টাইপ 2 ডায়াবেটিস ডায়েট

ডায়াবেটিস মেলিটাসের স্বতন্ত্র ডিগ্রি থাকে না যা সংখ্যাসূচক সূচকগুলি দ্বারা প্রকাশ করা যায়। সাধারণত রোগের কোর্সের হালকা, মাঝারি এবং গুরুতর ডিগ্রিগুলি পৃথক করা হয়। তবে এই অসুস্থতার দুটি প্রকার রয়েছে - প্রথম প্রকার (ইনসুলিন-নির্ভর) এবং দ্বিতীয় প্রকার (ইনসুলিন-নির্ভর) নয়। সুতরাং, সাধারণত "ডায়াবেটিসের জন্য ডায়েট 2 ডিগ্রি জন্য" শব্দটির অধীনে এই রোগের দ্বিতীয় ধরণের লোকদের জন্য একটি ডায়েট বোঝানো হয়। এই জাতীয় রোগীদের জন্য সুষম ডায়েটের নিয়ম মেনে চলা বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ, যেহেতু এই ক্ষেত্রে এটি ডায়েটের সংশোধন যা চিকিত্সার প্রধান পদ্ধতি।

ডায়েট কেন?

টাইপ 2 ডায়াবেটিসে ইনসুলিনের জন্য টিস্যু সংবেদনশীলতা হ্রাস পায় এবং ইনসুলিন প্রতিরোধের দেখা দেয়। এই হরমোনটির পর্যাপ্ত উত্পাদন সত্ত্বেও, গ্লুকোজ সঠিক পরিমাণে কোষগুলিতে শুষে নিতে পারে না এবং কোষগুলিতে প্রবেশ করতে পারে না, যা রক্তে তার মাত্রা বাড়িয়ে তোলে। এর ফলস্বরূপ, রোগী এই রোগের জটিলতাগুলি বিকাশ করে যা স্নায়ু ফাইবার, রক্তনালীগুলি, নিম্ন স্তরের টিস্যুগুলি, রেটিনা ইত্যাদি প্রভাবিত করে affect

ইনসুলিনে টিস্যুগুলির সংবেদনশীলতা স্বাভাবিক করতে এবং রক্তে শর্করাকে হ্রাস করতে ডায়াবেটিসের সাথে কী খাবেন? রোগীর দৈনিক মেনুতে ক্যালোরি কম হওয়া উচিত এবং দ্রুত কার্বোহাইড্রেটের চেয়ে বেশিরভাগ ধীর হওয়া উচিত। সাধারণত, ডাক্তাররা # 9 খাবারের পরামর্শ দেন। থালা - বাসনগুলিতে ওজন হ্রাস করার পর্যায়ে, চর্বি পরিমাণ কমিয়ে আনতে হবে (উদ্ভিজ্জ ফ্যাটগুলিতে অগ্রাধিকার দেওয়া ভাল)। ডায়াবেটিস রোগীদের পক্ষে পর্যাপ্ত পরিমাণে প্রোটিন পাওয়া গুরুত্বপূর্ণ, যেহেতু এটি একটি বিল্ডিং উপাদান এবং পেশী ফাইবারগুলির সাথে অ্যাডিপোজ টিস্যুকে ধীরে ধীরে প্রতিস্থাপনে অবদান রাখে।

সুষম ডায়েট ইনসুলিনের জন্য টিস্যু সংবেদনশীলতা উন্নত করতে পারে এবং রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে পারে।

টাইপ 2 ডায়াবেটিসের ডায়েটের প্রধান লক্ষ্য:

• ওজন হ্রাস এবং শরীরের চর্বি পরিমাণ হ্রাস;
• রক্তে গ্লুকোজ মাত্রা স্বাভাবিককরণ;
• গ্রহণযোগ্য সীমাতে রক্তচাপ বজায় রাখা;
• রক্তের কোলেস্টেরল হ্রাস;
• রোগের গুরুতর জটিলতা প্রতিরোধ।

টাইপ 2 ডায়াবেটিসের ডায়েট কোনও অস্থায়ী মাপকাঠি নয়, তবে এমন একটি সিস্টেম যা নিয়মিত মেনে চলতে হবে। রক্তের সুগারকে স্বাভাবিক পর্যায়ে রাখতে এবং দীর্ঘ সময় ধরে সুস্বাস্থ্য বজায় রাখার একমাত্র উপায় এটি। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে ডায়াবেটিসকে নিয়ন্ত্রণে রাখার জন্য কেবল সঠিক পুষ্টিতে স্যুইচ করা যথেষ্ট। তবে চিকিত্সার হ্রাসকারী ট্যাবলেটগুলিও চিকিত্সকের পরামর্শ দেওয়ার পরেও এটি কোনওভাবেই ডায়েট বাতিল করে না। পুষ্টি নিয়ন্ত্রণ ব্যতীত কোনও ওষুধের স্থায়ী প্রভাব থাকবে না (এমনকি ইনসুলিন ইঞ্জেকশনও)।

স্বাস্থ্যকর, প্রাকৃতিক খাবারগুলি সাধারণ রক্তে শর্করাকে বজায় রাখতে এবং রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে

খাবার রান্না করার উপায়

টাইপ 2 ডায়াবেটিস রোগীদের ক্ষেত্রে, রোগীদের মৃদু উপায়ে খাবার প্রস্তুত করার পরামর্শ দেওয়া হয়। রান্নার সর্বাধিক ধরণের স্টিমিং, রান্না এবং বেকিংয়ের মতো রন্ধনসম্পর্কীয় প্রক্রিয়া হিসাবে বিবেচিত হয়। ডায়াবেটিস রোগীরা মাঝে মধ্যে কেবল ভাজা খাবার খেতে পারেন এবং এগুলি অল্প পরিমাণে উদ্ভিজ্জ তেলতে রান্না করা ভাল is এবং এটি আরও ভাল - নন-স্টিক লেপযুক্ত গ্রিল প্যানে। এই রান্না পদ্ধতিগুলির সাথে, সর্বাধিক পরিমাণে ভিটামিন এবং পুষ্টি সংরক্ষণ করা হয়। সমাপ্ত আকারে, এই জাতীয় খাবারগুলি অগ্ন্যাশয় এবং পাচনতন্ত্রের অন্যান্য অঙ্গগুলিকে বোঝা দেয় না।

কেবল স্বল্প-ক্যালোরি এবং কম চর্বিযুক্ত খাবারগুলি বেছে নেওয়ার সময় আপনি নিজের রসগুলিতেও রান্না করতে পারেন। খাবারে স্টোর সস, মেরিনেড এবং প্রচুর পরিমাণে লবণ যুক্ত করা অবাঞ্ছিত। স্বাদ উন্নত করার জন্য, অনুমোদিত সিজনিংগুলি ব্যবহার করা আরও ভাল: ভেষজ, লেবুর রস, রসুন, মরিচ এবং শুকনো সুগন্ধযুক্ত গুল্মগুলি।

মাংস

মাংস ডায়াবেটিসের জন্য প্রোটিনের একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ উত্স কারণ এটিতে প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে যা মানবদেহে স্বাধীনভাবে উত্পাদিত হয় না। তবে এটি নির্বাচন করে, দুর্ঘটনাক্রমে স্বাস্থ্যের ক্ষতি না করার জন্য আপনাকে কিছু নিয়ম জানতে হবে। প্রথমত, মাংস ডায়েটার হওয়া উচিত। অসুস্থ ব্যক্তিদের জন্য, মুরগী, টার্কি, খরগোশ এবং কম ফ্যাটযুক্ত ভিল হিসাবে এই জাতীয় ধরণের পণ্য উপযুক্ত। দ্বিতীয়ত, এটি পুরোপুরি টাটকা হওয়া উচিত, এটিতে প্রচুর শিরা এবং পেশী ছায়াছবি থাকার অনুমতি নেই, যেহেতু তারা দীর্ঘকাল ধরে হজম হয় এবং ভারীভাবের অনুভূতি তৈরি করতে পারে, অন্ত্রগুলি ধীর করে দেয়।

ডায়েটে মাংসের পরিমাণ সীমিত হওয়া উচিত, তবে প্রতিদিনের ডোজ একজন ব্যক্তিকে পর্যাপ্ত পরিমাণে প্রোটিন সরবরাহ করতে হবে। প্রোটিন, চর্বি এবং কার্বোহাইড্রেট বিতরণ প্রতিটি রোগীর জন্য পৃথকভাবে উপস্থিত চিকিত্সক দ্বারা নির্বাচিত হয়। এটি অনেকগুলি বিষয়ের উপর নির্ভর করে - ওজন, শরীরের ভর সূচক, বয়স, শারীরবৃত্তীয় বৈশিষ্ট্য এবং সহজাত রোগগুলির উপস্থিতি। ক্যালোরি এবং পুষ্টির সঠিকভাবে নির্বাচিত অনুপাত শক্তি, ভিটামিন এবং খনিজগুলির সাথে শরীরের স্বাভাবিক বিধান নিশ্চিত করে।

ডায়াবেটিসের জন্য নিষিদ্ধ মাংস:

• হংসী;
• হাঁস;
• শুয়োরের মাংস;
• মেষশাবক;
• ফ্যাট গরুর মাংস

রোগীদের বেকন, ধূমপানযুক্ত মাংস, সসেজ এবং সমৃদ্ধ মাংসের ঝোল খাওয়া উচিত নয়। হাঁস-মুরগির মাংসের সাথে স্যুপ রান্না করার অনুমতি দেওয়া হয় তবে প্রথম ফোঁড়ার পরে জলটি পরিবর্তন করতে হবে। আপনি হাড়ের ঝোলের উপর স্যুপ রান্না করতে পারবেন না, কারণ এটি হজম করা শক্ত এবং অগ্ন্যাশয় এবং লিভারে অতিরিক্ত বোঝা তৈরি করে। রান্নার সময় পোল্ট্রি থেকে ত্বকটি সর্বদা অপসারণ করা প্রয়োজন, যাতে অতিরিক্ত চর্বি থালাটিতে না যায়। ফিললেট এবং সাদা মাংসকে অগ্রাধিকার দেওয়া সর্বদা ভাল, যাতে ন্যূনতম পরিমাণে সংযোজক টিস্যু এবং চর্বিযুক্ত শিরা থাকে।

পশুর চর্বিগুলি সাধারণত উদ্ভিজ্জ ফ্যাটগুলির সাথে প্রতিস্থাপন করা উচিত। জলপাই, কর্ন এবং তিসি তেল ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য সবচেয়ে উপকারী হিসাবে বিবেচিত হয়।

মাছ

ডায়াবেটিস আক্রান্ত রোগীর ডায়েটে মাছ অবশ্যই প্রতি সপ্তাহে কমপক্ষে 1 বার উপস্থিত থাকতে হবে। এটি স্বাস্থ্যকর প্রোটিন, ফ্যাট এবং অ্যামিনো অ্যাসিডের উত্স। মাছের খাবার খাওয়া হাড়ের পেশী ও পেশীগুলির অবস্থার উন্নতি করতে এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগ প্রতিরোধে সহায়তা করে। ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ডায়েটের নিয়ম অনুসারে সর্বাধিক কার্যকর মাছ অনুমোদিত হ'ল স্বল্প ফ্যাটযুক্ত জাতের মাছ, যা চুলায় রান্না করা বা স্টিমযুক্ত।

ডায়াবেটিস রোগীরা তেলাপিয়া, হ্যাক, পোলক, টুনা, কড খেতে পারেন। ওমেগা অ্যাসিড সমৃদ্ধ হওয়ায় আপনার ডায়েটে পর্যায়ক্রমে লাল মাছ (ট্রাউট, সালমন, সালমন) অন্তর্ভুক্ত করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এই জৈবিকভাবে সক্রিয় পদার্থগুলি শরীরকে কার্ডিওভাসকুলার রোগের বিকাশের হাত থেকে রক্ষা করে এবং "খারাপ" কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস করতে সহায়তা করে।

রোগীদের ধূমপায়ী এবং লবণযুক্ত মাছ খাওয়া উচিত নয়, কারণ এটি অগ্ন্যাশয়ের সমস্যা তৈরি করতে পারে, পাশাপাশি শোথের উপস্থিতি এবং উচ্চ রক্তচাপের বিকাশকে উস্কে দেয়। যেহেতু টাইপ 2 ডায়াবেটিস মেলিটাস সাধারণত মধ্যবয়স্ক এবং বয়স্ক ব্যক্তিদের মধ্যে বিকাশ ঘটে তাই উচ্চ রক্তচাপের সমস্যাগুলি তাদের অনেকের জন্যই প্রাসঙ্গিক। খুব বেশি নোনতা খাবার (লাল মাছ সহ) খাওয়া চাপ বাড়িয়ে তুলতে পারে এবং হৃৎপিণ্ড এবং রক্তনালীগুলির অবস্থাকে আরও খারাপ করতে পারে।

মাছ রান্না করার সময়, এটিতে স্বল্প পরিমাণে নুন যুক্ত করা ভাল, এটি অন্যান্য মশলা এবং সিজনিংয়ের পরিবর্তে। তেল যোগ না করে এটি বেক করার পরামর্শ দেওয়া হয়, কারণ এই পণ্যটিতে ইতিমধ্যে নির্দিষ্ট পরিমাণে স্বাস্থ্যকর চর্বি রয়েছে। ফিললেটটি শুকনো না হওয়ার জন্য এটি একটি বিশেষ প্লাস্টিকের হাতাতে চুলায় রান্না করা যায়। এইভাবে প্রস্তুত করা মাছগুলিতে আরও আর্দ্রতা থাকে এবং এতে গলিত জমিন থাকে।

ডায়াবেটিস রোগীদের চর্বিযুক্ত জাতগুলিতে (যেমন, পাঙ্গাসিয়াস, নোটোথেনিয়া, হারিং, ক্যাটফিশ এবং ম্যাকারেল) সাদা মাছ খাওয়া নিষেধ। মনোরম স্বাদ সত্ত্বেও, এই পণ্যগুলি, দুর্ভাগ্যক্রমে, অতিরিক্ত পাউন্ডের উপস্থিতিকে উত্সাহিত করতে পারে এবং অগ্ন্যাশয়ের সমস্যা তৈরি করতে পারে। কম চর্বিযুক্ত মাছ এবং সীফুড ভিটামিন এবং খনিজগুলির একটি দরকারী প্রাকৃতিক উত্স যা দেহ দ্বারা পুরোপুরি শোষিত হয়।

ডায়াবেটিস রোগীদের সিদ্ধ সামুদ্রিক খাবার খাওয়ার জন্য এটি দরকারী। চিংড়ি, স্কুইড এবং অক্টোপাসে প্রোটিন, ভিটামিন এবং ফসফরাস বেশি থাকে।

শাকসবজি

টাইপ 2 ডায়াবেটিসের ডায়েট খাদ্যতালিকায় গাছের খাবারের প্রাধান্যের উপর ভিত্তি করে, তাই যে কোনও রূপে শাকসবজি রোগীদের যে খাবারগুলি খায় সেগুলির একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান হওয়া উচিত। এগুলিতে খুব কম চিনি থাকে এবং একই সাথে তারা ফাইবার, ভিটামিন এবং অন্যান্য মূল্যবান রাসায়নিক উপাদানগুলিতে সমৃদ্ধ থাকে। ডায়াবেটিসের জন্য সবচেয়ে দরকারী শাকসব্জি সবুজ এবং লাল। এটি তাদের বিপুল সংখ্যক অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট ধারণ করে যা ক্ষতিকারক ফ্রি র‌্যাডিকালগুলির গঠনকে বাধা দেয় is টমেটো, শসা, মিষ্টি মরিচ এবং সবুজ পেঁয়াজ খাওয়া আপনাকে মানুষের প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে এবং হজমে উন্নতি করতে দেয়।

এই জাতীয় শাকসবজি রোগীদের জন্যও দরকারী:

• ফুলকপি;
• জেরুজালেম আর্টিকোক;
• কুমড়া;
• পেঁয়াজ এবং নীল পেঁয়াজ;
• ব্রোকলি;
• মূলা;
• ঝুচিনি এবং বেগুন।

বীট ডায়াবেটিস রোগীদের জন্যও খুব উপকারী, কারণ এতে অ্যামিনো অ্যাসিড, এনজাইম এবং ধীরে ধীরে শর্করা রয়েছে। এই সবজিতে মোটেও কোনও চর্বি নেই, তাই এর ক্যালোরি উপাদান কম। বিটরুট থালাগুলিতে অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি এবং এন্টিসেপটিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং রক্তনালীগুলির দেয়াল শক্তিশালী করে। ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য বীটের আরও একটি গুরুত্বপূর্ণ সম্পত্তি হ'ল অন্ত্রের গতিবেগের মসৃণ নিয়ন্ত্রণ, যা কোষ্ঠকাঠিন্য এবং পেটে ভারাক্রান্তির অনুভূতি এড়াতে সহায়তা করে।

টাইপ 2 ডায়াবেটিসের যৌক্তিক পুষ্টি ব্যবস্থা এমনকি আলুগুলিকেও ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করতে দেয়, তবে এই শাকগুলি খাবারের নির্বাচন এবং প্রস্তুতির ক্ষেত্রে মৌলিক হওয়া উচিত নয়। এতে প্রচুর স্টার্চ রয়েছে এবং তুলনামূলকভাবে উচ্চ ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রী রয়েছে (অন্যান্য শাকসব্জের তুলনায়), সুতরাং এর পরিমাণ কঠোরভাবে সীমাবদ্ধ করা উচিত।

যাতে শাকসবজি দেহে শুধুমাত্র উপকার নিয়ে আসে, সেগুলি অবশ্যই সঠিকভাবে রান্না করা উচিত। শাকসবজি যদি কাঁচা খাওয়া যায়, এবং ডায়াবেটিসের কোনও হজমজনিত সমস্যা না থাকে তবে এই ফর্মটি এগুলি ব্যবহার করা ভাল, কারণ এটি দরকারী উপাদান, ভিটামিন এবং খনিজগুলির সর্বাধিক পরিমাণ ধরে রাখে। তবে যদি রোগীর গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট (উদাহরণস্বরূপ, প্রদাহজনিত রোগ) এর সাথে একযোগে সমস্যা থাকে তবে সমস্ত সবজিকে অবশ্যই প্রাথমিক তাপ চিকিত্সার শিকার হতে হবে।

এটি প্রচুর পরিমাণে মাখন এবং উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে শাকসবজি ভাজা বা স্টু করা অত্যন্ত অনাকাঙ্ক্ষিত, কারণ তারা চর্বি শোষণ করে এবং এ জাতীয় খাবারের উপকারগুলি ক্ষতির চেয়ে অনেক কম হবে। চর্বিযুক্ত এবং ভাজা খাবারগুলি অগ্ন্যাশয়ের ক্রিয়ামূলক ক্রিয়াকলাপকে লঙ্ঘন করে না, তবে প্রায়শই অতিরিক্ত পাউন্ডের সেট তৈরি করে।

অতিরিক্ত তেল দিয়ে রান্না করা শাকসব্জীগুলিতে উচ্চ ক্যালরিযুক্ত উপাদান থাকে এবং রক্তের কোলেস্টেরল বাড়িয়ে তুলতে পারে

ফল

টাইপ 2 ডায়াবেটিস সনাক্তকরণের পরে, কিছু রোগী ডায়েট থেকে সমস্ত ফল বাদ দেওয়ার চেষ্টা করেন, এতে কেবল কখনও টক, সবুজ আপেল এবং নাশপাতি ছেড়ে যায়। তবে এটি প্রয়োজনীয় নয়, যেহেতু বেশিরভাগ ফলের মধ্যে কম গ্লাইসেমিক সূচক থাকে এবং এতে প্রচুর পরিমাণে শর্করা এবং ক্যালোরি থাকে। ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য, নিম্ন এবং মাঝারি গ্লাইসেমিক সূচকযুক্ত সমস্ত ফল এবং বেরি দরকারী, কারণ তাদের মধ্যে প্রচুর ভিটামিন, জৈব অ্যাসিড, রঙ্গক এবং খনিজ যৌগ রয়েছে।

রোগীরা এ জাতীয় ফল এবং বেরি খেতে পারেন:

টাইপ 2 ডায়াবেটিস এবং একটি নমুনা মেনু দিয়ে কীভাবে খাবেন

• আপেল;
• নাশপাতি;
• মানডারিন;
• কমলা;
• জাম্বুরা;
• এপ্রিকট;
• বরই;
• currants;
• চেরি;
• ক্র্যানবেরি;
• রাস্পবেরি।

ফলের মধ্যে কার্বোহাইড্রেট থাকে তাই ডায়েটে তাদের পরিমাণ সীমিত হওয়া উচিত। সকালে এগুলি খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় (সর্বাধিক 16:00 অবধি) যাতে চিনি ফ্যাটি ডিপোজিটে পরিণত না হয়। সকালে ঘুমোতে যাওয়ার আগে এবং সকালে খালি পেটে ফলগুলি না খাওয়াই ভাল, কারণ এতে গ্যাস্ট্রিক মিউকোসা জ্বালা এবং অতিরিক্ত পাউন্ডের সেট হতে পারে। তরমুজ, তরমুজ এবং ডুমুর টাইপ 2 ডায়াবেটিসের জন্য নিষিদ্ধ ফল হিসাবে বিবেচিত হয় কারণ তাদের উচ্চ গ্লাইসেমিক সূচক রয়েছে এবং এতে প্রচুর পরিমাণে চিনি থাকে। একই কারণে, খেজুর এবং শুকনো ডুমুরের মতো শুকনো ফল খাওয়া রোগীদের পক্ষে অনাকাঙ্ক্ষিত।

ডায়াবেটিকের ডায়েটে পীচ এবং কলা উপস্থিত থাকতে পারে তবে সপ্তাহে এক বা দুবারের বেশি এগুলি খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না। প্রতিদিনের ব্যবহারের জন্য, বরই, আপেল এবং সাইট্রাস ফলগুলিতে অগ্রাধিকার দেওয়া ভাল, কারণ তারা হজম প্রতিষ্ঠা করতে সহায়তা করে এবং প্রচুর মোটা ফাইবার ধারণ করে। তাদের অনেক ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে যা পুরো জীবের সুরেলা, পূর্ণ-কাজের জন্য প্রয়োজনীয়। ফল একটি স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু আচরণ, যার সাহায্যে আপনি নিষিদ্ধ মিষ্টি খাবারের অভিলাষকে কাটিয়ে উঠতে পারেন। যে রোগীরা নিয়মিত ফল খান, তাদের ডায়েট এবং প্রতিদিনের রুটিন অনুসরণ করা সহজ।

সিরিয়াল এবং পাস্তা

সিরিয়াল এবং পাস্তা থেকে রোগীরা কী খেতে পারেন? এই তালিকায় প্রচুর অনুমোদিত পণ্য রয়েছে যা থেকে আপনি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর খাবার প্রস্তুত করতে পারেন। এটি porridge এবং পাস্তা হ'ল ধীরে ধীরে কার্বোহাইড্রেট রোগীর মস্তিষ্কে কাজ করতে এবং শক্তি অর্জনের উত্স হওয়া উচিত। চিকিত্সকরা প্রস্তাবিত পণ্যগুলির মধ্যে রয়েছে:

• বাজরা;
• অপরিশোধিত চাল;
• ওটস যা রান্নার প্রয়োজন হয় (তাত্ক্ষণিক ফ্লেক্স নয়);
• Bulgars;
• ডাল;
• দুরুম গম পাস্তা;
• গমের পোঁতা;
• বাজরা।

তবে এমনকি অনুমোদিত সিরিয়ালগুলি অবশ্যই সঠিকভাবে রান্না করে খাওয়া উচিত। তেল এবং চর্বি যোগ না করে পানিতে দই রান্না করা ভাল। প্রাতঃরাশের জন্য এগুলি খাওয়া ভাল, যেহেতু কার্বোহাইড্রেটগুলি রোগীকে পুরো দিনের জন্য শক্তি সরবরাহ করে। এই সাধারণ সুপারিশগুলি সর্বদা মনে রাখা উচিত, যেহেতু সঠিকভাবে নির্বাচিত এবং প্রস্তুত সিরিয়ালগুলি কেবল উপকারী হবে এবং মানব স্বাস্থ্যের ক্ষতি করবে না।

টাইপ 2 ডায়াবেটিসে আপনার ভগ্নাংশ ভোজন প্রয়োজন। প্রতিদিনের ডায়েটটি 5-6 খাবারের মধ্যে ভেঙে ফেলা বাঞ্ছনীয়

আমার কী অস্বীকার করা উচিত?

টাইপ 2 ডায়াবেটিস রোগীদের ডায়েট এবং পণ্যগুলি ডায়েট থেকে সম্পূর্ণ বাদ দেওয়া উচিত:

• চিনি এবং এতে থাকা পণ্য;
• প্রচুর পরিমাণে উদ্ভিজ্জ বা মাখন ব্যবহার করে প্রস্তুত চর্বিযুক্ত খাবার;
• ধূমপানযুক্ত মাংস;
• সুবিধাজনক খাবার এবং ফাস্টফুড;
• আচার;
• নোনতা এবং মশলাদার হার্ড চিজ;
• প্রিমিয়াম ময়দা বেকারি পণ্য।

দিনের জন্য নমুনা মেনু

দিনের জন্য আগে থেকে মেনু তৈরি করা ভাল, এর ক্যালোরি সামগ্রী এবং খাবারের মধ্যে ফ্যাট, প্রোটিন এবং কার্বোহাইড্রেটের অনুপাত গণনা করে। সারণী 1 এ ক্যালরিযুক্ত সামগ্রী এবং কিছু পণ্যগুলির রাসায়নিক সংমিশ্রণ প্রদর্শন করা হয় যা 9 নম্বর ডায়েটের সাথে অনুমোদিত allowedএই ডেটা দ্বারা পরিচালিত, উপস্থিত চিকিত্সকের পরামর্শ এবং সংমিশ্রণ, যা সর্বদা পণ্যগুলির প্যাকেজিংয়ে নির্দেশিত হয়, আপনি সহজেই সর্বোত্তম শক্তি মানের সাথে একটি খাদ্য তৈরি করতে পারেন।

সারণী 1. ক্যালোরির সামগ্রী এবং 9 নম্বর ডায়েট সহ সর্বাধিক ঘন ব্যবহৃত পণ্যগুলির সংমিশ্রণ

দিনের জন্য একটি নমুনা মেনু দেখতে দেখতে এটি হতে পারে:

• প্রাতঃরাশ - ওটমিল, কম ফ্যাটযুক্ত পনির একটি টুকরো, খামির ছাড়াই পুরো শস্যের রুটি;
• জলখাবার - বাদাম বা আপেল;
• মধ্যাহ্নভোজ - উদ্ভিজ্জ ঝোল, সিদ্ধ মুরগির স্তন বা টার্কি, বেকওয়েট দই, বারির রস;
• বিকেলে চা - অনুমোদিত ফল এবং গোলাপশিপের ডিকোশন এক গ্লাস;
• রাতের খাবার - শাকসব্জী বা স্বল্প চর্বিযুক্ত কুটির পাত্রে স্টিমযুক্ত মাছ, চিনি ছাড়া স্টাউড ফলের এক গ্লাস;
• শয়নকালের আগে জলখাবার - কম চর্বিযুক্ত কেফির 200 মিলি।

টাইপ 2 ডায়াবেটিসের রোগীর ডায়েটটি সত্যই বৈচিত্র্যময় এবং সুস্বাদু হতে পারে। এতে মিষ্টি খাবারের অভাবকে স্বাস্থ্যকর ফল এবং বাদামের দ্বারা ক্ষতিপূরণ দেওয়া হয় এবং চর্বিযুক্ত মাংস ডায়েটিভ বিকল্পগুলির দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয়। এই মেনুটির একটি বড় প্লাস এটি পুরো পরিবারের জন্য প্রস্তুত হতে পারে। পশুর চর্বি এবং চিনিতে সীমাবদ্ধতা এমনকি স্বাস্থ্যকর মানুষের জন্যও কার্যকর এবং ডায়াবেটিসের সাথে এটি বহু বছর ধরে স্বাভাবিক স্বাস্থ্য বজায় রাখার পূর্বশর্ত।