যবহার, বিশেষত মিষ্টি, মিষ্টি জাতীয় জাতগুলি এই সমস্যার কারণ হতে পারে।

ডায়াবেটিস রোগীদের উচ্চ চিনিযুক্ত উপাদানের সাথে বিভিন্ন ধরণের আপেলের ডায়েট থেকে বাদ দেওয়া উচিত:

Slavyanka;
লোবো;
অক্টোবর বিপ্লব;
একটি স্বপ্ন;
মেনবা;
বেসেসেম্যাঙ্কা মিচুরিনস্কি;
গোলাপী চমত্কার;
নাইট;
পেপিন জাফরান;
ফোক।

আমাদের অক্ষাংশে, ফলগুলি তাদের বিশেষ চিনিযুক্ত উপাদান দ্বারা পৃথক করা হয়:

আন্তোনভকা মিষ্টি;
মিচুরিনের স্মৃতি।

মিষ্টি অন্তর্ভুক্ত:

lungwort;
আর্কেড হলুদ;
সরলবর্গীয় চিরহরিৎ বৃক্ষবিশেষ;
Medoc,;
আলতাইয়ের মিষ্টি;
Korobovka;
মিছরি;
Mironchik।

এই আপেলগুলি রক্তে শর্করার পরিমাণ বাড়ায় এবং ডায়াবেটিস রোগীদের এটি খাওয়া চরম অনাকাঙ্ক্ষিত এবং আপনি যদি খাওয়া প্রতিরোধ করতে না পারেন তবে আপনি একটি সামান্য কামড় সহ্য করতে পারবেন এবং কেবলমাত্র সকালে।

কিভাবে ব্যবহার করবেন?

এন্ডোক্রিনোলজিস্টদের মতে, এই ফলটি শুকনো ফলের আকারে তাজা, পাশাপাশি আচারযুক্ত, বেকড খাওয়ার অনুমতি রয়েছে।

বেকড আপেলের গ্লাইসেমিক ইনডেক্স 35, যা কার্যত তাজা থেকে আলাদা নয়। তবে, সুস্পষ্ট কারণে, বেক ফলগুলি চিনি মুক্ত থাকতে হবে। এই বিকল্পটি রোগীদের জন্য সবচেয়ে দরকারী বলে মনে করা হয়।

বেকড আপেল

স্বল্পমেয়াদী তাপ চিকিত্সা সাপেক্ষে একটি ভ্রূণ তার উপকারী পদার্থগুলি হারাবে না এবং এর সাথে সরবরাহ করা জল এবং গ্লুকোজের পরিমাণ উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পায়। এই সবগুলির সাথে, বেকড ফলের একটি বিশেষ ক্ষুধা, কিছুটা মশলাদার, সুগন্ধযুক্ত এবং একটি মনোরম, মিষ্টি, ক্যারামেল স্বাদ রয়েছে।

টাইপ 2 ডায়াবেটিসের জন্য বেকড আপেল রোগীদের খাদ্য পণ্যগুলি সম্পূর্ণরূপে প্রতিস্থাপন করতে পারে যা চিকলেট, মিষ্টি, মাফিনস doctors আপনি ফল এবং তাজা খেতে পারেন। সর্বাধিক দরকারী এবং পরিবেশ বান্ধব, অবশ্যই আপনার নিজের বাগান থেকে ফল, সম্প্রতি একটি শাখা থেকে ছিড়ে।

শুকনো ফল যত্ন সহকারে এবং খুব সাবধানে চিকিত্সা করা উচিত।

এর কারণ এটি এই উপাদেয় খাবার প্রস্তুত করার সময় এটি প্রায় সমস্ত জল হারাতে থাকে, ভ্রূণের ভর বহুগুণ হ্রাস পায় এবং এতে চিনির ঘনত্ব আনুপাতিকভাবে বৃদ্ধি পায়।

অতএব, শুকনো ফল খাওয়ার দ্বারা বহন করে, আপনি কার্বোহাইড্রেটগুলির একটি অগ্রহণযোগ্য ডোজ গ্রহণ করতে পারেন এবং হাইপারগ্লাইসেমিয়া সৃষ্টি করতে পারেন। আপেল এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিসের সংমিশ্রণটিও গ্রহণযোগ্য। তবে ফল প্রস্তুত করার উপরোক্ত পদ্ধতিগুলি ডায়াবেটিসের ডায়েটে বিভিন্ন যোগ করার জন্য যথেষ্ট এবং আপনি যদি নিজের অসুস্থতার সমালোচনা করে মূল্যায়ন করেন এবং এই জাতীয় পুষ্টির ত্রুটি দিয়ে আপনার শরীরের ক্ষতি করার সম্ভাবনা উপলব্ধি করেন তবে আপনি নিষিদ্ধ খাবারগুলি ছাড়াই করতে পারেন।

জাম, বিভিন্ন জাম, কমপোস্ট, চিকিত্সকরা ডায়াবেটিস রোগীদের ব্যবহার করতে নিষেধ করেছেন।

সংখ্যা

তাজা ফল হিসাবে, আপনি তাদের অপব্যবহার করতে পারবেন না।

এটি প্রতিদিন একাধিক মাঝারি বা এক জোড়া ছোট মিষ্টি এবং টক আপেল খাওয়া অত্যন্ত অনাকাঙ্ক্ষিত। ব্যবহারের পছন্দের সময়টি হ'ল সকাল, বিকেলে।

শুকনো ফলগুলি অল্প অল্প করে খাওয়া উচিত, প্রতিদিন কয়েকটি ছোট লবঙ্গের চেয়ে বেশি নয়, তবে তাদের কাছ থেকে একটি সুস্বাদু পানীয় তৈরি করা ভাল যা চা এবং traditionalতিহ্যবাহী স্টিভ ফলগুলি প্রতিস্থাপন করতে পারে - উজভর।

ভেজানো আপেল দিয়ে, আপনার পরিমাপটিও জানা উচিত। চিকিত্সকরা প্রতিদিন এইভাবে তৈরি করা একাধিক ছোট ফল খাওয়ার পরামর্শ দেন না। চিকিত্সকরা চুলাতে বেকড ফলগুলিকে আরও নিবেদিতভাবে চিকিত্সা করেন, যেহেতু তাদের মধ্যে চিনি আংশিকভাবে নষ্ট হয়ে যায় এবং অতিরিক্ত আর্দ্রতা বাষ্পীভূত হয় ডায়াবেটিসের সাথে বেকড আপেল মিষ্টির পরিবর্তে খাওয়া যেতে পারে - এটি উভয়ই সুস্বাদু এবং খুব দরকারী। এক বা দুটি ছোট ফলগুলি এভাবে রান্না করা থেকে কোনও ক্ষতি হবে না।

তবে বিকেলে এগুলি না খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে। এই ফলটির কার্যত কোনও contraindication নেই তা সত্ত্বেও, এমন প্যাথলজ রয়েছে যেখানে এটি খাওয়া অসম্ভব।

সুতরাং, পেটের আলসার বা ডুডেনিয়ামের তীব্রতায় আক্রান্ত ব্যক্তিরা পাশাপাশি হাইপারসিড গ্যাস্ট্রাইটিসের রোগীরাও তাজা ফল খেতে পারবেন না। অগ্ন্যাশয় প্রদাহের ক্রমবর্ধমান সহ এটি খাওয়া নিষিদ্ধ।

সক্রিয় পর্বের সময়কালের জন্য আপেল ছাড়াও, অবশিষ্ট তাজা ফল এবং শাকসব্জী বাদ দেওয়া উচিত। যদি অ্যালার্জি একটি সহজাত প্যাথলজি হয়, তবে লাল ফল যা খাওয়ার জন্য অনাকাঙ্ক্ষিত তা কঠোরভাবে নিষিদ্ধ।

অসুস্থ বাচ্চাদের কেবল সবুজ, হলুদ রঙের আপেল দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে।