অগ্ন্যাশয়ের প্রদাহের সাথে, একজন রোগীকে কঠোর খাদ্য নির্ধারণ করা হয়। অনেক রোগীর ক্ষেত্রে এক্ষেত্রে প্রশ্ন ওঠে: দুধ পান করা কি সম্ভব? বিশেষজ্ঞরা বলছেন যে একটি দুগ্ধজাত পণ্য প্যাথোজেনগুলির হটফিডে পরিণত হতে পারে, তাই কাঁচা পানীয় অগ্ন্যাশয়ের প্রদাহজনক প্রক্রিয়াগুলিতে ভুগতে contraindication হয়। এছাড়াও, দুধ পান করার সময়, আপনাকে মূল প্রস্তাবগুলি মেনে চলতে হবে। অগ্ন্যাশয়ের জন্য ছাগলের দুধ কি না?
কার অনুমতি?
কিছু লোকের দেহ দুগ্ধজাত পণ্যগুলি বুঝতে সক্ষম হয় না। প্রায়শই এই জাতীয় লোকেরা এক গ্লাস দুধের পরে একটি উচ্চারণযুক্ত অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া পর্যবেক্ষণ করে। অগ্ন্যাশয় রোগের সাথে একই শ্রেণির লোকেরা, চোলাইসাইটিসগুলি ডাইরি পণ্যগুলিকে ডায়েটে পরীক্ষা এবং প্রবর্তন করা উচিত নয়। তদ্ব্যতীত, এটি মনে রাখা উচিত যে দুধ গাঁজন এবং অগ্ন্যাশয়ের নিঃসরণ বৃদ্ধি ঘটায় অবদান রাখে।
এই পটভূমির বিপরীতে, একটি গ্রন্থি বিপর্যয় ঘটে। যে কারণে অগ্ন্যাশয়ের সাথে দুগ্ধজাত পণ্যগুলি অস্বীকার করা বা কমপক্ষে এটি কম পরিমাণে ব্যবহার করা ভাল। এমনকি যদি আপনি সত্যিই তাজা দুধের স্বাদ নিতে চান তবে এটি কাঁচা খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না। এতে থাকা প্যাথোজেনিক জীবাণুগুলি বিভিন্ন রোগের বিকাশের কারণ হতে পারে এবং অগ্ন্যাশয়ের প্রদাহকে আরও বাড়িয়ে তোলে।
অগ্ন্যাশয় প্রদাহ সঙ্গে দুধ দিতে পারেন
বিশেষজ্ঞরা যুক্তি দেখান যে কেবলমাত্র খাদ্যতালিক পরিপূরক হিসাবে অগ্ন্যাশয়ের প্রদাহের সাথে দুধ পান করা যায়। শুধুমাত্র একটি তাজা পণ্য চয়ন করা এবং এটি সিদ্ধ করার বিষয়ে নিশ্চিত হওয়া খুব গুরুত্বপূর্ণ। রোগের তীব্রতর হওয়ার সময় দুধের কঠিন সহনশীলতার জন্য, কোনও দুগ্ধজাত পণ্য ছেড়ে যাওয়া বা কফি বা চায়ের সাথে সামান্য দুধ (ছাগল বা কনডেন্সযুক্ত উপযুক্ত) যুক্ত করা ভাল add
এছাড়াও গ্যাস্ট্রোএন্টেরোলজি ক্ষেত্রে বিশেষজ্ঞরা দুধের উপর ভিত্তি করে খাবার প্রস্তুত করার পরামর্শ দেন:
- দুধে বেকউইট (এবং অন্যান্য সিরিয়ালগুলি, বাচ্চা ব্যতীত, যা হজম করা খুব কঠিন);
- দুধের স্যুপ;
- দুধ জেলি
ছাগলের দুধ
অগ্ন্যাশয়ের সাথে দুধ পান করা বা না করা সিদ্ধান্ত নিতে হবে everyone যদি আপনি অগ্ন্যাশয়ের প্রদাহের সাথে ইতিমধ্যে দুধ পান করেন তবে ছাগল বেছে নেওয়া আরও ভাল। এই জাতীয় দুধের পানীয়ের সংমিশ্রণটি খুব সমৃদ্ধ এবং গরুর চেয়ে রোগীর শরীর কেবলমাত্র এ জাতীয় পণ্য সহ্য করা অনেক সহজ। নিয়মিত এক গ্লাস ছাগলের দুধ পান করা শরীরের প্রোটিন, খনিজ উপাদান এবং ভিটামিনের ঘাটতি পূরণ করতে পারে।
দুধটি কেবল সেদ্ধ নয়, পানিতে মিশ্রিত হওয়া উচিত
এছাড়াও, একটি পানীয় পান করার পরে, হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিড (গ্যাস্ট্রিক রসের অন্যতম উপাদান) নিরপেক্ষ হয়। যখন পণ্য হজম হয়, তখন দেহ একটি শক্তিশালী বায়োকেমিক্যাল প্রতিক্রিয়া অনুভব করে না, যা শ্বাসকষ্ট, অম্বল বা ফোলাভাবের ঘটনাটিকে উস্কে দেয়। ছাগল থেকে দুধে পাওয়া লাইসোজাইম অগ্ন্যাশয়গুলিতে পুনর্জন্ম প্রক্রিয়াটির ত্বরণের দিকে পরিচালিত করে, যা প্রদাহজনক প্রক্রিয়া থেকে মুক্তি দিতে সহায়তা করে। ছাগলের দুধ অল্প পরিমাণে দীর্ঘস্থায়ী অগ্ন্যাশয়ের জন্য খুব উপকারী।
ছাগলের পণ্য চিকিত্সা
ছাগলের দুধের নিয়মিত সেবন অগ্ন্যাশয়ের প্রাকৃতিক ক্রিয়াকলাপ পুনরুদ্ধারে সহায়তা করে এবং মল ব্যাধি থেকে মুক্তি দেয় যা অগ্ন্যাশয়ের মতো রোগের সাথে থাকে। পানীয়টিতে থাকা প্রাণী প্রোটিনগুলি প্রদাহ থেরাপির সর্বোত্তম প্রভাব অর্জন করতে সহায়তা করে।
তবে এর জন্য প্রাথমিক নিয়ম মেনে চলা জরুরি:
অগ্ন্যাশয় প্রদাহ দ্বারা কিফির সম্ভব?- সীমিত পরিমাণে পণ্য পান করুন। থেরাপির জন্য, প্রতিদিন 2 গ্লাস পান করা যথেষ্ট। আপনি নিরাময়ের তরল পরিমাণ বাড়িয়ে দিলে, গাঁজন শুরু করতে পারে। অগ্ন্যাশয়ের প্রদাহের জন্য এটি অত্যন্ত অবাঞ্ছিত।
- দুগ্ধজাত পণ্যগুলিতে অসহিষ্ণুততার ক্ষেত্রে, এটি ডায়েট থেকে পুরোপুরি বাদ দেওয়া ভাল যাতে দেহের আরও বেশি ক্ষতি না ঘটে।
- ছাগলের দুধ কেবল মাতাল হওয়াতে পান করা যায় না তবে এর উপর ভিত্তি করে দই, স্যুপ, পুডিং রান্না করে অন্যান্য নিষিদ্ধ খাবার যুক্ত করে।
- প্রোপোলিস সহ দুধ খাওয়ার খুব কার্যকর যদি আপনি ঘুমানোর আগে প্রতি রাতে এটি পান করেন। প্রোপোলিসের বেশ কয়েকটি নিরাময়ের বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং দ্রুত স্বাস্থ্য পুনরুদ্ধারে সহায়তা করে।
অগ্ন্যাশয়ের রোগগুলির জন্য, কেবলমাত্র সেদ্ধ (প্রায় দুই মিনিট) দুধে ভোজন নয়, রান্না করার জন্যও:
- ভাপে সিদ্ধ করার পাত্রবিশেষ;
- দুধের সাথে চা;
- হাল্কা এবং ফেনিল;
- পুডিং;
- omelets।
উদ্বেগের সময়
পাচনতন্ত্রের অঙ্গগুলির কাজটি দ্রুত পুনরুদ্ধার করার জন্য, রোগটি আরও বাড়তে শুরু করার মাত্র 2 দিন পরে খাদ্য গ্রহণ শুরু করা উচিত। প্রথম অনুমোদিত পণ্যগুলি পিরিচ, দুধ জেলি চূর্ণ করা হবে। রান্না করার জন্য, বিশেষজ্ঞরা কম চর্বিযুক্ত দুধ কেনার এবং এটি পানিতে মিশ্রিত করার পরামর্শ দেন। কেবলমাত্র 7-8 দিন পরে আপনি অল্প পরিমাণে অমলেট বা পুডিং খেতে পারেন। তীব্র প্যানক্রিয়াটাইটিসে, বেশ কয়েকটি ক্ষুধার্ত দিন সহ্য করা গুরুত্বপূর্ণ এবং কেবলমাত্র তখনই ডায়েটে দুগ্ধজাতের পণ্যগুলি প্রবর্তন করা উচিত।
আপনি কেবল দুধ পান করতে পারবেন না, তবে এর ভিত্তিতে সিরিয়াল এবং স্যুপও রান্না করতে পারেন
রোগের দীর্ঘস্থায়ী ফর্মগুলিতে
ক্ষমা অর্জনের পরে, আপনি পানিতে মিশ্রিত সিদ্ধ দুধ পান করতে পারেন, মধুর সাথে স্যুপ এবং স্যুফ্লাই খেতে পারেন, তবে আপনার এখনও একই লো-ফ্যাটযুক্ত পণ্যগুলি পছন্দ করা উচিত। জীবাণুমুক্ত বা পেস্টুরাইজড পণ্য কেনা ভাল। বাজারে কেনা পণ্যগুলি ফ্যাট সামগ্রীর শতাংশের সাথে সামঞ্জস্য হয় না এবং এতে বিপজ্জনক অণুজীব থাকতে পারে।
