ডায়াবেটিসের জন্য কী ফল খাওয়া যায়: পণ্য সারণী

যে কোনও বয়সে ডায়াবেটিস মেলিটাস কোনও বাক্য হতে পারে না, কারণ আপনি এমন গুরুতর অসুস্থতা নিয়েও পুরোপুরি এবং দক্ষতার সাথে বাঁচতে পারেন। নিজেকে সাধারণ খাবারের পণ্য এবং ফলগুলি অস্বীকার করা মোটেও প্রয়োজন নয়, এগুলি আরও গুরুত্বপূর্ণ যে এগুলি খনিজ, ভিটামিন এবং অত্যাবশ্যক ফাইবারের প্রধান উত্স হয়।

এমন পরিস্থিতিতে, মূল শর্তটি হ'ল এই খুব ফলগুলির একটি সাবধানে নির্বাচন করা। ডায়াবেটিসের জন্য আপনার কেবল সেই ফল এবং শাকসব্জীগুলিতেই মনোযোগ দেওয়া উচিত যা গ্লাইসেমিক সূচক কম। এবং পরিবেশন আকারটি আপনার ভুলে যাওয়া উচিত নয়।

গুরুত্বপূর্ণ! গ্লাইসেমিক ইনডেক্সের অধীনে, আমাদের কার্বোহাইড্রেট থেকে গ্লুকোজ রূপান্তর করার হার বুঝতে হবে যা মানবদেহে প্রবেশ করেছে।

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য সেরা পছন্দটি কী?

ডায়াবেটিসের সাথে আপনি কোন ফলগুলি খেতে পারেন সে সম্পর্কে কথা বলতে গিয়ে আমরা লক্ষ্য করি যে এগুলি হ'ল যাদের গ্লাইসেমিক সূচক 55-70 এর বেশি হয় না। যদি এই সূচকটি 70 পয়েন্টের বেশি হয় তবে পণ্যটি কোনও ধরণের ডায়াবেটিসে contraindication হয়। এই জাতীয় একটি সহজ সুপারিশ মেনে চলা, রক্তে শর্করাকে একটি সাধারণ পর্যায়ে রাখা সম্ভব। উপরন্তু, খাওয়া অংশের পরিমাণ বিবেচনা করাও প্রয়োজনীয়।

এটি গ্লাইসেমিক ইনডেক্স যা বুঝতে সক্ষম করে যে ফলস্বরূপ কার্বোহাইড্রেটগুলি চিনিতে কমে যাবে এবং রক্ত ​​প্রবাহে প্রবেশ করবে speed ডায়াবেটিসে আক্রান্তদের জন্য এটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ, কারণ রক্তে গ্লুকোজ মাত্রায় একটি তীব্র লাফ কোনও অসুস্থ ব্যক্তির সুস্বাস্থ্য এবং স্বাস্থ্যের জন্য বিপজ্জনক।

টাইপ 1 ডায়াবেটিসের বিশেষত্বটি হ'ল এটি মোটামুটি অল্প বয়সে ঘটে এবং তাই রোগীরা ভাল খাবার সম্পর্কে জানেন যে তাদের কোন খাবারের অনুমতি রয়েছে এবং কোনটি সম্পূর্ণ নিষিদ্ধ। টাইপ 2 ডায়াবেটিস কিছুটা আলাদা ছবি। এই রোগটি আরও প্রাপ্তবয়স্কদেরকে প্রভাবিত করে, যারা তাদের জীবনের নতুন বাস্তবতার সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়া এবং ফলের একটি পর্যাপ্ত মেনু তৈরি করতে অসুবিধায় পড়ে।

সঠিক পছন্দটি করার জন্য, আপনার কেবল টক বা মিষ্টি এবং টক জাতীয় ব্যবহার করা উচিত। ফলের রসালো এবং চিনির বিভিন্ন ধরণের প্রভাব স্বাস্থ্যের রাজ্যে চূড়ান্ত নেতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে, যার ফলে ডায়াবেটিস আক্রান্ত রোগীর রক্তে গ্লুকোজ তীব্র লাফিয়ে যায়।

আমাদের অবশ্যই ভুলে যাওয়া উচিত নয় যে ফলগুলি এবং শাকসব্জির রসগুলি গ্লাইসেমিয়ার ক্ষেত্রে তারা যে পণ্যগুলি থেকে উত্তোলন করা হয়েছিল তার চেয়ে কয়েকগুণ বেশি ভারী। এই চিত্রটি ফাইবারবিহীন তরল, যা চিনির শোষণে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। উপস্থাপিত টেবিলটি মূলত শাকসব্জী, ফলমূল, তাদের থেকে রস, পাশাপাশি তাদের গ্লাইসেমিক সূচক প্রদর্শন করে।

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য কী খাবেন?

ডায়াবেটিস রোগীরা এতে জড়িত থাকতে পারেন:

• জাম্বুরা;
• আপেল;
• কমলা;
• নাশপাতি;
• গাছের গাছে কিছু ফল ধরেছে।

আম নিয়ে আপনার আরও কিছুটা যত্নবান হওয়া দরকার, তরমুজ, তরমুজ এবং আনারস খাওয়ার সাথে ডায়াবেটিসের জন্য এই ফলগুলি সম্পূর্ণরূপে সুপারিশ করা হয় না।

ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ফলগুলিতে তাপীয়ভাবে প্রক্রিয়াজাত করা হয়েছে তাদের গ্লাইসেমিক সূচক আরও উচ্চতর হবে। কোনও ধরণের ডায়াবেটিস রোগীকে শুকনো ফলের বিভিন্ন প্রকার গ্রহণ করার পরামর্শ দেওয়া হয় না।

ডায়েটে কেবল শাকসব্জী, ফলমূলই নয় তবে বেরিগুলিও অন্তর্ভুক্ত করা বেশ কার্যকর হবে:

ক্র্যানবেরি;

বরই;

লেবু;

• ক্র্যানবেরি;
• বৈঁচি;
• Hawthorn;
• ক্র্যানবেরি;
• সমুদ্র বকথর্ন;
• লাল currants

তাছাড়া, আপনি কেবল কাঁচা ফলই খেতে পারবেন না, তাদের বিভিন্ন প্রসেসিংও দিতে পারেন। আপনি সব ধরণের মিষ্টি রান্না করতে পারেন, তবে থালা - বাসনগুলিতে যোগ করা বাদ দিন। একটি আদর্শ বিকল্প হ'ল চিনি বিকল্প ব্যবহার করা। তবে শাকসব্জী এবং ফলগুলি তাদের প্রাকৃতিক আকারে খাওয়াই ভাল।

আপনি যদি সত্যিই কোনও নিষিদ্ধ ফল চান, তবে আপনি এটি বিভিন্ন পদ্ধতিতে ভাগ করে নিজেকে চিকিত্সা করতে পারেন। এটি কেবল পেটে আনন্দই এনে দেবে না, তবে রক্তের গ্লুকোজের মাত্রা বাড়িয়ে তুলতে পারে না।

নিজের জন্য নিখুঁত অংশটি কীভাবে গণনা করবেন?

এমনকি গ্লাইসিমিয়ার ক্ষেত্রে সবচেয়ে নিরাপদ ফল যদি সীমাহীন পরিমাণে খাওয়া হয় তবে ডায়াবেটিসের যে কোনও ধরণের জন্য ক্ষতিকারক হতে পারে। আপনার হাতের তালুতে সহজেই ফিট করে এমন একটিটি বেছে নেওয়া খুব ভাল। এছাড়াও, আপনি যদি একটি ছোট ফল খুঁজে না পান তবে খুব সহজেই আপনি একটি বড় আপেল বা কমলা, তরমুজকে টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে দিতে পারেন।

বেরি হিসাবে, আদর্শ অংশটি তাদের সাথে ভরা একটি ছোট আকারের কাপ হবে। যদি আমরা তরমুজ বা তরমুজ সম্পর্কে কথা বলি, তবে খাওয়ার জন্য এক সাথে একাধিক টুকরো টুকরো টুকরো করা উচিত নয়। এখনও একটি কৌশল আছে যা শর্করাতে শর্করা রুপান্তরিত হারকে হ্রাস করতে সহায়তা করবে। আপনি যদি সর্বনিম্ন ফ্যাটযুক্ত সামগ্রীর সাথে পনির, বাদাম বা কুকিজের সাথে শাকসবজি এবং ফল বা বেরি খান তবে এটি করা যেতে পারে।

ডায়াবেটিকের জন্য সঠিক পছন্দ

প্রথম নজরে, এটি মনে হতে পারে যে কোনও ধরণের ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তির নিজেকে সমস্ত কিছু থেকে বঞ্চিত করা উচিত, তবে এই মতামতটি মূলত ভুল! এমন আদর্শ ফল রয়েছে যা প্রয়োজনীয় পরিমাণে ভিটামিন এবং ফাইবার দিয়ে শরীরকে পরিপূর্ণ করবে।

আপেল। এগুলি টাইপ 2 বা টাইপ 1 ডায়াবেটিসের সাথে খাওয়া যেতে পারে এবং করা উচিত। এটি এমন অ্যাপল যা পেকটিন ধারণ করে, যা রক্তকে গুণগতভাবে শুদ্ধ করতে সক্ষম করে এবং এর ফলে এটির গ্লুকোজ স্তর হ্রাস করতে সহায়তা করে। পেকটিন ছাড়াও আপেলগুলিতে পর্যাপ্ত পরিমাণে ভিটামিন সি, পটাসিয়াম, ফাইবার এবং আয়রন থাকে। এই ফলগুলি সারা বছর পাওয়া যায় এবং হতাশার প্রকাশগুলি কাটিয়ে উঠতে, অতিরিক্ত তরল সরিয়ে এবং ফোলাভাব দূর করতে সহায়তা করে। যাইহোক। ঘটনাচক্রে, ডায়াবেটিসের সাথে অগ্ন্যাশয়ের প্রদাহের সাথে আপনি কী খেতে পারেন তা জানা ভাল যাতে ডায়েট ভারসাম্যপূর্ণ হয়।

নাশপাতি। আপনি যদি এমন মিষ্টি ফল পছন্দ করেন যা খুব মিষ্টি নয়, তবে তারাও আপেলের মতো দীর্ঘক্ষণ পেটে হজম হবে এবং ওজন হ্রাসে ভূমিকা রাখবে।

জাম্বুরা। প্রত্যেকেই দীর্ঘদিন ধরেই জানেন যে এই বিশেষ সাইট্রাসে ভিটামিন সি এর বিশাল সরবরাহ রয়েছে যা শরীরকে ভাইরাস থেকে রক্ষা করে, যা প্রচন্ড সর্দি-কাশির সময়কালে যথেষ্ট প্রাসঙ্গিক। আঙুরের গ্লাইসেমিক ইনডেক্স এতটাই ছোট যে এমনকি এক পর্যায়ে যথেষ্ট পরিমাণে একটি ফল খাওয়াও কোনও ধরণের ডায়াবেটিস মেলিটাস আক্রান্ত রোগীর রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা বৃদ্ধি করতে পারে না।

তবে শুকনো ফলের কী হবে?

ইতিমধ্যে উল্লিখিত হিসাবে, এই রোগের রোগীদের শুকনো ফলগুলি কঠোর নিষেধাজ্ঞার অধীনে। তবে, যদি আপনি কিছুটা কল্পনা দেখান, তবে গ্লিসেমিয়ার ক্ষেত্রে একটি পানীয় প্রস্তুত করা কেবল সুস্বাদু নয়, ক্ষতিহীনও সম্ভব। এটি করার জন্য, শুকনো ফলগুলি 6 ঘন্টা ভিজিয়ে রাখুন এবং তারপরে দু'বার ফোড়াতে হবে, তবে প্রতিবার জলটিকে নতুন অংশে পরিবর্তন করতে হবে।

আদর্শ ডায়াবেটিক বেরি

সত্যই অমূল্য চেরি বলা যেতে পারে। বেরিতে এমন বিশাল পরিমাণে কুমারিন এবং আয়রন রয়েছে যা রক্তের জমাট বাঁধা রোধ করতে এটি যথেষ্ট। এমনকি মিষ্টি চেরি অতিরিক্ত রক্তে গ্লুকোজ গঠনের দিকে পরিচালিত করতে পারে না।

গসবেরি, বিশেষত অপরিণত, এই বিভাগের রোগীদের জন্য বেশ কার্যকর হবে। এতে প্রচুর ফাইবার এবং ভিটামিন সি রয়েছে

ব্ল্যাকবেরি, লিঙ্গনবেরি এবং ব্লুবেরি বি, পি, কে এবং সি ভিটামিন, পেকটিন এবং বিশেষ ট্যানিনগুলির একটি সত্যিকারের স্টোরহাউস।

সব ধরণের ডায়াবেটিস মেলিটাস রোগীদের জন্যও লাল এবং কালো বর্ণমিশ্রণ একটি দুর্দান্ত বিকল্প হবে। কেবল বেরিই খাওয়া যায় না, তবে এই আশ্চর্যজনক গুল্মের পাতাও খাওয়া যায়। আপনি যদি যত্নের সাথে ফুটন্ত পানিতে সিদ্ধ করতে currant পাতা ধুয়ে ফেলেন, তবে আপনি কেবল দুর্দান্ত চা পান।

ডায়াবেটিকের ডায়েটে লাল, মুখ জল এবং রসালো রাস্পবেরিও স্বাগত অতিথি হতে পারে তবে তবুও বেরির মধ্যে ফ্রুক্টোজের পরিমাণ বেশি থাকার কারণে আপনার এতে জড়িত হওয়া উচিত নয়।

ডায়াবেটিস মেলিটাস কোনওভাবেই একটি পূর্ণ এবং বৈচিত্রময় খাদ্য বাতিল করে না। কী খাওয়া হয়েছিল তার ধ্রুবক রেকর্ড রাখা এবং ইতিমধ্যে দুর্বল শরীরের ক্ষতি করতে সক্ষম নয় এমন কেবলমাত্র খাবারগুলি বেছে নেওয়া কেবল গুরুত্বপূর্ণ। যদি অনুমতিপ্রাপ্ত ফলের ক্ষেত্রে রোগী পুরোপুরি ওরিয়েন্টেড না হয় তবে আপনি একটি বিশেষ নোটবুক শুরু করতে পারেন যেখানে আপনি খেয়ে নেওয়া সমস্ত কিছুই এবং এটির প্রতিক্রিয়া প্রতিদিন রেকর্ড করতে পারেন। ব্যবসায়ের এ জাতীয় দৃষ্টিভঙ্গি কেবলমাত্র কম গ্লাইসেমিক সূচকযুক্ত খাবারগুলি মনে রাখতে সহায়তা করবে না, তবে আপনার ডায়েটকেও গুণগতভাবে বৈচিত্র্যময় করতে সহায়তা করবে।

"