ডায়াবেটিসের জন্য কমলা একটি স্বাস্থ্যকর পণ্য। এগুলিতে একটি পরিমিত পরিমাণে সহজে হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট থাকে। এই সাইট্রাসের যথাযথ ব্যবহার চিনিতে তীক্ষ্ণ লাফ দিতে দেয় না।
চিনির মাত্রায় কমলার প্রভাব
যে কোনও খাদ্য সামগ্রীর ডায়েটে যোগ করার সময়, টাইপ 2 ডায়াবেটিস মেলিটাসযুক্ত ব্যক্তিরা নিয়মিত থালাটির গ্লাইসেমিক সূচক গণনা করেন। জিআই দেখায় যে কীভাবে খাদ্য রক্তে গ্লুকোজের ঝাঁপকে প্রভাবিত করে। যদি সূচকটি 70 এর বেশি হয় তবে ডায়াবেটিসের সময় এই জাতীয় পণ্য খাওয়া উচিত নয়।
ডায়াবেটিসের জন্য কমলাগুলি একটি দরকারী পণ্য, কারণ এগুলিতে একটি পরিমিত পরিমাণে সহজে হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট থাকে।
কমলার গ্লাইসেমিক সূচকটি 33 33 এটির কারণে এটি ডায়াবেটিসের জন্য অনুমোদিত পণ্যগুলিকে বোঝায়। দ্রবণীয় ফাইবার এই পণ্যটির সুরক্ষা আরও বাড়িয়ে তোলে। পেকটিন গ্লুকোজ গ্রহণের প্রক্রিয়াটি ধীর করে দেয় যার ফলস্বরূপ গ্লাইসেমিক সূচক বৃদ্ধি পায় না।
কমলাতে ফ্রুকটোজ এবং গ্লুকোজের প্রায় সমান অনুপাত থাকে। ফ্রুক্টোজ হ'ল ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য নিরাপদ কার্বোহাইড্রেট। প্রতিদিন ২-৩ টি ফালি ফল খেলে ব্লাড সুগার বাড়বে না। এমনকি মিষ্টি সাইট্রাস জাতগুলি সঠিকভাবে ব্যবহার করা গেলে রক্তে গ্লুকোজ বাড়ায় না।
ডায়াবেটিসে সাইট্রাসের উপকারিতা কী কী?
এই সাইট্রাসে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি - অ্যাসকরবিক অ্যাসিড রয়েছে। এটি কেবল রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে না, ক্ষয়প্রাপ্ত পণ্যগুলি কার্যকরভাবে সরিয়ে দেয়। ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তির দেহে অনুপযুক্ত বিপাকের কারণে অনেক বেশি বিপজ্জনক টক্সিন তৈরি হয়। অ্যাসকরবিক অ্যাসিডের নিয়মিত সেবন গ্লুকোজের বিষাক্ত প্রভাবকে নিরপেক্ষ করে, কৈশিকগুলিতে রক্ত সঞ্চালন পুনরুদ্ধার করে এবং স্নায়বিক টিস্যুতে ক্ষতিগ্রস্থ হয়।
সাইট্রাসের ঘন ঘন সেবন ক্যান্সারযুক্ত টিউমারগুলির বিকাশকে বাধা দেয়, কারণ অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি মারাত্মক কোষ গঠনে বাধা দেয়। সাম্প্রতিক চিকিত্সা অধ্যয়নগুলি দেখায় যে এই পদার্থগুলি সৌম্য গঠনগুলি শোষণ করে।
কারণ এই ফলগুলিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে, ভিজ্যুয়াল বৈকল্য রোধ করতে এগুলি অবশ্যই খাওয়া উচিত। ফলের মধ্যে থাকা ভিটামিন সি চোখের জাহাজ এবং স্নায়ুগুলির ক্ষতির প্রক্রিয়া ধীর করতে এবং ডায়াবেটিক রেটিনোপ্যাথির বিকাশকে রোধ করতে সক্ষম, এটি একটি বিপজ্জনক রোগ যা চিরস্থায়ী ক্ষতির দিকে পরিচালিত করে।
আপনি যদি আপনার প্রতিদিনের ডায়েটে সিট্রুস যুক্ত করেন তবে এগুলি রক্তে অপর্যাপ্ত পরিমাণে ম্যাগনেসিয়াম তৈরি করবে। এটি প্রমাণিত হয় যে এই খনিজটির ঘাটতি ডায়াবেটিক নেফ্রোপ্যাথির ঘটনাকে উস্কে দেয় - কিডনির একটি প্রগতিশীল ধ্বংস, যার ফলস্বরূপ চূড়ান্ত বিপাকীয় পদার্থগুলি দেহে জমা হয়। এই অবস্থা রক্তের গ্লুকোজের দীর্ঘস্থায়ী বৃদ্ধি ঘটায়। প্রতিদিন মাত্র কয়েক টুকরো ফল খাওয়া ডায়াবেটিস রোগীদের নেফ্রোপ্যাথির বিকাশকে রোধ করে, রেনাল ফাংশনকে স্বাভাবিক করে তোলে এবং টক্সিনের শরীরকে পরিষ্কার করে।
ডায়াবেটিস শরীরে বাড়ার সাথে সাথে এরিথ্রোপইটিন হরমোন উত্পাদন হ্রাস পায়। এই অবস্থা রক্তাল্পতার বিকাশকে উস্কে দেয়।
সিট্রাস নিয়মিত সেবন করলে হিমোগ্লোবিনের পরিমাণ বেড়ে যায়।
ফলের মধ্যে পর্যাপ্ত পরিমাণে পটাসিয়াম থাকে, যার কারণে প্রতিদিন ফলমূল গ্রহণের সাথে রক্তে এই উপাদানটির একটি স্বাভাবিক পরিমাণ বজায় থাকে এবং গ্লুকোজ ঘনত্ব নিয়ন্ত্রিত হয়।
ভিটামিন ই শরীর থেকে টক্সিন নির্মূল করতে সহায়তা করে। অ্যান্থোসায়ানিনগুলি গ্লুকোজের পরিমাণ কমিয়ে দেয় এবং এর আকস্মিক জাম্প প্রতিরোধ করে।
ওজন হ্রাস জন্য কমলা
টাইপ 2 ডায়াবেটিক প্যাথলজি সহ, ডায়েটের সাথে শরীরের শক্তির ভারসাম্য সঠিকভাবে বজায় রাখা প্রয়োজন। প্রতিবন্ধী কার্বোহাইড্রেট বিপাকের কারণে শরীরের বর্ধিত পরিমাণ প্রায়শই দেখা যায়। বিশেষত বিপজ্জনক ধরণের চর্বি জমে যা পেটের গহ্বরে অবস্থিত অঙ্গগুলির স্থূলত্ব এবং তাদের কাজের ব্যত্যয় ঘটায়।
ওজন হ্রাস গ্লাইসেমিয়া এবং কোলেস্টেরল কমাতে সহায়তা করে। এই একই প্রক্রিয়াগুলি চাপ সূচককে স্বাভাবিক করে তোলে। ওজন স্বাভাবিক করার জন্য আপনাকে অবশ্যই:
- এন্ডোক্রিনোলজিস্ট দ্বারা প্রস্তাবিত কিলোক্যালরির প্রস্তাবিত সংখ্যার সাথে মেনে চলুন;
- ক্যালরি গ্রহণ কমাতে;
- নিয়মিত কমলা খান।
ফলের ক্যালোরি সামগ্রী 47 কিলোক্যালরি / 100 গ্রাম, এবং লাল সাইট্রাস আরও কম - 36 কিলোক্যালরি।
এই ফলগুলি খাওয়ার মাধ্যমে ডায়াবেটিস রোগী অন্যান্য শর্করাযুক্ত খাবার, পশুর চর্বি কমিয়ে আনতে পারে।
সাইট্রাস ফলগুলি ডায়াবেটিস রোগীদের ক্ষতি করতে পারে?
কারণ টাটকা ফলগুলি মোটামুটি কম গ্লাইসেমিক সূচক দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, সুতরাং, যদি প্রস্তাবিত ডোজগুলি পর্যবেক্ষণ করা হয় তবে সেগুলি স্বাস্থ্যের ক্ষতি করে না। ফাইবার সামগ্রীর কারণে, গ্লুকোজ শোষণ ধীর হয়ে যায়।
তাজা সঙ্কুচিত রস ব্যবহার গ্লিসেমিয়ার হার বাড়ায়। কারণ ডায়াবেটিসে ফাইবারের পরিমাণ হ্রাস পায়, হাইপারগ্লাইসেমিয়া হওয়ার ঝুঁকি বাড়ে। নিষিদ্ধ করা হয়:
- জেলি, জাম, জ্যাম এবং ফলের তাপ চিকিত্সা দ্বারা প্রাপ্ত অন্যান্য খাবার;
- ফল পানীয়;
- compotes;
- টিনজাত রস;
- শুকনো বা শুকনো কমলা;
- সদ্য কাটা রস।
কম খরচের মান বিবেচনা না করে আপনি যদি উচ্চ পরিমাণে এটি খান তবে কমলা আপনার স্বাস্থ্যের ক্ষতি করবে। ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তি, কখনও কখনও 1 টি সম্পূর্ণ ফল যদি এটি প্রতিদিন খাওয়া হয় তবে তা ক্ষতিকারক।
ডায়াবেটিসের জন্য ফল খাওয়ার নিয়ম
ডায়াবেটিকের জন্য টাটকা ফল সেরা বলে বিবেচিত হয়। ফলের তাপ চিকিত্সা গ্লাইসেমিক লোড বাড়ায় এবং হাইপারগ্লাইসেমিয়ার বিকাশ ঘটাচ্ছে। উচ্চ তাপমাত্রা কেবল জিআই বৃদ্ধি করে না, তবে ফলের পুষ্টিগুণকেও প্রভাবিত করে।
সাইট্রাস ফলগুলি তৃষ্ণা নিবারণে ভাল করে, তবে নতুনভাবে সংকুচিত রস ব্যবহার করা উচিত নয়; সেরা বিকল্পটি তাজা ফল খাওয়া হয়।
আপনি ডাক্তারের পরামর্শের পরে কেবল 1 বা 2 টি কমলা খেতে পারেন। কিছু রোগীদের ক্ষেত্রে এই পরিমাণ ফলের ফলে গ্লাইসেমিয়া বৃদ্ধি পায় না। খাওয়ার পরে চিনির পরিমাণ থেকে নিজেকে বাঁচানোর জন্য আপনাকে বাদাম বা বিস্কুটগুলির সাথে ফলগুলি একত্রিত করতে হবে।
রেসিপি
যারা ডায়াবেটিসে ভোগেন তাদেরকে স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় যা রক্তে গ্লুকোজ বাড়ায় না:
- কমলা পাই এটি প্রস্তুত করতে, 1 কমলা, 1 ডিম, কাটা বাদাম 100 গ্রাম, শরবিতল 30 গ্রাম, 2 চামচ নিন। লেবুর খোসা, দারুচিনি চুলাটি + 180 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে উত্তপ্ত করা হয়, কমলা ফোটানো হয়, হাড়গুলি তা থেকে বের করে দেওয়া হয়, চূর্ণ করা হয়। শরবিতল দিয়ে ডিমটি বীট করুন, জাস্ট, দারুচিনি মিশ্রিত করুন, বাদাম যুক্ত করুন। ফলিত পুরি ডিমের সাথে মিশ্রিত হয় এবং চুলায় 40 মিনিটের জন্য বেক করা হয়।
- চীজ কেক। রান্নার জন্য, ওটমিলের 100 গ্রাম, কমলা 70 গ্রাম, ডিমের সাদা, কোকো, বেকিং পাউডার, একটু স্টেভিয়া নিন। ভরাট করার জন্য, একটি ডিম, 750 গ্রাম লো ফ্যাট কুটির পনির, একটি সামান্য সুজি এবং স্টেভিয়া নিন। বেসিকগুলির জন্য, উপাদানগুলি মিশ্রিত করা হয় এবং একটি গরম ওভেনে রাখা হয়। কমলা সিদ্ধ, চূর্ণ করা হয়। এটি কুটির পনির সঙ্গে মিশ্রিত করা হয়, চুলা মধ্যে বেকড।
- আনারস এবং কমলা সালাদ। কমলাগুলি খোসা ছাড়ানো হয়, টুকরো টুকরো করা হয়। টমেটো খোসা ছাড়িয়ে ডাইস করা হয়। আনারস টুকরো টুকরো করা হয়। সমস্ত উপাদান মিশ্রিত হয়। লেটুস পাতা ডিশের নীচে স্থাপন করা হয়; সমস্ত পণ্য স্লাইডের উপরে রেখে দেওয়া হয় laid
ক্যান্ডিযুক্ত ফল এবং কমলা মাউসগুলি কেবলমাত্র স্বল্প পরিমাণে অনুমোদিত তারা একটি উচ্চ গ্লাইসেমিক লোড দেয়। টাইপ 1 ডায়াবেটিসে তাদের কঠোরভাবে নিষিদ্ধ করা হয়।
কমলা দিয়ে চিরাচরিত medicineষধ
অনাক্রম্যতা বাড়ানোর জন্য, চায়ের আকারে জেস্ট ব্যবহার করুন। এটি প্রস্তুত করার জন্য কমলা (বা টেঞ্জারিন) খোসা ছাড়ুন এবং এক গ্লাস ফুটন্ত জলে ভরে দিন। এই চা সীমাহীন পরিমাণে নিন।
এই পানীয় শরীরের প্রতিরক্ষা বাড়ায়, রক্তে গ্লুকোজ হ্রাস করে। ডিকোশনের নিয়মিত ব্যবহার স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকারক ডায়াবেটিক জটিলতার ঝুঁকি হ্রাস করে।
