খাদ্য পণ্য এবং বুনিয়াদি

এটা সম্ভব যে কারও কারও কাছে, এমনকি "মাখন" শব্দটি মনোরম এবং সুস্বাদু মনে হয়। কিছু স্বীকার করে যে তাদের খাদ্য এই পণ্যটি ছাড়া করে না, অন্যরা দীর্ঘশ্বাস ফেলে: "আমি ভালবাসি তবে এটি ক্ষতিকারক!" যদিও মাখনের সুবিধাগুলি প্রচুর, তবে কেবল যুক্তিসঙ্গত খরচ সহ। মাখন কি?

বার্লি গ্রাটগুলি দীর্ঘ দিন ধরে জনপ্রিয় ছিল, যদিও খুব কম লোকই সন্দেহ করে যে এই সিরিয়াল মুক্তোর বার্লির আত্মীয়, কেবল একটি কোষ বার্লি পিষে তৈরি করা হয়, এবং মুক্তার বার্লি বার্লি শস্য পিষে উত্পাদিত হয়। এ কারণেই কোষটি আরও কার্যকর হিসাবে বিবেচিত হয়, যেহেতু বাইরের শেল (আঠার সমন্বয়ে আলেউরন স্তর) এর শস্যগুলিতে সংরক্ষিত থাকে।

ভাত একটি বিশ্বখ্যাত সিরিয়াল। ভাতের दलরিজ এক বছরের বয়সের আগে সন্তানের মেনুতে উপস্থিত হয় এবং জীবনের মাধ্যমে একজন ব্যক্তির সাথে আসে। আমি কি ডায়াবেটিস রোগীর জন্য চাল ব্যবহার করতে পারি? এবং ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য কোন ধরণের চাল সবচেয়ে উপকারী? ভাত: এতে কী কাজে আসে? ভাত অন্যতম পুষ্টিকর শর্করা জাতীয় খাবার।

পোমেলো - এটা কি? পোমেলো একটি আসল বিদেশী ফল। মালয় দ্বীপপুঞ্জ এবং পলিনেশিয়ার দ্বীপগুলিতে প্রাকৃতিকভাবে বেড়ে ওঠা, এটি প্রথমে ছড়িয়ে পড়ে - এশিয়া মাইনর, চীন এবং থাইল্যান্ডে (যেখানে এটি একটি জাতীয় খাবারে পরিণত হয়েছিল)। পরে এটি ইউরোপে আনা হয়েছিল এবং পুরো বিশ্বের কাছে উপলব্ধ হয়ে ওঠে। পোমেলোর দ্বিতীয় নাম হ'ল চাইনিজ আঙ্গুর।

দুধ একটি বিতর্কিত পণ্য। কেউ তাকে ভালবাসে, প্রায় লিটার পান করতে প্রস্তুত। দুধের সাথে তৃষ্ণাও নিভে যায়। এবং প্রায় হরর আক্রান্ত কেউ চাঁদাবাজ ক্রিমগুলি স্মরণ করে এবং প্রাপ্তবয়স্ক হিসাবে তারা দুধের দিকে তাকাতেও পারে না। দুধ সম্পর্কে মতামতও খুব আলাদা। কেউ কেউ যুক্তি দেয় যে দুধ সবার জন্য প্রয়োজনীয় (যারা শারীরবৃত্তীয়ভাবে এটি উপলব্ধি করতে সক্ষম নয় তাদের ব্যতীত)।

ডায়াবেটিস মেলিটাস হ'ল এন্ডোক্রাইন সিস্টেমের একটি মারাত্মক প্যাথলজি, যা আজ অবধি অযোগ্য। মিষ্টি প্রত্যাখ্যান অনেক ডায়াবেটিস রোগীদের আসন্ন হতাশার কারণ করে। অনেকে এই প্যাথলজি থেকে ভোগেন, তবে বেশিরভাগ চিকিত্সকরা এই সমস্যাটি একটি সহজ ডায়েট দিয়ে সমাধান করা যেতে পারে বলে বিশ্বাসী।

ভারসাম্যহীন এবং দুর্বল মানের পুষ্টি শরীরের সমস্ত সিস্টেমের নেতিবাচক প্রভাবগুলিকে প্রভাবিত করে: হজম, নার্ভাস, জেনিটোরিয়ানারি, অন্তঃস্রাব, কার্ডিওভাসকুলার, হাড়ের সংযুক্তি। তিনি যা খান তা সরাসরি মানুষের স্বাস্থ্যের সাথে সম্পর্কিত। প্রতিদিনের ডায়েটের একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান হ'ল ফার্মেন্ট দুধজাত পণ্য।

মিষ্টি মিষ্টি কেবল সুস্বাদু খাবারই নয়। গ্লুকোজ একটি দরকারী এবং প্রয়োজনীয় পদার্থ। এটি মানব দেহের প্রতিটি কোষ গুরুত্বপূর্ণ শক্তি অর্জনের জন্য ব্যবহার করে। মিষ্টি মিষ্টান্নগুলি মানব দেহে প্রয়োজনীয় শক্তি সরবরাহ করে। ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য কোন মিষ্টি দেওয়া যেতে পারে? এবং ডায়াবেটিসে আক্রান্ত রোগীদের পুষ্টির জন্য কোন মিষ্টির অনুমতি রয়েছে?

ডায়াবেটিসযুক্ত ব্যক্তিদের একটি বিশেষ ডায়েট অনুসরণ করা উচিত, যা অযাচিত খাবারের ব্যবহার নিষিদ্ধের উপর ভিত্তি করে। সংশ্লিষ্ট ডায়েটের নিয়ম মেনে চলা বেশ সহজ, সমস্ত নিষিদ্ধ খাবার না খাওয়াই কেবল গুরুত্বপূর্ণ, এবং প্রধান মেনুটি প্রস্তাবিত খাবারগুলি থেকে তৈরি করা গুরুত্বপূর্ণ।

আপনি যদি দ্বিতীয় ধরণের ডায়াবেটিস রোগ নির্ণয় করেন তবে এটি আপনার পুরো আগের জীবনযাত্রাকে বাতিল মনে করবেন না। আধুনিক চিকিত্সা এবং ডায়েটিক্স ডায়াবেটিসের একটি মারাত্মক রোগ হিসাবে ধারণা বাতিল করেছে। তবুও, আপনার শরীরের আরও সুস্থতার যত্ন নিন। বিশেষত, বিভিন্ন ডায়েটের সাহায্যে। ডায়েট এবং ডায়াবেটিস দ্বিতীয় ধরণের ডায়াবেটিস কেন ডায়েটের চিকিত্সার ভিত্তি?

ডায়াবেটিস সহ একটি উচ্চমানের ডায়েট অবশ্যই ফলের সাথে অন্তর্ভুক্ত থাকে। যেহেতু এগুলি দীর্ঘকাল সতেজ রাখা হয় না, তাই ভবিষ্যতের জন্য ফল সংগ্রহের বিভিন্ন পদ্ধতি উদ্ভাবিত হয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, ডিহাইড্রেশন (ডিহাইড্রেশন), যাতে শুকনো ফল ফল থেকে প্রাপ্ত হয়। মানুষ আদিম সময়ে বিভিন্ন ফল নিয়ে আসে।

ফ্রুক্টোজ বহুদিন আগে মুদি দোকানগুলির তাকগুলিতে হাজির হয়েছিল এবং অনেকের কাছে চিনির পরিবর্তে একটি পরিচিত সুইটেনারে পরিণত হয়েছে। ডায়াবেটিস রোগীরা ফ্রুকটোজ সেবন করেন, যেহেতু চিনি তাদের জন্য contraindicated হয়, তবে প্রায়শই যারা এই চিত্র অনুসরণ করেন তারা এই বিকল্পটি পছন্দ করেন। এই উন্মত্তির কারণ হ'ল বিস্তৃত বিশ্বাস যে ফ্রুক্টোজ গ্লুকোজের চেয়ে দেড় থেকে দুইগুণ মিষ্টি, খুব ধীরে ধীরে রক্তে শর্করার পরিমাণ বাড়ায় এবং ইনসুলিন ছাড়াই শোষিত হয়।

ডায়াবেটিস মেলিটাসে, সাধারণ গ্লুকোজ স্তর বজায় রাখতে আপনাকে অবশ্যই শর্করা এবং মিষ্টিগুলির সীমাবদ্ধতার সাথে একটি নির্দিষ্ট ডায়েট অনুসরণ করতে হবে। এর প্রাকৃতিক আকারে, সরবিটল অনেক ফলের মধ্যে পাওয়া যায় এবং বেশিরভাগই পাকা রোয়ান বারে পাওয়া যায়। চিনির বিকল্পগুলি চিনির প্রতিস্থাপন করতে পারে; শরবিতলও তাদের গ্রুপের অন্তর্ভুক্ত।

প্রতিদিন আমরা একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ বিষয়গুলির একটি নির্দিষ্ট সময় উত্সর্গ করি - পুষ্টি। আমাদের মধ্যে প্রায়শই খাবারের সংমিশ্রণ এবং পরিমাণ সম্পর্কে ভাবেন না। তবে একদিন, ডাক্তাররা এমন একটি রোগ নির্ণয় করতে পারেন যার জন্য একটি বিশেষ ডায়েটের প্রয়োজন হবে। কারও বেশি ফাইবার দরকার, কারও কম কার্বোহাইড্রেট। কিছু ক্ষেত্রে, আপনার চর্বি সীমাবদ্ধ করতে হবে।

কার্বোহাইড্রেট (স্যাকারাইড) হ'ল জৈব পদার্থ যা একটি কারবক্সিল গ্রুপ এবং বেশ কয়েকটি হাইড্রোক্সিল গ্রুপ ধারণ করে। যৌগগুলি সমস্ত জীবের কোষ এবং টিস্যুগুলির একটি অবিচ্ছেদ্য অঙ্গ এবং গ্রহে প্রচুর পরিমাণে জৈবিক উপাদান তৈরি করে। পৃথিবীতে কার্বোহাইড্রেটের প্রধান উত্স - সালোকসংশ্লেষণ - এমন একটি প্রক্রিয়া যা উদ্ভিদের অণুজীব দ্বারা পরিচালিত হয়।

টাইপ 1 এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিসের জন্য ডায়েটে পার্থক্য any যে কোনও ধরণের থেরাপিউটিক ডায়েটের প্যাথলজিতে বিভিন্ন সাধারণ লক্ষ্য রয়েছে: চিনির মাত্রা স্বাভাবিককরণ; হাইপোগ্লাইসেমিয়ার ঝুঁকি হ্রাস; ডায়াবেটিসজনিত জটিলতার বিকাশের জন্য প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থা। তবে রোগীদের ডায়েটের মধ্যে পার্থক্য রয়েছে। যখন টাইপ 2 ডায়াবেটিস মেলিটাস ধরা পড়ে, রোগীর ওজন স্বাভাবিক করা গুরুত্বপূর্ণ is